ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2022
- พาทุกคนมาชิมอาหารสูตรจีนแคะ ที่ตลาดห้วยกระบอก จ.ราชบุรี ที่อร่อยไม่ซ้ำใคร อาทิ ขาหมูจีนแคะ, ก๋วยเตี๋ยวผัดจีน, ก๋วยเตี๋ยวหลอด และกวยจั๊บสูตรของชาวจีนแคะ นอกจากนี้จะพาทุกคนไปทำตามหาสมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อย่าง "โกฐจุฬาลำพา" และนำไปสร้างสร้างเป็นอาหารจานอร่อย อย่าง ต้มจืดไข่น้ำโกฐจุฬาลำ และขนมเง่ปั้น (ขนมโกฐจุฬาลำพา) ส่วนในอาหารจานเด็ดจะนำโกฐจุฬาลำพามารังสรรค์เป็นทอดมันโกฐจุฬาลำพา ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารใต้ อย่างทอดมันใบเล็บครุฑ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 17 กรกฎาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#โกฐจุฬาลัมพา #สมุนไพรจีน #Foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![ปลาหมำ : Foodwork [CC]](http://i.ytimg.com/vi/AO1NoFHA-tk/mqdefault.jpg)
![ชุมชนลาวเวียง บ้านแป้ง : Foodwork [CC] (8 พ.ย. 63)](/img/n.gif)
โกฐจุฬาลัมพาเป็นส่วนหนึ่งของพิกัดยาไทย ชื่อว่า นวโกฐ หรือโกฐทั้ง 9 ประกอบด้วย โกฐกระดูก โกฐก้านพร้าว โกฐเขมา โกฐจุฬาลัมพา โกฐชฎามังสี โกฐเชียง โกฐพุงปลา โกฐสอ และโกฐหัวบัว รวม 9 สิ่ง เป็นส่วนหนึ่งของยาหอมนวโกฐ มีสรรพคุณ บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด บำรุงปอด บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง เสริมสร้างภูมิต้านทาน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก ประมาณนี้ครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ได้ความรู้มากขึ้น
ต้นโกฐจุฬาลัมพาตากแห้งต้มกับไก่ บํารุงเลือดสําหรับสตรี ต้มน้ำแช่เท้าแก้ปวดหัวเข่า เอายอดอ่อนผัดไข่ใส่เหล้าหมักสุดยอดอร่อย สายพันธุ์สูงจะขมมากกว่าสายพันธุ์เตี้ยค่ะ
ผมได้มาไม่รู้ว่าใช่หรือป่าวนานมากแล้วสามสิบกว่าปีเพื่อนบอกว่าเป็นชาจีนได้มาจากทางเหนือผมก็เลยขอมาปลูกแต่ของผมต้นแก่จะเป็นเถาวัณกลิ่นหอมมากใบเหมือนกันเลยทนแล้งปลูกง่ายไม่รู้ใช่ตัวเดียวกันหรือป่าว
ชอบเชฟบุ๊คค่ะ ชอบบุคลิก ความคิดสร้างสรรค์ อารมณ์ดี รักสัตว์ ทำอาหารเก่ง 😋🥰
โกฏิจุฬาลัมพาเป็นสมุนไพรของไทยไม่ใช่เหรอคะ
อาหารคาวจีนแคะเกือบทุกชนิดจะใส่เหล้าที่ทำจากข้าวเหนียวหรือน้ำข้าวหมาก คำว่าจีนแคะเป็นคำเรียกของคนจีนแต้จิ๋วคนจีนแคะเรียกตัวเองว่าคนฮากกา
โกฏจุฬารัมภาตากแห้งทั้งต้น+ตะไคร้+ผักชี ต้มอาบหลังคลอดลูกดีนักแล
ชอบโกฐจุฬาลัมพามากค่ะ เอามาทำเป็นเครื่องสำอางค์ก็ดีค่ะ ใช้โทนเนอร์ที่สกัดจากโกฐจุฬาลัมพาแบบ100%หน้าใสไม่มีสิวเลย❤
มีพิกัดซื้อโทนเนอร์มั้ยคับ
พิกัดขายทีไหนคะ
คิดถึงไข่ดาว
ประธานาธิบดีมาดากัสการ์คนปัจจุบันส่งเสริมให้ใช้โกฏจุฬาลัมพาเพื่อรักษาโควิด ๑๙
น่าทานทุกเมนูค่ะเชฟ โดบเฉพาะโกฐจุฬาลัมพาที่สามารถทำได้ทั้งขนมและอาหารคาว ขอบคุณที่สร้างสรรค์สิ่งดีๆให้ได้ชมกัน
น้องหมาน่ารักดี 😀😄
ตอนยุเมืองจีน ชอบกินเส้น ที่ผัดก๋วยเตี๋ยวผัดจีนมาก นิ่ม หนึบ เอาไปทำกินกับซุปก้อร่อย
เห็นโช่ยก๊นต้มแล้วนึกถึงอาม่าเลย.
FC Foodwork
One More 8 ม.ค. 66
เยี่ยมค่ะ
มันคือขนม 青团 นั่นเอง สีสวยมากค่ะเวลาขนมสุก
น่าทานมากค่ะ
น่าทานทุกเมนูเลยคะ
ขอบคุณที่สำหรับจัดหาอาหารที่มีประโยชน์
และกำลังจะหายไปให้กลับมาใหม่
น่าอร่อยทุกอย่างจ้าเชฟชอบรายการนี้มากๆ😋🥰👍
น่าลองกินมากค่ะ
น่ากินจัง
อาหารคาว อาหารหวาน
ชื่อแปลกมากค่ะ
จะไปเก็ยมาทอดมันกินคะที่เยอรมันเยอะมากตามทางตามทุ่งคะมีสองสายพันธุ์คะ
ออสเตรียก็เยอะจ้า
จบ.
พี่บุ๊คบุกถิ่นจีนแคะ อาหารที่ห้วยกระบอกอร่อยมากมาย อิ่มพุงแทบแตกยังกินไม่ครบเลยค่ะ😂
โกฎจุฬาลำพามันก็เป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งไม่ใช่เหรอครับแต่ก่อนผมเห็นเยอะมากในเมืองไทยตามต่างจังหวัดตอนเด็กเล่นเลยจะมีกลิ่นฉุนหน่อยยอดมันไม่คิดว่าเป็นยาไม่คิดว่ากินได้ครับ
ดอกสีเหลืองใช่ไหมครับ
น่าจะถั่วฮามาต้าแล้วละครับที่กล่าวมาเอาไว้เลี้ยงแพะแกะครับ
ใช้แป้งอะไร?ในส่วนของขนม
โกฐจุฬาลัมพาคะ?
พืชที่ขึ้นอยู่ประเทศไทยก็น่าจะเป็นสมุนไพรไทยนะครับ
เป็นพืชที่นำเข้ามาปลูกครับ
@@user-nf1pt2cf4d สมัยไหน
@@user-nf1pt2cf4d ขึ้นอยู่แถวสารคามเยอะแยะนะ
สวีเดนขึ้นเต็มไปหมด เขามองเป็นแค่วัชพืช
😋
ที่เมืองนอกแยะคะข้างทางเห็นแยะเลย
เป็นพืชวิเศษของเมืองนอกเลยฝรังชอบมาก
ไข่ดาวหายไปใหน
นางแก่แล้ว ให้นางพักผ่อนเถอะ
ไม่กินคะเส้นเละแล้วไม่ชอบเลยคะ
ชื่อเรียกยากมากๆ...ควรตั้งชื่อใหม่เถอะ
เรียกสั้นๆว่าต้นเง่ ก็ได้.
ตามร้านขายยาแผนโบราณจะเรียกสั้นๆ ว่าโกฏจุฬาครับ
@@kotcharatumpuch5177 แต้จิ๋วเรียกว่าเหี่ย คนแคะเขาเรียกว่าแง่
เราว่าชื่อเค้ามีเสน่ห์ดีนะ
@@user-xe4yi1cl1c โกฐสิเหน่ห์...สั้นๆได้จัย..555