Saure Leber (gebratene Leber/ Kalbsleber braten) - Kochlandschaft Österreich - Mitten im Innviertel

Thema: Leber gebraten, Leber zubereiten, Kalbsleber zubereiten ... In dieser Folge besuchen wir Reini Anibas in Ried im Innkreis, der für uns eine saure Leber vom Kalb zubereiten wird und lernen vierbeinige Franzosen im Innviertel kennen. Warum die Paarhufer im Innviertel gelandet sind und warum sie gut hierher passen, erzählt uns Johanna Schachinger.