Maeban : เมี่ยงหมูสับลุยสวน | เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มี.ค. 2021
- แม่บ้านแจกสูตร #เมี่ยงหมูสับลุยสวน 🍅🍆🥬
🤩😍 เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
กินเพลิน อัดแน่นด้วยผักสดและไส้หมูสับ
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากันสุด ๆ
.
ส่วนผสม
เนื้อหมูสับ 250 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนุ่มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 50 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 80 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ผักชี ต้นหอม ซอยรวมกัน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
ผักสดตามชอบ เช่น ผักสลัด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่
น้ำเปล่า
.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 10 ใบ
ใบสะระแหน่หั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีเขียว 5 เม็ด
พริกขี้หนูสวนสีเขียว 7 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
รากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
.
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่เห็ดหอมผัดให้เข้ากัน ใส่หมูสับผัดพอสุก ใส่แคร์รอต ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น ผัดจนส่วนผสมสุกทั่ว ยกลงตักใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น
2. ใส่ผักชี ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่นลงในหม้อ คนให้เข้ากัน พอเดือดเบาไฟ เคี่ยวสักครู่ยกลงพักไว้ให้เย็น
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่ส่วนผสมที่เคี่ยวไว้ ใส่น้ำมะนาว ปิดฝา ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วย
5. ใช้กรรไกรตัดครึ่งแผ่นแป้ง ชุบลงในน้ำเปล่า วางบนถาดเรียบให้เกินออกมาจากขอบถาดประมาณ 1/2 นิ้ว เรียงผักสลัด ผักชีฝรั่ง ใบโหรพา ใบสะระแหน่ ม้วน 1 รอบให้แน่น ใส่ไส้ที่ผัดไว้ ม้วนต่อจนสุดแผ่นแป้ง หั่นครึ่ง จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
.
#Maeban - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
เป็นกำลังใจให้ครับ แม่บ้านมีแต่สูตรอาหาร ที่อร่ยครับ☺️
ทำตามแล้วสูตรนี้อร่อยมากคะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ🙏😄ทำตามแล้วหลายเมนูไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยสักครั้ง อร่อยลงตัวมากคะ😃
ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ลองทำตามสูตรได้เลยนะคะ สูตรของแม่บ้านทำตามได้จริงทุกสูตรแน่นอนค่ะ ❤️❤️