番茄蛋燜麵：一鍋到底超簡單🔥濃郁湯頭一喝就愛上❤️ 素食 純素 全素｜vegan｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 燜麵算是浙江一帶的料理手法
讓麵條直接在湯頭裡面煨煮
直到麵條膨脹吸飽湯頭的鮮甜
真的超級好吃！！！
在家裡也能簡單做出來
大家一定要試試看～
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![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.213 | กรีน อัษฎาพร | 3 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/3KrlLbCsadI/mqdefault.jpg)
昨晚看著這支影片入睡，今天經過早市馬上買了番茄和豆包。職業婦女回家時間比較趕，番茄燜十分鐘直接丟麵條下去煮，湯也沒有另外撈起來再放回，一樣好吃喔！趕時間可以省略的步驟
成果真的超好吃的，平常吃葷的家人也覺得豆包真的是超厲害的主意，說沒想到全素料理可以這麼好吃！！
哇哇！！ 太幫了！ 看到你的留言好開心呀！！
我們也都是會煮給家人吃，扭轉他們對蔬食的印象！
現在家人跟朋友越來越多人喜歡上蔬食嘍！
開心你喜歡我們的食譜
推薦咖哩粉取代薑黃粉！味道也很不錯！！！
大師煮麵的原則就是麵條要放到湯頭裡去煮，才能更好地吸收湯汁的精華。
番茄麵也是佛光山五大麵條之一哦，只是沒有下豆包，用冰糖和醬油膏炒出番茄的香氣 ^^
真實在，用煮義大利麵，的方式煮，讚讚讚！
謝謝妳分享好吃素食料理
最喜歡一鍋到底！！！
小野生日快樂🎂🥳
看到視頻 照著煮 家人都說好吃 ,謝謝妳的分享
流口水了，真的好像蛋。
感謝分享簡單美味料理🥰🥰🥰
照著做了一次 好吃！謝謝分享❤
昨天嘗試煮了一大碗來吃，真的很好吃，謝謝你們的分享😋
太好啦💛💛
每次在睡前看你們的影片，我的肚子都好餓好餓⋯⋯
真的莫名餓起來，深夜害我都泡麵解餓
我也是！肚子餓了！
番茄口味義大利麵還有火鍋的湯頭就是超級好吃❤
所以看到這影片我就點進來看了
那一定要試試看啦！
我的做法是：
把煮熟的麵條撈出來後 放在盤子上，
上面再蓋上巳經炒好的蕃茄炒蛋
（白飯上面蓋上蕃茄炒蛋 也可以）
😋😋😋
看起來好好吃的樣子😋請問妳這是什麼麵？😍
哇 看起來好美味喔 謝謝分享！
番茄爱好者真的好开心~~
*哇 這個 我也最愛* ☺️☺️
認真簡單好吃又營養
小野生日快樂🎉🎂
試做了，好吃
而且很方便：Ｄ
這個煮起來真的很好吃 我已經煮三次😂
哈哈哈哈哈太猛了！已經三次了🤣
我自己也超愛💛💛
挺有创意的，一定会四试煮来吃。 👍😍😋
希望還有其他口味的悶麵做法
覺得試吃環節常常會看到兩位主持人邊品嘗邊皺著眉頭介紹料理應該是想表達好吃到難以言喻的效果，
但看久坦白說我覺得有點過多而且這比較像客人介紹食物的方式而不像一個主廚介紹自己料理的方式，
畢竟做菜中間都不知道試吃多少次了不太可能最後都還會有這麼驚嘆的表情吧XD
舉個例像詹姆士YT他做完菜試吃時就是一臉滿意又有自信也不需要太多的形容詞這就很看不膩因為這也是我端出一道菜別人吃得津津有味時我會露出的表情，
我想料理教學頻道客群應該也是主廚們居多吧哈，
訂閱妳們頻道也一段時間了這是我這段時間看下來的感覺，
感謝妳們這麼用心的讓大家能簡單上手學著出好菜，
素食料理教學頻道不多希望妳們頻道能越來越好加油 : )
我覺得很自然又最真實啊！皺眉頭感覺像是在味蕾中細細品嚐出自己的成品，我也是這樣所以……吃相每個人本來就不一樣了！哈哈
我每次吃到自己的成品，都還是會驚嘆一下。有時候真的煮出來就是差了一點不夠滿意～
用手撥比刀切口感好。
麵條如果沒先川燙過，湯頭會比較勾勾（黏稠）不清爽。
可以試試看唷！ 這是悶面的手法
謝謝分享！看起來真好吃！
我愛番茄❤
我也愛～～
浙江澆頭麵比較多，燜面應該是長江以北的地方比較多一點。
這個我改天可以在家試試看😍😍😍
這道真的營養簡單又好吃唷！ 有試做要拍照給我們看唷 ：）
這個好棒~超想試的
趕快試趕快試💛
今天做了，小孩都說好吃❤
如果沒有新鮮麵條 可以用曬乾的麵嗎
當然可以，另鍋煮乾麵條，提早1~2分鐘出鍋瀝乾，接下來的煮法都一樣
一開始還想說… 《蛋》悶麵怎麼會是全素… 哈哈哈
来自马来西亚的我，看了好想吃。。😋
好的哟😄
這個是不是可以把麵改成飯呢？
說不定可以做成燉飯的模式！
是不是一定要有生麵？普通乾麵條會不會不熟？
乾麵也可以喔！
好耶 想吃
那如果沒有薑黃粉要加什麼
太赞啦！
💛💛
終於看到一個沒有那麼"ㄍㄠㄍㄤ"的料理了XDDD
厚工
@@sundaysunday9351 Súi水
沒錯，人口簡單，食材複雜，就外食輕鬆省錢
搞剛～繁瑣😂
@@h171815 厚工
請問可以用番茄醬去炒嗎
那就變成番茄醬炒麵了😅😅
生日快樂
生麵條要去那裏買呢
大部分的菜市場會有賣生麵條/ 餃子皮/ 生湯圓的攤位哦~
喜歡
💛💛
我想請問一下老薑切末對幼兒2～3歲會辣嗎？
這個可能要看每個人狀況不一樣噎＠＠ 我們一個朋友的孩子可以吃辣椒醬Ｏ口Ｏ
我家煮麵都懶得另外開鍋煮麵。一直都一鍋到底😂
哇噻哈哈哈 好猛啊！🤣🤣
Nice👍
你好～我想要請教一個問題，就是素食店都會賣一種中藥湯麵，請問一下野菜鹿鹿知道裡面的材料有那些嗎？因為最近身體狀況加上天氣涼了，所以想請教一下
我不是鹿鹿 ，我是路人，我知道中藥店有賣補湯包的藥材，都蠻便宜的，可以買回家煮，通常有當歸湯、四神湯、四物湯、大補湯，甚至有紅燒湯，都可以試試看，湯料就看想吃甚麼蔬菜蕈菇類都可以放，最建議買高麗菜或大白菜可以增加湯的鮮甜度。
@@綠色的眼淚 想請問一下～這種補湯有分素食專用和葷食的區別嗎？
請問鍋子哪裡買！看起來很好用
costco有賣唷
把蛋改成豆腐捏碎試試
請問可以用真蛋嗎？
討厭薑可以不加薑嗎？
謝謝～
肯定可以啊
嘗試看看豆包，會有意想不到的效果唷：）
不知能不能重现 星云法师的番茄面。。。
請問生麵條不用先水煮過嗎?
沒有薑黃粉，可用什麼代替??
這道料理就是故意用生麵下去
生麵表面帶有一點粉，會讓醬汁完美依附在麵條上😊 看到有網友說咖哩粉也可以，但是我覺得如果都沒有不一定要加也沒關係😂
薑黃粉她其實是上色用（但不要多，因為薑黃粉用多會有一個味道）
所以其實應該是有加沒加都沒關係~
很像番茄炒蛋的視覺!!!!!
請問妳們都用什麼油來煎或炸呢？
都用初榨冷壓橄欖油
@@veggiedeer 冷軋初榨的好像不適合太高溫？
@@tina-iv6qx 橄欖油的冒煙點是高的（180~200度Ｃ）同時又含豐富omaga9，讓他再油炸時較不易變質，會被說不適合是因為冷壓初榨有很多營養成分，高溫下會流失，但相較其它冒煙點低，或omaga9少的由來說，他更適合喔！
Oe煨 0.0
個人覺得有些人太執著於標題的部分，倒是撈到幾個看得出來，只是因為標題而跑進來唸一下就跑掉的人wwwww
認真看完人家的影片再來講蛋的部分吧。
就算是糾正也該看看人家哪裡錯了再來指導才是真。
什么是豆包，以为是豆沙包
豆包是用煮豆漿時上面浮的腐皮一層層堆疊出來的唷！
哦，谢谢，我们叫那个豆皮吧，各地称呼不同，，谢谢
你们好，请问生麵不用现煮水吗？谢谢。。
麵製造過程如果是衛生的 也沒有加大量的鹽或裹一堆粉體 其實不一定要另外開一鍋燙熟吧？家裡一鍋到底煮完不是更方便更入味嗎XD
有蛋不算純素吧😂
你沒有看影片齁www
看完就會知道為什麼明明有蛋還是純素
為什麼有蛋卻又是純素呢～～。記得看影片唷 ＸＤ
先謝謝你們的善意 但、其實這類的碳水化合物 真的不屬於健康素食 糖尿病患比較適合低碳飲食 也許對年輕人是可以識得失但以中年人的我已經敬而遠之的
你這已經犯了 "用小眾觀點去否定大眾共識" 的錯誤了
人類食物來源頻譜中，植物性食材 共認就已經是比 動物性食材 來得 "健康" 了，沒必要再矯情的深化特化，又在素食中 "內比" 出哪一類又變成比較不健康
各派別都可以講出一套自己 真知灼見 的觀點，一嘴就能把別人的素食打成不健康分子，比來比去比不完的
@@eyesman100 不就是一個積極的建議空間嗎？ 為何不進步呢？ 不在對錯而在精進、善知識 也請您善解 本人接觸許多人在沒有營養知識的背景下而深受其害的病患 所以才進建言
@@ShanaTeng
首先，我肯定 "你為了別人好" 的善意動機
但你所謂的進步，只是你相信的那一派的觀點的自說自話，這種事情每隔幾年就有新研究發表、新理論問世，屬於眾口難調的未定論性質
舉個例子，對乳糖或麩質不耐的人來說，他們也可以用 "自身的切身體驗" 認為別人以為 "精進" 的健康食材，都是落伍的、錯誤的對吧~
反之其他人看他們所謂的 "精進" 食材選單，也可以認為他們是在 用特例嘴通例，太過 "自以為是" 了對吧
最後還是那句話，在你還沒分清楚 特例與通例 的區別之前，你是走不出這個自以為是的怪迴圈的
@@eyesman100 夠了 先了解營養學在來噴屎
抱歉，我只是愛動物想吃素，相較之下沒有非常在意健不健康這件事，誰說吃素就一定是為了健康？影片也沒有標榜說是適合糖尿病的飲食， 如果你自己身體有問題，自己在各式的食物中去評估自己能吃什麼不是自己的功課嗎，為什麼全世界要陪你吃低碳啊？而且有在健身的人碳水化合物是不可或缺的能量，您不喜歡可以略過，但不代表別人不能吃。