꿀팁대방출, 김부각 비법대공개합니다.
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2024
- #승야미 #쿡방 #김부각 #찹쌀풀
여러분 안녕하세요.
김부각은 이렇게 추운 겨울날 하기 딱 좋던데!
시도해보시는 거 어떠신가요?
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*승야미의 요리교실
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육수까지 쉬운일이 아니네요 찹쌀 풀이 너무 물거요 하얀게 꽃이 없네요 감사합니다
아삭한 소리 군침 돌아요
꼭 해봐야 겠어요
깔끔하네요.
감사합니다! 맘에 드실거예요^^
요즘엔 육수한알" 이라는 제품도 나왔는데
그걸 이용해도 되려나요?
아니면 특유의 맛을 재연하지 못하니 육수를 내야하나요
육수한알쓰셔도 괜찮습니다^^ 감칠맛나서 더 맛있으실 거 같아요!
대박,s ..... 내 손으로 꼭 만들고 말거야 .. 영상 올려놔주세요 ... 새해 복 많이받으시구요
솔직히 이정도 해야 김부각이지. 육수 안내고 맹물 찹쌀풀 쑤어서 설탕만 버무려놓으면 달기만 하고, 감칠맛이나 땡기는 맛이 하나도 없음. 좋은 영상 너무 잘 봤습니다!
그런데 간장하고 마늘하고 생강은 육수낼때 한방에 넣어버리면 안되나요??
@@풀레버리지인버스몰빵 칭찬해주셔서 너무나도 감사드려요! 아무래도 계량을 하지 않은 상태의 육수에 넣으면 찹쌀풀에 넣는 것보다 간, 그리고 맛과 향이 흐려질거예요^^ 번거로우시더라도 나중에 계량해서 넣으시는 편이 맛있을거예요!
자세하게 가르쳐줘서 좋은데 그래서 길고 쓸데없이 자세하지 않으면 좋겠구나 생각입니다. 맛에 결정적으로 영향이 없는 건 생략하고 기본적인 것만 해서 만들고 싶네요.
공감합니다
궁중요리 영상 너무 잘 보고 있어여.ㅎ
혹시 가능하시다면.재료.좀.따로
올려주시면 감사하겠습니다😊👍
정성이 가득한 김부각이네요, 용봉탕은 언제 하시나요?
"명작은 그 전개와 결말을 알고서도 다시 찾게만든다."
맛있어 보입니다.. 개인적으로 튀각을 좋아해서 자주 해먹는데 김부각 시간날때 만들어 보려합니다... Thank you
크... 바사삭 소리!! 최고최고!!
김부각이 저래 손이 많이가고 시간도 가는 음식인지 처음 알았네요 ^^ 수고 많으셨습니당
시간이 걸려도 해서 드셔보시면 그 진가를 아실 거예요!😁
김부각 검색하다가 정갈하고 깔끔해보여서 영상보았어요! 설명도 잘해주셔서 덕분에 맛있는 김부각 만들것같아요! 감사합니다!
역시 김부각이 비싼 이유가 있죠ㅎㅎ전 김부각 튀기기전 질깃질깃한 느낌도 맛있더라구요ㅋㅋ재료는 진짜 저렴한데 진짜 마음먹고 해야되는 음식이네요ㅎ혹시 건조기로 해도 제대로 나올지 궁금합니다ㅎㅎ
건조기로 해도 잘됩니다ㆍ
채반에 말려도 되나요??
역시 말리는과정을 편집해서 몆시간뒤 이틀뒤
이렇게 보여주니 보기 정말편합니다.
새해복많이받으세요!
you prolly dont give a shit but if you're bored like me during the covid times you can stream pretty much all the latest series on instaflixxer. Been watching with my gf for the last few weeks :)
@Dakari Esteban Definitely, been using instaflixxer for months myself =)
👍😊
김발에 찹쌀풀을 바르고 김을 올리시는건 김에 풀을 바르는 효과인가요 부각 튀긴게 하얗게 부풀지 않았는데 찹쌀 풀을 얇게 발라서 그런건지 설탕이 들어 가서 하얗게 부풀지 않은 건지 알려주세요 설탕대신 뉴슈가를 조금넣으면 안되는지요 김 부각 레시피중 가장 좋은것 같네요 고맙습니다.
김에 뒷면에도 풀을 묻히려고 발랐어요~ 아무래도 뒤집으면 풀이 끈적하고 김이 젖어있다보니 뒤까지 바르기 용이하지 않으니까요.
그리고 부각이 하얗게 일어나는 레시피는 풀을 좀더 묽지않고 되직하게 쑤시면 돼요^^ 말씀하신대로 하얗게 일어나지 않는 것은 찹쌀풀이 얇게 발라서이고요. 제가 영상에서 보여드린 레시피는 감칠맛도 나고 김 그대로의 맛을 잘 살린 조리법입니다. ^^ 뉴슈가 넣으시는 것도 좋아요~ 칭찬 너무 감사합니다.
다양한 조리법들이 있으니 입맛에 맞는 걸 요리조리 잘 취합하셔서 좋은 개인레시피 만드시길 바라요~
고많습니다.
영상 잘 봤습니다. 근데 컵 용량이 어떻게 되나요?
계량컵은 200ml 기준입니다^^
튀길때 하얗게 많이일어나는게좋은덕 그럼 2대1정도 해도 될까오ㅡ?
찹쌀가루의 양을 늘리시면 됩니다!
ㅈㅏ연건조는 베란다에 창문열고 시키나요?요즘날씨억 어찌해야하나오ㅡ
아뇨! 베란다에 그냥 두시고 말리시면 됩니다 새해 복 많이 받으세요!
튀기지않은 김부각은 냉동실에보관하나요
네~^^ 냉동보관 하시면 됩니다!
ㅅㅇㅁㅇ
영상 잘보았는데요
김부각이 하얀색이 안네요
너무 풀이 물거서 그래요