โหนกระแส ดราม่าเอสเพรสโซ่ : Espresso ที่ถูกต้องคือยังไง และ เอสเพรสโซ่เย็น ไม่มีในโลก จริงไหม !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2022
- คลิปนี้ขออนุญาตเกาะกระแสดราม่า แต่ไม่ขอดราม่านะครับ เรามาขยายความและให้ความรู้ พูดคุยในสิ่งที่มีเหตุมีผลและถูกต้องกันดีกว่าครับ ย้ำอีกครั้งนะครับ ใครที่รู้แล้วข้ามไปนะครับ คลิปนี้สำหรับมือใหม่จริงๆ ที่ยังไม่เข้าใจ หรือเข้าใจผิดในเรื่องการสั่งกาแฟเอสเพรสโซ่
------------------------------------------
อร่อยกับบอย :
- ที่ปรึกษาด้านกาแฟ-เครื่องดื่ม เปิดร้านกาแฟ คาเฟ่
- รับออกแบบสูตรเครื่องดื่มทุกประเภท
- วางแผนการจัดการร้านกาแฟ - การบริการ
- รับรีวิวสินค้า ที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมคิดสูตรให้เหมาะกับวัตถุดิบนั้นๆ
- รับรีวิวร้านอาหาร คาเฟ่ ที่พัก
ติดต่องาน : บอย ศิวัชศิษฏ์ 064-479-1919
เฟซบุ๊ค / aroikubboy
--------------------------------------------
สามารถสนับสนุนการทำรายการและคอนเทนท์ของช่องอร่อยกับบอย ได้ที่
บช. ธนาคารกสิกรไทย หมายเลข 415-226066-6
นายศิวัชศิษฏ์ เอี่ยมสอาด - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ผมขายกาแฟ มองว่าเป็นหน้าที่คนทำที่ต้องเข้าใจว่าลูกค้าหมายถึงอะไร ลูกค้าคนไหนสั่งเอสเพรสโซ แล้วต่อท้ายว่าร้อน ควรถามทวนครับว่าเอสช็อตนะครับ ง่ายๆ เข้าใจตรงกันแล้วค่อยทำครับ
ส่วนลูกค้าที่สั่งเอสเย็น ก็ควรรู้ว่าเขาหมายถึงกาแฟเย็นไทย ไม่ใช่ทำงงแล้วไปบอกเขาว่าเอสเย็นไม่มี บาริสต้าที่พูดสวนลูกค้าแบบนั้น แย่มากครับ อีโก้เยอะทะลุเพดาน ซึ่งบางคนเข้าใจแหละว่าลูกค้าสั่งอะไร ร้านดังก็เป็นกันเยอะ ไอ้คำว่าทุกเมนูมีเอสเพรสโซเป็นส่วนผสม เก็บไว้พูดเท่ๆในกลุ่มก็พอครับ หน้าที่คุณคือบริการลูกค้าให้ได้ในสิ่งที่เขาต้องการ
ฝรั่งชอบนะครับเอสเย็นไทยน่ะ ผมว่ามันก็คล้ายๆสแปนิชลาเต้น่ะแหละครับ แต่เรากินแบบเย็น บางคนเข้าใจแต่แกล้งไม่เข้าใจ ผมงงคนพวกนี้มากกว่า บริการครับ บริการ เข้าใจมั้ย
ชอบความคิดเห็นนี้มากเลยครับ จริงๆ แถมผมได้ความรู้ใหม่เรื่องกาแฟสแปนิชด้วย ขอบคุณมากเลยครับ
ผมงงกับคุณเช่นกัน หากเป็นแบบนี้ก็งงเช่นกันมีชื่อเรียกหลากหลายเมนูเพื่อแบ่งความต่างแต่บางคนก็มั่วกับมัน สุดท้ายก็ไม่ต้องมีชื่อเรียกตามส่วนผสมที่ต่างกันไปสั่งเอาหน้าร้านเลยจะเอาอะไรแบบใหนผสมอะไรบ้าง เฮยตูงง
@@tchaith.8309 ผมว่าชื่อเรียก ก็คือมาตรฐานที่เราตั้งขึ้นมา ส่วนคนที่เข้าใจก็มี คนที่ไม่รู้ก็มี ในฐานะคนที่เปิดร้าน เราก็เลือกลูกค้าไม่ได้ บังคับทุกคนให้เข้าใจเหมือนกันหมดก็ไม่ได้ ฉะนั้นดีที่สุด ก็คือการสื่อสารกับลูกค้าแหละครับ เพราะสุดท้ายแล้ว ก็ไม่ใช่ลูกค้าทั้งหมดที่จะสั่งมั่ว …ปรับเปลี่ยน เรียนรู้ ยอมรับกันไปครับ
พูดถูกใจมาก
เคยไปต่างจังหวัด เห็นร้านดูดีเลยสั่งเอสเพรสโซ่ คนทำใส่นมข้นหวานเฉยเลย ปรากฏว่าคนทำมาเฝ้าร้านแทนไม่ใช่คนทำประจำ
อธิบายได้ดีมากเลยครับ
Excellent 🥳 Thank you for spreading the word about how special Espresso really is 🙏
ฉันผู้เข้าใจว่าเอสเปรสโซ่คือกาแฟชอตไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นม แต่คาเฟ่ที่ฉันไปสั่งดั้นใส่นมน้ำตาลมาด้วย งงเลยทีเดียว
ในสากลโลก espresso ก็เป็นแบบนี้แหละครับ มี espresso ที่ไทยนี่แหละที่ใส่นมใส่น้ำตาล ผู้หญิงคนนี้กินกาแฟเพื่อ showoff มากกว่า ไม่รู้จักเมนูอะไรเลยด้วยซ้ำ
คนอิตาเลี่ยนดื่มเอสเปรโซ่เขาจะเอาเปลือกเลมม่อนถูที่ขอบถ้วยกาแฟด้วยครับ
เมืองไทยเป็นเมืองร้อนดื่มอะไรก็ต้องใส่น้ำแข็ง-ปั่นเย็น
อธิบายได้ชัดเจนดีมากครับ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ
ขอบคุณสำหรับการอธิบายที่ชัดเจนมากๆค่ะ ทำให้คนไม่มีความรู้ด้านกาแฟและไม่ดื่มกาแฟแบบเรา เพราะแพ้กาแฟ เข้าใจชัดเจนดีเลยค่ะ ชอบช่องนี้💕
ขอบคุณสำหรับการติดตามและคอมเมนท์ เป็นกำลังใจที่ดีมากๆ เลยครับ
เรียก “es yen” โอเคครับ เพราะเป็นชื่อใหม่ แต่ถ้าเรียก “espresso เย็น “ แล้วทำใส่นมข้นมาแบบนี้ผมมองว่ายังไงก็ผิดครับ
เป็นการอธิบายที่ละเอียดและครบถ้วนมากค่ะ อย่างเราไม่ค่อยเข้าใจเรื่องช็อตกาแฟแต่ฟังคุณบอยพูดแล้วเห็นภาพเลย เก็บทุกประเด็นของเอสเปรสโซ่ในไทยไว้ได้ทุกรายละเอียดเลย ขอบคุณสำหรับข้อมูลและคอนเทนต์ดีๆ แบบนี้มากๆ นะคะ
ขอบคุณมากๆ เลยครับ
ชอบจังความรู้ล้วนๆ
ขอบคุณค่า สำหรับการขยายความและอธิบายรายละเอียดต่างๆให้ทราบ จะได้ไม่สั่งผิดๆถูกๆกันอีกต่อไปสำหรับเราๆท่านๆ
รักช่องนี้จริงๆคะ...มีข้อสงสัยประการใดต้องมาถามช่องนี้ช่องเดียวคะ..
" อร่อยกับบอย" 💞💖💞
ขอบคุณมากครับสำหรับการติดตาม อะไรที่พอจะเป็นประโยชน์ก็นำมาบอกเล่ากันครับ 😁😁
พึ่งกดติดตามครับพี่บอย
ขอบคุฯคร้าบบบ
อธิบายได้ชัดเจนครับ
ขอบพระคุณมากครับ
เอสเปรสโซ่คือกาแฟที่สกัดออกมาจากเครื่องสกัดกาแฟแรงดัน เป็นกาแฟตั้งต้น แล้วถึงเอามาใส่ส่วนแต่งเติมอื่นๆ จึงจะกลายเป็นคาปูชิโน่ ลาเต้ อมเริกาโน่
แล้วกาแฟจากเครื่องแคปซุล จะเรียกว่าเอสเพรสโซ่ได้ไหมครับ รสชาติเหมือนกันไหมครับ
ตั้งใจจะเปิดร้านแบบสโลวบาร์โดยใช้โมก้าพอทค่ะ อยากถามพี่บอยค่ะว่า เมนู เอสร้อน ยังงี้เราเขียนว่า black coffee ไปเลยดีกว่ามั้ยคะ
ถ้าเป็น moka pot เอาจริงๆ เขียนเป็น espresso ให้ลูกค้าเข้าใจดีกว่าครับ เพราะถ้าใช้คำว่า black coffee ลูกค้าอาจสับสนว่าเป็นเหมือนอเมริกาโน่ได้ครับ ใช้คำว่า espresso กับ moka pot ไม่ซีเรียสเท่าไหร่ครับ
ข้อดีคือมันทำให้ร้านอยู่รอดได้เนาะ ตั้งชื่อเมนูว่าเอสเปรสโซ่เย็น (thai style) เหมือนพี่ว่าก็เจ๋งดีนะ
you do you and I do me ค่ะ เรามองว่าเอสเย็นเป็นกาแฟที่มีเฉพาะในไทย เจ๋งดีออก ใครไม่กินก็กินอย่างอื่น เดี๋ยวนี้วัฒนธรรมการกินกาแฟในไทยไปไกลมาก หลายๆร้านตอนนี้ก็เป็นชื่อกาแฟ Thai style บ้าง บางร้านทำกาแฟเย็นมีเมนูเดียวเลยคือ coffee with milk หรือ white ไม่ต้องมาแยกลาเต้ คาปูให้ยุ่งยาก อยู่ที่ร้านแหละ ไปอิตาลี สั่ง latte ได้แค่นมธรรมดาก็ไม่ต้องงงนะ
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นนะครับ 😄
ผมก็ทำ เอสเพรสโซ่ 2ช้อต
ปรุงหวาน พอปรุงเสร็จ ก็สาดลงแก้วน้ำแข็งเลย
จะได้ความเข้มมากกว่า อเมริกาโน่เย็น
@@06022524 แบบนี้แจ่มเลยครับ
@@aroikubboy ผมดูคลิปคุณบอยก่อนตัดสินใจซื้อเครื่องทำเอสเพรสโซ่ครับ ใช้มาครึ่งปี ยังหาความลงคัวไม่ได้เลยครับ 5555
@@06022524 ซื้อเครื่องอะไรมาใช้ครับผม
เห็นด้วยกับคลิปนี้ครับ จริงๆแล้วมาจากความเข้าใจผิด จากการกินโบราณ แล้วอะไรๆก็ espresso จนกลายเป็นความเข้าใจผิดที่กว้างขวาง
ไม่รู้บอกไม่รุ้ อยากได้แบบนี้แบบนั้นก็บอกทาง barista เขาไป จนเกิด definations ใหม่ ก็คงมีคนผลักดัน เออนี่แหละ อาจจะเป็น signature ของไทย ว่า es-yen from Thailand งี้ ผมก็กำลังหาสูตรว่า es-yen จริงๆแล้วต้องเติมอะไรบ้าง shot+ นมข้นหวาน+ น้ำตาล อะไรยังไงให้ common อีกทีครับ
ว้าววว ขอบคุณครับ
พี่ครับ แบบนี้สมติผมไปสั่งกาแฟเมนู Lungo พาริสต้า เข้าใจไหมครับ
ถ้าเป็นบาริสต้าที่มีพื้นฐานความรู้ที่ดี เขาจะเข้าใจครับ แต่เราต้องบอกให้ชัดว่า ขอช็อตแบบ lungo
รบกวนอธิบายเพิ่มเติมเรื่องเอสเปรสโซ่ มัคเคียโตทีครับ หลายร้านมีเมนูนี้แต่ทำไม่เป็นแถมเพี้ยนไปเป็นเมนูคาราเมลมัคเคียโต... ซะงั้น
ขอบคุณล่วงหน้าครับ
555 เป็นเมนูที่ปวดหัวยิ่งครับ แต่ถ้าแค่ espresso macchiato นี่เข้าใจได้ไม่ยาก
อย่างมากก็ Espresso on the rock แต่ es yen นี่เพิ่มนมเพิ่มหวานจนไม่ใช่แค่ espresso ผมว่าควรเปลี่ยนชื่อไปเลยดีกว่า เช่น sweet milk es
ไอเดียดีครับ
ช็อตของเฮียบอยเทพมาก
Espresso ไม่ควรดื่มตอนร้อนๆครับ ควรเป่าให้เย็นแล้วราคาจะแพงขึ้นครับ ดูป้ายราคาขายได้ครับ..อิ..อิ
เอสช็อตนี่ต้องคั่วระดับไหนดีคะ
ส่วนตัวผมนะ ดื่มง่ายก็คั่วกลางๆ ครับ หรืออาจจะกลาง+ นิดหน่อย พอให้มีความขมนิดๆ ที่เรียกว่า bitter แต่ถ้าเป็นอ่อนหรืออ่อนค่อนกลาง ก็หวือหวาดีครับ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรสชาติใหม่ๆ
เคยเล่าให้เพื่อนฟังเกี่ยวกับ เอสเย็น เมื่อนานมาแล้ว เพื่อนไม่เชื่อ 555
วัฒนธรรมการกินไม่มีมีถูกไม่มีผิด ขึ้นอยู่กับปัจจัย สภาพแวดล้อม ความชอบปัจเจกบุคคล
ของเดิมที่มีอยู่ดีอยู่แล้วก้อยังคงอยู่ต่อไป สถาพแวดล้อมเปลี่ยน สถานการณ์เปลี่ยน ความชอบของคนกินเปลี่ยน ก้อสามารถแตกย่อยเมนูสูตรจากของเดิม ออกไปได้อีกเยอะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเมนูดั้งเดิมก้อยังคงอยู่ได้ไม่เปลี่ยนแปลง
สมัยก่อนตอนที่ยังไม่มีน้ำแข็งหรือตู้เย็นใช้กันในโลก ผู้คนก้อพยายามหาวิธีคลายร้อน หรือ ทำอาหารเครื่องดื่มอะไรที่มันคลายร้อนได้ พอเริ่มมีน้ำแข็งหรือตู้เย็นใช้กัน ก้อเริ่มมีการใช้น้ำแข็งและความเย็นกับอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น จนเกิดเป็นเมนูใหม่ๆ ขึ้นมา
ไม่รู้แล้วเข้าใจเอาเองว่าตนรู้ อันตรายต่อตนเองและสังคม
ผสมผสานความเป็นอยู่ กับมาตรฐานสากล พวกที่รักษาภาษาเดิมควรปรับความเข้าใจแล้วให้กว้างขึ้น ไม่งั้นพิซซ่ารสปลาร้าคงไม่มีทางดังไปทั่วโลกสักวันหนึ่ง ชีสเน่าขึ้นรายังดังได้เลย
ปลาร้าวันนี้คนไทยแยกได้กี่อย่างน่าสนใจนะ รับรองว่าถ้ารู้จะได้กินของอร่อยที่แตกต่างมากมาย
ครับสวัสดีครับ ผมขอใช้ความคิดนะครับ( ผมก็เปิดร้านกาแฟสดอยู่ครับ
คนขาย ควร แนะนำ
ให้ลูกค้าดูครับ ผมเองก็เคยเจอกับตัว
ไม่ผิดหรอกครับที่ลูกค้าไม่รู้ เมื่อก่อนผมก็เคยเป็น ตอนที่ยังไม่ขาย
ใช่เลยครับผม
เคยไปซื้อกาแฟแบรนด์สีเขียว พี่ที่ทำงานบอกเอาเอสเย็น ปวดหัวเลย ต้องมานั่งอธิบายกันยืดยาวว่า แกหมายถึงแบบไหนกันแน่ เพราะเดี๋ยวดันซื้อมาผิดอีก
คนชงกาแฟขายที่ดี จะถามลูกค้าก่อนครับ ว่า หวานน้อย หวานมาก ขม หรือหวานครึ่งเดียว ก็แค่ถาม จบครับ
ลูกค้าไม่กัดครับ ถามได้ครับว่าลูกค้าอยากได้รสชาติไหน
ผมเองดื่มได้เพราะมักกด flair ทำเมนูนม ไม่หวาน แล้วนมหมดขี้เกียจซื้อ อยากดื่มอยากได้กลิ่นออกจมูก เลยลองดื่มช็อตเอา เป็นว่าตอนนี้แทบไม่กลับไปทำเมนูใส่นมละ แล้วแวะคาเฟ่ไหนมักสั่งช็อตของร้านมาดื่มก่อน
พอกันเลยครับ หาทางกลับไม่เจอแล้ว 555
แอด ได้คอนเท็นต์ แล้วนะครับ จัดอันดับ บาริสต้า ในไทย หน่อยครับ ผมชอบแบบไทยๆ นี่แหละ คือ กาแฟดำ ถ้าแพงมาก ก็ โอเลี้ยง ขมมากก็ยกล้อโลด
จัดอันดับบาริสต้ายังไงดีครับ 555
จริงๆ น่าจะเปลี่ยนชื่อ “เอสเพรสโซ่” เย็น!! เป็น Thai Style จริงๆนะครับ เพราะผมก็สั่งแต่แบบนี้แถมหวานน้อยด้วยเพิ่มไปอีก (ผมก็ไม่ชอบกินกาแฟร้อน) เมนูตามป้ายที่มีหลายๆ อย่างก็ไม่ถูกปากสักที หรืออาจจะเป็นเพราะผมไม่ใช่คอกาแฟที่เค้าพูดๆ กัน สั่งตามๆเค้าไปแล้วมันก็หอมดีแก้ง่วงยามค่ำคืนได้จนติดปาก
สั่งแบบที่เราชอบและเข้าใจแหละครับ อาจจะผิดที่ชื่อเรียกแค่นั้น จริงๆ ประเด็นนี้เกิดจากคนบางกลุ่มแค่นั่นแหละ ที่ยังยึดติดกับหลักการ .. สุดท้ายคนดื่มอย่างเรามีความสุขกับกาแฟที่ชอบ คนขายได้ตังค์ก็จบ 😄
มีชื่อที่หลายๆคนเข้าใจอยู่ครับ Es - Yen มีรายการแข่งขันอยู่
เมนูกาแฟในไทย ส่วนใหญ่จะไม่เหมือนต่างประเทศ มันเป็นกาแฟแบบไทยๆ
เอาไปตีกับโอเลี้ยง กับสื่อโฆษณาทุกอย่างด้วยค่ะ
เคยมีลูกค้าสั่ง เอสร้อน พอเสริฟ ลูกค้าทำหน้าตกใจว่า ได้แค่นี้เองเหรอ 😅😅 ทำไมร้านอื่น น้ำเต็มแก้วเลย เลย อธิบายว่า นั่นอเมริกาโน่หรือเปล่าครับ? พร้อม หารูปในกูลเกิ้ล เป็นรูปกาแฟแบบต่างๆ อธิบายให้ลูกค้าทราบ ลูกค้าก็ได้เรียนรู้ไปด้วย ผมเข้าใจความรู้สึก สมัยไม่รู้เรื่องกาแฟเลย เข้าไปร้านกาแฟดังสั่งอย่างมั่นใจว่าเอาเอาเพรสโซ่เย็นหวานมัน เขาบอกไม่มี มีแต่กาแฟนม(ลาเต้เย็น) 😂😂😂
ไม่ต่างกันเลยครับ สมัยก่อนตอนดื่มกาแฟไม่เป็น ก็งงๆ ว่า มันทำไมน้อยขนาดนี้ กินไม่อิ่ม 5555
ไม่รู้เรื่องกาแฟแต่มั่นใจตัวเองในการโพสแต่คนไทยที่กินกาแฟแต่ไม่รุ้เรื่องราวและชื่อเรียกแบบสากลและการดื่มแบบสากลสั่งอย่างไทยกินอย่างไทยก็มีอยู่เยอะเป็นความเคยชินไม่ผิดที่เราจะดื่มในสไตล์ของประเทศเราแต่ก็ต้องดูร้านที่สั่งด้วยบางร้านก็ยึดติดสากลแต่ผมชอบแบบไทยๆเพราะกาแฟดำไม่อร่อย55
ถ้าเป็นเย็นคือเหมือนกาแฟสดวิธีทำก็ไม่ต่าง คห ส่วนตัวนะคะ
แสดงว่าไม่ใช่คอกาแฟ
แรกๆรู้สึกปวดหัวกับลูกค้าเวลามาสั่งเอสเพรสโซ่เย็นเหมือนกัน
S-Yen แก้วครับ
เอาจริงๆปัญหานี้มีมาให้อ่านทุกปีเลย55555
Espressoแท้ต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี(คำว่าEspressoในภาษาอิตาลีแปลว่าเร่งด่วน)คอกาแฟแท้จะดื่มแบบใส่ถ้วยเล็กๆเป็นช็อต ดื่มทันทีที่ชงเสร็จเพื่อให้ได้รสชาติเนื่องจากเมืองไทยเป็นเมืองร้อนต้องใส่น้ำแข็งดื่มแบบเย็น-ปั่นที่ถูกต้องควรเรียกBlack Coffeeหรือ Ice Coffee หรือAmericanoมากกว่าเพราะต้องใส่น้ำเพิ่ม
ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ที่เข้าใจผิดๆกันมาตลอด แต่ก็อีกนั้นละครับอย่างที่นักปรุงแต่งอาหารหลายๆท่านพูดไว้ ว่าการทำอาหารไม่มีผิดไม่มีถูก อยู่ที่ความพึงพอใจของคนทาน คนนึงชอบรสชาติแบบนี้อีกคนชอบอีกรสชาติ คนเรามีความพึงพอใจไม่เหมือนกัน ก็ขอโทษไว้ก่อนครับถ้าเม้นส์นี้ไปขัดใจใคร อันนี้คือความคิดส่วนตัวของผมนะครับ
ในคลิปอธิบายไว้ชัดเจนแล้วนะครับ อาหารหลายชนิดที่ดัดแปลงจนผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับ แต่กลายเป็นเมนูที่คนนิยม แต่อย่างน้อยที่สุดเราควรรู้ว่าที่ชอบกินกันอยู่มันมีรากฐานมาจากอะไร และเรียกผิดหรือเปล่า อย่างดราม่าผัดกะเพราเป็นต้น เถียงกันตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันว่าควรใส่ผักต่างๆลงไปหรือเปล่า
เอสเพรสโซ่เย็นไม่มีในโลกแต่มีในเมืองไทย ผิดจนถูก
เจอทัวร์ลงไปซิ
ขอคาปูชิโน่เย็น ไม่เอาฟองนม 1 แก้วครับ
จิ้บ จิ้บ 555
555
5555
อันนี้ไม่ทราบจริงๆ ถ้าส่ังแบบงี้คือ=ลาเต้? ถ้าอยากได้กาแฟนมแต่ไม่นมเยอะขนาดลาเต้ต้องสั่งยังไงค่ะ
@@pairanoid สั่งเป็นเมนูร้อนหรือเย็นครับ
ใชาเอสเพรสโซ่เย็นหาทานได้ที่เมืองไทยนี่แหละค่ะ555
โอ้ยยยยยยน้อออออออ เหมิดคำสิเว้ากับสุมกินกาแฟแบบบ่ศึกษา เอาตามกระแสหรือสั่งแบบมั่วๆคนจะได้รู้ว่าตรูรู้กว่าชาวบ้านธรรมดาที่กินตะกาแฟ 3 อิน1 😂😂😂 อยากให้ไปสั่งกินอยู่เมืองนอกแหน่เด้ ไปประเทศเจ้าของสูตรเลย อิตาลี่จ้า แล้วไปโวยเขาเด้อว่าคือบ่มีนมบ่มีน้ำตาลมาพ้อม😂😂😂
55555 มาเป็นาษาอิสานเลย น่าร้ากกกก
ผมเคยสั่งอเมริกาโน่ แต่เขาใส่น้ำเชื่อมให้เฉยเลย😂 จากประสบการณ์ครั้งนั้นเลยต้องสั่งว่าอเมริกาโน่ไม่หวาน ประเทศไทย
พี่เค้าก็ไมาได้ดร่าม่าอะไร แค่คนไม่ประสีประสาแล้วแกไม่รู้จริงๆ
เอาใครมาชงก็ไม่รู้ ชงแบบขอไปที
เอสเย็นมีในโลกครับในไทยไง 555
ปกติเค้าให้ชอทเดียว กลัวดราม่าว่าน้อย เลยให้2ชอท ดันผิดอิก วุ้ยๆ ใส่นมก็เป็นลาเต้ คาปูซิ🤣🤣🤣
ไปกันใหญ่เลย 5555
แด็กไปแล้วขึ้นสวรรค์ กิเลสคุณเอง
งั้นเวลาสั่ง ก็ต้องสั่งโอเลี้ยงยกล้อ ป่าวคับ🤣🤣
55555
เล่นภาษากับกาแฟ
ผมกินกาแฟช็อตไม่ไหวจริง ขมคอทั้งวัน😂
มีต่างชาติ มาสั่งผมว่า Thai coffee
เจอแบบนี้ ชัดเลยนะครับ
เคยสั่งลาเต้ร้อนกลับบ้าน พอจิบเข้าไปมันคือ ช็อดเอส + นมข้น
OMG
ไม่รู้ไม่ผิดแต่ดันไปพาดพิงเจ้าอื่นด้วย เดี่ยวนี้มีอากู๋แล้วหาความรู้สักนิดก่อนโพสก็จะไม่เกิดเรื่องอย่างนี้ขึ้น
นั่นแหละครับ 😁
คนไทยส่วนมาก(ส่วนมากนะครับไม่รู้เรื่องนี้เลยครับกินเป็นแฟชั่น)
ของผมเอาน้ำเเข็งใส่ลงไปในเเก้วช็อต แล้วสกัดออกลงโดนน้ำเเข็งเป็นเย็นเลยครับครีมม่าไม่หายอยู่นานมาก
กลืนน้ำลายเลยครับแบบนี้
ถ้ายอมรับเอสเปรสโซเย็น(ไทย)ได้ ก็ต้องรับกระเพราใส่ข้าวโพดอ่อนได้
ก็คงอยู่ที่มุมมองของแต่ละท่านแหละครับ
555+บูลลี่esyenนี้หว่า
ไม่ใช่แค่ ข้าวโพดอ่อน มีหอมหัวใหญ่ด้วย
😂
เอสเพรสโซ่จริง ๆ คือ ไม่ใส่น้ำตาลหรือใด ๆ ทั้งสิ้น แต่ไทยสไตล์มันดันแปลงไปหมด จนคนอื่นงง
ถ้าจะเอาแบบอิตาลี่จริงๆ เขาก็มีใส่น้ำตาลเหมือนกันครับ แต่จะตั้งไว้ให้ลูกค้าได้เลือกเองตามชอบ
อิตาลี่ต้นตำรับเอสเปรสโซ่ ไม่รังเกียจน้ำตาล เติมน้ำตาลได้ไม่เสียหาย ☕
@@omgwth7567 ขอบคุณที่มาช่วยสนับสนุนข้อมูลครับ
อย่าให้มันเพี้ยนแบบสกรูไร กับ ไขควงเลยครับ 55555.....
มันก็คือกาแฟเย็นปกติทั่วไปอะละ
โอ้ยฮาค่ะ🤣🤣🤣🤣
กราบบบบบบ 🤣🤣
เอสเย็นใส่นมทั่วไทยเดือดร้อนเลยค่ะ 🤣🤣
@@bums2416 คลิปต่อไปจะพาไปตระเวนชิมเอสเย็นครับ 😁😁
รอชมค่ะ
แอบกระซิบ หนูนี่กินเอสลาก 3 ชอตเย็น ใส่น้ำผึ้งมะนาวทุกวันเลยค่ะ แหวกไปอีก ไม่ใช่อเมริกาโน่นะคะ เอสค่ะ
@@bums2416 แจ่มเลยครับ
เอาจริงบาริสต้าหรือว่าลูกค้าบางคนในไทยเค้าก็รู้แหละว่าอะไรเป็นอะไร แต่พอดีว่ามันเรียกกันมาจนชินปากแล้วพอดีมันขายในไทยไง5555555 อีกอย่างประเทศไทยเป็นเมืองท่องเที่ยวครับ วัฒนธรรมการกินเย็นก็กระจายไปทั้วโลกซ้ำกระแสเข้าไปอีกพอพอกับ คาปูชิโน่เย็นอะ แต่ก่อนฝรั่งก็ไม่เก็ตไปไปมาๆกลายเป็นฝรั่งรู้จักเฉยเลย😂 แต่เวลาไปกินกาแฟเย็นที่เมืองนอกฝรั่งใส่น้ำแข็งไม่สะใจเลยครับ กาแฟเย็นที่ไทยนี่แหละซะใจสุด5555555555
จริงที่สุด😁
อ๋ออออ .... ไอ่ที่กินอยู่ทุกวันนี้เรียกว่า Espresso on Ice จบในอึกเดียว
เขานะทำถูก คุณท่านนะสั่งผิด
อย่าว่าแต่เอสเย็นเลยครับ ชานมเย็นนี่ก็ปัญหาโลกแตกเรียกไม่เหมือนกันสักที่ ชานมเย็น ชาไทย ชาส้ม ชาตรามือ ชาชัก สรรหาแต่ชื่อมาเรียกไม่ซ้ำกันเลย แต่คนชงก็ต้องรู้ในสิ่งที่ลูกค้าต้องการ อีกอันคือ นมข้น นมสด ร้านกับลูกค้าบางทียังเข้าใจไม่ตรงกันเลย
คนสั่ง ควรจะมีความรู้เรื่องการสั่งกาแฟ ด้วย ครับไม่งั้น อายเขาเปล่าๆ รักจะกินต้องหาความรู้ด้วย
จริงแหละครับ ถ้าไม่เข้าใจก็ถาม หาความรู้หน่อยก็จบแล้วล่ะ
อันนี้ออกตัวแรงไปนิด 555
เหมือนพิซ่า หน้าฮาวายเอี้ยนแหละ อิตาลีกำหมัด 😂
ไม่รู้ไม่มีใครว่าหรอกครับ.....แต่ไอที่มั่นหน้า มั่นโหนกและบอกว่าตัวเองสั่งถูกนี่ คือ กบในกะลามากๆ กินแบบบ้านๆจนเคยตัว โดยไม่แสวงหาความรู้เพิ่มเติม พอเจอสิ่งที่เป็นความรู้สากล งงเป็นไก่ตาแตกไปดิ
5555 คิดเหมือนผมเลย แต่ผมพูดมากไม่ได้
เอสเย็นหวานน้อยเจ้า😆
555
555
คุณเค้ายังไม่เข้าใจเรื่องกาแฟจริงๆครับ
ทำไมจะไม่มี เอ็กเปรสโซ่ เย็นทำไมจะไม่มี มีทุกที่ในโลกแหละ นอกโลกก็มี
ลองเอาเอ็กเปรสโซ่แบบปรกติ วางทิ้งไว้ซัก 2-3 ชม.ดิ หรือไม่ก็แช่ตู้เย็นไว้ แค่นี้เอง
อเมริกาโน่ก็ทำแบบนี้ใช่ไหมคะ
ใช่ครับ สกัดช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาแล้วเติมน้ำร้อนครับ
สั่งอเมริกาโน่เย็น ได้ Black coffee โอเลี้ยงชัดๆ
😂😂
บางร้านเอสร้อนใส่นม บางร้านเอสร้อนไม่ใส่นม บางร้านเมริกาโน่กลั่นจากกาแฟสด บางร้านอเมริกาโน่ใช้ผงเนส
จ๊ากกกกก
@@aroikubboy จริงๆนะครับ เมื่อเช้าผมสั่งเมกาโน่เย็นคนขายกาแฟโมกาพอต แกก็บอกทฤษฎีว่าต้องใช้เนสกาแฟใส่น้ำตามมาตรฐานของกาแฟสดเลย กินๆดูรสชาติเกือบได้แต่ไม่ได้เลยกลิ่นก็ไม่มี
ความรู้ใหม่ครับกำลังศึกษาเรื่องกาแฟ🙏🙏🙏
ยินดีมากเลยครับ
เอสเปรสโซ่เย็น ไทยแลนด์ only
ใช่ครับ แล้วก็ฮิตด้วย .. พูดยากครับ 🙂🙂
ถือว่าเป็นวัฒนธรรมทางอาหารและเครื่องดื่ม ที่น่าสนใจ
เอสเพรสโซ่ร้อนควรใช้กาเเฟเเบบไหนดีคะ
ได้หมดครับ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน สำคัญสุดคือการสกัดออกมาให้ดี
สั่งครั้งแรกผมก็งง ยี่สิบกว่าปีก่อน ไม่มีความรู้ แต่ผมไม่ได้โวยวาย 😅
เคยแต่กินเอสฯเย็นของบ้านใร่กาแฟ
เจอเอส ฯ ร้อน มีแต่กาแฟ ขมชิปหายกินได้ไงวะ 555
ทุกวันนี้ชงกินเองกินแต่เอสฯร้อน
นมเนิม ไม่เอาละ เอาแต่กาแฟ
5555 พอกันเลยครับ รุ่นนี้ทันบ้านไร่กาแฟไหมครับ
ย้อนไปร่วม 20 ปีพอๆ กัน เจอเอสเพรสโซ่แก้วนิดเดียว …ึงกินไรกันวะ แถมผมเติมน้ำตาลด้วยนะตอนนั้น
ตัดภาพมาปัจจุบัน สั่งแต่เอสเพรสโซ่กับอเมริกาโน่ แค่นั้นเลย
@@aroikubboy 😅😅😅
บาริสต้าบางคนก็ไม่รู้เรื่องกาแฟจริง(ไม่ได้บอกว่าโง่นะ)ต้องอธิบายให้ฟังว่าดื่มมา40กว่าปีแล้วจะมาเถียงอีก
ที่บอกเอสเพรสโซ่เย็นบัญญัติขึ้นโดยคนไทยน่าจะไม่จริง เมนูนี้มีขายกันทั่วไปทุกประเทศ ลองค้นกูเกลิดูก็ได้ คำว่า iced espresso มีสูตรให้ดูเยอะแยะ
ในความหมายคือเมนูนมสไตล์ไทยครับ
@@aroikubboy ต่างประเทศเอสฯเย็นแบบใส่นมก็มี เรียก creamy iced espresso
เพียงแต่เขาไม่ใช้นมข้นหวาน ใส่แค่น้ำตาลกับนมสด
แต่รสชาติก็ใกล้เคียงกัน อาจหวานน้อยกว่าหน่อยนึงแค่นั้นเอง
@@MrX-wg9hx ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ใครบอกเอสเย็นไม่มีในโลกให้มาหาผม เดี่ยวเอาน้ำแข็งใส่ให้ ในโลกนี้ก็มีเอสเย็นแล้ว
55555
คำอธิบายเกือบถูกทั้งหมดครับ แต่บางอย่างก็ยังไม่ถูกต้องทีเดียว แต่ก็ไม่ได้ผิดจนรับไม่ได้ครับ ยกตัวอย่าง 20 กรัม ไม่ถูกต้องครับ single shot 7 กรัม Double shot 14 กรัม เอสเพรสโซ เย็น มีครับ คือ เอสเพรสโซ ออนไอซ์ แต่ไม่เหมือน คนไทยกิน กาแฟเย็น ก็อร่อยดี อ้วนดี แถมเบาหวานนิดหน่อย เป็นเมนูสุขภาพ :)
เอสเพรสโซออนไอซ์มีพูดท้ายคลิปครับ
เค้าสมมุติอ่ะสมมุติๆๆๆๆๆๆ ให้คนที่ไม่รู้เข้าใจง่ายขึ้น
เอสเพรสโซ่ เย็น คือ ยกล้อ
หยั่งเธอคั่วเม็ดมะขามบดชงให้ก็ไม่รู้หรอก ทำโชว์
55555
เอสเพรสโซ่ จริงๆคือ น้ำกาแฟเข้มข้น ไม่ผสมใดๆทั้งสิ้น
ปัญหาโลกแตกในการสั่งคับ 555
อาเมริกาโน สั่งได้ที่ สตาบัค
เอสเปรสโซ สั่งที่ ไหนก็ได้
แบล็คคอฟฟี่ เบอร์เกอร์คิงส์
ลองแบล็ค สั่งที่ McDonald’s
กาแฟดำ สั่งได้ที่ข้างทาง
ใช่จริงๆ 😂😂😂
สตาบัคใช้คำว่า black coffee ไม่ใช่หรือครับ :D
@@4sep พอดี ผมสั่งแต่ อเมริกาโน ออนไอซ์ 🤣🤣🤣
แต่เอสเย็นของผม คือเอสเพรสโซ่ร้อนช๊อตนัั้นแหล่ะ เทใส่แก้ที่มีน้ำแข็ง + น้ำเชื่อม + นมสด ไม่ใช่กาแฟดำทั่วไปตามที่คุณบอยบอก ต้องเอสเพรสโซ่เท่านั้น
ขอบคุณที่แลกเปลี่ยนข้อมูลกันครับ😄
55555อีป้า
555555
เอสเย็นปั่นหวานน้อย
จร้าาา มีจริงๆ นะเอ้า
มีค่ะลูกค้าชอบสั่งเอชเย็นปั่นหวานน้อยแต่ขอมันๆ555ก็ต้องจัดไปตามคำสั่งค่ะ
@@user-kc2if7uf3g ปั่นไม่หวานผมยังเคยเจอเลยครับ
เหมือนนินทาลูกค้ากันเลย555
กาแฟ ทุกเมนู มัน ก็ ต่อยอดมาจาก เอสร้อน ทั้งนั้น วงการกาแฟ ที่ พัฒนา ทุกวัน นี้ เพราะ ความคิดสร้างสรร ของ มนุษย์ นี่แหละ ไหน จะ แค่การสกัดกาแฟ ก็มี สารพัด วิธี ยิ่ง การชงอีก สารพัดแบบ ร้านกาแฟ ดังๆ ถ้าเค้าขายแค่ เอสร้อน มันจะ รวย มะ ไม่มีทาง เค้ารวย เพราะ มี เมนู ที่ แตกต่าง เมนูที่ คิดค้นใหม่ กันทั้งนั้น
เปิดใจกันหน่อย
ใช่เลยครับ
ปกติ
เอสเพรสโซ่ อเมชอล ใส่นม
สตาบัค ไม่ใส่นม
ร้านข้างถนน 90% ใส่นม
ส่วนร้านที่เขาเปิดแบบต่างประเทศที่จริงจัง
มันก็คือกาแฟดำดีๆนี้เอง
แต่ละร้านเขามีสไตล์การขายต่างกัน รวมๆแล้วคนไทยส่วนมากชอบ นม น้ำตาล มากกว่าแนว กาแฟดำล้วนๆ