Mí cocinero favorito... Un hombre auténtico ¡ DEL TERRENO! No necesita menaje de último diseño ni tampoco cuchillos de 1000 euros... con sencillez y alegría y buen trabajo. Se merece una medalla por revolucionar tanto cocinero y cocinera pijos...
Que buena pinta que tiene esta ensaladilla , todo lo que hace es imposible que no esté rico , bravo por usted. Maestro que sigamos mucho tiempo viendo sus recetas del terreno!!!
Hola paisano , haber si nos hace un guisito de papas con rape y almendras , también muy típico de Málaga...ahhh y también un gazpachuelo malagueño.,.😜👍🤗
Pero qe arte tiene cocinando!😀 La he probado yo ésta ensaladilla y está d muerte !! buenísima.!! Tengo una cuñada Malagueña y me invito a probarla.. qe rica 😋 Gracias , y sigue con esta delicia de recetas !!👨🏻🍳🤩👌🏻👏🏻👏🏻
Es la primera vez que veo este video. Me encantó. Ver. A Este. Señor. Con Mayúscula con que pasión en la cocina me gustó mucho ese plAto lo voy Aser ya me suscribi soy de Montevideo Uruguay
Me encanta tu forma de ofrecer tus recetas y la facilidad con las que nos las transmites. Eres auténtico y genial. Gracias. Saludos de simpatía y agradecimiento.
Amigo Miguel, eres un crack, me encanta cada una de las recetas que haces, soy de Málaga y vivo en Murcia, y cada vez que veo alguna de tus recetas, me acuerdo de mi bella Málaga y de sus gentes , gracias por darlos esa lecciones de humildad y grandiosidad en tu quehacer de cocinero, un saludo desde Murcia
Que buenísima ensaladilla, yo como buena Antequerana la hago muy a menudo, algunas veces le pongo pimientos asados también y otras veces habichuelas verdes 😅. La verdad q esta muy buena, gracias por compartir esta fantástica receta😊😊. Una seguidora.
Hola señor está ensaladilla este fin de semana la hago tiene una pinta buenísima pero sabe lo que le gusta el plato me gusta mucho yo soy de Granada😂😂😂😂
Un platito me comía yo ahora, maestro.!!!! Yo le echo un poquito de perejil si tengo, pero no atún. Pero está buenísima de cualquier manera. A mi es que las papas me gustan de todas las maneras!
Hol bueno pues yo tambien soy extremeña y mi madte la hacia igual lo unico no le ponia aceitunas y en vez de atun le ponia caballa de lata me encantaba los tropezones de naranja con lo salao estaba buenisima la hacia en verano
Una lastima porque es deliciosa. Me parece raro porque es muy popular la ensalada de naranja 🍊 cuando la hagas no le pongas el atún. Bastante bacalao eso sí
Esa Ensalada se le llama "Remojón Granaíno" pero sin Patatas.. quizás al llevarlas le llamáis Ensalada Malagueña aunque como la haces es una Ensalada Campera, pero sin Naranjas..👍🏻
Pues sí yo las hago igual menos el atún le pongo todo bacalao todo cómo lo has hecho tú pero no con atún pero la próxima vez intentaré echarle tú a ver qué tal queda tú con el el atún con el bacalao beso desde Málaga
,Esto no es ensaladilla es una aliño de patatas o papas en lo q admite casi de todo y soy de Sevilla y tengo familia en Málaga desde hace muchísimos años
muy buena ,,pero ,¿ que parte del aliño le a caido a la parte del medio y abajo,?,,nada,,estara mas saboria que una tortilla sin huevo,,,hay que menear Alba🤣🤣🤣
Soy de Málaga y en mi casa cuando hago la ensaladilla Malagueña tengo que hacer dos fuentes y somos cuatro pero mi marido y mis hijas les vuelve loc@s y es que está buenísima por ellos la comerían todos los días jajaja
Sr Alba voy a probar de pelar los huevos duro como lo hace Usted, ami por regla general no me cada igual. También he probado su receta de las habas con cebolla y huevo y con la " gabardina" de si misma, quedo muy buena. Sigue así maestro 😊😊
MUY BUENAS TARDES TENGA USTED SR MIGUEL DEL ( TERRENO ).HAY QUE COCER LAS PAPAS EN AGUA O NO HACE FALTA? UN CORDIAL SALUDO DEL TERRENO QUEDAN CHANQUETES EN MALAGA U NO..
no, no quedan chanquetes. Y boquerones, cada vez menos. Ahora los boquerones, en vez de la Caleta, nos lo comemos de Italia o de más allá. Han viajado más los pobres que yo en toda mi vida.
Claro que se mezcla, pero el lebrillo de Granada (mi tierra) se le ha quedado pequeño! Por cierto, como tiene que estar esa ensalada!!! Un abrazo a Miguel, a su familia que tiene la suerte de tener a este gran cocinero y mejor persona (no me cabe duda) y a todos los que lo seguimos y admiramos, de una Granaina en Barcelona🥰!!!
No son inventos raros tengo 60 años y es una ensalada de verano malagueña de toda la vida, yo la como desde niña y mi abuela que fue quien se la enseño a mi madre tambien la comia de toda la vida, lo que mi madre no le pone aceitunas ni atún eso va dependiendo de los pueblos malagueños. Así que tú te la pierdes
Normal que tengamos Sequia el grifo se cierra no desperdicie tanta agua ..y tirar la cascara al fregador del huevo es 1 marrranada .Señor del terreno .
Mí cocinero favorito... Un hombre auténtico ¡ DEL TERRENO!
No necesita menaje de último diseño ni tampoco cuchillos de 1000 euros... con sencillez y alegría y buen trabajo. Se merece una medalla por revolucionar tanto cocinero y cocinera pijos...
Muchas graciassss 😊😊😊
Así es. Vale mucho y es auténtico.
Los cuchillos no cuestan 1.000 €, pero son la marca Arcos de los mejores
Así es, totalmente de acuerdo.
Me encanta el Señor Miguel y sus recetas las llamé como quiera,son extraordinarias, sencillas y del terrenooooo !
Menuda pinta tiene k estar riquísima, es la primera vez. K he visto esa ensaladilla, muchas gracias por enseñarnos platos distintos saludos
En Málaga sí que saben disfrutar de la vida! Un abrazo desde Cantabria ❤
Desde Puerto Rico y primera vez que veo sus recetas. Me encanto ESTA Ensaladilla, super Deliciosa. Mil Gracias 🧚🙌
Qué gracioso este hombre que natural explica todo y que rico lo que hace me encanta 😘😘
Grandioso maestro; esa combinación de patata, naranja, cebolletas, aceitunas, etc. Es muy creativa.
Me encanta como cocina ! Pondre en practica sus consejos ! Saludos desde El Salvador
Que buena pinta que tiene esta ensaladilla , todo lo que hace es imposible que no esté rico , bravo por usted. Maestro que sigamos mucho tiempo viendo sus recetas del terreno!!!
Hola paisano , haber si nos hace un guisito de papas con rape y almendras , también muy típico de Málaga...ahhh y también un gazpachuelo malagueño.,.😜👍🤗
Es un placer oírte siempre paisano nos ensenñas la sabiduría de las recetas malagueñas exquisitas
Gracias Miguel por compartir tus recetas.
Esté hombre es un encanto 😍
Que buenisima debe de estar esa ensaladilla, un hombre como debe ser en la cocina😋
Pero qe arte tiene cocinando!😀
La he probado yo ésta ensaladilla y está d muerte !! buenísima.!! Tengo una cuñada Malagueña y me invito a probarla.. qe rica 😋
Gracias , y sigue con esta delicia de recetas !!👨🏻🍳🤩👌🏻👏🏻👏🏻
Exquisita luce y tuve la suerte de probarla.esta receta está muy bien explicada.
Es la primera vez que veo este video. Me encantó. Ver. A Este. Señor. Con Mayúscula con que pasión en la cocina me gustó mucho ese plAto lo voy Aser ya me suscribi soy de Montevideo Uruguay
Muchas graciassss 😊😊😊
Me encanta tu forma de ofrecer tus recetas y la facilidad con las que nos las transmites.
Eres auténtico y genial.
Gracias.
Saludos de simpatía y agradecimiento.
En Granada se le llama remojón 👍😋😋😋
Amigo Miguel, eres un crack, me encanta cada una de las recetas que haces, soy de Málaga y vivo en Murcia, y cada vez que veo alguna de tus recetas, me acuerdo de mi bella Málaga y de sus gentes , gracias por darlos esa lecciones de humildad y grandiosidad en tu quehacer de cocinero, un saludo desde Murcia
Yo aliñaria primero las papas y ya le añadiría lo demas.... Pero usted es un excelente cocinero y maestro👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Un cocinero como los de antes ,con solera y bien hecho y no tantas chumanás como hay ahora y encima malagueño!!,quess quiere cohoné????👋👋👋👋👋
Madre mia esa ensaladilla te quita todos los males debe de ser una maravilla comersela y más en veranito
Es un placer seguirte, me gusta todos los platos que nos presentas, un saludo desde Alemania campeón.
Soy Extremeña jamás he probado esa ensaladilla ,pero por supuesto que la probaré y con productos del terrenooo 👍
Extremeña no señora. Esa ensaladilla es típica malagueña
Estupendos platos,,,miguel....
Que buenísima ensaladilla, yo como buena Antequerana la hago muy a menudo, algunas veces le pongo pimientos asados también y otras veces habichuelas verdes 😅. La verdad q esta muy buena, gracias por compartir esta fantástica receta😊😊. Una seguidora.
Muy bien se me iso la boca agua
👏👏👏👍de bandera, buenísimo.
Nunca vi una ensaladilla así con naranja cebolleta y vinagre,pero como a mi me gusta dulce y salado lo probaré 👍
Riquísima
Bien la ensaladilla todo bien para mi gusto mucha patata mui rica gracias
Hola señor está ensaladilla este fin de semana la hago tiene una pinta buenísima pero sabe lo que le gusta el plato me gusta mucho yo soy de Granada😂😂😂😂
Que arte , oleee💚🇪🇸
Un platito me comía yo ahora, maestro.!!!!
Yo le echo un poquito de perejil si tengo, pero no atún. Pero está buenísima de cualquier manera. A mi es que las papas me gustan de todas las maneras!
Hol bueno pues yo tambien soy extremeña y mi madte la hacia igual lo unico no le ponia aceitunas y en vez de atun le ponia caballa de lata me encantaba los tropezones de naranja con lo salao estaba buenisima la hacia en verano
Exquisita, yo soy malagueña como la ensaladilla.
Gracias a Ud. Maestro... 😀👍👏👏
Q buena pinta q tiene esa ensalada y la ensaladera de mi tierra motriz Granada con su Granada en el fondo
Está espectacular
Genial como lo esplica todo de bien
Esa ensalada tiene mas.año que cuando yo era pequeña mi madre ya la hacia y yo tengo 72 años
Que lujo de hombre!!!!
Mui rica la ensaladilla😋
Hola señor buenas tardes yo también ago está ensaladilla esta riquísima muchas gracias por sus bideos 👌👏👏🙅
Ricooooo me ha salido😊
Que buena esa,es la auténtica ensaladilla, del terreno
En cabra (Córdoba) es naranjas con bacalao y papas,,, un saludo,,, kiyooo..
Ke arte
El bacalao debe ser asado un poco
Tiraaa Campeón . Dime la sopa viña A B ........ . Casa Pedro . Porfa ❤
Venga vale perfecto,la grabo y la subimos 😁🙌🏻
Gracias . Si eso es nuestros. Mil gracias .
La ensaladilla muy buena pero yo opino que los cáscaras de huevos se sacan muy mal del fregadero saludos
Que pintaza y que rico señor,gracias por subir la receta❤❤❤
Parecido a un remojón granaíno también se le podría llamar (aunque aquí algunos no le ponen patata y no lleva atún)
Artista
Buenas papas👍
Madre q cantidad de cosas tiene esa ensalada . Tiene q estar para morirse del gustazo. gracias por ese pedazo de receta
Fresquita y del terreno !!
Mi madre la hace con naranjas, bacalao e higos. Muy contundente y rica, maestro.
Hay que cuidar el agua que no hay😮
Ya empieza la policía de la moral a actuar...
Muy buena pinta tiene esa ensaladilla🤤😋 señor Miguel un saludo desde Gran Canaria
Abuelo si tiras las cáscara de los huevo al fregadero se te va a atorar
Y los canarios....del terreno!!
Soy malagueña pero nunca he comido está ensalada😮
Una lastima porque es deliciosa.
Me parece raro porque es muy popular la ensalada de naranja 🍊 cuando la hagas no le pongas el atún. Bastante bacalao eso sí
De donde es usted?mi madre era de coin me recuerda mucho el hablar
😮
Y esta muy rica las cosa sencilla esta mas buena y no nesesita tanta estrella michelin
Me apetece a simple vista. Encontraré el momento de prepararla.❤❤❤😊
Miguel es un MAESTRO!!!
Me encanta este señor peroes mui esajerao conel aceite y la tortilla depatata sepaso conlosguebos😂
😮😋😋😋😋😋
Esa Ensalada se le llama "Remojón Granaíno" pero sin Patatas.. quizás al llevarlas le llamáis Ensalada Malagueña aunque como la haces es una Ensalada Campera, pero sin Naranjas..👍🏻
Después de hacer la ensaladilla aparecen moscas es que está buenísima jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja 😅😅😅😅😂😂😂😂
Que rica tiene que estar....el cuchillo no es del TERRENO ....que es de Albacete
bueno no es del terreno nuestro, pero es del terreno de un vecino! pero del terreno sí que es!
Muy buena pinta amigo, pero porque no pones un recipiente más grande para poder aliñar la mejor? 😅
Yo habría puesto el atún después de la sal😅😅😅
Pues sí yo las hago igual menos el atún le pongo todo bacalao todo cómo lo has hecho tú pero no con atún pero la próxima vez intentaré echarle tú a ver qué tal queda tú con el el atún con el bacalao beso desde Málaga
Que clase de patata es?
Especial
,Esto no es ensaladilla es una aliño de patatas o papas en lo q admite casi de todo y soy de Sevilla y tengo familia en Málaga desde hace muchísimos años
muy buena ,,pero ,¿ que parte del aliño le a caido a la parte del medio y abajo,?,,nada,,estara mas saboria que una tortilla sin huevo,,,hay que menear Alba🤣🤣🤣
La avispa que se mete en la ensaladilla en el minuto 8:45 también es un ingrediente? 😂
Del terreno😙👌
¡Ay, es lo que tiene cocinar al aire libre!
Espero que la avispa saliera de la ensaladera, uf 😅
Y la gracia: del terreno.
Bacalao crudo??
No, es bacalao salado, en este caso en forma de palitos, que no tiene espinas. Se deja en remojo un poco para desalarlo
Desde Málaga ese bacalao se pasa por la sartén y se deja enfriar
Como en España no se come en ningun lado !!
Soy de Málaga y en mi casa cuando hago la ensaladilla Malagueña tengo que hacer dos fuentes y somos cuatro pero mi marido y mis hijas les vuelve loc@s y es que está buenísima por ellos la comerían todos los días jajaja
Alucinante la forma d pelar los 🥚🥚,a mí es raro q me queden lisos,lo probaré así sin duda,pintaza esa ensalada ...deeeel teeerrrrenooo😅
Sr Alba voy a probar de pelar los huevos duro como lo hace Usted, ami por regla general no me cada igual. También he probado su receta de las habas con cebolla y huevo y con la " gabardina" de si misma, quedo muy buena. Sigue así maestro 😊😊
MUY BUENAS TARDES TENGA USTED SR MIGUEL DEL ( TERRENO ).HAY QUE COCER LAS PAPAS EN AGUA O NO HACE FALTA? UN CORDIAL SALUDO DEL TERRENO QUEDAN CHANQUETES EN MALAGA U NO..
Se puede hacer en microondas
@@maricayuela5933 gracias es verdad así no pierde propiedades
no, no quedan chanquetes. Y boquerones, cada vez menos. Ahora los boquerones, en vez de la Caleta, nos lo comemos de Italia o de más allá. Han viajado más los pobres que yo en toda mi vida.
@@soniabrasola5007 Gracias Sonia, era típico Malagueño
Pero no la mezclas!!??
Claro que se mezcla, pero el lebrillo de Granada (mi tierra) se le ha quedado pequeño! Por cierto, como tiene que estar esa ensalada!!! Un abrazo a Miguel, a su familia que tiene la suerte de tener a este gran cocinero y mejor persona (no me cabe duda) y a todos los que lo seguimos y admiramos, de una Granaina en Barcelona🥰!!!
@@m.j.m.r.3527 Gracias ,yo suelo mezclar conforme pongo los ingrediente
un remojón granaino de toda la vida.
original de Graná y no de Malaga.
OLEEEEEE OLEEEEEEE
💯❌💯👌👍
No me gusta los inventos raros. Lo siento
No son inventos raros tengo 60 años y es una ensalada de verano malagueña de toda la vida, yo la como desde niña y mi abuela que fue quien se la enseño a mi madre tambien la comia de toda la vida, lo que mi madre no le pone
aceitunas ni atún eso va dependiendo de los pueblos malagueños.
Así que tú te la pierdes
@@heidimallorca6489sí la receta clásica no lleva aceitunas ni atún. Mí madre nos la hacía cómo tú dices.
Normal que tengamos Sequia el grifo se cierra no desperdicie tanta agua ..y tirar la cascara al fregador del huevo es 1 marrranada .Señor del terreno .
Malagueña con atún?
Que pinta que lleva esa ensalada!!!
Saludos cordiales desde Berlin!!!
Y “del terreno”!!!
🇩🇪❤️🇪🇸!!!
La mosca era del terreno?
Era una avispa