Décortiquer un tourteau - 750g
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Décortiquer un tourteau est nécessaire pour en récupérer la chair, tendre et délicieuse. Apprenez à préparer vos tourteaux et préparez de multiples recettes.
Une technique vidéo proposée par Chef Damien pour Bord Bia et 750 Grammes.
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Merci infiniment, superbes images sur un fond sonore cohérent. Je ne verrai plus jamais un tourteau de la même manière. A quand une vidéo sur les oursins avec un fond de hard métal ?
Alexis vous êtes incroyable, ne changez jamais.
Excellente petite démonstration !!! Merci pour le partage :)
A très vite. Chef Damien
Merci à toi ! Chef Damien
Bravo et merci en novembre 2019. .👍
et puis ça se mange froid à la mayonnaise ? merci
Ta viande rouge c'est des œufs. La seule chose qu'on ne mange pas, c'est un sac sablonneux placé à l'avant de la tête, les branchies, mais tu comprendras tout de suite si tu les mets en bouche, et bien sur la carapace et les plumes transparentes a l'intérieur des pattes
Bonjour. On peut tout manger dans la tete? Les parties rouges et marrons? A part la coquille bien sur tout est mangeable?
+darth vader T'es con y en a plein qui mangent tout
+Pow3rus - Je suis tout à fait d'accord avec toi, l'intérieur est vraiment délicieux, (sauf branchies) avec une bonne mayonnaise :). Fin bref, je met un pouce rouge à "darth vader", car à cause de lui, peut-être que certaines personnes vont jeter l'intérieur, (croyant qu'il a raison). Pfffff, c'est vraiment du gâchis de ne manger que les pattes !!! CQFD.
P-S : D'autant plus que tous les "amateurs" et/ou vendeurs de crabes/fruits de mer, nous disent que TOUT est bon dans le tourteau ( en particulier l'intérieur... un peu comme dans le cochon lol ). A bon entendeur, Salut.
Oui évidemment sauf les branchies.
La "merde" comme tu dis, la partie crémeuse marron est super appréciée pour faire une mayonnaise au crabe surtout dans les resto. Moi je l'aime sur du pain avec en même temps le corail (partes rouges) et de la mayo.
Ce que tu mange pas c'est les branchies et la peau qui protège le tout à l'intérieur de la coquille. Rien de tout ça pourrait te rendre malade en tout cas.
***** Si tu ne mange pas tout ce qui a l'air à première vue peu appétissant, tu vas louper un paquet de trucs délicieux dans la vie.
Genre les huitres par exemple. Tous ceux qui disent "beurk on dirait de la morve" j'ai pitié d'eux. Ils savent pas ce qu'ils loupent.
+ y a pas mal de bestioles qu'on bouffe en entier, tête, organes et CACA inclus. Franchement manger un escargot ou une bernique (tout est inclus) je trouve ça moins difficile à accepter que manger des tripes de porc ou de l’andouillette qui ont il faut l'avouer MEME bien lavés une arrière odeur et un arrière goût de merde qui ressemble fortement à la merde humaine vu que le cochon est omnivore. J'en mange quand même.
Ca m'a déconcentrer la music est dans titanic lol
Merci mais vous auriez pu nous epargner les bruit !😂 xd😂
merçiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
😋😛
On peut tous manger ? Parce que l’autre jour j’ai retrouver de la « viande » rouge à l’intérieur ça m’a dégoûté
Oui c'est très bon chez moi on appelle sa le corail c'est ce que je préfère ce sont les femelles qui en ont
wolvs roro merci 😊
Nooon mon crabi...;-;
Oui mais j'ai pas trop compris pourquoi il y avait de la musique espagnole tout du long.
Ah c'était pas du flamenco ?
En tous cas je vous confirme que les crabes espagnols se décortiquent pareil que tous les autres
Euh.... C'est de la musique irlandaise 😅
@@Lami_ricore oui c'était un trait d'humour
Je viens de réaliser que ces tourteaux étaient irlandais. Mais ils ne m'ont pas montré leurs passeports.
On dirait par contre que 750g a carrément vampirisé la vidéo d'un autre site avec ou sans son accord mais sans faire la moindre modif.
Ceci dit, à force d'entendre ce fonds sonore de biniou qui n'a que peu de chose à voir avec l'histoire en permanence où qu'ils aillent, ça doit forcément agacer les krabs.
Ça explique probablement le taux de suicide élevé des tourteaux en Irlande.
Des qu'ils entendent le biniou, ils sautent dans le panier des pêcheurs.
I oui, je sais aussi que le biniou n'est pas une poche à musique irlandaise 🤑🤑🤑
@@marchervais1269
Je me disais aussi 😂🤭
Démonstration nuls
J en ai acheter un et j ai jeter a la poubelle , tellement degeullase
Omg sa me dégoûte 😖🤢