Amazing visuals! High-quality seafood from Norway, a fishing powerhouse
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2024
- Episode 5 of Going to Norway takes a look at scallop harvesting in Norway, a powerful fishing country, what efforts they make for sustainable resources, and introduces high-quality seafood dishes. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
많이 본 받아야 할정책이예요.
수고 했어요.
오늘 귀하의 신간서적을 구입 했네요.생선의바이블.
나도 79.81년생 두 아이의 아버지 인데 당신처럼 훌륭한 아들을 키우신 귀하의 부모님이 더 부럽고 귀하를 사랑하게 될 거예요.
해양생물 먹거리 보급에 많은 도움이 될거예요.
고희를 넘긴 노익장이 감사인사 드립니다.
너무나 좋은 영상이에요. 한번더 자원의 소중함을 느끼게 해주었던 영상입니다 ~^^
차분한 내레이션 ~ 신뢰감 듬뿍입니다!! 대표님! 응원합니다^^ 대왕 가리비 우마미 최고!!
이번영상 너무 좋았습니다!!ㅎㅎ
정말 수준높은 영상입니다 감사합니다
잘 보고 있습니다~
일곱시만 기다려요!!
저 해산물 코스 진짜 죽기전에 한번은 꼭 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
브라운크랩식당에서 살점잔뜩모았다고 좋아하시는 모습...아이같이 너무 귀여우세요 ㅎㅎㅎ 😆 노르웨이의 수산물은 진정 찐이군요!!!!
진짜 가리비를 어마어마하게 좋아해서 저 유럽쪽 대왕가리비가 항상 궁금했는데...재밌게 보고갑니다!!
우리나라에도 저만한 자연산 가리비가 있습니다.
올봄에 동해안 임원항에서 사먹었었네요. 관자 크기도 영상속의 관자처럼 크고 맛있었습니다. 가격은 1키로에 3만원 이였네요.
영상 잘 보고가요
공중파 다큐 이상의 고퀄이네요ㅎㅎ 재밌게 잘 봤습니다!
생선바이블이 드뎌 오늘 온다아아~~~😊
오늘 방송은 퀼리티가 거의 BBC급 입니다~^^ 정말 재밌고 유익한 시간이었습니다 감사합니다~~
대박!
넘 먹어보고 싶네요.
우리나라하고 확연이 틀린 조업 같네요.
빠른 시일에 우리도 어업 환경을 개선하고 노력 해야겄습니다.
근데 표정과 리엑션을 좀 더 ...
ㅋㅋ 고생하셨습니다.
정말 표정이 말해주는 맛이네요!!
와........노르웨이.....가보고싶은곳이네요ㅠㅠ입이 행복할것 같습니다
크흐 너무 맛있게 드시네요. 먹고잡다~~^^
뭔가 지금까지 입질의추억과 다른느낌..나만 그런걸까..우짜든 입질의추억 좋아요
해물 못먹는데 2년째 대리만족하고 있습니다ㅎㅎ
노르웨이 가면 꼭 먹어봐야할 해산물 하나를 꼽으라면 전 굴 입니다 우리가 생각하는 일반 굴 모양이 아니고 조개에 가까운 원형으로 생긴 굴인데 그 맛을 잊을수가 없어요 베르겐 어느 레스토랑에서 먹었는데 너무 맛있어서 많이 먹고싶었지만 솔드아웃이라 더 먹지 못하고 돌아섰던 아쉬움이 6년이 지난 지금도 아쉽습니다😂
아마도 납작굴이 아닌가 싶습니다. ^^
와...노르웨이 너무 가고싶어졋어용...아들내메 크면 같이 밤새 오로라보는게 꿈인데 꼭 노르웨이로 가야겟급니다😂😂
캬ㅑㅑㅑㅑㅑㅑ 갑각류킬러 중 1인으로서 너무 가고싶네요❤😂
먹방 채널인줄 알았어요 너무 맛있게 잘 드시네요!!
브라운크랩장을 보고 가장먼저 흰쌀밥과 참기름이 떠오른걸 보니... 한국인이네요 전... 아 너무 맛있을듯요
초창기 블로그 시절부터 보던 사람인데, 입질의 추억님이랑 사모님 간만에 영상으로보니 참 세월이 흘렀네요... 저도 거울보니 그렇네요~ ^^
컥ㅋㅋㅋ 시간은 다 똑같이 흐르죠ㅎㅎ
와ㅋㅋㅋ 노르웨이가 이렇게 수자원 풍부한지 몰랐어요 멋지네요
당장 앞으로 몇년이 아닌 10년 50년 후를 생각하며 조업하는게 정말 부럽네요
심지어 정부기관도 아닌 영리업체에서 5년마다 지속가능햐 어업을 위해 적지않은(얼마인지는 모르겠으나) 금액을 투자해 연구를 한다는것까지..
아무리 해양강국이라 하지만 마인드자체가 우리나라와 비교하니 달라도 너무 다르네요
처참할 지경으로..
있긴 하지만 큰 의미없는 금어기와 금지체장..
그물로 다 쓸어잡고 이미 죽어버리거나 죽기직전인 고기들을 방생해줘봤자 뭔 의미가 있겠습니까
대왕가리비 관자가 키조개관자만하네요!! 드실때 맛나게 드시니 그 맛이 조금이나마? 알듯한보여집니다.ㅎㅎㅎ
와 브라운크랩.... 댓글을 달게 만드네요.... 장이 어떻게 저렇게 가득할 수가 있나요 옆집 참피디님 환장할 각이네요
바다는 한국 같은데 집들은 노르웨이 유럽느낌 같네요😊
맛있는 북극 가리비 부터 랍스터 멋집니다
브라운크랩은 저정도면 살은 다리에만 있고 몸통엔 장만 있는 수준이네요 ㅎㅎ.
모든 음식들이 다 맛있어보여요!
냉동할때 물을뿌리며 냉동해서 얼음코팅을 만들면 수분이 증발되지 않아서 비교적 좋은 식감을 유지한다고 하네요 잡은 킹크랩을 냉동자숙킹크랩배에서 배에서 바로 자숙하는 방식이라고
2주전에 노르웨이 다녀 왔는데 다음편이 더 빨리 올라왔으면 하는 안타까움과.. 어차피 알아도 물가가 비싸서 갈수 있을까 하는 의문이 ㅎㅎ
지렸다... 진짜 개맛있겠음
부럽네요 ㅋㅋ 😢
모든 배가 등록돼있다...ㄷㄷ
사실 저게 정상인데 우리나라가 비정상인거겠지
형님 성공하셨네요 아주 글로발 하십니다😂
기술이 대단하네
고급해산물만 소개해준건지 그게 아니면 노르웨이. 그곳은 해산물 천국입니까...우리나라도 3면이 바다라 해산물 강국에 속한다 생각했는데...아시아 바다랑 차원이 다른듯 ㄷㄷㄷ 양식, 어업 시스템도 어떻게 이렇게 깔끔한지...마치 애플 공장을 보는듯.
똑같은 양의 해산물이 나와도 인구가 10분의 1이니 10배 넉넉하겠죠.
아시아는 해산물 종류를 엄청 다양하게 먹는 편임 ㅋㅋ
우리는 가리비와 게 내장도 알뜰하게 먹는 민족이죠ㅎㅎ
뉴질랜드도 그렇지만 청정해역을 당장 빨아먹는게 아니고
미래를 생각하고 계획해서 활용하는게 참 이성적이고 지혜롭다는 생각은 드네요
노르웨이 사는데요, 여름에 해변에 가면 굴을 그냥 주워갈수 있어요. 너무 많아서 구석에서 썩고있더라고요
와 브라운크랩 뷔페라니 ㄷㄷ 거기다가 10만원대라니 ㄷㄷ
알라스카나 워싱턴주 오셔서 미국 North West 해산물도 탐방 해주세요.
어업에 최신 기술이 적용되는 나라를 보면 부럽네요
하.. 가리비랑 랑구스틴!! 지금 먹고 있는 파스타 엎어버리고 싶네 진짜!
어자원 관리에 진심이네요ㄷㄷ
너무 부럽다 알러지 땜에 대하 한마리 먹음 더이상 못먹어서
저런건 꿈도 못꾸는데 ㅠㅠ
바이킹스 체인점을 멀리 다녀오셨네요
정주영 이병철 회장님 감사합니다
브라운크랩 뭐야 미쳤어
일본도 급속냉동한 해산물을 회로도 먹더라구요. 완전 활어 그 자체의 쫄깃한 식감은 없지만 숙성회의 맛은 그대로 느껴졌습니다
선동(배에서 급냉)오징어로 통찜을 먹고나서 인식 자체가 바뀐 1인입니다..
진짜 어설픈 생물보다 급냉이 나아요~
과거에 배에서 냉동고에 넣는 수준이 아니라
급냉 기술 자체가 발전해서 정말 싱싱합니다 ^^;;
경상도 일부 지역에선 한치나 미주구리같은 냉동회도 먹긴하죠ㅎㅎ
와 랑구스틴을 ㅋㅋㅋ
우왕~! 너무맛있겠어요. 그런데 애기는 안보이네요. 노르웨이 안데리고온거예요?
우리 엄마가 해산물 특히 갑각류는 찬물에서 나는게 제일 맛있다고 했어요
진짜 맛있어 보이긴 한다
와 어선이 무슨 크루즈같네
저긴 저런게 기본인가요?ㄷㄷ
제가 음식은 그저 살기 위해 먹음되지 주의자인데요...
이 영상을 보니 돈 많이 벌어서 저런 곳에 가서 저 음식들을 즐기며 먹어보고 싶다는 생각이 드네요.
그런데 이번 생에는 힘들겠네요...
노르웨이에서 무슨 사업 구상하시나요? 진짜 자주가시네요! 궁금하긴 하네요ㅋㅋ
노르웨이 살고 있지만 해산물 비싸서 잘 못먹죠 ㅎㅎ
역시 헤양강국 노르웨이..👍해양 기술력은 진짜 전세계 1등 인정합니다
곧 오슬로 가는데 저 레스토랑 정보 좀 알려주세요ㅠㅠ 제발여🥹
EP4 까지는 어디 있어요..?
괜히 선진국이 아니군요.
썸넬 인어공주 브라자같다😂😂😂
노르웨이 같은 과학적이고 체계적이며 자연까지 고려하는 수산문화를 한국에도 도입하기는 무리겠죠ㅠㅠ
클수 밖에 없죠 아시아 처럼 남녀 불문하고, 포획 어획량이 어마 무시하다보니... 슬픈 현실,,😢
혹시기회 생기면 나가서먹는게 좋을듯? 국내로 수입하면 그것도 비싸서 선뜻 사먹기 어려울겁니다
와 통통한거 미쳤다..
유람선이 특이하내요 거참
가리비는 관자만, 킹크랩은 다리만 먹고 버린다니 너무 아깝네요 ㅜ.ㅠ;;
물론 저렇게 큰 가리비는 우리나라 작은 가리비처럼 전체를 먹긴 힘들겠다는 생각이
들긴 합니다 불순물이 있거나 쓴맛내는 일부 부위는 좀 잘라내야할듯..
입추님 오로라도 보셧나요?
홀란이 멀대같은데에 이유가 있음
참동 7~80센치짜리 잡아서 피빼고 급냉한거 1주일뒤 회로 먹어도 될까요?
급랭이라 회로 먹는데는 문제 없습니다. 맛은 보장 못하고요.
@@kimjimintv 답변주셔서 감사합니다~!!
다른건 둘째치고 항구가 정말 깨끗....
한국같으면 낚시어구 배어구 꽁초 부표 스티로폼 폐그물...ㅜㅜ
일본어로 직역하면감칠맛은 아마미입니다
저 코스가 얼마인지 궁금합니다~!! ㅎㅎ
제가 갔으면 크랩 뷔페에서 4마리는 먹고 반마리는 입에 넣고 나왔을텐데...ㅠㅠ
아.
약이요? 그냥 물에 넣고 삶아먹기만해도 맛있는뎁
중국도 제발 정상적인 조업을해줬으면 좋겠다.
해외보다 국내 해산물 소개가 더 좋아용
가리비 관자만 먹는이유....
한국과 달리
포차 문화가 없어서 이다
한국은 직화로 가리비를
구워먹는데
관자만 줄수 없지요
우린 전체를 맛나게 꾸버가
소주한잔에 가리비 한 알 쏙~~
근데
노르웨이는 포차가 없으니
조개구이집이 없지요
고로....뭐냐면
대량으로 관자만 상품으로
만들어서 판매하고
또
레스토랑도 관자만으로
세프가 요리해서 나오니
관자만 추출 하겠지요...
정답은
포차(조개구이)가 있다 없다
차이 같아요....
●개인적인 생각입니다●
이거 보고 가리비 시켰다
노르웨이 맛없기로 유명한데 비싼곳은 맛있는게 진리군요
제가 기억하기로 베링해협 근처에 서식하던 러시아 킹크랩이 북극해를 넘어서 북유럽까지 퍼졌다는 뉴스를 봤었습니다.
그래서 패류들을 킹크랩이 먹으면서 스패인을 넘어서 포르투칼 근해까지 번식해서 북유럽의 패류를 다 잡아 먹어서 문제가 된다고 본적이 있습니다.
한 10년전쯤이라고 기억하는데, 그부분은 문제가 없는지 궁금하네요.
조만간 지구 해산물 대통령 하실듯
중국이랑 영해분쟁이 없어서 가능한건가??
어떻게 50년 뒤까지 생각하면서 조업을 할 수 있지?
그렇게 관리를 해도 중국 것들이 한번 휩쓸고 가면 초토화 되겠죠...ㅎㅎ
옆에 얼굴 안나오시는 분은 누구신데 요리평가할때 그분하고만 대화를 ㅋㅋㅋ 피디님 얼굴 굳어지시는것 같아요
암만봐도 서양애들이 제일 음식 먹을줄 모른다닌깐 진짜로..;;
大 to the 博
5:04에서 Fish Food 라고 하는건 생선요리가 아니라 물고기 사료 말하는 겁니다. 상품성이 떨어져서 취급 안한다 수준이 아니라 진짜 식재료로는 생각 안하고 처리하는것 같네요
그냥 다른거 먹으면 안될까요?
1등
노르웨이가면 진짜 한국 후진국인거 깨닫는다 ㄹㅇ …
조개가 껍질을 옮겨다닌다고요? 조개는 껍질과 같이 성장하는거 아닌가요? 그래서 껍질에 나이테도 있고요? 게나 가재가 허물을 벗거나 집을 옮겨다닌다는 말을 듣긴했는데... 제가 잘못 알고있는건가요??
조개가 껍질을 옮겨다닌 다는 내용이 이 영상 어디에 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
@@kimjimintv 05:20 여기 말하는거 아닐까요?
입추처럼 살고싶다 ㅠㅠ
진짜 별의별 이유로 불편한 사람들 참 많네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
불편하면 보러 들어오지 좀 마세요 제발
잡았으면 살뜰이좀 먹지... 한국식문화의 보급이 필요해 보입니다 ㅋㅋ