VINO TINTO (CASERO)
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- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2023
- Proceso de un Vino Tinto de UVA
Sabias que puedes hacer Vinos de de cualquier fruta
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Gracias amigo, necesitaba un vídeo así, lo busqué como loco, pero porfi lo encontré ahora quiero uno que hagan grandes cantidades.
Excelente, simple y complejo. Muy buena clase, y muy eficaz el proceso. Mis respetos estimado, gracias por ello!
Buenos días felicitaciones excelente cátedra del paso a paso de vino tinto artesanal. Estoy interesada en el curso . Aun lo estas ofertando. Muchas gracias
ingeniero Valeriano. muchas gracias. muy clara explicacion, tanto que anima a poner manos a la obra. reciba un cordial saludo desde San Pedro, en La Paz, Baja California Sur. MEXICO !!!!!
Muy buena explicación, acá en Nombre de Dios, Dgo Mex. Elaboramos un vino de uva vinifera Malbec, queda espectacular lastima que yo lo diga, el proyecto se originó gracias a un gran amigo que tenemos en Colombia, El nos enseñó el proceso completo, los resultados con su método no fallan, está explicación está muy bien por tanto datos técnico, pero hay muchas maneras de obtener vino, el primer vino se hizo por casualidad por lo tanto todo lo demás es solo para que el resultado final sea el obtimo deseado, saludos
❤❤ hola cómo estás excelente muchas felicidades por tu explicación de paso a pasó de maravilloso mundo de la 🍷 estoy aprendiendo mucho gracias desde san Felipe de puerto plata primeras espadas ⚔️ de la restauración general Gregorio luperon machete carajos ☕🇩🇴 enseñanza
Un gusto saludarte desde Perú
Me parece muy bien planteada esta catedra de elaboración artesanal de vino tinto. Apenas comienzo a investigar para luego atreverme a elaborar mi propio vino para consumo personal. Muy agradecido. En su oportunidad me estaría contactando con su personal.
Me preguntó cómo haran la parte del trasiego (separar los sedimentos del liquido) a nivel industrial
Faço vinho em casa para consumo da família seus ensinamentos são muito importantes. Gostaria de saber mais sobre uso de açúcar para elevar o grau alcoólico e o metabissulfito para controle de bactérias indesejáveis. Obrigado
mi padre hizo vino casero y lo enterró en el patio...pasaron 20 años y no se acuerda donde estaban jaja
Esa sería yo 😅😂😂😂😂😂😂
Muito bom seus ensinamentos
Desde Argentina. Sud este de la Provincia de buenos aires.Muchas gracias exelente explicación. Una pregunta el blanco es el mismo proceso? Muchas gracias
siguen haciendo cursos?
Excelente clase,estoy elaborando en estos días y siempre es bueno escuchar a los que saben
Mi pregunta es si después del primer trasiego a los 7 días no sería necesario volver a hacerlo y cuando para eliminar sedimentos
Gracias
Si el trasiego se debe ir haciendo de manera quincenal o mensual
Cómo se consigue metabisulfito o donde
Si se pazteuriza a cuantos grados celcius se hace y por cunatos minutos?
ok
Hola, estoy súper interesada en llevar sus cursos ..
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Cómo se llama el instrumento digital para medir la acidez?
Cuantos grados de temperatura se debe tener en la nevera para precipitar los vinos?
Mientras la temperatura sea más bajo la precipitación es más acelerada, no llegar a la temperatura de congelación
gui erosa ber ague presio est a la boteya de bino de uba
Los vinos no generan una presión ya que no tienen gas, pero hay un mínimo de generación de presión debido al transporte o agitación por eso se embotella con un espacio vacío
Me gustaría saber si se puede hacer vino con uvas pasas?
SI SE PUEDE PUEDES PEDIR MAS INFORMACION
CONTACTO👇
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Hola! una consulta, estoy haciendo vino con uva propia, del fondo de casa, hice el proceso de fermentación por 8 días, luego lo deje por 15 días a comenzarlo a trasegar. Desde el inicio no tenia densímetro, recién hoy 01/05/2024 lo pude conseguir, hice la medición y me da 1.000 de densidad y 0 brix... debo ajustarlo como indica al final del video y dejarlo fermentar mas tiempo? o como debo proceder? y en que momento le puedo agregar el metabisulfito?
Saludos!...
Si el vino está sin actividad, considerarlo que ya a finalizado
@@cursosvaleriano6210 Todavía lo tengo fermentando y que siga bajando la borra, acerco la oreja y se siente un leve sonido "shhh" como que sigue trabajando...lo dejo así? Y si es correcto por cuanto tiempo antes de embotellar
Muchas gracias por responder
Cuando hablas de acidez... hablas del PH ?
La acides puede medirse de dos formas. El pH 3.3 y acidez 5.5g/L son equivalentes
veo que tardan en responder en whtasApp
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❤❤ hola cómo estás excelente muchas felicidades por tu explicación de paso a pasó de maravilloso mundo de la 🍷 estoy aprendiendo mucho gracias desde san Felipe de puerto plata primeras espadas ⚔️ de la restauración general Gregorio luperon machete carajos ☕🇩🇴 enseñanza
Un gusto, saludos desde Perú, cualquier duda estamos pendiente 🙋
Muy buenas, tengo un vino dulce embotellado que me da 21.8 grado BRIX y te pregunto, cuantos grados de alcohol tiene?