Paine pentru sandwich ? incearca reteta de Focaccia Pufoasa , Simpla sau cu Rosii Cherry

#focacciabread #asmrfood #reteteculinare
În Roma antică, focaccia era considerată o mâncare foarte delicioasă și din acest motiv era oferită zeilor , în epoca Renașterii consumate împreună cu vinul la banchetele de nuntă.
La fel ca pâinea, dar mai bogată datorită grăsimilor, uleiului sau unturii, folosite pentru aluat sau pentru condiment, a fost întotdeauna o particularitate larg răspândită în Italia.
Hrana calatorilor si pescarilor, focaccia s-a nascut in jurul anului 1000 la Genova in timpul lungilor așteptări cu care brutarii trebuiau sa le facă faţă în timpul nopților de lucru, așezând bucati de aluat nedospit direct pe baza cuptorului, care odată gătite se consumau in companie, umplute cu legume, mezeluri sau brânzeturi care însoțesc clasicul biancatto (pahar de vin alb).
Dacă ţi-a plăcut această reţetă pune un 👍 şi înscriere
pentru a nu pierde multe altele. Mulţumesc !!!
Rețeta Focaccia Pufoasa , Simpla sau cu Roșii Cherry
Ingrediente pentru o Focaccia 40x30 cm
430g- Făină Manitoba
70g- Făină de Grâu dur Remăcinat ( Poate fi înlocuit cu Făină Manitoba )
300g- Apă La Temperatura Camerei
30g - Ulei de Măsline
11g - Sare
7g -Drojdie Deshidratată
3g - Malt sau Zahăr
Pentru Varianta cu Roşii
7 - 8 Roşii Cherry
Oregano
180°C mod. Static
Aproximativ 30 minute