소고기는 맛있소 1편, 스키야키 [Sukiyaki] | 정호영의 오늘도 요리
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- เผยแพร่เมื่อ 5 เม.ย. 2020
- 소고기 요리 1편, 스키야키
소고기와 야채를 먼저 볶아
불향을 입혀 준 후
다시 한꺼번에 끓여먹는 스키야키
달걀노른자에 푹~찍어 먹으면
더 고소하고 맛있어요
#정호영 #스키야키 #불고기전골
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스키야키
(재료)
소고기
알배추
양파1/2
표고 1개
두부1/2모
불린 당면
양념 -
간장 100cc(1/2컵)
미림 100cc(1/2컵)
청주 50cc(1/4컵)
설탕 40g
가다랑어포 육수 100cc(1/2컵) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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여러 유튜브방송을 찾아봤지만, 이 방송이 최고예요.
심플하면서도 맛있는 요리에 정감이 갑니다. 감사드립니다.
셰프님 덕분에 많은 요리를 알게 되는것같아용!!
감사합니다🥰
항상 따라하기 쉬운 요리를 보여주셔서
참 좋습니다 맛있고 쉬운 요리~~^^
그런데 두 분 다 잘 드시네요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 덤덤하니 좋습니다
따라하기 쉬운 레시피들 감사합니다!!
늘~ 잘 보고 있습니다~^
오늘도 재밌어요~^
우왕 . 요리법 궁금했는데 재미있게 보고가요!
쉐프님 언제나 요리가 쉽게 귀에 쏙쏙 들어오네요 항상해요~~♡
일본 가정식 요리책 봤을 땐 어렵다고 생각했는데 셰프님이 알려주시니 자신감이 생깁니다
귀한 레시피 감사해요~
김셰프님 음식평 솔직하고 믿음가요ㅋㅋㅋ재밌습니다!
두분 드시는 모습 너무 맛있어 보여요...직접 만들어 봐야 겠어요.
세프님 장점은 어려운 요리도 쉽게 따라할수 있게 보여주시는거라 다음 요리가 기다려져요. 감사합니다!
잘보고가요! 날계란도 못먹어서 응용해서 전골 해먹어야겠어요! 잘보고가요!
당장 해먹어 볼께요 감사합니다👍
되게 요리 방송이라기보다는 옆에서 직접 가르쳐주시는 내용이라 쉽고 편안하네요 잘 봤습니다^^
항상 잘보고 갑니다 :)
두분이 알콩달콩 재미짐~
넘 감사합니다
아웅다웅 좋아 보입니다
해봐야 겠네요
정말 칼질을 예쁘게 잘하신단 생각이 드네요 요리도 잘하시고 ~정셰프님 멋지십니다
pj짱짱맘 인정
이 형님은 늘 느끼는 거지만. 항상 차분하고 느긋하고, 인상도 푸근하고. 참 정감가는 형님이시네요.
펴갈께요 좋은정보감사해요
방송에서만 보다 이렇게 보니 신기합니다~~구독과 좋아요 누릅니다ㅎㅎ 늘 응원합니다....
와~스키야키 맛나겠어요
가다랭이 육수 만드는법 가르쳐주세요^^
항상 잘보고있습니다 감사합니다^^
고마워요 수고 많으셨어요 요리짱😊😊🤙🤙
맛있었어요👍 소고기는 180g정도 넣었고 2명이서 먹기 딱 좋았습니다
요식업 종사자로서,이런 정보를 공유해 주셔서,감사합니다,
안녕하세요^^ 저는 스키야키 좋아합니다 ^^ 어머니께서 엄청 잘 하셨는데 이제는 연로하셔서 못하셔요 그래서 제가 하고싶었는데 맛이ㅡ어떨까 걱정이 되어 망설였는데 셰프님 하시는 스키야키 궁금하고 배워보고 싶었는데 잘 배워갑니다 감사합니다 ^^
오 진짜좋아하는것인데 못먹은지가
몇십년 세프님덕에 아들고내일 해먹어야하겠네요 감사감해요
너무좋다.. 즐겁다 행복하다 스키야키 주말 가족저녁으로 참좋은듯
숙주볶음이랑 이거해먹었는데 짱맛있어요..!
남은 양념에 밥비벼먹어도 맛있어욬ㅋㅋㅋ
육수는 귀찮아서 시중에 파는 가쓰오로 했는데 맛있습니다!! 정호영님 체고 ㅠㅠ
헐 듸박적 바로 눌렀잖아욤 제가 원하던 레시피ㅠ
스키야키 너무 맛있겠네요.ㅠ
찍어! ㅋㅋㅋㅋ
너무 잼있게 잘보고 있어요 낼 뭐먹을지 고민 끄으으읏
우끼끽~ 우까깍~~ 맛나것다 ㅠㅠ
계란에 찍어 먹는게 아니네요 ㅎㅎ
요즘 단백한 소고기가 땡기네요 ㅎㅎ
오꼬노마야끼 간단하게
할수있는 방법 없을까요?
맛나겠다
와~~맛있겠다 근데 쉐프가 이렇게 웃길수가 ♥♥♥호영씨 너무좋아요
ㅎㅎ
팬입니다.뭐든 좋아보이시네요
콤비짱
김 셰프님이 정 셰프님께 살짝 덜 익은 대파 그릇에 담아 드리자 정 셰프님 표정이 정 엉말 웃겼어요. 요리 프로 보다 웃겨서 빵빵 터집니다. 요리도 쉽게 쉽게 알려 주시고 감사합니다. 건강조심 하시구요. 계속 알차고 재미난 방송 부탁 드립니다.
Hyelim Ryu ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그장면 정말 웃겼어요
어리정 ㅋㅋㅋ 어리호영 ㅋㅋㅋ 어울리지 않습니까?!ㅋㅋ
움 담백하니 맛있겠다
아 진짜 귀여우시다..큰맘먹고 노른자만ㅋㅋㅋ 아니 고기를 주셔야죠ㅋㅋㅋ
아들이 고기만 먹어서...그냥 생고기 구워줬는데(사실 너~무 편한데 ) 쫌 미안해서...오늘은 정성넣고 호영님표 스끼야끼 만들어줘야겠습니다
노른자에 참기름 넣어서 먹으면 더 고소하던데...
감사합니다 ^^
같이 나오신 분이랑 케미 잼있습니다.
미리 한번 볶는게 팁이네요~
큰맘먹고 노른자만ㅎㅎㅎㅎ 양이 적어서ㅎㅎㅎ 쉐프님 개그
오늘 과장님과 형제케미 좋아요~^^
다른 자극적인 요리채널에 비해 담백하고 은은해서 봅니다
제가 소고기가 먹고 싶어서 선택했습니다 라니요 ㅎㅎ ㅎㅎ
파가 좀 맵다 ~넘나 귀여우심
오랜만에 보는 주방
푸근한 인상 ㅎㅎ
쉐프님~~ 가다랑어포 육수 만드는 방법도 알려주세요 제대로 만들어보고 싶어요 ~~~ 감사합니다
영상 올라와있어요. 검색 ㄱㄱ
사회적거리두기 기간이라 집에만 있기 지루했는데 좋은 영상 감사합니다😊 한번 따라해봐야겠어요
아.. 카즈키의 스키야키보고 언젠간 꼭 먹어보고싶긴햇는데 . 이게 더 간단할거같다. 따라할수있으려나
가다랑어포 육수는 그냥 가다랑어포만 넣고 만든건가요 아니면 다시마나 표고버섯이나 뭐 다른게 들어간건가요?
두분다 좋아보여요
ㅎㅎㅎ 자주 나오세요
스끼야끼는 가스토치로 활용하면 좋아요
고기를 못 먹게된 아픈 친구한테도 만들어주고 싶은데
고기대신 해물로 해도 맛있을까요?
어떤 해물이 좋을까요?
가다랑어포물, 가쓰오부시물
대신에 혼다시 써도되나요???????
쓴다면 혼다시1g에 물 얼마넣나요?
두부잊어버리고있다가 마지막에 넣으신것같은데ㅋㅋㅋ
일본에서 살았던 친구에게 스키야키를 배웠었는데, 그것과는 완전 다른 레시피네요! 더 간단해서 꼭 해먹어 봐야겠습니다!
맛을 넘 강요하시네요~^^
👍👍👍
장호영쉐프님 제가 사먹었던 스키야키는 대부분 생강향이 났었는데 제가 잘못느꼈던 걸까요?
아 소스끓이느군요 옛날에 난 술 가다렁어 안넣고 안끓이고 다시육수만 넣고해먹었는데 딸이아파서 죽끓여놨는데 옛날에먹던 스끼야끼 해달라서 기억이가물거려 새롭게 배워갑니다 감사합니다
김과장님 인사똑바로했는데 인사똑바로해 하시네 김과장님 귀여워요 요리해보겠습니다 쉽게알려주십니다 두분건강하세요
정호형 눈빛이 ㅋㅋㅋ
뭐여...야쿠자옄ㅋㅋㅋ
붕붕휙휙 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프님. 혹시 시중에 많이 파는 쯔유를 사용하는 레시피도 소개해주실 수 있으실까요..?
박준일 제가 가다랑어포 육수 대신에 쯔유소스에 물을 희석해서 사용해봤는데, 1:5로 하니까 너무 생선냄새가 강하고 짜더라고요ㅠㅠ 1:7이나 더 많이 희석해서 드시는걸 추천합니다..
너무 먹고싶네요ㆍ
꼭 해서 먹을래요 ㅎ
호영님굴소스로볶음밥요리좀올려주세요
어릴적 저희 아버님이 해 주신 유일한 음식이 스키야키입니다.
관동식인지 관서식인지는 잘 모르겠지만, 일반 불고기 맛과는 다른 부드러움과 약간의 간장의 자극적인 맛과 특히 두부의 맛은 아직도 잊혀지지 않았습니다.
예전에는 스키야키를 파는 곳이 거의 없었지만, 요즘 스키야키를 파는곳이 많아 가끔 먹으러 갑니다.
다음에 셰프님 식당에 가서 꼭 먹고 싶은 음식이기도 합니다.
아마도 저의 첫번째 일식이 아닌가 싶은 추억의 음식
정말 잘 보았고 꼭 만들어 보도록 하겠습니다.
일본을 왕래하시며 무역일을 하시던 아버지
카레도 잘 못드시던 아버지가 유독 좋아하시던 스키야키
정말 아버지가 생각나네요.
정말 감명깊게 잘 보았습니다.
감사합니다.^^♡^^~~
늘 궁금했던건데요 생계란노른자를 찍어먹으면 비린맛은 전혀 안나나요?
맛나네요.. 이 정도의 양이 2인분인 모양입니다. ^^
2인분이였서요!?
큰맘먹고 노른자만 🤣
나도 오늘 계란 한판 샀으니
큰맘먹고 노른자 두개 먹겠음😊
요리도구와 주방이 넘 깨끗해 놀라워요
대단하세요bbb
저 소스 정도면 고기는 몇그램 정도가 적당한 양인가요?
재미있습니다.
쉽게 잘 배웠습니다.
10만금방되겠습니다.
침 두바가지 흘렸다
당나귀보니 귀여우세요. 요리가 어려운 1인이라, 요리하시는 모습 멋져요~~요리 좀 할 줄 아면 좋을텐데,요리도 타고나야 하나봐요..
김영환 요리사분 인상 디기 좋네 ㅋㅋㅋㅋ
세프님 정감있고 훈훈하시고 호중님 잘챙겨주시고 맛난 최고음식도 해주시고 참 보기가 너무좋았습니다
가다랑어포육수 대신 멸치육수는 어떨까요?
냉부 끝나고
살 많이 뺀듯요~ㅎㅎ
귀여움은 좀 감소해도
훈훈함은 좀 올라간듯요
안먹는 대파는 김과장님한테 다 주네요 ㅋㅋ
파는 더 익히는걸로 ㅋㅋㅋ
김영환 과장님 잘 생기셨습니다.
고기를 무엇에 굽나요
청주와 미림을 구분해서 넣는 이유는 뭘까요 설탕량을 조절 하는 방식으로는 쓸 수 없을까요 청주는 구비를 안해서 궁금하네요
큰 맘 먹고 노른자만~^^
간장은 어떤 간장인가요?
김과장님 닭강정소스 레시피좀 남겨 주세요
힘드신가봐욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야매 스키야끼잘봣심더
정셰프님 만날 안좋아하고 많이 안먹는대ㅋㅋㅋ
채소를 안먹으니까
오늘날의 정호영이된것
카즈쿤 기절하겠네
김과장님 순수남ᆢ좋아요
늘 성실한 모습ᆢ정호영쉐프 오른팔 계속 부탁드려요
배신 하시지 말구요
과장님이다~~!!!!!
만든사람의 성의를 생각해서 맛있게~유행어 ㅋㅋ
저 맛술이나 청주는 비린맛 잡으려고 넣는걸로 알고 있는데
두가지나 넣는 이유좀 알려주세요.
맛술 티스푼으루 한 술갈 드셔보세요 ㅋㅋ답나와요
@@user-lf8ts8bi8e 감사합니다. 맛술을 넣고 더 넣으면 너무 다니까 청주를 넣는거군요
@@qkqj2002 그런이유도 있구용~맛술이 재료의 비린맛이나 잡내도 잡아준다고 하네요
저도 잘은 모르지만 설탕이 못하는 역할의 msg같은? ㅋㅋㅋ