要想青團做的好,以下幾點要記好,口感軟糯不沾牙,比買的還好吃!

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
  • 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在TH-cam上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
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  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 81

  • @blwang
    @blwang 2 ปีที่แล้ว +40

    馮小廚的手感太強了!抓一把放秤上就是25克,根本是廚神!❤️

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +12

      每年都做,所以都差不多知道抓起来大概多少😋

  • @貓頭鷹-y3i
    @貓頭鷹-y3i 2 ปีที่แล้ว +6

    我的祖先是泉州人,真的有些食物和作法與小廚展示一模一樣,例如立冬吃的羊肉湯,蚵仔煎(海犡煎),清明時節吃潤餅,這次鼠趜草作的粿,在台灣作法簡直是一模一樣,又讓我思念我的阿嬤和媽媽,只是小廚年紀輕,將泉州古代傳承都學起來並發揚光大。

  • @greenlook3534
    @greenlook3534 2 ปีที่แล้ว +15

    小廚做的好漂亮,哥哥思考的样子好可愛,三姐弟吃的津津有味😋

  • @vivr1143
    @vivr1143 2 ปีที่แล้ว +9

    身在异国,每天午饭时间必看冯小厨的视频(虽然两个双胞胎至今分不清)。菜谱都是很适合家里的做法,总是想着什么时候疫情能结束,学会了回去了做给家人吃。看冯小厨一家人团聚一起吃饭聊天,好羡慕!

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +5

      谢谢朋友的喜爱和支持,希望疫情早日过去您能和家人团聚🙏

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 2 ปีที่แล้ว +4

    喜歡甜口的,味道應該不錯😋👍

  • @he1enwong80
    @he1enwong80 2 ปีที่แล้ว +3

    馮小姐 辛苦你們了 任何菜譜你都会識做出來 真的高手有智慧的 真的厲害 佩服 我每天都要看你的影片 讓我們學識很多很多 的多謝你們的無私奉獻分享 你們的付出家庭孩子未來而努力奮鬥 💪👊 繼續加油!每天都看你們一家人在一起食飯好溫馨熱鬧好開心的 你很有愛心一個好媳婦尊重長輩 你們養育出三個小朋友好乖好懂事好可愛 祝福你們闔府健康幸福開心平安🙏🙏🌷🌷

  • @huenhilu1978
    @huenhilu1978 2 ปีที่แล้ว +14

    冯小厨充满智慧..厨房里有很多..每天都有很好的食谱...甚至给家人和可爱的孩子们带来满满的快乐... 这真的是可爱的 TH-cam 频道.. 非常棒!... 💯👍👏💪
    祝大家在日常生活中增添美丽的色彩
    🕊️🍃🌄🌻🐞🍀💚🍎🍏🐉😇💙🙏

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +5

      看到朋友们这么用心的评论,我心里就暖暖的。很开心能在这里结交这么多爱美食的朋友❤️

  • @yemic2253
    @yemic2253 2 ปีที่แล้ว +3

    顏色好漂亮~ 我們這都是包蘿蔔絲當內餡

  • @pen4812
    @pen4812 2 ปีที่แล้ว +2

    雖然不是翠綠,但我覺得看起來更典雅更有質感。

  • @阮麗華-d9z
    @阮麗華-d9z 2 ปีที่แล้ว +3

    讚嘆小廚是閩南
    的好媳婦
    傳統小吃做得真美味
    👍😋😋😋👍

  • @ylam2719
    @ylam2719 2 ปีที่แล้ว +12

    來了!妹妹和弟弟真的长大了很多, 時間過得真快! 我最愛看見妹妹, 超級可愛🥰🥰🥰

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      谢谢朋友的喜爱。你们也陪伴了三姐弟的成长🥰

  • @游玉緞
    @游玉緞 2 ปีที่แล้ว +4

    謝謝分享,我喜歡鹹口味,看小廚做清明粿好好吃喔!你手藝太棒了👏

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +3

      谢谢朋友的赞美,有空可以试做一下哈

  • @linkyla7741
    @linkyla7741 2 ปีที่แล้ว +2

    看三姐弟一起吃青团,岁月静好。 希望每年都可以看到姐弟在一起

  • @bearbear9115
    @bearbear9115 2 ปีที่แล้ว +3

    未看就必須點讚 我非常喜歡吃這些軟軟糯糯的糕點 你家的孩子也吃得開心

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      我婆婆也非常喜欢吃这种Q弹糯叽叽的食物,看到有干的鼠曲草,赶紧去村口买了绿豆来泡哈哈哈

  • @莊瑩
    @莊瑩 2 ปีที่แล้ว +6

    很喜歡吃綠豆嗄的餅,小時候都去鼓浪嶼買,台灣有綠豆澎也很好吃

  • @chelseamiyu
    @chelseamiyu 2 ปีที่แล้ว +2

    每個都剛剛好25克 小廚太厲害了👍

  • @華偉玲
    @華偉玲 2 ปีที่แล้ว

    妳好棒喔,任何菜色妳都會做,而且講解又清楚明瞭,給妳點個大大的讚。

  • @初雪-c5e
    @初雪-c5e 2 ปีที่แล้ว +7

    看妳的視頻才知道這種草普通話叫鼠曲草,從小吃到大,佩服先人的智慧,知道要拿這種草來做粿,鹹口甜口都好吃,只要是我媽做的都好吃~😋😍☺😁😂

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      哈哈哈哈是的哈,美食真的博大精深。不管包什么都好吃。而且一次做很多可以吃很久。很抗饿哈哈哈。😁

  • @cychen1984
    @cychen1984 2 ปีที่แล้ว +8

    燙麵就是利用熟的糯米粉作為粿母,會很Q,也可先拿一小團糯米糰放滾水裡煮熟後,連同草液、其他糯米粉一起揉捏,也是同樣效果

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +6

      嗯呢,取三分之一的面团去煮熟加进去揉也是一样的效果哈。我这种做法是外婆喜欢做的,所以我也试试,还真的很Q。哈哈哈。

  • @幽雅的脏鬼
    @幽雅的脏鬼 2 ปีที่แล้ว +2

    我比较喜欢吃肉松鸭蛋黄的。。一口下去一嘴都是油

  • @jessicatan8794
    @jessicatan8794 2 ปีที่แล้ว +6

    做得好棒!鼠曲草是艾草吗?孩子们太可爱了,去年吃了也忘了,明年再问今年吃了没,可能会记得咯。祝福幸福的一家人

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +5

      不是哈,也可以用艾草做,但是闽南这边都是用鼠曲草的,有新鲜的更好哈。

    • @小梅李-c3h
      @小梅李-c3h 2 ปีที่แล้ว +3

      @@冯小厨 四川叫清明菜

  • @林孟溱
    @林孟溱 2 ปีที่แล้ว +4

    3個小孩真是可愛極了

  • @李陳春蓮
    @李陳春蓮 ปีที่แล้ว


    看到美女師傅做鼠麴糕就會想到我奶奶和媽媽都會做這樣的糕❤❤❤❤❤❤
    轉眼之間已經几十年過去了❤❤❤❤❤❤

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 2 ปีที่แล้ว +3

    我喜欢前一年的回忆。许多年后,您将制作视频汇编。视频会很棒。😍💞🐲👍

  • @icytsoi7666
    @icytsoi7666 2 ปีที่แล้ว +6

    你的兒女都好幸福噢😍

  • @蘇建霖-l7w
    @蘇建霖-l7w 2 ปีที่แล้ว +5

    台灣叫包仔給或草仔給,一般都包菜哺米加肉

  • @linlong5053
    @linlong5053 2 ปีที่แล้ว +3

    最爱青团!!!❤️❤️❤️

  • @cillalee07120712
    @cillalee07120712 2 ปีที่แล้ว +15

    一秤就25 小廚超準確😜

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      经常做就大概知道轻重了😜

  • @jasmineping3834
    @jasmineping3834 2 ปีที่แล้ว +3

    小姐姐甜美可爱,小哥俩古灵精怪。

  • @區淑枝
    @區淑枝 2 ปีที่แล้ว +2

    我們這裡的草粿,幾乎都是包鹹的,裡面的料有蘿蔔絲,豬肉,香菇,蝦米,超好吃的,跟你們的料不太一樣,但妳做的,感覺也超好吃的

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 2 ปีที่แล้ว

      你那包的草粿,我想吃 😋

    • @區淑枝
      @區淑枝 2 ปีที่แล้ว +1

      @@nanyanghuayi 台灣的草粿真的超級好吃,一個賣台幣20元

  • @wfu321
    @wfu321 ปีที่แล้ว

    小女儿真可爱

  • @suqinliao5789
    @suqinliao5789 2 ปีที่แล้ว +4

    馮小厨!給你一千个贊,真想去你家里做客!

  • @nanyanghuayi
    @nanyanghuayi 2 ปีที่แล้ว +1

    😍大哥很认真要成熟,但还是奶声奶气的 baby 😆😅
    Q(眼睛眯着)
    哥哥躺一下嘛!... 哼 ... 哼
    回忆的眼睛打转,腼腆地笑,抓下巴:妈妈,干嘛?
    幸亏清明粿没掉到地上,发出哼哼的笑 😄😊

  • @初雪-c5e
    @初雪-c5e 2 ปีที่แล้ว +6

    看妹妹咬一口都要拉絲兒了,我的口水也快要流出來了~😁😄😂

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      她觉得今年做的更Q弹。去年做法更糯叽叽。她记忆力比较好,还记得去年的口感

  • @anata8462
    @anata8462 2 ปีที่แล้ว +5

    最近天气是真的离谱,昨天一直刮风,然后出太阳。太阳出来了一直下雪🤣

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +3

      哈哈哈 阴晴不定,泉州的天气也是这样的🤣

  • @ragor999ragor
    @ragor999ragor 2 ปีที่แล้ว

    台灣閩南語叫菜包.一般都是包炒過的新鮮白蘿蔔絲.或是炒過的蘿蔔干絲.也有包甜的花生粉.或是紅豆沙.每個地方餡料都不一樣.包綠豆黃還是第一次看過

  • @黃筱琪-y9w
    @黃筱琪-y9w 2 ปีที่แล้ว +4

    台灣長輩叫鼠麴粿 有菜脯口味 鹹綠豆 紅豆 芋頭等等口味~

    • @miyuki6133
      @miyuki6133 2 ปีที่แล้ว +2

      草仔粿

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      是的哈,也可以做成咸蛋黄味,芋头听着好像也很好吃😋

    • @shirleyhsu894
      @shirleyhsu894 2 ปีที่แล้ว +3

      我喜歡鹹綠豆和菜脯口味😋

  • @JH-uz4ux
    @JH-uz4ux 2 ปีที่แล้ว +5

    来了

  • @fankchen1384
    @fankchen1384 2 ปีที่แล้ว +1

    我喜欢菜头丝馅的

  • @jojoshih0718
    @jojoshih0718 2 ปีที่แล้ว

    若要加重顏色用波菜味道應該會重些,可以用抹茶粉,既可以增色也不影響味道,小廚可以試試

  • @于甯
    @于甯 2 ปีที่แล้ว

    這是台灣的草阿貴嗎~
    我很愛吃這個 一天能吃三個😋😋

  • @sweet.8
    @sweet.8 2 ปีที่แล้ว +4

    ☀️🌟💫我家鄉叫清明仔💫☀️🌟
    💫五小粒砌成圓型放在香蕉葉上💫
    ✨☀️加花生粒,咸甜口味☀️✨
    ☀️💫✨用艾草,加雞糞騰✨💫☀️
    💫而家雞糞騰是什麼樣?我都不知了💫
    ✨💫✨記憶中只有媽媽的味道✨💫✨

    • @huenhilu1978
      @huenhilu1978 2 ปีที่แล้ว +4

      💫Emily💫说了太可爱的话!...😇妈妈的味道🙆真的很温柔...很幸福的童年回忆🐞🍀💚
      冯小厨充满智慧..厨房里有很多..每天都有很好的食谱...甚至给她的家人和她可爱的孩子们带来满满的快乐... 这真的是可爱的 TH-cam 频道.. 非常棒!... 💯👍👏💪
      祝大家在日常生活中增添美丽的色彩
      🕊️🍃🌄🌻🐞🍀💚🍎🍏🐉😇💙🙏

    • @sweet.8
      @sweet.8 2 ปีที่แล้ว +2

      @@huenhilu1978
      💫因疫情種種關系,6年未見過媽媽了💫
      ☀️✨自己煮都沒有什麼味道☀️✨
      🌟💫所以,好懷念媽媽的味道🌟💫
      ✨日日睇憑小廚,心靈上非常滿足✨
      💫✨祝大家美好生活過每一天✨💫

  • @chewkiowkhor318
    @chewkiowkhor318 2 ปีที่แล้ว

    我沒看过鼠曲草,但喜欢妳的咸口餡料,放入冰箱需要在蒸过吗?我要做艾草的。

  • @Song-po3xo
    @Song-po3xo 2 ปีที่แล้ว +3

    封城都不忘更新 ,我服你!

    • @冯小厨
      @冯小厨  2 ปีที่แล้ว +4

      一直都是在家的所以影响也不是特别大。

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 2 ปีที่แล้ว +2

    如果你們全家搬來台灣住ㄧ訂不會有思鄉病!因為你們吃的菜餚跟台灣好相似!台灣有大量的福州泉州漳州移民我外公外婆就是福州人!

  • @AA-ns6th
    @AA-ns6th 2 ปีที่แล้ว +2

    兩兄弟越大越可愛

  • @ltw6669
    @ltw6669 2 ปีที่แล้ว +6

    👍👍👏👏🙏🙏💪👏🙏

  • @donnali7703
    @donnali7703 2 ปีที่แล้ว +4

    😃😆😀😄🤗👏

  • @domingolai646
    @domingolai646 2 ปีที่แล้ว +3

    病毒已變弱,不必太憂心!

  • @doralee9180
    @doralee9180 2 ปีที่แล้ว

    小麥澱粉是太白粉嗎?

  • @PeiqiJiang-x1o
    @PeiqiJiang-x1o หลายเดือนก่อน

    鼠曲草足艾草吗?

  • @chewsianglow1038
    @chewsianglow1038 2 ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @surinda128
    @surinda128 2 ปีที่แล้ว

    你好!早前有見蒸綠豆那一段的片,現在沒有了…是剪了嗎?

  • @波西探店
    @波西探店 2 ปีที่แล้ว

    小厨,好饿啊,我在晋江,封控都没有物资吃

  • @曾妮-c3e
    @曾妮-c3e 2 ปีที่แล้ว +3

    🇹🇼台灣閩南語叫(菜包)

    • @shirleyhsu894
      @shirleyhsu894 2 ปีที่แล้ว +5

      應該是草仔粿,菜包是另一客家菜包,裡面包蘿蔔絲的

  • @dorlstang5749
    @dorlstang5749 2 ปีที่แล้ว +2

    😛😛👍👍👏👏🙏🙏❤

  • @tedwu9354
    @tedwu9354 2 ปีที่แล้ว

    青團的閩南語要怎麽念?台灣都叫草仔粿 (草啊粿)。

  • @carachan2708
    @carachan2708 2 ปีที่แล้ว +1

    小廚什麼時候做一次直播

  • @小維謝
    @小維謝 2 ปีที่แล้ว

    好複雜