Olá! Fiz hoje essa paleta e ficou show!! A dica do pote com agua e vinho foi ótima e fez diferença, pois a carne não ficou nem um pouco seca. Marinei por 2 horas e 30 minutos e o tempero pegou bem. Eu reservei um pouco da marinada e fui pincelando durante o cozimento. Essa já entrou pro hall das melhores. Parabéns pelo trabalho!
André, sensacional sua receita, fiquei com água na boca. Parabéns. Gostaria de saber!! esse molho, todo esse tempero poderia estar utilizando também em outra carne? como pernil ou até mesmo carne bovina?. Gto.
Boa Tarde. Ja acompanho o Canal a a algum tempo e estou perdendo o medo de experimentar novos temperos. Aprendi muito. Agora vou tentar fazer esse cordeiro, pois gosto da carne, mas nunca tentei cozinha-la por medo de não acertar. Marinado combina com tudo, agora todo o churrasco deixo as carnes marinando de um dia para o outro. Abraço e sucesso.
Eu já superei aquela fase de "indio chucro" que só fazia carne com sal grosso e estou adorando as receitas mas fiquei com uma duvida: a paleta na churrasqueira com carvão deixo no alto ou em baixo próximo do fogo?
Adoro pegar o rango e assistir os teus vídeos, só me da tristeza quando não estou degustando algo pelo menos que esteja metade do nível do vídeo. PS: Só eu acho que ele chama BBQ ao invés de André ?
Boa tarde André! Me diz, como fazer pra "tirar o gosto de bode", aquele gosto característico da carne de caprinos e ovinos? Provei um carré de cordeiro num conceituado restaurante em Goiás e, infelizmente, apresentava este tipo de sabor. Apenas as ervas, o vinho e o limão são suficientes? Ouvi dizer que é necessário tirar uma determinada glândula presente na peça antes mesmo de fazer os cortes, procede a informação? Valeu!
Fala André, queria dar uma dica\crítica para vc...quando vc fala dos ingredientes que usa, evita ficar falando: usa se quiser, pode usar tal coisa no lugar...você ta passando a sua receita, confia nela e seja direto, fica um pouco cansativo e repetitivo. Sei que vc quer exemplificar bem para todos fazerem a receita, mas tenta deixar as alternativas escritas na descrição, para o video nao funciona. Espero que nao me leve a mal, acompanho seu canal faz tempo. Abraço
André, talvez até tenha ficado boa, mas ainda prefiro somente temperada com sal grosso e nada mais... Além de que os cortes retiram todo o suco (umidade) da carne. Experimente virar a carne toda vez que ela começar a pingar. Preserva todo o sabor da carne.
***** Depende da origem do cordeiro, se for uruguaio, o que não é nem um absurdo de caro, a carne não tem este sabor forte relatado. Mas não vamos tirar o crédito da receita, deve ficar realmente muito boa para se fazer no forno do fogão, pois na churrasqueira eu prefiro e concordo com o Werner, somente no sal grosso mesmo, sendo que..... até fiquei tentado a usar este sal com bacon na churrasqueira mesmo, afinal, bacon fica bom com tudo, até no milkshake de creme... hehehehehe.
Toda essa frescura pra temperar uma paleta de cordeiro, serve pra impressionar o leigo e demonstrar que o assador não entende nada de assar carne de ovelha.
Comprei sem saber fazer, procurei varias receitas na internet, achei esta a melhor e vou fazer,,,, ele explica bem, calmo e mto bem feito o video.
Olá! Fiz hoje essa paleta e ficou show!! A dica do pote com agua e vinho foi ótima e fez diferença, pois a carne não ficou nem um pouco seca. Marinei por 2 horas e 30 minutos e o tempero pegou bem. Eu reservei um pouco da marinada e fui pincelando durante o cozimento. Essa já entrou pro hall das melhores. Parabéns pelo trabalho!
Adorei a receita.
Vou tentar fazer.
Ótimo vídeo, simples, fácil, bem explicado.
E você é pura simpatia, parabéns.
gostando , ta realmente evoluindo com o churrasco verdadeiro
Amei essa Receita, obrigada André!
André, sensacional sua receita, fiquei com água na boca. Parabéns.
Gostaria de saber!! esse molho, todo esse tempero poderia estar utilizando também em outra carne? como pernil ou até mesmo carne bovina?. Gto.
rapaz agora voce mandou muito bem. essa carne é maravilhosa!
Q show Andre... Vou fazer domingo...
Boa Tarde.
Ja acompanho o Canal a a algum tempo e estou perdendo o medo de experimentar novos temperos. Aprendi muito.
Agora vou tentar fazer esse cordeiro, pois gosto da carne, mas nunca tentei cozinha-la por medo de não acertar.
Marinado combina com tudo, agora todo o churrasco deixo as carnes marinando de um dia para o outro.
Abraço e sucesso.
Paleta é sensacional!
BBQ em casa é sempre sensacional hehehe' Um dos canais que mais curto de ver, e comecei a ver por causa do Brogui rs'
Andre manda um pedaço ai pra mim viu rsrsr tenho certeza que ficou uma delicia!
Noussa Que TOP ANDRÉ , Pq Vc não faz um sorteio pra 1 ou 2 pessoas ter oportunidade de Cozinha com Vc E Ainda n esqueço daquela Picanha com 4 queijos
André, meu irmão faz e serve com geléia de pimenta e maracujá, fica uma delícia !
TOP!
Nunca comi cordeiro, mas deve ter ficado muito bom!
Gostei muito
Eu já superei aquela fase de "indio chucro" que só fazia carne com sal grosso e estou adorando as receitas mas fiquei com uma duvida: a paleta na churrasqueira com carvão deixo no alto ou em baixo próximo do fogo?
Tu é foda André! Culpado dos meus 5 kg a mais no kart! huahauhauhau
Receitas sensacionais! Tamo junto meu irmão!
Muito bom
Sensacional!!!!
Parabéns andre
Adoro pegar o rango e assistir os teus vídeos, só me da tristeza quando não estou degustando algo pelo menos que esteja metade do nível do vídeo.
PS: Só eu acho que ele chama BBQ ao invés de André ?
kkkkkk
André se eu fizer o Carré de Cordeiro da Maneira que você fez a Paleta, (marinada) da certo?
Ai André, faz alguma receita da Terra-Média, rsrs...
André faz série de frutos do mar pls. Abçs
Esperando sair a tecnologia pra emitir artificialmente o cheiro hahah muito bom !
ahhh é nada... Esse marinado no fundo da churrasqueira é sò p dar inveja p vizinhos kkkk
mto boa a receita
André, Boa tarde.
essa receita só fica boa com a paleta ou tem alguma utra parte do cordeiro que vc recomenda ?
Abraços e Sucesso !
serve pra qualquer parte!!
O inseticida na mesa no final do vídeo é para jogar na carne TB? Kkkk
Nice one André
=D
+BBQ EM CASA quanto custa o sal de parrilha, o sal de Bacon, o dryrub ???
por favor
Mudou a trilha sonora do fundo do vídeo? Esse piano clássico tá parecendo o fundo musical do Figueira Rubaiyat. o_O
Boa tarde André! Me diz, como fazer pra "tirar o gosto de bode", aquele gosto característico da carne de caprinos e ovinos? Provei um carré de cordeiro num conceituado restaurante em Goiás e, infelizmente, apresentava este tipo de sabor. Apenas as ervas, o vinho e o limão são suficientes? Ouvi dizer que é necessário tirar uma determinada glândula presente na peça antes mesmo de fazer os cortes, procede a informação? Valeu!
Muito limão!!! é uma carne assim mesmo! por isso não sou mto fã!
Mateus Donizetti e fazer ele BEM passado ajuda tb!
Oi André
Você pode fazer aqueles kibis crus que servem muitos nos restaurantes arabes
Showwwwww
"agr vo pegar meu espetinho" kkkkk o espeto parece uma espada . boa receita
Ia ser o máximo um video dele com o Bassi. Pena que infelizmente ele se foi...
video top
André, qual o nome da boutique de carne?
O vinho branco é seco ou suave?
Tem outra bebida que possa substituir o vinho?
Só faltou os ingredientes na descrição do vídeo.. :'(
O nome não e " PALHETA "...É PALETA...👍👍
Brother, o vídeo é antigo mais o comentário é atual hehehehe
Você não estava usando hortelã e sim manjericão. Abs
Toni Souza cara e hortelã sim. Esta não é a hotela pimenta (aquela alta) mas é a hortelã rasteira. Abc
Fala André, queria dar uma dica\crítica para vc...quando vc fala dos ingredientes que usa, evita ficar falando: usa se quiser, pode usar tal coisa no lugar...você ta passando a sua receita, confia nela e seja direto, fica um pouco cansativo e repetitivo. Sei que vc quer exemplificar bem para todos fazerem a receita, mas tenta deixar as alternativas escritas na descrição, para o video nao funciona. Espero que nao me leve a mal, acompanho seu canal faz tempo. Abraço
Perfeito!!!!
manda o site porque não consegui acessar,ok?
Aeho !
Nesse tempero eu posso colocar alho???
claro!!!!
sexta feiraaa assim não dá ...uahuhauah
SHOW DE BOLA, MAS SE COLOCA-SE UM ALHO FICARIA UM OURO HEM? Kkkk
PARABÉNS 👏👏👍🍻🔪
certeza!!!
vinho seco?
Black FridEy?
Assim eu nunca vou conseguir virar vegetariano, André....
André, talvez até tenha ficado boa, mas ainda prefiro somente temperada com sal grosso e nada mais... Além de que os cortes retiram todo o suco (umidade) da carne. Experimente virar a carne toda vez que ela começar a pingar.
Preserva todo o sabor da carne.
Cordeiro/carneiro se usar só sal grosso o gosto forte dele fica mto aparente e ai ninguém curte!
Corcondo com o André ,na minha churrascaria sempre dou essa dica para novos assadores !
***** Depende da origem do cordeiro, se for uruguaio, o que não é nem um absurdo de caro, a carne não tem este sabor forte relatado. Mas não vamos tirar o crédito da receita, deve ficar realmente muito boa para se fazer no forno do fogão, pois na churrasqueira eu prefiro e concordo com o Werner, somente no sal grosso mesmo, sendo que..... até fiquei tentado a usar este sal com bacon na churrasqueira mesmo, afinal, bacon fica bom com tudo, até no milkshake de creme... hehehehehe.
E o mel??? Ele não usou ou eu marquei e não vi???
Ele colocou no tempero !
Usou sim parceiro!...olha ai 4:02 - abrax!
4:00
usei!!
falto o carvao mais a receita parece legal....
Consigo com carneiro
E eu aqui sem almoçar !! Kkkkkk
Eita Giovana!!!!
kkkkkkkkkk
cara, corrige ai: friday é com A não com E.
Qui bão né kkkkkkkkk
que
E esse baygon ai na mesa..
Tinha mosquito no dia hahahahha
Sempre na hora do almoço... :(
haha hoje foi um pouco mais tarde!!
queria aprende 1 molho de alho
tem que limpar esse grill ai '-'
Queima?
FRIDEY ? ARRUMA ISSO AI PO
cara, você está falando muito Tá. Tenta melhorar isso nos próximos vídeos.
Sal de bacon no cordeiro? Da todo o sabor? Tira todo o sabor da carne de cordeiro! 👎👎👎
Toda essa frescura pra temperar uma paleta de cordeiro, serve pra impressionar o leigo e demonstrar que o assador não entende nada de assar carne de ovelha.
Bacana cezaro! Tu gosta com sal eu gosto com temperos! Acho que os 2 ficam felizes quando fazem em casa neh? Um abraço
nossa, que droga deve ser trabalhar fazendo uma coisa ruim dessas em.. vou comer o monitor..
esse seu hortelã meio diferente ein
O preço desses seus temperos é um VERDADEIRO ROUBO!!!!
Essa churrasqueira é uma porcaria! Deve ter ficado amargo a carne! uhsauhsahusa
Muito meia boca torrada nas laterais,feita com pressa sem experiência nenhuma! (Leu na Net)
Pow.....fala muuuuuito kkkkk