Hej, porownywalem rozne przepisy i ten jest najlepszy. Dzisiaj zupa wyszla elegancko, ale zmodyfikowalem troche przepis: 1/ Twarde warzywa starlem. 2/ Cebule i pora podsmazylem. 3/ Dodalem pomidory w puszce, krewetki i duzo czosnku. Polecam :)
Witaj wspanialy Kucharzu Mieszkajac w Szczecinie, lowilem ryby w rzece Odra.Bardzo czesto lapaly sie zarloczne jazgarze.Wsrod wedkarzy byly zwane chwastem rybnym.Kiedys przynioslem do domu z braku innych ryb.Tesciowa z pochodzenia Rosjanka ugotowala wlasnie zupe rybna.Nazywala ja UCHA.Zupa byla bardzo klarowna nie dodawala bowiem przecieru pomidorowego.Zapewne tak samo jak i Twoja byla b.smaczna i zdrowa.Od tamtego czasu czesto gosci, zupa, u nas na stole.Pozdrawiam Ciebie i wszystkich milosnikow Twoich filmikow, Zbigniew.
Jazgarz bardzo smaczna ryba, szczególnie smażone. Kiedyś byłem na rybach w zimę, łowiłem z przerębla na mormyszkę, jazgarzy było zatrzęsienie, co chwila ryba, nałowiłem kilkqdziesiąt:)
Uwielbiam Twoją kuchnię. Nic się nie marnuje.Pracowałam w kuchniach w UK.Nigdy nie widziałam żeby tyle jeżdżenia się marnowalo .Lubię Twoje gotowanie Tomku.
W ten sposób, się płetw nie odcina, moja rada - skieruj nóż bardziej pionowo, w tedy pozbędziesz się wszystkich ości ( te ości z płetw, obchodzą aż do krę gosłupa).😊
Czesc Tomku :) Zrobilem wlasnie twoja uche :) Uwielbiam zupy rybne z calego swiata. Wspaniala, francuska bouillabaisse, super wegierska halaszle a i pyszna rosyjska uche! Przepis podales, pomyslalem sobie - trzeba zobaczyc czy taka dobra... Zrobilem dokladnie tak jak Ty ja robiles i powiem tak: niebo w gebie!Pyszna! Bardzo aromatyczna, pachnaca pieknie ryba, bardzo sytna. Musialem czekac, bo strasznie goraca byla zaraz po ugotowaniu... Jak dla mnie troszke malo pikantna, chociaz pieprzu nie zalowalem...:) Ale wlalem parenascie kropel Tabasco, i od razu "dostala kopa" :)) A wiec krotko: Zupa pyszna!!! Piekne dzieki za przepis! Piotrek
Ja też akurat gotuję wywar z roznchch ryb i zostawiam ugotowany do jutra żeby wszystko się pr, egyyzlo i żeby była esensionalna. Jutro dokończę. Będzie mniam niam z koperkiem a wszystkie ryby obieram i mięsko bez żadnej kostki wzucam do zupy.
Poezja i mistrzostwo Panie Tomaszu...czytałem poniżej o jazgarach...w Swinoujściu gdy jesienią jak to mówią ''idzie okoń'...panie chodzą od wedkarza do wedkarza pytajac o jazgarze na zupę,własnie słyszałem że sa rewelacyjne.świetny filmik zachęcający....na pewno zrobię .pozdrawiam
taki sandacz fajnie powalczy, marzy mi się jeszcze boleń. Nigdy nie złowiłem a słyszałem, że mega waleczna ryba. Oj nie Tomek, ja jestem z nad morza... Takiej zupy nie dostaniesz
Łapka w górę. Zawsze gotuję resztki po rybie > oczywiście do wigilijnej grzybowej obowiązkowo. W tygodniu w miarę potrzeby > ale zawsze śmietnik się nada.
Super zupa, jednak sandacza bym sfiletował. Ryba wyjalątko, tak okoń, wdzięczna i łatwa w filetowaniu. Tym bardziej do zupy rybnej. Jednak wszystko zależy od koncepcji gotującego. Pozdrawiam.
1:32 Trochę mnie to rozbawiło: "W tym czasie pokroję głowie ryby". ;) Co z ośćmi z ryby w zupie? A tak na marginesie: Babcia ze strony ojca robiła zupę rybną na Wigilię. Nie bardzo lubiłem (może źle zrobiona?), ale jak widzę ten efekt to zaryzykowałbym spróbowanie. Właśnie dlatego łapka jak? Oczywiście w górę.
Zupa wyglada obiecujaca,ale ja jednak dodal byl sporo kopru.Nie chce powiedziec,ze lepsza zupe robie,ale koper jakos mi lepiej pasuje do ryby Pozdrawiam
Witam Cię serdecznie Zupka rybna super 👍 napewno zrobię do mojej karty dań Też jestem z gastronomi ale w Niemczech Kiedyś mnie rozbawiłes z nożem i od tamtej pory oglondam cię Super film trzymaj tak dalej 🍗🍖🔪🔪🔪
Aha i z dwudziestoma tysiącami długu każde dziecko rodzące się na świat ma od razu, socjalizm wspaniały ,to najlepiej niech rząd przeleje na konto każdego obywatela po milionie ,to raptem ok.35 milionów ,bo co to jest te kilka milionów w porównaniu do tych miliardów co wywozili za granicę i każdy będzie zadowolony i każdy będzie miał równe szanse :)
Oczywiście zgadzam się że wygląda to smacznie...tylko przecier pomidorowy do tzw. esencjonalnej zupy rybnej... trochę nie pasuje, wyszła fajna zupa pomidorowa z kawałkami ryb i warzywami...ale na pewno była smaczna...
Kiedyś nie mogłem zrozumieć jak można jeść zupę z ryby... do czasu, aż po zakrapianej :) imprezie ze znajomymi w Darłówku trafiliśmy na knajpkę Atol. Od tamtego czasu będąc nad morzem poszukuje podobnej pikantnej zupy gulaszowej rybnej z warzywami i papryką, oraz flaków z sandacza, oczywiście z mięsa nie wnętrzności :) dla mnie rewelacja. Panie Tomku może jakaś zupka rybna na zimowe dni?
Może was zdziwię, ale ogon szczupaka (od płetwy odbytowej do ogona )nie ma w ogóle ości oprócz kręgosłupa. Ja jako wędkarz spoeadycznie biorący i jedzący ryby jestem fanem ogonów u drapieżników... U białorybu wręcz odwrotnie ..ogon = same ości. Tak na przyszłość
Hej, porownywalem rozne przepisy i ten jest najlepszy. Dzisiaj zupa wyszla elegancko, ale zmodyfikowalem troche przepis: 1/ Twarde warzywa starlem. 2/ Cebule i pora podsmazylem. 3/ Dodalem pomidory w puszce, krewetki i duzo czosnku. Polecam :)
Moja pani gotuje wedłg Twojych przepisów.JESTES WIELKI !!!!!!gesler może się uczyć od CIEBIE
Witaj wspanialy Kucharzu
Mieszkajac w Szczecinie, lowilem ryby w rzece Odra.Bardzo czesto lapaly sie zarloczne jazgarze.Wsrod wedkarzy byly zwane chwastem rybnym.Kiedys przynioslem do domu z braku innych ryb.Tesciowa z pochodzenia Rosjanka ugotowala wlasnie zupe rybna.Nazywala ja UCHA.Zupa byla bardzo klarowna nie dodawala bowiem przecieru pomidorowego.Zapewne tak samo jak i Twoja byla b.smaczna i zdrowa.Od tamtego czasu czesto gosci, zupa, u nas na stole.Pozdrawiam Ciebie i wszystkich milosnikow Twoich filmikow, Zbigniew.
Również serdecznie pozdrawiam😊
Jazgarz bardzo smaczna ryba, szczególnie smażone. Kiedyś byłem na rybach w zimę, łowiłem z przerębla na mormyszkę, jazgarzy było zatrzęsienie, co chwila ryba, nałowiłem kilkqdziesiąt:)
Jazgarz do Uchy jak najbardziej.Rarytas
Panie Tomku, pan jest THE BESCIAK!!!??Petarda!!!. Dzieki
Dodaj paprykę czerwoną i zieloną i będziesz miał węgierską zupę rybną :) Pozdr.
Uwielbiam Twoją kuchnię. Nic się nie marnuje.Pracowałam w kuchniach w UK.Nigdy nie widziałam żeby tyle jeżdżenia się marnowalo .Lubię Twoje gotowanie Tomku.
No coś ty....?!? Nie zesraj się czasem !!!
Ha ha ha 😄 Dobre!
Szkoda że matka Cię dupą nie urodziła, bo może byś miał bardziej rumiany kolor
Uwielbiam ryby pod każdą postacią...Zupka idealna 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
Pierwszy raz robiłam tą zupę. Rewelacja. Polecam wszystkim
Robisz to dobrze Panie i smacznie . Przyrządzanie zupy już smakuje !👍🙂
No, nareszcie coś
dietetycznego. Bez ziemniaków i z większą ilością papryki i będzie wersja węgierska.
zawsze wycinam oczy i skrzela, podobno jak się doda do zupy to gorzknieje
tak
Potwierdzam
Не забывайте 100г водки перед и после...... 😊
Mistrzostwo by było jak w tej zupie by wylądował koperek i kawałki smażonej rybki i smażonej czerwonej papryki ..
Na dworze mróz, wciągnął bym taka zupke teraz.
To teraz będzie ryba marynowna w jakiejś fajnej zalewie octowej ? :-) Super !!!!!!!
Haha trafiony zatopiony, już nagrane ale na kanał wejdzie w następnym tygodniu 😊
Uwielbiam zupę rybą
Ucha i ....oddaszfartucha👌
Ale bym zjadła taką zupę! U mnie dzisiaj ogórkowa ;) Pozdrawiam :)
zupa rybna to jak rosół tylko z ryb
Wielkie Brawa!!!
Jazgarz by się przydał.
Wygląda to naprawdę dobrze.
Ale chyba lepsza byłaby wkładka filetowa, żeby wykluczyć zadławienie ością...
Od zawsze zastanawiałem się jak zrobić zupę rybną. Teraz już wiem. Na pewno spróbuje. SUPER PRZEPIS
Ugotowałaś zupę rybną i jak smakowała ? Ja dzisiaj gotuje Tomasza zupę 👍💪🐺⚔❗
Uwielbiam rybki pod każdą postacią szkoda tylko że nie mam możliwości dostępu do takich swiezych i pięknych ryb 😄
Opanuj się z tymi rybami najpierw poczytaj komunikaty o skażeniu ryb w polsce
@@bolekbolek007 tak lepiej żreć marketowe kuraki i świnki...hehe to dopiero przysmaki
Hmm...troszkę inaczej robie w restauracji u mnie ale ok...
Mistrzostwo świata 👍
Sprawiłeś się Tomaszu dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Również serdecznie pozdrawiam😊
Wygląda pysznie! Ale kolego! Nie powiedziałeś, że trzeba usunąć oczy i skrzela, bo zupa zrobi się gorzka!
Jaka to zupa bez oka...
Super program czesto go ogladam i robie
Pan Tomasz jest mistrzem kulinarnym. Zupa zrobiona obłędnie.
Super przepis...zrobilam ze swiezego pstraga I swiezego suma..wspaniala..
Ogladam Pana przepisy jestem pod wrazeniem..podziwiam
"pokoje głowie ryby" 👍
W ten sposób, się płetw nie odcina, moja rada - skieruj nóż bardziej pionowo, w tedy pozbędziesz się wszystkich ości ( te ości z płetw, obchodzą aż do krę gosłupa).😊
Mniam dostane kawalek 😋🤣
Zupa pierwsza klasa, polecam każdemu dawno nie jadłem tak smacznej zupy.
Odechciało mi się jeść
Czesc Tomku :)
Zrobilem wlasnie twoja uche :)
Uwielbiam zupy rybne z calego swiata.
Wspaniala, francuska bouillabaisse, super wegierska halaszle a i pyszna rosyjska uche!
Przepis podales, pomyslalem sobie - trzeba zobaczyc czy taka dobra...
Zrobilem dokladnie tak jak Ty ja robiles i powiem tak: niebo w gebie!Pyszna!
Bardzo aromatyczna, pachnaca pieknie ryba, bardzo sytna.
Musialem czekac, bo strasznie goraca byla zaraz po ugotowaniu...
Jak dla mnie troszke malo pikantna, chociaz pieprzu nie zalowalem...:)
Ale wlalem parenascie kropel Tabasco, i od razu "dostala kopa" :))
A wiec krotko: Zupa pyszna!!!
Piekne dzieki za przepis!
Piotrek
DZIĘKUJĘ😄😄😄
Ja też akurat gotuję wywar z roznchch ryb i zostawiam ugotowany do jutra żeby wszystko się pr, egyyzlo i żeby była esensionalna. Jutro dokończę. Będzie mniam niam z koperkiem a wszystkie ryby obieram i mięsko bez żadnej kostki wzucam do zupy.
Zrobię ją sobie po pierwszym czerwca😀
Świetny odcinek!!! z chęcią wypróbuję!! Pozdrawiam 💪💪💪
Świetny film, i nie zapomnijmy o "głowich rybach"😉(1:31)
Super przepis. Niestety świeży sandacz ciężko osiągalny.
Poezja i mistrzostwo Panie Tomaszu...czytałem poniżej o jazgarach...w Swinoujściu gdy jesienią jak to mówią ''idzie okoń'...panie chodzą od wedkarza do wedkarza pytajac o jazgarze na zupę,własnie słyszałem że sa rewelacyjne.świetny filmik zachęcający....na pewno zrobię .pozdrawiam
Również pozdrawiam 😊
Mój dziadek gotował taką zupę , ale chyba niezbyt mi smakowała , bo chyba przez te rybie łby. To było 50 lat temu.
Aż miło pooglądać bez podziału na wasze czy nasze
Tomasz u ciebie nic sie nie zmarnuje zupka bedzie napewno bedzie pychota trzeba wyprobowac mniamnam👍🤣😘
Ucha z przecierem pomidorowym co za zbrodnia :(
W Jastarni przy ul Mickiewicza jadłem super zupę rybną--jest w 2 wersjach -lepsza lekko pikantna
taki sandacz fajnie powalczy, marzy mi się jeszcze boleń. Nigdy nie złowiłem a słyszałem, że mega waleczna ryba. Oj nie Tomek, ja jestem z nad morza... Takiej zupy nie dostaniesz
btw. ja kolce zostawiam kiedy się spodziewam teściowej na obiedzie.. A nóż się uda
bolen jest bardzo waleczny i bardzo niesmaczny z duzá ilosciá osci ,lepiej go nie méczyc ,niech plywa i uatrakcyjnia wodé swoimi atakami .
Łapka w górę. Zawsze gotuję resztki po rybie > oczywiście do wigilijnej grzybowej obowiązkowo. W tygodniu w miarę potrzeby > ale zawsze śmietnik się nada.
Właśnie kończę zupę rubla Według Pańskiego Przepisu,już wiem ze będzie smaczna,😀😀😀Dziękuje i pozdrawiam.
A teraz pokroję "głowie ryby" 😉😃
Głowie ryby 😂 przejezyczenie. Pozdrawiam Tomek
👍👍👍👍👍🐟
I jak to mówisz... Poezja i mistrzostwo👍
Super zupa, jednak sandacza bym sfiletował. Ryba wyjalątko, tak okoń, wdzięczna i łatwa w filetowaniu. Tym bardziej do zupy rybnej. Jednak wszystko zależy od koncepcji gotującego. Pozdrawiam.
Super przepis robiłem go nie raz teraz juz tez kończę następną porcję polecam mistrzostwo
W nadmorskich barach zupa rybna z ryb słodkowodnych, eh he 😋
Do zupy na koniec koniecznie trzeba dodać słodkiej śmietany (ja dałem ostatnio zagęszczonego mleka) - zupa wylatuje dwie orbity dalej !
No popatrz..wylatuje zupa ????!!! A od kiedy zupa lata !!! Pustaku ....😂😂😂
pamiętaj by usmazyć watróbkę ze szczupaka- niebo w gębie
No do krojenia tej ryby to moje nadgarstki się nie nadają ale do jedzenia jestem pierwsza pychota
Z jakiego materiału jest ten garnuszek? Muszę sobie taki sprawić!
Dzięki za wszystkie przepisy, uwielbiam Twoją kuchnię! :)
Witam😊Garnek jest żeliwny ,pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Taka europejska wersja dalekowschodniego, większego KAZANA
Taki był piękny a zrobiłeś jakieś tam kotlety
1:32 Trochę mnie to rozbawiło: "W tym czasie pokroję głowie ryby". ;)
Co z ośćmi z ryby w zupie?
A tak na marginesie:
Babcia ze strony ojca robiła zupę rybną na Wigilię. Nie bardzo lubiłem (może źle zrobiona?), ale jak widzę ten efekt to zaryzykowałbym spróbowanie.
Właśnie dlatego łapka jak? Oczywiście w górę.
acha
Koniecznie sok z cytryny ewentuele , ocet 😊
,,taaaaak taki śmietnik" :)
Nigdy nie jadłem i szczerze powiem boję się to robić. No ale... do odważnych świat należy 😂
Spróbuj nie będziesz żałował
Nie śmierdzi ryba jak sie ja gotuję?
To widać, że się zdrowo odźywasz
Zupa wyglada obiecujaca,ale ja jednak dodal byl sporo kopru.Nie chce powiedziec,ze lepsza zupe robie,ale koper jakos mi lepiej pasuje do ryby Pozdrawiam
Super przepis prosty i szybki napewno smaczna pozdrawiam serdecznie :)
Acha acha acha....
Szkoda, że nie jest podany dokładny skład i miary ile czego... Przykładowo ile do gotowego wywaru dodajemy ziemniaków i marchwi?
Ziemniaki do rybnej ? Kasza manna by bardziej pasowała 😁
Ja dodaje jeszcze podsmazona drobnie pokrojona papryke i pomidora.
Witam Cię serdecznie
Zupka rybna super 👍 napewno zrobię do mojej karty dań
Też jestem z gastronomi ale w Niemczech
Kiedyś mnie rozbawiłes z nożem i od tamtej pory oglondam cię
Super film trzymaj tak dalej 🍗🍖🔪🔪🔪
Nie da sie tego ogladac, no po prostu nie da sie, by slinianki nie zaczely pracowac w przyspieszonym tempie. 😥 Nigdy nie jadlam takuej zupy .
Dziękuję za odpowiedź i czekam na więcej filmów
Sandacza szkoda do zupy bo to pyszna ryba!!a ta glowa rybna to ze skrzelami i oczami?pozdrawiam
Aha, w Polsce korzeń pietruszki już po 15pln/kg. Ziemniaki droższe od jabłek. Cebula w cenie bananów. Szaleństwo.
Aha i z dwudziestoma tysiącami długu każde dziecko rodzące się na świat ma od razu, socjalizm wspaniały ,to najlepiej niech rząd przeleje na konto każdego obywatela po milionie ,to raptem ok.35 milionów ,bo co to jest te kilka milionów w porównaniu do tych miliardów co wywozili za granicę i każdy będzie zadowolony i każdy będzie miał równe szanse :)
@@piotrracjonalny5642 35 mln x 1 mln = 35 mln? Mam nadzieję że nie brałeś kredytu we frankach.
@@piotrracjonalny5642 Każdemu po milionie i wyszło Tobie raptem 35 milinów?
@@krulmopsu1506 xDDDDD iq 200
Ciezko w tej Ameryce o tak wspaniale i swieze ryby,gotuje z mrozonych ale to juz nie to...
Elegancki przepis na uchę tym bardzoej że mam zamrożone 2 głowy z karpi i 3 głowy leszczy zlowię kilka płotek do wkładki i chętnie ugotuję zupę rybną
Panie Tomku, na jakim tłuszczu podsmażamy całość?
👍😋
I cyk, kolejne danie na wigilię.
1:40 - "Kręgosłupy zawsze są twarde" - oj nie w polityce proszę Pana, nie w polityce :)
Sandacza uwedz ja zrobilam cudo smak
Nie chcialam obrazic albo byc lepsza jak ty ale dla mnie szczupak i sandacz to szlachetna ryba pozdrawiam
Smacznie zdrowo i tresciwie Pozdrrawiam
Aha aha aha aha aha
Zapomniałeś o kieliszku wódki ale jak na NASZE polskie stoły to w nie jednym domu wódki nie brakuje
Czy ktoś wie czy można zrobić zupę z żołąka i głowy suma ?
+
Oczywiście zgadzam się że wygląda to smacznie...tylko przecier pomidorowy do tzw. esencjonalnej zupy rybnej... trochę nie pasuje, wyszła fajna zupa pomidorowa z kawałkami ryb i warzywami...ale na pewno była smaczna...
Kiedyś nie mogłem zrozumieć jak można jeść zupę z ryby... do czasu, aż po zakrapianej :) imprezie ze znajomymi w Darłówku trafiliśmy na knajpkę Atol. Od tamtego czasu będąc nad morzem poszukuje podobnej pikantnej zupy gulaszowej rybnej z warzywami i papryką, oraz flaków z sandacza, oczywiście z mięsa nie wnętrzności :) dla mnie rewelacja. Panie Tomku może jakaś zupka rybna na zimowe dni?
Tomku zamierzam już kupić ryby na święta. Czy głowy i inne części jak zamrożę będą ok na zupę rybną?
Moja ulubiena
Może was zdziwię, ale ogon szczupaka (od płetwy odbytowej do ogona )nie ma w ogóle ości oprócz kręgosłupa.
Ja jako wędkarz spoeadycznie biorący i jedzący ryby jestem fanem ogonów u drapieżników... U białorybu wręcz odwrotnie ..ogon = same ości.
Tak na przyszłość
Ucha, polski miły ! Ale nie rosyjski Ucha.
Aby uzyskać złoto-żółty kolor, użyj szafranu !
Fajne i na pewno pyszne ale to nie ucha
A co z oscmi. ? Jak to się je ?
Nigdy nie robiłam zupy rybnej ani jej nie jadłam. Nigdy 😂
Jutro chce zrobić pierwszy raz