100% successful homemade olive oil mayonnaise.
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- I don't buy mayonnaise anymore. It's delicious and also for diet.
How to make mayonnaise at home. Simple and fast 2 ways. Just 3 minutes, How to make Olive mayonnaise without failure? Homemade mediterranean style of mayonnaise. JUNTV mayonnaise, #mayonnaise, #olivemayonnaise, #dietmayonnaise, #homemademayonnaise,
The recipe is below
Instagram :
/ juntvrecipe
E-mail:
juntvrecipe@gmail.com
Serves: 10 persons Preparation: 5 min. Cooking: 4 min. Difficulty: very easy level
Main Ingredients
Egg yolk 3 ea
Extra virgin
olive oil 3 cups (600ml)
Dijon Mustard 1 teaspoon
Lemon 1 ea
Salt pinch
Pepper some
Making with food processor : 3 minutes
Making with hand blender : 3 minutes
Please refer to the video.
![[문숙] 지중해식 마요네즈, 캐슈너트 아이올리 소스 만들기 | Cashew nut Aioli Sauce](http://i.ytimg.com/vi/k1fSDICxqxw/mqdefault.jpg)
올리브오일 량과 식초량에 대한 공지사항과 보존기간 그리고 실패하신 분들께 드리는 글 입니다
1. 제가 동영상에 글을 실수로 올린 것이 있어 수정사항을 알려 드립니다.
바로위의 더 보기란에 쓰여있는 레시피량이 맞는 것 입니다.
엑스트라버진 올리브 오일 량이 300ml 가 맞습니다. 제가 동영상에선 그렇게 만들었는데
05:31 동영상표에 600ml 라 쓴 것은 잘못 기재된 것임을 알려 드립니다 혼란을 드려 죄송합니다.
2, 레몬대신 식초를 쓰실경우를 물으시는 분들이 계셔서 답을 드립니다.
식초의 경우 제가 현재 직접 실험을 하지 않은 상태이나 식초 2큰술 정도가 맞는량이라고 생각 됩니다
하지만 처음엔 한큰술 반을 넣고 만드시고 제가 동영상에서 설명 드렸듯이 식초의 역할은 마요네즈를 묽게 만들고
희게 만드는 역할을 합니다. 상태를 보시며 더 추가 하세요..
혹 다 만드신 후 너무 묽다면 올리브오일을 더 추가 하셔서 다시 돌리시는 방법입니다.
좋은하루들 되세요
3. 기간에 대한 질문들이 있어 이전에 개별 답글한 내용을 공지에 올려 드립니다.
냉장보관 하셔야 하고요 5일까지는 문제가 없다고 생각되는데요 사흘정도가 best 라고 생각 됩니다. 물론 침이 섞이면 더 빨리 드셔야 하고요.. 이건 날계란으로 만들고 레몬과 기름만 넣은 것이라 보통의 반찬 냉장보관 하신다 생각하시고 신선하게 그때 그때 해 드셔요...
보통의 나물무침 정도로 생각하시고 깔끔히 보관해서 챙겨 드세요 ㅎㅎㅎ
전 일주일 먹었는데 문제는 전혀 없었습니다 신선했고요
하지만 집집마다 냉장고 성능이나 온도 그리고 계란의 상태등 변수가 많으니 변색이나 냄새도 확인 하시고요..
4. 다른 실패한 분께 드린 글 입니다 참조 되시기 바랍니다
애고....고생하셨습니다 일단 공기가 들어가면 안되는 것은 아시죠... ㅠㅠ 다른 요리보다 마요네즈는 한 10%의 분들이
실패율이 있으신 것 같습니다 제가 보기엔 밑둥이 좁은 원래 핸드블랜더 용기에 오일과 계란을 넣고 하는 것이
좋으실 것 같아요 제가 방송상 잘 보이시게 하려고 유리 비이커에 한 것이 몇몇분들이 실패하는데에 문제가 있지않나 생각하는
부분도 있습니다 아무쪼록 한두번 경험후엔 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다 감사합니다
맛난 시간들 되십시오
원본 코멘트를 고치세요. 이미 600으로 맞추고 이상해서 봤더니 댓글로 남기시면 어떻하나요?
확인 잘했어요 ㅎㅎ 😺👍
300이라고 처음부터 계속 말씀하셔서 전 헷갈리지않았네요
@@박승연-z4r ㅎㅎ 넵 감사합니다
@@iamyoungeun/ 영상에 300으로 되어 있는데요
영상에 멋 안부리고 정보전달 중심으로 제작 하신거 너무 좋아요~꼭 만들어 먹어봐야겠어요 응원합니다!!
감사합니다 맛나고 즐거운 시간 되세요 이번주도 행복하시구요
야, 정말 좋은 방송입니다. 와이프랑 당장 해 먹어보고 싶네요. 전문가적 촬영에 영어 자막까지... 그리고 무엇보다 편안하게 이끌어 가시는 것이 정말 프로페셔널 하십니다. 이렇게 건강에 좋은 요리 방법들 많이 올려 주세요. 화이팅!
감사감사 합니다 맛나게 해 드시고 자주 격려해 주세요 더 좋은 음식들 많이 올리겠습니다. 존하루 되세요
저두요~동의합니다
진짜 마음에쏙드는 요리채널 발견했네요!
네.
역시전문가시네요.
감사합니다.
와우! 이 유튜버는 쫌 심하게 멋짐!!
내용 좋고, 쭈니의 너털웃음 좋고, 편안한 진행, 영상의 퀄리티 또한 죽여주고, 약 10분 정도의 적당한 편집에, 영어 번역된 내용까지도 모두 퍼펙트합니다!
쭈니야, You, 행복 전도사, (너)는 못하는 게 대체 뭐니~? ㅎ
국과 찌개 싫어하는 우리 가족 모두가 왕팬 돼버렸습니다!
해피 추석 되세용~^^ (2020.9.29)
ㅎ 이제야 봤네요 메리 구정 입니다 감사합니다.ㅎㅎ
우와~~~~ 우리집도 준표 마요네즈^^로 갈아탑니당 ㅎㅎㅎㅎ 우와우와^^
멋지십니다... 맞아요 저도 이제 마요네즈 안사요
유익하고, 건강한 맛...
건강 해지는 레시피
넘 감사합니다
준 쌤도
넘 멋있어요
아 저 완전 지금 입이 귀밑에 걸렷습니다
좋은하루 되시고 자주오세요
마요네즈 만들어 먹고 있는데 올리브오일도 된다하셔서 방금 올리브오일로 만들었어요 저는 올리브향이 너무 강한것 같아서 만들어놓은 피넛버터 한작은술 하고 애들이랑 같이 먹을거라 스테비아도 한작은술 넣었더니 딱 좋아요
감사합니다 ^^
ㅎ 그러셨군요 ...맞아요 갖고계신 올리브 오일에 따라 향이 많이 다릅니다
편하게 드시면 되죠 맛나게 드셨다니 넘 좋습니다
멋진 날들 되세요
레몬말고 레몬즙으로하면 몇술넣어야할까요
디종 머스터드 구입처와 머스터드 브랜드명 좀 알려주시겠어요?
영상 감사히 잘 봤습니다.
다 넣고 하는 영상, 오일을 나눠넣는 영상
뭐가 다른거지 했는데, 도움이 많이 되었습니다.
혹시, 레몬 대신 식초를 사용한다면, 이 영상 재료 기준 얼마정도 넣어야 할까요 ^^;
댓글창 공지글을 봐주세요 준티비 이름으로 되어 있습니다 식초량과 오일량도 수정부분이 있습니다
맛난시간 되세요
@@JUNTV9 못 찾았지만 ㅠㅠ;;;; 답변 감사합니다. 웃는 하루 되세요~~~~
@@김수영-r5m1g 이상하네요 윗쪽에 있는데 ㅠㅠ 붙여드릴께요
JUNTV
1년 전(수정됨)
올리브오일 량과 식초량에 대한 공지사항과 보존기간 그리고 실패하신 분들께 드리는 글 입니다
1. 제가 동영상에 글을 실수로 올린 것이 있어 수정사항을 알려 드립니다.
바로위의 더 보기란에 쓰여있는 레시피량이 맞는 것 입니다.
엑스트라버진 올리브 오일 량이 300ml 가 맞습니다. 제가 동영상에선 그렇게 만들었는데
05:31 동영상표에 600ml 라 쓴 것은 잘못 기재된 것임을 알려 드립니다 혼란을 드려 죄송합니다.
2, 레몬대신 식초를 쓰실경우를 물으시는 분들이 계셔서 답을 드립니다.
식초의 경우 제가 현재 직접 실험을 하지 않은 상태이나 식초 2큰술 정도가 맞는량이라고 생각 됩니다
하지만 처음엔 한큰술 반을 넣고 만드시고 제가 동영상에서 설명 드렸듯이 식초의 역할은 마요네즈를 묽게 만들고
희게 만드는 역할을 합니다. 상태를 보시며 더 추가 하세요..
혹 다 만드신 후 너무 묽다면 올리브오일을 더 추가 하셔서 다시 돌리시는 방법입니다.
좋은하루들 되세요
3. 기간에 대한 질문들이 있어 이전에 개별 답글한 내용을 공지에 올려 드립니다.
냉장보관 하셔야 하고요 5일까지는 문제가 없다고 생각되는데요 사흘정도가 best 라고 생각 됩니다. 물론 침이 섞이면 더 빨리 드셔야 하고요.. 이건 날계란으로 만들고 레몬과 기름만 넣은 것이라 보통의 반찬 냉장보관 하신다 생각하시고 신선하게 그때 그때 해 드셔요...
보통의 나물무침 정도로 생각하시고 깔끔히 보관해서 챙겨 드세요 ㅎㅎㅎ
전 일주일 먹었는데 문제는 전혀 없었습니다 신선했고요
하지만 집집마다 냉장고 성능이나 온도 그리고 계란의 상태등 변수가 많으니 변색이나 냄새도 확인 하시고요..
4. 다른 실패한 분께 드린 글 입니다 참조 되시기 바랍니다
애고....고생하셨습니다 일단 공기가 들어가면 안되는 것은 아시죠... ㅠㅠ 다른 요리보다 마요네즈는 한 10%의 분들이
실패율이 있으신 것 같습니다 제가 보기엔 밑둥이 좁은 원래 핸드블랜더 용기에 오일과 계란을 넣고 하는 것이
좋으실 것 같아요 제가 방송상 잘 보이시게 하려고 유리 비이커에 한 것이 몇몇분들이 실패하는데에 문제가 있지않나 생각하는
부분도 있습니다 아무쪼록 한두번 경험후엔 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다 감사합니다
맛난 시간들 되십시오
@@JUNTV9 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
따따봉. 엄지척!!!!
항상 보면서 느끼는건 중간 중간에 꿀팁을 많이 알려주시는거 같아요!!!
이번 영상도 넘 유익하네요! 레몬을 넣을수록 하얘지고 묽어지는것도 신기하고 레몬 짤 때 씨 빠지지않게 손으로 받치는것도 좋은 팁인것 같아요!! 간단해 보이고 몸에 좋아보이고 따라하기도 쉬울거같아요!!! 3분이라니ㅎㅎ
다음 영상도 기대합니다~
와
칭찬에 배부르네요
감사합니당
오눌 피곤한데도 잠 안오겠는데요...ㅎㅎ
우아 ~이래 간단하고 신선한 건강 Mayo가 완성 되네요. 우리 집엔 JunTV표 마요네즈로 바꿉니다!
감사합니다. 일단 올리브유로 만들면 마요네즈만 맛을 보면 올리브 향이 꽤 강하게 느껴 집니다. 그러나 빵이나 샐러드에 소스로 쓰시면 전혀 전혀 완전 맛 있습니다요 좋은 시간 갖으세요
건강한 마요네즈 가르쳐주셔서 감사합니다. 꼭 만들어봐야겠어요~~
🌟 실패한 분들 🌟
실패 원인이 보통 처음 섞을 때 공기가 들어가서 일텐데요.
다시 새 계란 노른자 2개를 단독으로 공기 없이 섞으시고(또 공기가 섞여 실패하면 그건 그냥 계란 요리에 쓰세요..ㅠㅠ 그래도 아직 기름 섞기 전이니까요.)
거기에 아까 망친 유사 마요네즈 ㅎㅎ 를 점점 섞어주세요.
영상 속 1번 방법처럼요~
되직하게 잘 섞였다면 거기에 부재료(레몬즙,후추 등등)를 다시 추가합니다~
그럼 양은 많아지지만..ㅎ 그래도 버리지 않고 마요네즈로 먹을 수 있어요~
좋은 어드바이스 감사합니다
원래 마요네즈 만드는 방법이 이렇게 간단한거였나요?ㅎㅎㅎ 매번 요리가 어렵지않다는걸 느끼게됩니다😖
ㅎㅎ 감사합니다 넵 이런거였는데 다들 어렵게 생각하잖아요 그래서 제가 올려 드렸죠 ㅋㅋㅋ 맛나게 많이 드세요 살도 안찔거에욥
헐 이렇게 쉬워요? 꼭 만들어먹어야 겠네요
수제마요네즈가 이렇게 간단히 만들 수 있었다니..! 늘 좋은레시피 감사합니다. 참,! 영상을 보고 궁금한 부분이 있습니다. 이렇게 만든 수제마요네즈는 냉장고에 몇일 동안 보관할 수 있을까요??
냉장보관 하셔야 하고요 5일까지는 문제가 없다고 생각되는데요 사흘정도가 best 라고 생각 됩니다. 물론 침이 섞이면 더 빨리 드셔야 하고요..이건 날계란으로 만들고 레몬과 기름만 넣은 것이라 보통의 반찬 냉장보관 하신다 생각하시고 신선하게 그때 그때 해 드셔요... 보통의 나물무침 정도로 생각하시고 깔끔히 보관해서 챙겨 드세요 ㅎㅎㅎ 이해하기 쉽죠 ㅋㅋㅋ 전 일주일 먹었는데 문제는 전혀 없었습니다 신선했고요 하지만 집집마다 냉장고 성능이나 온도 그리고 계란의 상태등 변수가 많으니 변색이나 냄새도 확인 하시고요...집에서 만들면 식품보존제등을 넣지 않으니 그리 오래 먹지는 못합니다. 이상 식품안전보장협회 종로지부장 사칭 준티비에서 알려 드렸습니다.
@@JUNTV9 냉장보관하실 때 짜서 쓸 수있는 병, 그 왜 십자모양 칼집있어서 공기접촉 최소화하는 병.
그 병에 담으면 한달 거뜬합니다.
또 덤으로 전 항산화 오메가3.오메가6 성분 호두오일도 첨가해서 만들어요.그럼 더 오래 보관되더라구요.ㅎ
디종머스타드 넣지않고 레몬즙도 좀 덜어 한꺼번에 윙~
넘 맛있게 한병 채웠어요(감사감사)
일주일 부지런히 먹어야겠네요.
마요네즈활용할수 있는 메뉴 또 찾아봐야겠습니다
감사합니다^^ 매일 올리브유 2스푼 생으로 먹고 있습니다...컴을 많이 보는데 올리브유 1병을 1달동안 계속 먹었더니 눈의 건조함이 많이 해결되고 속이 정말 편해졌습니다...어떻게 하면 올리브유를 많이 먹을수 있을까 고민했는데 이런 방법도 있네요...마요네즈는 건강을 생각해서 전혀 안먹었는데 건강하게 먹을수 있겠어요...정말 건강한 마요네즈를 소개해 주셔서 감사합니다^^/
제 동영상에 스테이크가 있습니다 스테이크말고 곁들이로 토마토 샐러드가 있어요
소스랑 보시고 즐겨보세요 감사합니다.
예전에 글로 배워서 만들었을 땐 대차게 실패했는데ㅋㅋㅋ 그래서 그 이후로 직접 만드는 건 포기하고 아이허브에서 파는 올리브유 마요네즈 사다 먹었거든요. 막대믹서기를 바닥에 꼭 붙이는 게 핵심이었네요. 다시 시도해봐야겠어요!
넵 맛난시간 되십시오
올리브오일이 향 때문에 비추한다는 말에 겁먹고 못 만들고 있었는데 준비티 보고 용기내서 만들었어요.
대박👍. 정말 너무 맛있어요...ㅠㅠ
이젠 마요네즈는 요걸로 정착합니다.
감사하고 준비티 ❤해요~^^.
와 넘 좋아요....마요네즈만 실퍠하시는분들이 10%정도 있으셔서
항상 맘이 쓰이거든요 맛나게 드셨다니 넘 좋습니다 좋은하루 되세요
준선생님!
웃음이 참 아재스러우셔서 편한 하네요.😁
준표마요네즈 만들어 먹을께요.감사해요.
맛나게 해 드시고 자주 오세요..제가 웃으면 아재웃음이죠...제가 아젠데 설마 젊은.......ㅋㅋㅋ
감사해요 자주 오세요 좋은하루 되시구요
정말 연구를 많이 하시는 듯 합니다
참신하고 영상도 좋고 저는 특히 준요리사님 웃음소리가 진짜 힐링됩니다
오죽하면 절대 요리 안하던 제가 요리를 시작했을까요
여기저기 이곳을 추천하고 있습니다
준요리사님 만난 건 행운입니다
감사하고 계속 기대할게요~
언제나 만족하고 있거든요
준샘 우연히 보게되어 펜이되어버린 한사람인데요 간단하게 시원시원하게
가끔 요리상식까지 하나도 버릴게없는 알찬 방송하시네요 도움많이받고있어요
참 멋지십니다
고맙습니다 편히 자주 오시옵소서
마요네즈는 먹으면 안되는걸로 쇠뇌시키며 살았는데 올리브오일로 만들생각은 못했네요
이제 먹는 즐거움이 더 커지겠습니다 ㅎㅎ
역쉬... 감솨합니다...
이제 우리도 마요네즈 먹고 삽시다 ㅎㅎ
마요네즈에 올리브오일과 레몬이 들어가니 더 신선하겠네요. 시원시원한 진행도 좋습니다. 건강한 마요네즈를 만들어 이번 추석에는 더 풍성한 식탁을 만들어야겠네요. 감사합니다.
식용유보다 올리브유가 식초보다는 레몬이 좋죠~건강한 레시피네요^^
넵 사실 마요네즈는 맛은 있는데 살이찌거나 건강상의 이유로 좀 회피하게 되잖아요... 고런 문제를 해결한 마요네즈 입니다 물론 맛은 더 있고요 ...즐거운 시간 되세요
믹서기로 만들기 실패해서 버릴려다가 드레싱이라도 먹으려고 냉장고 넣었는데 층이 분리되어있길래 상온에 다시 두고 핸드블랜더로 다시 도전했는데 실패해서 냉장고 넣고 또 층이 분리되서 찬기 있는 상태에서 재도전 했는데 만들어졌어요 ㅋㅋ 감사합니다.
'찬기 있는 상태에서 재도전' 혹시 실패할까봐 메모해둡니다
감사합니다!
구수하게 설명 잘해주셔서 마요네즈 처음으로 도전해봤습니다~
디종 머스터드를 많이 넣은건지, 레몬 대신 식초를 넣어서 그런건지, 제 올리브오일이 매콤 칼칼해서 그런건지 무겁고 쓴맛이 나요.ㅠㅠ
맛은 실패했지만 다른분들 레시피와는 달리 한번에 넣고 쉽게 만들 수 있어서 신기하긴하네요^^
다음엔 레몬으로 해봐야겠어요.
좋은 레시피 감사해요^^
감사합니다 제가 즐겁네요 ... 자주 찾아 주세요 고맙습니다.
올리브오일을 믹서기나 세게 휘핑하면 원래 쓴맛이 난대요 카놀아유나 식물성기름으로 마요 만들고 만들어진 마요를 그릇으로 옮긴 후 올리브오일을 첨가해서 손으로 휘핑하면 괜찮음
건강까지 챙겨주시는
선생님^^
감사합니다!
아 넘 감사합니다 좋은저녁 되세요
얼렁 만들어 봐야 겠어요!
마침 모든 재료가 다 있네요!
도구도 있고! 기대 만빵
네 어여 만드시고 소감 알려주십시오 ㅎㅎㅎ 존밤 되시구요
😍
늘 건강을 생각한 레시피를 올려주셔서 감사합니다. 제 경험상요..마요네즈 만들때 냉장고에 있는 계란 찬거 그대로 쓰면 절대 안됩니다. 마요네즈가 안 만들어져요. 계란을 냉장고에서 꺼내 실온에서 두어 차가운 기운을 없앤 다음에 만들어야 유화가 잘됩니다.
좋은 말씀 이십니다 .... 제가 이얘기를 동영상에 뻬 먹었는지 했는지 이제 기억도 안나네요
감사합니다 좋은 하루 되시고 자주 또 오세요
@@JUNTV9 안했어요_._😂
차가운 노른자로도 잘 되던데요
어릴때 엄마가 만들어주셨는데 식용유였지만요. ㅎㅎ 그땐 땅콩도 넣었어요 ㅎ 고소해서 금방 먹은 기억이 나요 ^^
35년전쯤이네요. 올리브오일 좋아해서 향도 좋을것 같아요.
감사합니다. 한번 시도해볼께요 ^^
너무 좋은 말씀이세요..저도 견과류를 넣고도 싶었어요
하지만 제가 너무 많은것을 해대면 기본이 흔들리니 안 하는것도 많습니다
좋은하루 되시고 자주 오세요
감사합니다
마요네즈를 좋아 하는데
너무 좋은 방법 가르쳐 주셔서
고맙습니다
며칠간 보관 할 수 있을까요?
냉장 보관해도 되나요?
제가 감사합니다 많이 즐겨 주시고요...
마요네즈 제목 밑에 보시면 제 공지 댓글이 있습니다 그곳에 냉장보관 과 또 다른
인포메이션이 있으세요 한번 읽어 주세요
너무 좋은 레시피 감사합니다^^ 건강한 마요네즈 먹을 수 있어서 넘 좋아요~~
저는 다짐기로하는버젼으로 했는데 크림화가안됐어요 머스타드가없어서 바닐라오일넣었는데.그거때문일까요? 그래도맛은좋아서 샐러드에 먹었습니당😅
아 실패셨군요 안타깝습니다 아마도 공기가 들어가지 않았나 싶습니다.. ㅠ
@@JUNTV9 오일 중간에 추가할때요 벽에비스듬하게.해서넣으면 공기가덜들어갈까요?너무당연히될꺼라생각했는데.ㅋ
안되서 당황했네용~답글고맙습니당🙆🏻
스페인 여행 갔다가 올리브오일과 발사믹 식초 사왔어요~
평소에 준티비 통해서 샐러드 요리 정말 많이 배웠는데 샐러드요리 돈이 너무많이들어요~
레몬짜고 올리브오일과 꿀 소금훗추 정말 건강한 소스죠? 야채값도 만만치않죠?
발사믹식초 25년산 사왔는데 비싸서 음식에 넣을때 손 떨려요~
저도 그런건 사놓고 냄새만 맞아요 ㅎㅎ 코스코것 쓰세요 좋아요 ㅎㅎㅎ
첫번째 도전은 공기가 들어가서 망했는데
다시 도전하려구요.
공기들어가서 망한거 버리지 마세요.
레몬즙이나 식초 머스터드 더 넣고 그냥 쉑쉑해서 샐러드 드레싱처럼 사용했는데 맛있더라구요. 건바질이나 로즈마리 뜸뿍 넣어도 좋구요.
와 그 레시피 넘 좋아요 쵝오 ㅎ 감사합니다
비디오 보고 다지기 기계에 집에 있는 재료로 뚝딱 마요네즈를 만들었네요!
샐러드 해서 먹었는데 속도 편하구요
앞으로는 이 레시피로 건강하게 먹어야겠어요~ 레시피 감사해요☺
넘 좋습니다 자주 오세요
계속 묽게되네요 식초 레몬 안 넣었는데도 묽어요 어떻게해야할까요
마요네즈 만드는거 처음 쉽다고 건강에 좋다고 느꼈습니다 정말로 고맙습니다 꼭해먹을꺼예요
와 이거 완전 기분좋은 글이네요 감사합니다. 저도 좋은일 좀 하고 사는것 같네요 ㅎㅎ 좋은하루 되세요
유용한정보 너무 감사합니다
평소에 알고 싶어햇던 홈메이드 마요네즈거든요
저두 건강에 상당히 신경을 쓰는 사람이라 넘 좋앗어요 한 가지 궁금한 점은 만들어서 며칠까지 먹어야 되나요??
며칠까지 드실 수 있는지에 대해서 김송옥님도 질문을 하셨길래 저의 생각을 공지댓글에 올렸습니다
도움이 되셨으면 합니다. 그리고 감사합니다 맛나고 좋은시간 되세요
감사합니다 늘 잘하세요~~ 냉장고서 보관은 얼마나 가능한지 답좀부탁드려요--
기름이 들어가 길긴하나 그래도 여름이니 깨끗이 관리하셔도 1주일 겨우 갈것 같은데요
잘 보고 있는 채널입니다
그런데 저는 왜 레시피 그래도 만들었는데 걸쭉하지 않고 뿌리는 소스처럼 묽을까요?
올리브오일 추가도 더 해봤는데도 묽어요.
걸쭉해지는 방법 알려주세요.
제 레시피중 단 두가지 실패률이 있는 아이템을 고르셨네요 ㅠㅠ
가끔 말씀하시는분들이 계신데 제가 보기엔 공기가 들어갔거 ...그런데 1번 2번도 있으니..ㅠㅠ 속도에 문제거나 입니다. 1번이었으면 기름을 천천히 넣는것이 관건이었을 것이고요 2번은 공기가 들어가면 안되는 것 입니다 ㅠ 함께 보질 못해서....죄송합니다
난 할머닌데 선생님 아주좋아합니다, 지금 만들거에요 마침 마요가 하나두없네요
아 감사합니다 ... 이 마요네즈는 공기가 들어가면 절대 안되십니다 그리고 제가 고정댓글에 올려 드린 글이 있어 붙여 드립니다
다른요리는 실패하시는 분들이 거의 없는데 마요네즈는 한 10%정도 되세요 한번 참조해 보십시오
감사합니다 자주 뵙겠습니다
1년 전(수정됨)
올리브오일 량과 식초량에 대한 공지사항과 보존기간 그리고 실패하신 분들께 드리는 글 입니다
1. 제가 동영상에 글을 실수로 올린 것이 있어 수정사항을 알려 드립니다.
바로위의 더 보기란에 쓰여있는 레시피량이 맞는 것 입니다.
엑스트라버진 올리브 오일 량이 300ml 가 맞습니다. 제가 동영상에선 그렇게 만들었는데
05:31 동영상표에 600ml 라 쓴 것은 잘못 기재된 것임을 알려 드립니다 혼란을 드려 죄송합니다.
2, 레몬대신 식초를 쓰실경우를 물으시는 분들이 계셔서 답을 드립니다.
식초의 경우 제가 현재 직접 실험을 하지 않은 상태이나 식초 2큰술 정도가 맞는량이라고 생각 됩니다
하지만 처음엔 한큰술 반을 넣고 만드시고 제가 동영상에서 설명 드렸듯이 식초의 역할은 마요네즈를 묽게 만들고
희게 만드는 역할을 합니다. 상태를 보시며 더 추가 하세요..
혹 다 만드신 후 너무 묽다면 올리브오일을 더 추가 하셔서 다시 돌리시는 방법입니다.
좋은하루들 되세요
3. 기간에 대한 질문들이 있어 이전에 개별 답글한 내용을 공지에 올려 드립니다.
냉장보관 하셔야 하고요 5일까지는 문제가 없다고 생각되는데요 사흘정도가 best 라고 생각 됩니다. 물론 침이 섞이면 더 빨리 드셔야 하고요.. 이건 날계란으로 만들고 레몬과 기름만 넣은 것이라 보통의 반찬 냉장보관 하신다 생각하시고 신선하게 그때 그때 해 드셔요...
보통의 나물무침 정도로 생각하시고 깔끔히 보관해서 챙겨 드세요 ㅎㅎㅎ
전 일주일 먹었는데 문제는 전혀 없었습니다 신선했고요
하지만 집집마다 냉장고 성능이나 온도 그리고 계란의 상태등 변수가 많으니 변색이나 냄새도 확인 하시고요..
4. 다른 실패한 분께 드린 글 입니다 참조 되시기 바랍니다
애고....고생하셨습니다 일단 공기가 들어가면 안되는 것은 아시죠... ㅠㅠ 다른 요리보다 마요네즈는 한 10%의 분들이
실패율이 있으신 것 같습니다 제가 보기엔 밑둥이 좁은 원래 핸드블랜더 용기에 오일과 계란을 넣고 하는 것이
좋으실 것 같아요 제가 방송상 잘 보이시게 하려고 유리 비이커에 한 것이 몇몇분들이 실패하는데에 문제가 있지않나 생각하는
부분도 있습니다 아무쪼록 한두번 경험후엔 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다 감사합니다
맛난 시간들 되십시오
시청할때 마다 소탈한 웃음이 너무 정겹습니다.
항상 잘 배우고 갑니다.
감사합니다 좋은하루 되세요
올리브유향 때문에 고소한 맛은 없네요
다져서 소금절인 오이나 다른 것 섞어서
쓰니 먹을만햊요
애고 그러셨군요.... 샐러드와 섞으면 괜찮은데 마요네즈만 맛보면 올리브의 쓴맛이 돌죠
드뎌 성공했어요 !
저번에 한꺼번에 넣고하다 묽기만 하고 안되서 버렸는데
작은그릇에다 하고 꿀팁이 기름을 한수저로 시작하여 조금씩 추가하다 나중에 많이씩 넣었어요 식초는 거의 80%하고서 넣었어요 조금씩해서 3수저 이상 소금도 1t
올리브유라 그런지 약간 쓴맛이 나서 올리고당2수저 넣었더니 좋아요
준tv 최고에요!
샘, 쓴맛은 어떻게 해야되지요?
참기분좋은웃음소리 건강한요리 멋지십니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
물기있는 믹서에 돌렸다가 다 버린적이 있습니다 ㅜㅜ
커튼뒤의 세컨 냉장고. . 재밌어요 이해가갑니다
뒤의 그릇들을보니 저두 이천 도자마을 가고싶네요
코스코꺼 많이 쓰시는거보니 장보다가 만날지도. . . ^^
ㅎㅎㅎ 아니 제 동선을 비디오로 다 꿰고 계시네요 ㅎㅎㅎ
이천도 아시고...
코스코서 만나 뵈도 전 모르고 김이숙씨만 저를 알아 보실테니 아이고
저 이제 티셔츠에 배내밀고 다니면 안되겠네요 ㅎㅎㅎ
감사 ... 제가 많이 웃었습니다
실패요.. 다지기로했는데 그냥 물처럼 됐어요. 아까운 오일과 유정란 ㅠㅠㅠ
ㅠㅠ 안타깝네요 ㅠ
사용하시는 조리기구 브랜드가 어떻게 되나요?
저희 집에 있는 도깨비 방망이론 마요네즈가 안만들어지네요..
준비물은 똑같이 해서 다넣었는데..
첫번째 방법으로 했는데 안되서 두번째 방법으로 했거든요
근데 둘다 잘못됐는지 기름 떨어지듯이 주루룩 흘러요ㅜ.ㅜ
분명히 공기가 안들어 가도록 했는데 속상해요~
www.amazon.com/s?k=braun+blender&ref=nb_sb_noss_2
아 저도 속상하네요 ..
레시피는 이렇게 하신거죠....?
인분용 10 인분 준비: 5분 요리: 4분 난이도 아주쉬움
주재료
계란노른자 3개
엑스트라버진
올리브오일 1.5컵 (300ml)
디종 머스타드 1작은술
레몬 1개
소금 한꼬집
후추 약간
다지기로 만들기 : 3분
막대믹서로 만들기 : 3분.
그리고 기계는 제것은 거의 15년 20년된것이지만 브랜드 인포메이션은 아마존에 있는 링크를 보여 드릴께요 구매를 원하시면 한국 여러곳에서
파니까 편한 곳에서 결정하세요...다음엔 꼭 성공하시길 바랍니다..좋은하루 되세요
www.amazon.com/s?k=braun+blender&ref=nb_sb_noss_2
extra virgin olive oil 을 사지만
기름색이 아주 초록인것 걸리긴
힘든데, 쓰시는건 꾀초록색이
돌아 물어봅니다
전 사실 좀 좋다는 것은 샐러드등에 쓰는데요 요리용으론 거의 코**코 kirkland brand 올리브오일을 씁니다. 코 **코 자체 브랜드잖아요... 전 보통 브랜드를 믿고 사는 편 입니다. 가격도 저렴하고... 요리엔 아주 무난하고요 향도 적당합니다
이렇게 만들면 유효기간이 어떤까요? 한달 정도는 먹을 수 있나요?
아니요 제 생각은 여름엔 10일 겨울엔 20일 정도로 생각하고 있습니다
집집마다 관리나 냉장고 상태에 따라 다르겠지만요
막대믹서기->핸드블렌더(브라운)
어제 저녁때 조마조마한 맘으로 시도했는데 실패했어요ㅜㅜ
일단 재료가 아까워서 실패한 채로 냉장고에 넣었는데 활용할 방법이 없을까요? 참고로 막대믹서기로 했어.
아이코 어쩌죠 한번 실패하면 안되는것 같던데요 ㅠㅠ 죄송하네요
마요네이즈 만드는 영상 다른것
보고 만들어본적있는데 쥰티비
가 젤쉽게 두가지방법씩 이나
알려주어 고맙습니다.
스튜디오가 서울인가요?
올리브기름은 어떤거 쓰시는지요?
기름살때마다 선택의여지가 많아
고민!
네 서울입니다. 올리브 기름은 좀 전 댓글에 답을 드렸고요
그리 말씀해 주시니 무지 감사합니다. ㅎㅎ 자주자주 찾아 주세요
안녕하세요!
저도 주말에 만들어보고 싶은데요
선생님 사용하시는 유리용기가 없어요.. 막대형으로 해보려고 하는데요 바닥에 꾹 눌러서 사용했을때 용기 바닥이 살짝이라도 갈려나가지 않는 소재는 무엇일까요? 도자기는 약할 것 같고 스테인레스볼은 이케아꺼라 어떨지 모르겠어요.
+ 너무 쉬운 마요네즈 레시피 감사드립니다.
저 기계의 칼날은 바닦에 닿지 않습니다 긴 플라스틱 용기가 아마 같은 세트실 것이에요
그걸 사용하시면 더 편하고 좋으세요. 바닦이 갈리지 않습니다. 끝부분과 칼날의 높이 차이가 있습니다
@@JUNTV9 선생님, 제가 좀 바보같은 질문을 한 것 같아요^^; 말씀대로 세트 그릇도 있었던 것 같아요. 10년 넘게 집에 있었는데 토마토스프할때 처음 사용했어요. 냄비에 안닿게 조심하면서요 ㅎㅎ
칼날이 바닥에 닿게 만들었을리가 없겠네요. ^^;;;;
좋은소스 레시피 감사합니다~
항상 건강하시고 대박나세요
앗 감사합니다. 저도 올해는 대박이...
나야겠죠? ㅎㅎ
올해에는 구독 백만돌파하고 축하주 한잔 합시다
준쌤! 오트밀우유로 접하게 되었는데 말씀 정말 편히 잘해주셔서 편안히 자기 전에도 보고 있습니다 ㅎㅎ 마요네즈 안좋아하고 올리브유는 넘죠아해서 꼭 해보고 싶은 요리에요!!
두 기계 모두 없는데 ㅜㅜ 믹서기로 해도 괜찮응까요??
또한 이렇게 만든 마요네즈로 응용할 수 있는 간단 요리들은 어떻게 있을지도 궁금해요!!
건강요리 컨텐츠 넘넘 좋아요!! 잘 보고 있겠습니다 ㅎㅎㅎ
믹서기로는 안되실겁니다 아 모르겠어요 원래는 손으로도 만들 수 있는것이거든요 머랭치면서..
ㅠㅠ 모르겠어요 ㅎ 이 마요네즈는 정말
샐러드, 샌드위치, 뭐 발라먹고 찍어먹고 다죠...ㅎㅎ 좋은하루 되세요
꿀팁~~
많이 배우고 갑니다
다음 음식도 기대할께요🥰
감사감사 합니다. 더 노력할께요 기분 좋습니다.
마요네즈 해먹었어요 제가 마요네즈를 엄청 좋아하는데 너무 좋았어요,,, 김밥에 참치마요, 삼각김밥에 참치마요, 감자사라다ㅋ;;, 치킨먹을때 양배추샐러드
이렇게 일주일 먹었더니 한병 다먹었네요,,, 생각보다 양이 많아요!! 시판 마요네즈에 길들여진 아이들에겐 시판 마요네즈 조금 섞어주니 아주 잘먹었구요,,,
특히 전 양배추 잘게썰어 이거랑 캐첩만 섞어먹으니 얼마나 상큼하고 맛있는지,,, ♥️ 준티비 감사합니다!!
넘 좋아요 ㅎㅎ 감사감사합니다 자주 오세요
올리뷰를 이렇게 만드는지 처음 알았네요.. 고소하고 맛있는 마요네즈에
오징어 다리찍어 맥주한잔 ~~캬^^*
캬 갑자기 저도 맥주가 땡기네요 오징어 구운내도 나는 것 같고 ㅎㅎㅎ
첨가물이 함유되지 않은
건강한 마요네즈를 구체적이고
자상하게 가르쳐 주셔서
참 감사합니다.
당장 만들어 먹어야 겠어요
필요할때 마다 만들어 먹기도 번거러울것 같은데
보관은 어떻게 해야 할까요 ?
물론 냉장보관을 해야겠지만 기간은 어느정도 보관이 가능한지요
감사합니다. 👍
제가 공개댓글에 올려 드렸어요 한번 봐주세요 맛나게 드시고요
안녕하세요
기대를 안고 만드는데 재료는 계란노른자3개, 올리브유... 그대로했는데 쫀득해지지않고 물처럼 ㅠㅠ 그래서 실패다싶어 버리고 ㅠㅠ 올리브유아까워 ..ㅠㅠ
혹시나해서 계란 온거를 다 넣었더니 쫀득하니 되었어요 왜 저는 안됏을까요?ㅜㅜ
제 레시피중에 계란피자 뒤집을때 덜 익어서 문제되는 것과 유일하게 마요네즈가
실패한신 분이 몇분 있으신 것 같아요...아마도 공기가 들어갔거나... 아무튼 죄송요..
마요네즈는 기름과 공기 계란과 그리고 휘핑속도가 다 연계되어 있어서 어디선가
문제가 생기면 실패하게 되는 상황이 있는 것 같습니다. 그래도 성공하셨다니 다행이세요..감사합니다 멋진 하루 되시고 다른 메뉴로 다시 뵙겠습니다 기분좋은 한주 되세요.
@@JUNTV9
아니요 죄송해하지 않으셔도되요
오히려 좋은 답변 감사합니다
앞으로도 하시는일이 더 번창하시길 바랍니다^^
오늘 처음 보는데 셰프님 정말 호감이 마구마구 가셔요. 영상들 앞으로 자주 참고해서 맛난 요리 재밌게 도전해 볼게요 ㅎ
건강한 마요네즈
오늘도 감사합니다
하라는대로했는데. 뭐가문제일까요ㅠㅠ
올리브유 마요네즈를 저번에보고 멋진분이라 생각이 들었습니다 학교다닐때 배운거가 생각이 나지만 준 티비를알고 최고구나 건강식이라 좋았는데 오늘 다시 또 보면서 또 기록도 해놓고 준티비님 진짜 멋집니다 감사합니다 완전습득입니다
과찬의 말씀에 제가 넘 기분 좋습니다 좋은하루 되시고 멋진 한주 되세요 자주 뵙겠습니다
건강한 고추잘 만들기는 없을까요?! ㅎㅎ
시중에 파는 고추장이 사실은 그냥 수입 밀가루에 설탕이나 물엿 같은 당이 상당히 많이 들어가서 걱정인데,,, 고민이더라구요.
준티비 항상잘보고 있습니다
캬 고추장.....아 제가 소스를 손에 대기 시작하면....ㅎㅎ 좀 더 있다 하죠 ㅎㅎㅎ
디종말고 홀그레인머스터드 넣어도되나요?
당근 되십니다요
좋은정보 감사합니다 그런데 속칭 도깨비 방망이 카트칼로 마요네즈 할때쓰나요 ?
네 저것이 더 편했고 아주 간단히 만들어 졌습니다.
전 방송후에도 게속 만들어 먹고 있습니다.
와우 제가 찾던 레시피예요ㅎ 디종 머스터드 대신 연겨자 넣어도 될까요?
네 요리는 냉장고의 재료를 이용하는 것이 새로운 레시피를 만드는 것 입니다.ㅎ 양을 조금씩 넣으시며 맛을 확인하시면 어쩜 더 맛있는 마요네즈가 나올지도 모릅니다요 ㅎㅎ 맛있게 만들어 보세요 그리고 결과도 알려주시고요 좋은 저녁 되세요
@@JUNTV9 우리집에도 디종 마스터드가 없어서 구입해서 만들려고 했는데 연겨자도 된다고 하니 정말 고맙습니다!
계량컵으로 정확히 스틱방법으로 했는데 넘 묽은건 왜그럴까요?
망친건 다 버려야겠지요? ㅠㅠ
그건 기름과 계란이 분리 된 것인데 공기가 하나도 안 들어 가셨나요? ㅠㅠ 마요네즈는 가끔 실패하시는 경우들이 있어서 속상합니다....
좋은 팁 입니다. 디종머스터드 저도 첨가해 봐야겠네요~^^*
좋으십니다. ㅎㅎ. 제 생각엔 디종 씨겨자도 맛 있을것 같습니다 담엔 저도 해 볼께요
막대 믹서기로 했는데
물게 됬어요
뭔가 잘못된는지 모르겠네요
보다더 자세히 해야할 듯...
죄송합니다 잘 안되셨나보네요 ㅠㅠ
준티비 알게된것이 넘 행복합니다~ 감사해여♥
제가 너무 감사하고 영광입니다 좋은 글 주셔서 제가 많이 행복하네요 ... 좋은하루
보내세요
전 말안듣고 마케디미아 오일이 많길래 만들었는데 오일냄새가 너무 심해서 다음엔 올리브유로 만들어야겠네요 전 핸드블랜더로 통에서 만들어서 그대로 보관하니 따로 통을 씻지않아도 되어 좋더라구요 다지기에도 만들어봐야겠어요 그래서 멋진 통에 넣어 보관하려구요 감사합니다
마요네즈가 응고가 안되고 물처럼 되는건 왜일까요??
아 가끔 실패하시는 분들이 계십니다
아 기계에 따라 실패요인이 달라서요....어떤 기계이신지 모르겠는데 2번 막대의 경우 공기가 들어가면 실패합니다
안타깝네요 ㅠㅠ
완전 감사합니다 ♡
이제 하나하나 배웁니다
열심히 따라해보겠습니다~^^♡
자주 오세요 올해 자주 뵙겠습니당
건강한 음식 늘 감사합니다
보관기간은 얼마나 되는지요?ㅋ
사랑하니다~^^♡
아 공지글에 보관기간 써 있습니다 한번 확인해 주세요
준TV 에 있는 내용을 보고 만들었는데... 묽어진 마요가 단단해지지 않았고 나중에는 오일과 분리가 되더라고요... 블렌더의 문제인지... 아쉬웠어요
마요네즈 먹을때마다 찝찝했는데 간단하고 건강한 꿀팁 감사합니다
감사합니다. ㅎㅎ 좋은하루 보내세요 이런거 자주 만들어야 할테데 말이죠 ㅋㅋ
실온보관 했더니 계란때문인지 곰팡이 피고 보글보글 기포가 뜨면 못 먹지요?
아 드시면 안되세요 마요네즈는 냉장보관하셔야 하세요
@@JUNTV9 답변 감사합니다
안녕하세요~
요리 동영상 너무유익하게 잘보고있습니다.
감사드려요.
벌써 여러가지 요리를 배워서 잘활용하고 있습니다.
한가지 질문이 있습니다.오늘 올리브유마요네즈를
만들었는데, 레시피대로했는데, 너무 묽게 민들어지네요.. 사실은 두번째입니다. 첫번째도 묽게되어서..그래도 시져샐러드소오스를 만들어서 다 먹었습니다. 오늘 다시 동영상보면서 잘따라했는데...그래도 묽게되네요. ㅠㅠ
내일아침에 샌드위치에 쓰려했는데...너무 묽어서 시판 마요네즈를 사러가야겠어요. ㅠㅠㅠ
혹시 왜그런지 아시는지요??
혹시 올리브오일을 300ml 를 쓰셨나요 아니면 600ml를 쓰셨나요? 제 동영상상에 실수가 있는부분이 있어 공지에 올린 부분이 있습니다 알려주시면 감사하겠습니다 그리고 방법은 1번을 쓰셨나요 아니면 2번을 쓰셨나요? 함께 알려주시면 감사하겠습니다.
@@JUNTV9 300ml를넣었고, 2번방법으로했습니다~~^^
@@wisewomen3369 아 그러시면 공기도 안들어갔는데 안되시는 거에요? ㅠㅠ 정말 그럼 저도 왜 그런지 모르겠습니다 속상하네요... 그건 속도도 처음부터 그냥 돌리면 되는건데 이상하네요...죄송합니다 기계도 막대시면...ㅠㅠ
@@JUNTV9 아아...그게..공기가 안들어가게꽉재고하는거죠??? 그게 그렇게했는데..핸드믹서기가 안좋은거라그런건가..싶어서 핸드믹서기를 바꿔야하나...싶습니다.ㅎㅎ
저는마요네즈를 참좋아하거든요. 건강한거를 먹으려면 믹서기를 바쒀보는거로~~ ㅎㅎㅎ
아 참, 제게 시져샐러드소오스를 만드는데, 엔쵸비가없어서..멸치액젓을 사용했거든요~~~ㅎㅎㅎ 그런데, 나름 맛이좋았습니다.
처음 묽게 만들어진 마요네즈를 이용해서 시져샐러드 여러접시 만들어먹었습니다.
너무감사합니다~~^^
JUNTV~ 너무좋습니다~♡
기계는 어디껀지 알고싶어요.
좋은 요리정보 팁올려 주셔서 감사히 보고 있습니다.
아 감사합니다 저 기계는 Braun 것 입니다. 자주 오셔서 즐거고 맛나는 시간 갖으시기 바랍니다
레시피대로 만들었는데 진짜 맛있네요~~@@
너무 건강하고 고소한 올리브 크림 맛이 납니다~~
제 인생 마요네즈입니다. 최고입니다~~👍👍👍👍 진심으로 감사드립니다~~^^
너무 좋은데요 ㅎㅎ 이거 한 10%의 분들이 실패하시거든요 아마도 공기문제일거에요
그래서 매번 조마조마 ㅎㅎㅎ 맛나게 드셨다니 감사합니다
준 쉐프님 혹시 디종 머스타드 말고 홀그레인 머스타드로도 만들수 있나요?
네 그냥 머스타드 종류면 되십니다. 그런 것은 걱정 안하셔도 되세요
@@JUNTV9 감사합니다
갑자기 감자샐러드가 먹고싶어서
집에있는데로 재료꺼내서 해보는데 마요네즈도 없네요. 얼른검색해서 용기내봤어요.
레몬대신 식초넣었는데 ㅡㅡ맛이 좀 쓰네요. (가르치는대로 안해서 죄송해요) 그래도 건강한 거라생각하고 그냥 먹겠습니다 ^&^
아 그러셨군요... 시판용은 설탕과 감미료가 들어있으니
그 파트를 비교하시면 ㅎㅎ
자꾸 드시다 보면 그 매력을 아실꺼에요 버리지 마시공.... ㅎ 그럼 꿀 넣으세요 .... 멋진 시간 되십시오
@@JUNTV9 ㅎㅎ 준티비님 고맙습니다. 사실은 감자가 없어서 고구마로 했었는데ㅡ
그래서인지 설탕안넣어도 괜찮았어요. 마요네즈만 맛볼때는 씁쓸했는데~~
친절한댓글 고맙습니다.
@@j사랑속에사랑 ㅎ 넵 맛나게 드셨다니 감사합니다
올리브유 특유의 맛을 정말 싫어라 하는데 마요네즈도 올리브유로 하니 딱 그 맛이 나는데 무슨 방법이 없을까요?
와우~! 편집 기술이 날로 발전하고 있습니다... 믹서기도 맘에 듭니다...마요네즈 안 사 먹고 만들어 먹어야겠네요..감솨합니다.
ㅎㅎ 편집에 허리가 휘고 있습니다 맨날 책상에 앉아 있으니 배는 나오고... 엉덩이는 아프고 ㅋㅋㅋ 맛나게 만들어 드세요
와아~정말 필요하고 궁금했던 드레싱 이해하기 쉬운 꿀팁 넘넘 감사합니다~
혹시 요거트드레싱 꿀팁도 알수있을까욤~^-^?
ㅎㅎ 고건 아직 ...자주 오세요... 기억해 놓겠습니다
자주올께오~감사합니다^-^*
올리브오일 어떤브랜드 제품 쓰세요?
오일도 영향을 주는듯요
일반식용유는 되는데 엑스트라버진 올리브오일은 실패해서요
레몬 하나를 다 넣었더니 너무 신맛이 강하네요 ㅠㅠ..레몬양을 스픈으로 계랑해주시면 좋을듯..
만드는데 성공했어요. 다만.. 시중에 파는 마요네즈랑 맛이 너무 달라요. 맛이 별로라서 제가 다 먹으렵니다.. ㅎㅎ
전에 만들다가 실패한적이 있어서 다시는 안만들었는데 . 용기를 내서 해볼께요.ㅎㅎ
아 네 ㅎㅎ 무슨 말씀이신지 압니다. 손으로 하지 마시고 기계로 하세요., 기계는 빨리 돌리시고 오일은 천천히 넣으시고,, 모두가 합쳐질때 까지요,,,, 좋은하루 되세요
대체로 독특한 향이 나는 걸 싫어하는데
올리브유와 포도씨유 반반 섞어도 문제 없을까요?
보통은 일반 포도씨유로 마요네즈를 만드는 경우도 많이 있습니다.
해보세요.. 어쩜 더 맛 있을지도 모르죠...
자주 오시고 많이 즐겨주세요
와우 준TV 3일전 알게되었는데요^^
드라마보다 더 재미있어요
올리브오일을 엄청 좋아하는데
레시피 하나하나 넘 예술이네요
보는 요리마다 좋아요 꾹꾹꾹 하고 있습니다^^
이렇게 심하게 칭찬주시면 제가 감당이 안됩니다요..ㅎㅎ
저 이러다 기분좋아 놀러다니면 방송빵구 ㅎㅎ
감사합니다.
조금씩 더 나은 방송 노력 하겠습니다.
마요~~
만들어 보고 싶었는뎅
낼 만들어 볼래요 두번째 방법으로~
그런데 그렇게 만들어 놓으면
유통기간은 어느정도 될까요??
Jun선생님~~~^^
밑에 답이 있네요~~
5일정도....
ㅎㅎ 해보시고 맛난 시간 갖으세요...
건강하단 느낌에 마요네즈 기피증에서 벗어날 수 있습니다 ㅎ
좋은시간 되시고 자주뵙겠습니다