Pokud se rozhodujete pro stavbu této verze generátoru kouře, doporučuji podívat se na následující videa na mém kanále, hlavně th-cam.com/video/VytGWcmnOKY/w-d-xo.html a ještě th-cam.com/video/aFBZQBEimig/w-d-xo.html 😉
Ahoj Tome, při výrobě generátoru jsem použil vše dle rozpisu. Ventilátor 4020 12V a regulátor otáček PWM.Přiregulaci ze sta procent na devadesát osm mi ventilátor vypíná(přestane se točit). Myslel jsem, že je to čínou, koupil jsem další dva a dělají to samé. V nouzi jsem použil velký větrák z počítače a ten lze regulovat postupně až do nuly.Nejsem elektrikář,nevím proč nejdou regulovat. Na Tvém videu jsem viděl regulaci na deset i patnáct procent.Nevím, jestli jsem neudělal někde chybu.Stavá se to také někomu?Díky Milan
@@milanvagner5474 Ahoj Milane, k ventilátoru 4020 doporučuji použít regulátor tzv LED dimmer, funguje na principu regulace proudu a některé ventilátory (hlavně brushless 2 voudičové) neumožňují regulovat PWM regulátorem. Lze to obejít paralelním zapojením kondenzátoru 16V 1500uF na výstup regulátoru (pozor na polaritu), stojí do 10 Kč. Sice pak nereguluješ v rozsahu 0-100, ale třeba 0-20, kdy 20 je maximum. Lze to takto "obejít"
@@SKPatriotTrnava Ahoj, pošli mi popis jednotlivých pinů ventilátoru na instagram, případně zkus nejprve regulovat přes kladný a záporný vodič, případně jeden ze 4 vodičů je přímo pro pwm.
Opět jeho dík za radu.Ventilator mám již objednaný ale musím čekat zatím není skladem.Jako starší člověk si vás mladého muže a váš přístup k lidem vážím.Dekuji a jen tak dál, držím vám palce.
Dnes jsem dodělal verzi dvě, pouze s tím rozdílem, že jsem vyřadil zbytečná kolínka a svislou trubku jsem dal šikmo. A druhá věc - trubku, která saje kouř jsem umístil POD ROŠT nikoliv nad něj. Moc dobře to fungovalo. Zkoušky budou pokračovat.
Tak jsem se na videa dival tak dlouho, az jsem se namlsal a genetator si proste musel udelat :-) Funguje vytecne. Pridelal jsem ho ke koupene nerezove a izolovane udirne. U te me stvalo neustale doplnovani "paliva". Jinak je to jen takova pekarna. Ta se uz ted stara pouze o teplotu. Dosypavani stepky odpada a uzeni uz je pohoda. Diky slusnemu zasobniku je kontinualni prisun koure a to i pri nizkoteplotnim uzeni fak vychytavka. Diky za dobre zpracovane a nazorne videa. At se dari.
Konečne som to zvládol. :-).... Použil som nerez trubku priemer 100, použil som nerezový rošt, rozmer ôk pletivá 8 MM, a polovicu tohoto roštu som prekril nerez sieťkou s okami cca 2mm. Toto prekritie je nad trubkov odvodu dymu!!! Zamedzuje upchavaniu otvoru trubky 3/4". Dva otvory prívodu vzduchu 8mm sú tesne nad roštom. Miesto ventilátora som použil z akvária kompresor...s trojcestnym ventilom pre jemné nastavenie ťahu horenia. Je 100% spoľahlivý cez celú dobu horenia. Ďalej na hornom viečku spaľovacieho valca 100 MM som upevnil v silenbloku vibrátor!!! Spojený s časovačom, osvedčil sa mi režim každých 5 min po dobu 5sek zavibruje. To úplne stačí na spoľahlive posúvanie štiepky do ohniska. Verte, neverte takto je dymbox bezovslužny, a hlavne na jedno naplnenie cca 2,5 litra štiepky beží 24 hodín!!!!! Ďakujem za inšpirácie
Hello from U.S. Please turn on closed captioning so that I can follow your instructions in English. I almost used your first video about this to build my own generator until I saw your V2. However, I cannot view your explanations without closed captioning. Thank you so much for taking the time to make great content!
4 ปีที่แล้ว +1
Ahoj Tome, díky za video. Mám původní generátor a zrovna jsem jej dneska předělal. Už jsem psal, že na dvojnipl jsem nasadil sítko z nasávacího koše 1/2". Když se déle udí tak je tam i víc popela a pak to spatně hoří. udělal jsem si vlastně odnímatelný popelnik a v něm mám otáčecí sítko na protřepání ohniště - jako v kamnech. Ještě jsem nevyzkoušel, ale myslím , že nějaké problémy budou odstraněny. Problémy mi vznikaly hlavně při dlouhodobém uzení 1 - 2 dny. Díky tobě mám teď konečně uzené a ne černé a kyselé. Moc díky za videa , kde jsem dostal inspiraci ! Honzina
Tome, SUPER! Uzak mam nejakych 10 let. Je z nerezu, izolovany, na plyn, digi nastaveni teptoty. 10 kg klobas vyudim za 4 hodiny, zebra za 7. Pruser je, ze ma dva zasobniky na saw dust, ktere musim kazdych 90 minut naplnit. A na to nemam cas. Rad bych udil na studeno, treba 4 dny , proto jsem hledal odpoved na You Tube. Dneska jsem sestrojil tvuj G.S.Koure a prestoze tady nemam moznost koupit presne to jak uvadis, jako delky, prumery a hlavne stepku, funguje to skvele. Zatim jsem to testoval 2 hodiny, privod regulovaneho vzduchu z kompresoru. So far so good. Diky Tome a jestli se budes chtit podivat, mrkni na F.B. Jaroslav Szabo from Navarre.
Ahoj Tome, používám již delší dobu prakticky totéž. Jen tam nemám tu děravou trubku, ale kolínko obrácené směrem dolu. Štěpka se zasekává, lepí na stěny, Občas do toho klepnu, nebo zašťourám drátem. Dříve ze začátku vysoký výkon, spousta hustého dýmu, ale po cca 3 hodinách znatelně méně. Do spodního "téčka" jsem udělal díru se šroubem a je to tedy kříž na čištění (i za provozu jednoduše pročistím) a jede dál. Zkoušel jsem i verzi s horním odsáváním kouře, tam žádné problémy s hořením nejsou, jednoduše to pomalu prohoří až tam nic není. Je tam trochu víc toho kondenzátu, tak jsem do cesty zařadil tu sklenku a je pokoj.používám asi 70 cm dlouhý hadicový přívod do udírny, tam se to parádně ochladí a teče zpět do sklenky. Kondenzátu je asi o polovinu víc než při spodním sání (při stejné náplni štěpkou). Dle toho usuzuji, že je to účinnější. Mimochodem mi to nedalo a ochutnal jsem to, je to příšerně kyselé. Používám kupovanou (pytel 20 kg) bukovou štěpku. Nějaký chemik by to asi dokázal vysvětlit. Tak dílu zdar! Děláš to dost dobře.
Ahoj Tome, už se těším na delší test,dýmbox mám 6 let a stále bojuji s ucpáváním.Byl bych velice rád kdyby tento nápad fungoval abych mohl svůj dýmbox celý předělat.Děkuji za tvá super videa ,která nám všem moc pomáhají.👍👍👍
Zdarec Tome,no to mne podrž jak jsem Ti posledně psal že si musím můj provizorák nahradit jiným tak jsem udělal pomalu přesně tento typ co jsi vytvořil Ty.......Místo sítka které se mi těžko shánělo jsem do plechu 2mm navrtal díry o průměru asi 7 mm a to je jediny rozdíl proti Tvému......Už jsem jej i odzkoušel a chodí perfektně a i když tam závaží nemám tak štěpka se mi hezky sype dolů.Odkap dehtu do popelníku jsem vyřešil tak,že jsem do něj doprostřed navrtal dírku asi 3 mm a krásně to odkapává do misky......Velice kladně hodnotím Tvá videa a jen kratičký dotaz čím to točíš kamerou nebo telefonem ???.Měj se hezky a ať nám to kouří......F..
Ahoj, tak to je sranda, taková shoda 😁 Uvidím kolik tam bude dehtu, případně jsem si říkal, že bych to upravil buďto tak jak píšeš nebo vyměnit spodní víčko nějakým větším na bajonet. Ještě uvidím kolik tam toho bude po 8 hodinách. Jinak točím jen na telefony, kamera snad časem. Ať se daří a díky za komentář 😉
@@bradmantom Ahoj Tome, chystám se na stavbu verze 2, jen mě napadlo, jestli to provedení s popleníkem, kde se také ochlazuje kouř a kondenzuje dehet nezpůsobuje vedlejší nežadoucí efekt, že do zkondenzovaného dehtu propadává žhavý popel a vznikají nežadoucí splodiny. U verze 1 je dobré, že dehet kondenzuje až mimo spalovací prostor. Jaké máš zkušenosti z množstvím kondenzátu u jednotlivých verzí? Ve srovnávacím videu bylo vidět, že množství ve skleničkám bylo obdobné, akorát u verze 2 se mi zdálo, že je v něm více vody. U verze to vypadalo na více dehtu bez vody. Jak to vidíš ty? Rozmýšlím se právě, jak vyřešit topeniště. Díky moc za super návody. Martin
@@martinmokry4116 Ahoj, určitě udělej tu první verzi. U této docházelo k prohořívání štěpky nahoru. Byl to pokud a nevyšel. Ta první verze je držák. Možná jen použít kříže místo T kusů a pokud ti to konstrukce udírny dovoluje, tak vyvést tu ochlazovací trubku mimo generátor.
ahoj Tome super nápad , modifikace funguje tak si ted každý může vybrat který typ si postaví , já mám upravený ten první a nezanáší se mi ale jak říkaš je na každým osobně co bude preferovat, těším se na další video , jem tak dál a drž se.
Zase super Tome.Ten kondenz by islo upravit nejakym chladicom na tej trubke zo spodu hore,vacsim priemerom a splechovou spiralkou vnutri.To by sa mohlo schladzovat viacej a kondenz by padal do flasky.To len tak,napad.Inak vyborne vylepsenie.Vyvoj je vyvoj.SUPER
Dobrý den, automatizuju udírnu. vrtá mi hlavou otázka kolem dehtu. v dlouhych trubkach dymboxu se kondenzuje dehet a ten pak steka do sklenice. kdyz bych rad dymbox s kratkou trubkou ze spodu, tak se ten dehet udrzi v teplejsim kouri nebo se vysrazi na konci a bude kapat do udirny? otázka, není vlastne uzeni s dlouhym kourovodem zdravejsi nebo je to proste jedno? hlavne ze to kouri :-)? diky moc za odpoved, jinak perfektni videa!
Ahoj všem. Díky Tome za návod. Opravdu hodně dobrý. Mám dotaz k použitému ventilátoru. Nemohl by jsi uvést rozměry (velikost ventilátoru). Mám několik velikostí radiálních ventilátorů a nevím, který použít. Ty to co mám (dle rozměrů) - 97x97x33, 75x75x30, 50x50x15, 40x40x20. Prosím radu, který požít dle vašich zkušeností. Předem díky za pomoc.
Ahoj, ventilátor klidně 75x75x30, otáčky lze regulovat a je to vhodnější. Jinak doporučuji generátor udělat podle mé poslední verze (asi před 3 lety), náčrt a rozměry jsou na mém webu bradman.cz
Ahoj Tome, díky za hodiny a hodiny inspirací..... rád bych zkusil zkombinovat svou cihlovou udírnu s vnitřním dřevěným boxem a elektrickou udírnu s tvým dymboxem. Rád bych se zeptal, který v současné době používáš? Zda verzi 2 po úpravách bez roštu apod., nebo návrat k verzi 1 s horní trubkou skrz? díky za info a ať se daří......
Dear sir, congratulations 👏👏👏. I also made a similar smoke generator, but I have a problem: after about 15-20 minutes, the smoke comes out very weakly, almost not at all. What could it be? Could it be condensation? The sawdust is dry. How could I solve the problem? Thank you!
Ahoj Time mám vše podle tebe vše super akorát bych potřeboval poradit termostat 3008 2 sondy pořád nerozumím jak to funguje 1 chladicí 1 tepelná kdy jaká má svítit jak se to sparuje kterou máš nahore můžeš mi nějak popsat jinak vše funguje skvěle máš to vymačkaný děkuji zdraví Ruda
Dobrý den pánové. Ještě jedna poznámka co jsem zapomněl. Někdo má kříž, nebo té kus přímo na tělo roury. Já dal mezi kus, kvůli chladiči, ale může to dělat i s klasickou trubkou co vede nahoru. Když to nemá spád, může se to vracet do topeniště a pak se to připéká a zanáší. Proto jsem si navařil odkapávací trubku se závitem a věřte, že když povolím zátku vyteče spoustu marasu, který by jinak tekl do topeniště. Každá akce prostě vyvolá nějakou reakci. (skleničku na úkap mám, ale poručte, aby to teklo jen tam).
Ahoj Tome. Udělal jsem věrnou kopii tvého generátoru. Když jsem ho vyzkoušel, kouří perfektně, až moc, budu ještě muset snížit otáčky na ventilátoru. Ale asi po 15.až 20. vteřinách vyfoukne asi 10ti centimetrový plamínek dírou pro zapalování štěpky a s ním i žhavé uhlíky. A když se podívám jak ubývá štěpka, je sesypaná, propadlá v místě díry na zapálení až na rošt. A je jí tam ještě více než litr. Mám tam díru 8mm. Přemýšlím, že jí zmenším asi na průměr 5mm a zkusím navrtat ve stejné výšce po obvodu asi ještě 3 další proti sobě, aby tam šel vzduch pro hoření rovnoměrně. Nemáš s tím podobnou zkušenost?
Ahoj, já nakonec vyhodil ten rošt a posunul zapalovací otvor k sací trubce, takže teď to funguje skvěle, bez problémů, ale je to už vlastně ta verze 1, která funguje dobře i tak. Když se podíváš na další videa, myslím to byl test generátorů a pak je to v testu udírny, tak tam to je ukázaný. Teď šlape bez komplikací.
Sháním inspiraci na výrobu vlastního dymboxu a tím prosím o radu, jako hlavní rouru místo komínové bych použil konzervu nebo dvě od psího žrádla, otázka je materiál je to nějaký plech ale úplně složení nevím, jestli není pocínovaný, aby se neroztekla. To samé trubky a fitinky, dají se použít v pozinku? A trubičky na vzduch eloxovaný hliník, aby to nebylo závadné?
Ahoj (snad nevadí že tykam :) ) mam normální udirnu s topeništěm ale tento generátor mě hodně zaujal. Všeobecně tvoje videa jsou koukatelne :) ,ale abych jse dostal k věci mohl bych poprosit o odkaz na tu zkoušku ? A v udirne más jaké elektrické topení ? Jestli smím vědět? A to jsou normálně bukové štěpky nebo nějak speciálně upravené přímo na uzeni?Dík za odpověď.
Včera som dokončil generátor dymu verze 2.0 chvilku to funguje ,ale potom dym ide vrchom ,ked dám dolu vrchné vičko vyšlahne plamen.prehorí štiepka až na samí vrch.Všetko žeravé roztopilo gumu v objimke,ale dym do udiarne neide. Ventilator som skušal nízké otáčky zhasne ,vyššie otáčky štiepka prehorí až na vrh. Nasávací trubku 3/4 mám pod dierovaný plech otvory 5 mm.Vieš mi poradiť. Dakujem
Ahoj, v popisku videa jsou odkazy na co se podívat a dělalo mi to taky. Případně tady je výkres tak jak to funguje bez problému. Jednoduše vyhoď rošt. Způsobuje to prohořívání štěpky.
Zdarec chlape, no zase si pán hrál co?Celkem zajímavé s umístěním sací trubky pod rošt....Budu to muset asi taky zkusit.Jen nerad dělam s tou 1,5mm rourou (strašně mi to tam kondenzuje a jak uberu na otáčkach má to tendenci zdechnout)Zkusím a uvidím....zatím....jo a nebyli vidět Tvé pracovní boty.........Dobrá práce....pane....
Ahoj Tome. Vyvičem kouře se zabývám asi roky. Nyní mam postaven poslední model 2. Při stavbě jsem požil rozměry podle tvé verze. Mimo měřiče výšky a závažim. Při zkoušení ale i samotném uzení mi štěpka vyhoří u zapalovacího otvoru. Musím drátem vyhrnout zbytky po hoření Díky za konzultaci.
Čus Tome. Ve videu uvádíš,že Ti PASIVNÍ REŽIM nedává smysl,tak jenom pár slov,jak jsem na to koukal já. Běžně udím když jsem v práci a nebo mimo domov. Dělám v nepřetržitém provozu. Udírnu mám také zautomatizovanou. Na měření štěpky mi kouká kamera, teplotu vidím a řídím přes mobil pomocí Sonoff TH16. Dole nad topeništěm mám čidlo,které zablokuje topení spirál ,kdyby náhodou došlo k "chcípnutí" štěpky.(proč topit bez kouře). Když jsem udil na 30 stupňů,vydrželo to kouřit 37 hodin v kuse bez jakéhokoliv zásahu a na jednu náplň. Kdyby došlo k výpadku elektriky,nebudou topit spirály,ale kouřit to bude stále.Po obnovení proudu,přiskočí spirály a jede to dál. Zatím co u aktivního režimu po pár minutách štěpka zhasne a pak ji nerozfouká ani deset větráčků. To byl hlavní důvod proč jsem od začátku dělal udírnu tak,aby jela v pasivním režimu. Ten vedlejší důvod je minimální spotřeba štěpky. Teď k Tvému generátoru. Myslím si,že budeš muset zamezit té kondenzaci pod topeništěm.U delšího testu dojde k zapečení štěpky na roštu (je dost jemný), a tu spodní gumu kolem objímky bych raději sundal,bude tam po nějakém čase vysoká teplota. Jinak videa perfektní,držím palce a fandím Ti.
@@bradmantom 😃 samozapalování ani ne,ale budu řešit dálkové zapnutí hlavního přívodu. Teď to řeším tak, že večer před uzením zapnu ovládání. Ráno vstanu a z postele zapnu udírnu na vytápění. To dávám hoďku na 50stupňů. Zatím se nasnídám a pak už tam nesu maso na sušení. Mám to k udírně strašně daleko z baráku (150 metrů) 😃 a takhle si ušetřím tu cestu se zalepenejma očima a v zimě. My elektrikáři jsme národ línej 😉.
Dobrý den, video mě nadchlo. Ale mám asi primitivní dotaz. Ta štěpka po zapálení vespod, neprohoří a nevezme lufta nahoru do toho zásobníku? Když teplo a plamen (nebo žhavé) má tendenci vždycky stoupat nahoru? Děkuji.
Chtěl bych se zeptat. Tento styl uzení je vhodný pro klobásy i na kusy masa? Jak je to se syrovosti? Když teplota je tak nízká? Jinak moc hezky udělaný.
Ahoj Tome, komentář laika co jednou akorát tak přesolil sádlo v láku. Přemýšlím nad stavbou malé udírny a jakožto člověk zaneprázděný a ne nezbytně potrpějící si na romantiku standardního uzení s topeništěm zvažuju dýmbox. Levou ruku mám jen jednu, takže tou pravou bych to mohl zvládnout vyrobit (navíc s tímto perfektním návodem) - otázka: Mluvíce o generátoru STUDENÉHO kouře. Na jakou nejvyšší teplotu jsem schopen malou udírnu - řekněme s kapacitou 10-15kg a standardnáím zabedněním pro minimalizaci tepelných ztrát - "vyhřát" touto čmoudorourou?
Ahoj, s výhřevností od generátoru moc nepočítej i na uzení studeným kouřem používám spirálu, která prostor uzení a maso prohřeje (udržuje) alespoň na těch 20-25°C. Možná při venkovních teplotách kolem 20°C by šlo použít generátor bez spirály, jinak ne.
Ahoj proč tvůj odkaz na tu redukci na 3D tisk obsahuje dva odkazy ale stejný výrobek? dle mne tam máš chybu a druhý odkaz má být protikus v k tomu prvnímu..
Čau Tome, koukám na tvoji konstrukci verze 2.0. Mám něco podobného akorát že jsem tam nechal ještě drobný chladič z vody pro studený kouř. Sám vím že při tom co tam máš tak po cc2,5 hopdinách budeš řešit přehřívání nejen zásobníku tak i těch plastových úchytu protože ti to bude přohořívat směrem nahoru a zahřívat uchyty. Sám řeším podobný problém kdy se mi dole zdržeju žhavé a nepropadá mi do popelníku. Zatím to řeším tak že to vždy prošgárnu šrubovakem skrze zapalovací otvor a zasbník mírně chladím vodou. Prosím tě bacha na to přehřívání, pokud se ti podaří vyřešit tak napiš jak. Ja mám verzi kdy mám 130 zasobník nerez a 1" ocel trubky jako kouřovody. veškeré trubky dej do spádu směrem do kondezační jímky. Sice to vypadá křivě ale bude to funkční včetně popelníku. a je to tak jak říkáš ve videu během hodky je to vpohodě všechno ... problém nastavá až po cca2,5 hodinách. Studený kouř bez chlazení nedáš, to si nemyslím že je reálné bez chladiče. Jinak super návod . díky a měj se
Zdravím, mám na Vás dotaz, vyrobil jsem podle návodu (mimochodem pecka;-) ) a mám trošku problém se štěpkou. Když nasypu dovnitř a zapálím, tak se mi stává že štěpka nesjíždí dolů. Mám ji zatíženou nerezovou kulatinou (cca 1,5kg) se závitovou tyčí. Většinou mi to prohoří středem a zhasne. Máte nějakou vychytávku aby štěpka propadávala dolů??? Přes den když jsem udil to hlídat není problém, ale dělal jsem pršut a trvanlivý salám a zakuřoval jsem studeným kouřem asi týden a to už problém celkem byl :-D
Ahoj Lukáši, měl jsem stejný problém, který způsobuje ten rošt. Když se podíváš na chronologicky další videa, tak uvidíš jak jsem to řešil, až jsem došel k závěru, že je nutné ho vyhodit. Lze zvětšit zapalovací otvor na 14mm a pak to funguje dobře. V podstatě je to částečný návrat k verzi 1. která fungovala bez problému.
Ahoj, bohužel generátory na prodej nedělám, hlavně z časových důvodů, ale když se podíváš do některých skupin na facebooku o výrobě udíren, najde se plno šikovných lidí co ho vyrábí a prodávají.
Ahojky Tome, zasekl jsem se na "redukci k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně pro ventilátor 4020". Ke stažení je tam jen jedna část. Nemáš prosím odkaz na tu druhou? ;)
ahoj, potřebuju radu, mám trubku 100mm a délku cca 800mm. Vysušené štěpky, závaží 0,5kg. Generátor hoří cca 1hodinu, pak sám zhasne. Jde o to že štěpky se sami neposunou v trubce směrem dolů. Zkoušel jsem místo závaží volně loženou trubičku (15mm jekl). stačí poklepat, štěpky se sesunou a generátor jede dál. Já bych ale k tomu něchtěl celou noc chodit, tzn potřebuji cca 8hodin bez dozoru, Je na to nějaká finta? např trubka není válcová, ale do konusu? Díky za každý postřeh.
Ahoj Tome , chci se jen ujistit.. Na vykresu mas zapalovaci dirku jen 32mm od dna te roury.. , ale podle videa to mas znatelne vys. Je to tak spravne? Bude tam dostatecny prostor na popilek pri tak male vzdalenosti od dna? Diky moc za odpoved!! At se dari , Tonda🍺
Ahoj, zajímala by mě přibližná celková cena generátoru a udírny. Rád bych si ji vyrobil, ale problém je že ji budu mít u tchána na pozemku a ten ji chce koupit, tak potřebuju argument 😁😁 Děkuji
Tak, Like a jdu se dívat. Už jsem se nemohl dočkat. Vidím kříže místo T. Dobrá volba. Ještě bych se bál, že to spodní víčko spadne pod "tíhou" popela a vyhoříš. Nevím jak moc tam drží. EDIT: Už se těším, až budeš dělat dymbox v3.0 ze skla.
Ahoj Tome, je to super, asi se do toho pustím, ale mám problém jak sehnat ten 12V ventilátor a jeho regulátor, mohl bys mi poradit ? Jak ho zakoupit. Byl bych ti moc vděčen. Pepa 82 let.👍
Ahoj Tome, skvělý návod, sleduji všechna tvá videa a jsou nej! Rád bych se tě zeptat, jestli by nebylo možné tento generátor u tebe koupit? :)) Zaplatím co si řekneš ;)
Super, sleduju tvoje videa, takže i naftové topidlo již mám a paráda. Chci se zeptat na štěpku do udírny. Nepřemýšlel jsi o její výrobě? Mám 20m2 třešně a je mi líto to naházet do kamen.
Ahoj, určitě se výroba nevyplatí. Důležitá je frakce - velikost. Osvědčila se mi 2-16. Pokud by si odstranil kůru a byl schopen vyrobit tuto frakci, pak to smysl má, jinak do kamen nebo prodat někomu kdo udí v klasické udírně.
Prosim Vas o odpoved ,staci mi na studene udenie iba generator dymu alebo potrebujem k tomu aj nejaku spiralu respekt .tepelne teleso aby som aj dosiahol nejaku teplotu ??dakujem moc za vysvetlenie,daju sa vyudit klobasky iba generatorom koure a aka ano kolko to cca trva :)
Ahoj,nechal jsem si vytisknout tu redukci a vypadá trošičku jinak jak ta tvá...ventilátor ještě čekám z číny,ten co máš v odkazu. Tisk byl taky podle odkazu.
Ahoj, já používám jiný ventilátor, ale ta co je v odkazech sedí na model 4020. Případně lze redukci zakoupit od Pavla Svobody (kontakt v popisku videa o výrobě udírny, díl. 7 elektroinstalace)
Zdravim,tak jsem udelal asi 8 uprav a bohuzel kondenzat odstranit nejde,fyzika je fyzika. Tak jsem udelal nasledujici: trubku na kour jsem vsadil dovnitr,asi 10 cm nad dno a na konec redukci na 1a1/4 coule a na to z tahokovu takovej ,,kos,, trubku flexou po 2 cm prorezat otvory,nebo provrtat asi 15 cm, nahore je to stejny,je tam tecko,zleva privod vzduchu,vpravo vyvod koure,tak T se sklenici a pokracovani trubky do udirny. Zapalim a bezi to i bez ventilatoru.na jedno nasypani 20 hodin,ted to jede v kuse 2 dny , tak uvidime. Vidim.ze jsi zapalenej udic,drzim palce a palec nahoru. Mel bych dotaz,zda se mi to maso kysely,ale i klobasy,parky,syr.....cim to muze byt??je mozny stepkou? Mam klasiku z masoprofitu,poradte nekdo,diky predem
Kyselé maso je většinou z velkého množství kouře nebo když se kouř moc dlouho drží v udírně. Musí proletět a musí ho být tak akorát. Podívej se na videa kdy udím a zkus to porovnat.
Zdravím pánové, postavil jsem dýmbox podle videí, jaké štěpky jsou nejvhodnější? po kliknutí na odkaz mi to píše že zboží neexistuje. Může někdo dát tip?
Cau Tome kolik cm máš rouru pod rostem a jak vysoko nad rostem mas díry na zapálení a jaký průměr děr máš jednu nebo dvě? jinak super a at se daří RUDA
Ahoj, v dalších videích to předělávám, jelikož ten rošt byl problém. Ten šel pryč, zapalovací otvor doporučím dolu, nad hranu spodního deklu a tak 14mm. Nad tím 2-3cm sací trubku
Ahoj :-) tož pěkné, pokořil jsi fyzikální zákony a kouř jde dolů :-D proti zanášení štěpkou to rozhodně fungovat bude, snad tam nevzniknou jiný nežádoucí vlivy.. Uvidíš, co vznikne v tom popelníku po celodenním uzení za sajrajt :-) Možná bych tam to spodní víčko nedávál vůbec... Samozřejmě pasivní režim je relativně "zbytečný", na klasiku určitě, já to používám na studené uzení, protože na tento způsob je takové množství kouře dostatečné a štěpka mi vydrží den a půl... Rozhodně zajímavý nápad s tím měřením množství štěpky, také jsem nad tím přemýšlel :-) ... Ale osobně si myslím, že to betonový závaží ti tu štěpku spíš natemuje a propadávat moc nebude... no určitě podej raport, jak to funguje dlouhodobě ;-) uzení zdar !
Je možné, že to závaží bude naškodu, ale kdyžtak mám v záloze trubku a ta funguje vždy. Jinak pokud to máš vychytané na pasivní režim tak to je fajn, já se s tím nechtěl otravovat, když už tam mám ventilátor. Sám jsem zvědavý na spotřebu štěpky při delším testu.
@@bradmantom Ona by možná stačila i prázdná plechovka, ale uvidíš no... já použil na to propadávání zbytek 12mm trubičky co do ní fouká větráček a taky to super funguje :-) .. Jo, taky to stálo úsilí ten pasivní režim vyladit a na normlní uzení tak málo kouře stejně nestačí, s větráčkem to pojede furt ;-) díky za pokec, minule se tu do mě navážel ňákej blbec, tak jsem to vlákno radši smazal :-D těším se na příště ;-)
Mám to takto spravené už dlhšie ale ešte stále "ladím" vzduch :). Myslím že sa ti bude pripekať tá guma na spodnej objímke zásobníka. Veď uvidíš pri prvom údení.
na tohle jsem chtěl přejít. takhle to mají poláci spodkem roury. odvod kouře nad štěpkou, jak jsem o tom kdysi psal, se mi osvědčil. ale tkhle s tím roštem, to už je jiná. vyzkouším. a přívod vzduchu horem... uvidíme r
@@bradmantom takže nakonec bez roštu jako poláci, ale s vedením vrchem, odloučit dehet, což je paráda. myslím to takhle taky předělám, protože ten odvod vrchem, jak jsem udělal má zase mouchy v nepravidelném sedání štěpky. A to závaží tedy používáš, jak jsem viděl. r
Ahoj Tome, dodelavam dle tvých videí a rad udirnu a dymbox. Napadlo mne umístit PC ventilátor mimo dymbox a spojit jej hadici. Sundaval by se pak na čištění pouze dymbox a ventilátor byl součástí rozvodné skříňky. Myslíš ze tou hadici se nějak zásadně sníží výkon ventilátoru? Já myslím, ze ne, ale shanim názor a radu. Dekuji za odpověď.
Wszystko pięknie Tom , tylko ta rurka w ocynku, szczególnie w miejscu paleniska gdzie wysoka temperatura a reszta OK Zbieram materiały i zabieram się do roboty według Twojego projektu👍🍺
@@joannaleszczynska8068 Může být obyčejné černé zelezo, bez pozinku. 🤔 I když není v přímém žáru, může se při vyšší teplotě uvolňovat z pozinku nějaké nezdravé látky. Ale po dvou letech je už vám moje rada asi na nic.
Zdravím, chystám se ke stavbě, a mám dotaz. Mám doma kaiserovu elektrickou 50, nebude pro ni tenhle dymbox moc silný nebo velký? A ještě - s udírnou jsem koupil pytel pilin, používám je do Kaisrova dymboxu, ale budou mi tyhle piliny hořet i ve "Tvém" generátoru?
Ahoj, nejdříve doporučím podívat se i na další videa (odkazy jsou v popisku), tento princip s roštem má své mouchy, ale když to upravíš jako já v dalších videích tak to bude fungovat, myslím, že to bylo v některém z videí o vypalování nové udírny. Jinak jsem měl dříve Kaiserovu 100 a tam to stačilo bez problému a nebylo to moc, stačí snížit otáčky. Udírny od Kaisera jsou úplně na to ideální.
Ahoj. Inspiroval som sa podla tvojho návodu a vyrobil som generátor. Ale je problém že zo začiatku krásne funguje ale asi po cca hodine zhasne....a potom každú chvíľu....a ani intenzivita horenia už potom nie je ono. Má sa to hermeticky uzavrieť aj z horu aj zo spodu? Myslím si že tam môže ťahať falošný vzduch a preto sa mi zhasiná.
Ahoj, pod tímto videem jsou odkazy na další dvem videa chronologicky po sobě, kdy (i v tomto videu to říkám) je toto test a při dalších zkouškách jsem přišel na to, že rošt je naprd a chce to trochu úprav. Zrychleně, rošt pryč, zapalovací otvor pod úroveň sací trubky cca 14mm a plnit minimálně na 3/4 štěpkou.
Ahoj. Mám v plánu vyrobit dýmbox. Malinko to upravím podle sebe ale většinu okopíruji od tebe :-) . Jakou štěpku používáš? Já bych chtěl bukoví ale nevím jakou velikost mám koupit a hlavně kde aby to nebylo nějaký pomíchaný s bordelem. Můžeš mi doporučit nějaký osvěcený e shop? Děkuji. Peťo
Ahoj, já používám tyto od MASOPROFIT a jsem velmi spokojený masoprofit.cz/produkty/eshop/koreni-a-technologicke-prisady/udici-prostredky/bukove-stepky-b-2-16-15-kg mají podobné i u heroldreznickepotreby.cz kde je myslím nižší doprava.
Ahoj Tome, tak jsem si taky udělal dle tvého videa generátor kouře, původně jsem měl dost pod nasávací trubková po shlédnutí videa verze 2 jsem rošt umístil nad trubku. Po zapálení vše fungovalo, ale po zhruba 5hodinach nic nekourilo a štěpka byla prohořená az do horní části.? Neměl jsem moc čas laborovat protože jsem měl v udirně maso. Rošt jsem vrátil zpět pod trubku, nasypal novou štěpku a vše bez problémů.
Ahoj, ten rošt byla chyba, která nefunguje. Podívej se na další videa, která doporučuji v popisku tohoto videa nebo v komentářích. Dělalo mi to to stejné. Pak jsem to vyhodil a funguje.
Jj mrknu na to, nebyl moc čas😎 dík za odpověď. Ještě přemýšlím že bych vyzkoušel do zapalovacího otvoru dát krátkou trubičku a zapalovat skrz ní a možná ji tam i nechat aby štěpka chytla uprostřed i hořela??
Ahoj Tome, rozhodl jsem se vyzkouset tvuj generator studeneho koure, jedine nevim kde si sehnal krytku kouřovodu 120mm. Sleduju te z Irska, udirnu mam a rad udim studenym kourem coz by mi snizilo naklady. Diky moc za videa. Myslim, ze napad s rostem neni spatnej napad, ale nejspis by se musel jeste vhanet vzduch pres stepku.
Ahoj, v dalších videích jsem zjistil, že ten rošt způsobuje více problému něž užitku. Průměry trubky a krytek doporučuji upravit podle toho co aktuálně je dostupné. Ale nedoporučuji více jak 125mm, to raději menší průměry.
Film super , będę się na nim wzorować, już buduje własny generator!!! Zmienił bym tylko materiał z jakiego skręcasz wszystko. Wydaje mi się że używasz stali ocynkowanej. Nie polecam takiej , ponieważ cynk pod wpływem temperatury oddziela się od powierzchni stali i może wraz z dymem przenikać do wędlin. Raczej złączki bym zastosował żeliwne i rurę czarną lub czystą stal.
Napíšu to jinak, pokud děláš úplně stejný s rozměry jak mám ve videu, tak doporučuji 22cm, pokud máš nějaký rozměr jinak, je to nutné vyzkoušet (prodloužit nebo zkrátit), taky záleží na výkonu ventilátoru. Čím delší bude cesta kouře generátorem, tím spíš bude vhodnější silnější ventilátor.
Ahoj, je to staré video, podívej se na můj web bradman.cz/generator-studeneho-koure-dymbox/ a tyto další videa th-cam.com/video/VytGWcmnOKY/w-d-xo.html th-cam.com/video/aFBZQBEimig/w-d-xo.html
Čau Tome máš super videa rád je sleduji mám též udirnu s dymboxem a vakuovacku z Lidlu mám asi 14dnu a super dnes jsem nakládal do vakua jen na zkoušku krkovycku a bucek sul jsem dával půl na půl rychlo sůl a normální jak dlouho to mám nechat? Asi ty 3tydny že? Děkuju za odpověď.
Zdravím vás všechny, víc hlav víc ví. Také experimentuji a zjišťuji, že dost často je lepší to jednodušší. Ten kříž ve spodní části je velmi dobrá volba. Obdélníkový otvor v nasávací trubce také, ale při tomto umístnění roštu nad, postrádá využití. Jak psal Jan K., poteče ten sajrajt do spodního víka, když vypnou proud to asi moc pasivně (v nouzi )nepotáhne. Zbytečně moc uchycení, co tak použít na hlavní rouru dvě očka a na udírnu dvě skoby s vrutem a jen zavěsit. Já to také mám mimo, nejdřív strčím trubku do udírny, pověsím generátor a jako na pantech otočím k udírně. Pak volně našroubuji trubku, mám mezi křížem a rourou ještě krátkou trubku, která je ale napevno s rourou. Mám ale 1'' a do ní vloženou menší, která je zespodu rozříznutá a po bocích mám vyvrtané díry(ani ne do poloviny, kvůli tlaku štěpky). Tento mezi-kus, tento díl je ukončený kuželem, vytvořený z trubičkové matice M6 a sváru. Na jedné straně tedy drží asi 1,5 cm v trubce od kříže a na protější straně to mám uchycené M6 šroubkem. Mám to tak právě kvůli čištění, měl jsem záměr to při uzení případně celé vytáhnout a proto ten kužel pro lepší protlačení štěpkou. Ale když je tam ta drážka, stačí povolit zátku na kříži a nějakým ohnutým drátem, plechem ze zobáčkem pročistit drážku. Dřív jsem tam měl mřížku s plechu, ale nyní povolím šroubek a vytáhnu ven přes kříž celý díl. Koupil jsem si kulaté ocelové kartáče na čištění trubek i s držákem na závit a vřele doporučuji. Boční trubku jsem vyměnil za chladič s třemi přepážkami. Při čištění doporučuji odšroubovat zátky kříže, trubku do udírny. A do otvorů, topeniště všude, kde se dostanete stříknout čistící prostředek. Já požívám z Makra na gril a trouby, mám se štětkou i s postřikovačem. To s štětkou rozpustí snad i barvu. Opláchnu na dvoře hadicí a nemám pak ruce jak prase. Po uschnutí očistím suché a vypálené zbytky kartáčem. Uzení zdar pánové, zdraví vás Mistřice u Uherského Hradiště.
Teď se ukázalo, že tento koncept asi nebude to pravé řešení, ještě zkusím jednu modifikaci a případně se vrátím k původnímu řešení, které funguje nejspolehlivěji. Dehet sice stékal do spodního víka, ale zůstane tam jen vysušený.
Ahoj Tom ja si tiež rád vyúdim vlastné pochúťky a začínal som na tvoj štíl dymboxu verzia1 fungoval no časté kontroly chodu z dôvodu zanášania a iné dôvody napr. zhasínanie ma donútili porozmýšľať a v marci postaviť vylepšenú verziu ktorá funguje určite lepšie hodne podobá na tvoju verziu2 predstavenú v tomto májovom videu len bi som rád podotkol na veľký vpliv použitého paliva a spôsobu horenia len pri nasávacom otvore ak ohnisko prejde od nasávacieho otvoru ďalej dochádza k falošnému saniu kde by som to upravil šikminou aby som dosiahol vždy čerstvé palivo ktoré by dokázalo vyhorieť pri nasávacom otvore respektivne cca 1,5cm od otvoru na konci môjho komentu by som poprosil o kontakt na odber bukovej drevnej štiepky alebo bukových peliet vhodných na údenie Ďakujem a údeniu zdar
Pokud se rozhodujete pro stavbu této verze generátoru kouře, doporučuji podívat se na následující videa na mém kanále, hlavně th-cam.com/video/VytGWcmnOKY/w-d-xo.html a ještě th-cam.com/video/aFBZQBEimig/w-d-xo.html 😉
Ahoj Tome, při výrobě generátoru jsem použil vše dle rozpisu. Ventilátor 4020 12V a regulátor otáček PWM.Přiregulaci ze sta procent na devadesát osm mi ventilátor vypíná(přestane se točit). Myslel jsem, že je to čínou, koupil jsem další dva a dělají to samé. V nouzi jsem použil velký větrák z počítače a ten lze regulovat postupně až do nuly.Nejsem elektrikář,nevím proč nejdou regulovat. Na Tvém videu jsem viděl regulaci na deset i patnáct procent.Nevím, jestli jsem neudělal někde chybu.Stavá se to také někomu?Díky Milan
@@milanvagner5474 Ahoj Milane, k ventilátoru 4020 doporučuji použít regulátor tzv LED dimmer, funguje na principu regulace proudu a některé ventilátory (hlavně brushless 2 voudičové) neumožňují regulovat PWM regulátorem. Lze to obejít paralelním zapojením kondenzátoru 16V 1500uF na výstup regulátoru (pozor na polaritu), stojí do 10 Kč. Sice pak nereguluješ v rozsahu 0-100, ale třeba 0-20, kdy 20 je maximum. Lze to takto "obejít"
Ahoj Tome chcem sa spýtať ,kúpil som 4 káblový ventilátor bude fungovať stým tvojim regulátorom otáčok ? Keď áno ako sa má zapojiť . Ďakujem
@@SKPatriotTrnava Ahoj, pošli mi popis jednotlivých pinů ventilátoru na instagram, případně zkus nejprve regulovat přes kladný a záporný vodič, případně jeden ze 4 vodičů je přímo pro pwm.
Opět jeho dík za radu.Ventilator mám již objednaný ale musím čekat zatím není skladem.Jako starší člověk si vás mladého muže a váš přístup k lidem vážím.Dekuji a jen tak dál, držím vám palce.
Dnes jsem dodělal verzi dvě, pouze s tím rozdílem, že jsem vyřadil zbytečná kolínka a svislou trubku jsem dal šikmo. A druhá věc - trubku, která saje kouř jsem umístil POD ROŠT nikoliv nad něj. Moc dobře to fungovalo. Zkoušky budou pokračovat.
Tak jsem se na videa dival tak dlouho, az jsem se namlsal a genetator si proste musel udelat :-) Funguje vytecne. Pridelal jsem ho ke koupene nerezove a izolovane udirne. U te me stvalo neustale doplnovani "paliva". Jinak je to jen takova pekarna. Ta se uz ted stara pouze o teplotu. Dosypavani stepky odpada a uzeni uz je pohoda. Diky slusnemu zasobniku je kontinualni prisun koure a to i pri nizkoteplotnim uzeni fak vychytavka. Diky za dobre zpracovane a nazorne videa. At se dari.
Konečne som to zvládol. :-)....
Použil som nerez trubku priemer 100, použil som nerezový rošt, rozmer ôk pletivá 8 MM, a polovicu tohoto roštu som prekril nerez sieťkou s okami cca 2mm. Toto prekritie je nad trubkov odvodu dymu!!! Zamedzuje upchavaniu otvoru trubky 3/4". Dva otvory prívodu vzduchu 8mm sú tesne nad roštom. Miesto ventilátora som použil z akvária kompresor...s trojcestnym ventilom pre jemné nastavenie ťahu horenia. Je 100% spoľahlivý cez celú dobu horenia. Ďalej na hornom viečku spaľovacieho valca 100 MM som upevnil v silenbloku vibrátor!!! Spojený s časovačom, osvedčil sa mi režim každých 5 min po dobu 5sek zavibruje. To úplne stačí na spoľahlive posúvanie štiepky do ohniska. Verte, neverte takto je dymbox bezovslužny, a hlavne na jedno naplnenie cca 2,5 litra štiepky beží 24 hodín!!!!! Ďakujem za inšpirácie
Hello from U.S. Please turn on closed captioning so that I can follow your instructions in English. I almost used your first video about this to build my own generator until I saw your V2. However, I cannot view your explanations without closed captioning. Thank you so much for taking the time to make great content!
Ahoj Tome, díky za video. Mám původní generátor a zrovna jsem jej dneska předělal. Už jsem psal, že na dvojnipl jsem nasadil sítko z nasávacího koše 1/2". Když se déle udí tak je tam i víc popela a pak to spatně hoří. udělal jsem si vlastně odnímatelný popelnik a v něm mám otáčecí sítko na protřepání ohniště - jako v kamnech. Ještě jsem nevyzkoušel, ale myslím , že nějaké problémy budou odstraněny. Problémy mi vznikaly hlavně při dlouhodobém uzení 1 - 2 dny. Díky tobě mám teď konečně uzené a ne černé a kyselé. Moc díky za videa , kde jsem dostal inspiraci ! Honzina
Naprosto geniální, děkuji za inspiraci, která si zaslouží realizaci svépomocí. Děkuji.
Tome, SUPER! Uzak mam nejakych 10 let. Je z nerezu, izolovany, na plyn, digi nastaveni teptoty. 10 kg klobas vyudim za 4 hodiny, zebra za 7. Pruser je, ze ma dva zasobniky na saw dust, ktere musim kazdych 90 minut naplnit. A na to nemam cas. Rad bych udil na studeno, treba 4 dny , proto jsem hledal odpoved na You Tube. Dneska jsem sestrojil tvuj G.S.Koure a prestoze tady nemam moznost koupit presne to jak uvadis, jako delky, prumery a hlavne stepku, funguje to skvele. Zatim jsem to testoval 2 hodiny, privod regulovaneho vzduchu z kompresoru. So far so good. Diky Tome a jestli se budes chtit podivat, mrkni na F.B. Jaroslav Szabo from Navarre.
Ahoj, tak to je super, určitě mrknu. Díky 😉 Ať se daří 👍
Tak mi to nejde najít, pošli mi zprávu na fb messenger, díky.
Ahoj Tome, používám již delší dobu prakticky totéž. Jen tam nemám tu děravou trubku, ale kolínko obrácené směrem dolu. Štěpka se zasekává, lepí na stěny, Občas do toho klepnu, nebo zašťourám drátem. Dříve ze začátku vysoký výkon, spousta hustého dýmu, ale po cca 3 hodinách znatelně méně. Do spodního "téčka" jsem udělal díru se šroubem a je to tedy kříž na čištění (i za provozu jednoduše pročistím) a jede dál. Zkoušel jsem i verzi s horním odsáváním kouře, tam žádné problémy s hořením nejsou, jednoduše to pomalu prohoří až tam nic není. Je tam trochu víc toho kondenzátu, tak jsem do cesty zařadil tu sklenku a je pokoj.používám asi 70 cm dlouhý hadicový přívod do udírny, tam se to parádně ochladí a teče zpět do sklenky. Kondenzátu je asi o polovinu víc než při spodním sání (při stejné náplni štěpkou). Dle toho usuzuji, že je to účinnější. Mimochodem mi to nedalo a ochutnal jsem to, je to příšerně kyselé. Používám kupovanou (pytel 20 kg) bukovou štěpku. Nějaký chemik by to asi dokázal vysvětlit. Tak dílu zdar! Děláš to dost dobře.
Ahoj Tome, už se těším na delší test,dýmbox mám 6 let a stále bojuji s ucpáváním.Byl bych velice rád kdyby tento nápad fungoval abych mohl svůj dýmbox celý předělat.Děkuji za tvá super videa ,která nám všem moc pomáhají.👍👍👍
Zdarec Tome,no to mne podrž jak jsem Ti posledně psal že si musím můj provizorák nahradit jiným tak jsem udělal pomalu přesně tento typ co jsi vytvořil Ty.......Místo sítka které se mi těžko shánělo jsem do plechu 2mm navrtal díry o průměru asi 7 mm
a to je jediny rozdíl proti Tvému......Už jsem jej i odzkoušel a chodí perfektně a i když tam závaží nemám tak štěpka se mi hezky sype dolů.Odkap dehtu do popelníku jsem vyřešil tak,že jsem do něj doprostřed navrtal dírku asi 3 mm a krásně to odkapává do misky......Velice kladně hodnotím Tvá videa a jen kratičký dotaz čím to točíš kamerou nebo telefonem ???.Měj se hezky a ať nám to kouří......F..
Ahoj, tak to je sranda, taková shoda 😁 Uvidím kolik tam bude dehtu, případně jsem si říkal, že bych to upravil buďto tak jak píšeš nebo vyměnit spodní víčko nějakým větším na bajonet. Ještě uvidím kolik tam toho bude po 8 hodinách. Jinak točím jen na telefony, kamera snad časem. Ať se daří a díky za komentář 😉
@@bradmantom Ahoj Tome, chystám se na stavbu verze 2, jen mě napadlo, jestli to provedení s popleníkem, kde se také ochlazuje kouř a kondenzuje dehet nezpůsobuje vedlejší nežadoucí efekt, že do zkondenzovaného dehtu propadává žhavý popel a vznikají nežadoucí splodiny. U verze 1 je dobré, že dehet kondenzuje až mimo spalovací prostor. Jaké máš zkušenosti z množstvím kondenzátu u jednotlivých verzí?
Ve srovnávacím videu bylo vidět, že množství ve skleničkám bylo obdobné, akorát u verze 2 se mi zdálo, že je v něm více vody. U verze to vypadalo na více dehtu bez vody. Jak to vidíš ty? Rozmýšlím se právě, jak vyřešit topeniště. Díky moc za super návody. Martin
@@martinmokry4116 Ahoj, určitě udělej tu první verzi. U této docházelo k prohořívání štěpky nahoru. Byl to pokud a nevyšel. Ta první verze je držák. Možná jen použít kříže místo T kusů a pokud ti to konstrukce udírny dovoluje, tak vyvést tu ochlazovací trubku mimo generátor.
Pěkná práce, jsem zvědavý na dlouhodobé zkušenosti. Super je ta jednoduchá možnost rozebrání a vysypání.
ahoj Tome super nápad , modifikace funguje tak si ted každý může vybrat který typ si postaví , já mám upravený ten první a nezanáší se mi ale jak říkaš je na každým osobně co bude preferovat, těším se na další video , jem tak dál a drž se.
Pecka. Jsem zvědavej, jaká bude verze, až se do toho jednou pustím. 😉
Super 👍👍 velká pochvala, velmi odborně komentováno !!👍👏👏
Velmi hezká prezentace.
😎👍
You are a genius my friend! Thank you very much for simplifying the design, now even I can build one!
Jaký vždy bomba. Polák vzadu byl vidět
Já mám poláka zatím stačí,uvidíme časem..jinak dobrá práce + vychytávky 🤓😉
Ahoj ,a jako vždy skvělá práce Tome a díky za inspirující videa
Zase super Tome.Ten kondenz by islo upravit nejakym chladicom na tej trubke zo spodu hore,vacsim priemerom a splechovou spiralkou vnutri.To by sa mohlo schladzovat viacej a kondenz by padal do flasky.To len tak,napad.Inak vyborne vylepsenie.Vyvoj je vyvoj.SUPER
Skvelé videjko ďakujem za nápad idem na to
Dobrý den, automatizuju udírnu. vrtá mi hlavou otázka kolem dehtu. v dlouhych trubkach dymboxu se kondenzuje dehet a ten pak steka do sklenice. kdyz bych rad dymbox s kratkou trubkou ze spodu, tak se ten dehet udrzi v teplejsim kouri nebo se vysrazi na konci a bude kapat do udirny? otázka, není vlastne uzeni s dlouhym kourovodem zdravejsi nebo je to proste jedno? hlavne ze to kouri :-)? diky moc za odpoved, jinak perfektni videa!
Ahoj všem. Díky Tome za návod. Opravdu hodně dobrý. Mám dotaz k použitému ventilátoru. Nemohl by jsi uvést rozměry (velikost ventilátoru). Mám několik velikostí radiálních ventilátorů a nevím, který použít.
Ty to co mám (dle rozměrů) - 97x97x33, 75x75x30, 50x50x15, 40x40x20. Prosím radu, který požít dle vašich zkušeností.
Předem díky za pomoc.
Ahoj, ventilátor klidně 75x75x30, otáčky lze regulovat a je to vhodnější. Jinak doporučuji generátor udělat podle mé poslední verze (asi před 3 lety), náčrt a rozměry jsou na mém webu bradman.cz
Ahoj Tome, díky za hodiny a hodiny inspirací..... rád bych zkusil zkombinovat svou cihlovou udírnu s vnitřním dřevěným boxem a elektrickou udírnu s tvým dymboxem. Rád bych se zeptal, který v současné době používáš? Zda verzi 2 po úpravách bez roštu apod., nebo návrat k verzi 1 s horní trubkou skrz? díky za info a ať se daří......
Dear sir, congratulations 👏👏👏. I also made a similar smoke generator, but I have a problem: after about 15-20 minutes, the smoke comes out very weakly, almost not at all. What could it be? Could it be condensation? The sawdust is dry. How could I solve the problem? Thank you!
Ahoj Time mám vše podle tebe vše super akorát bych potřeboval poradit termostat 3008 2 sondy pořád nerozumím jak to funguje 1 chladicí 1 tepelná kdy jaká má svítit jak se to sparuje kterou máš nahore můžeš mi nějak popsat jinak vše funguje skvěle máš to vymačkaný děkuji zdraví Ruda
Dobrý den pánové.
Ještě jedna poznámka co jsem zapomněl. Někdo má kříž, nebo té kus přímo na tělo roury.
Já dal mezi kus, kvůli chladiči, ale může to dělat i s klasickou trubkou co vede nahoru.
Když to nemá spád, může se to vracet do topeniště a pak se to připéká a zanáší.
Proto jsem si navařil odkapávací trubku se závitem a věřte, že když povolím zátku vyteče spoustu marasu, který by jinak tekl do topeniště.
Každá akce prostě vyvolá nějakou reakci. (skleničku na úkap mám, ale poručte, aby to teklo jen tam).
Ahoj Tome. Udělal jsem věrnou kopii tvého generátoru. Když jsem ho vyzkoušel, kouří perfektně, až moc, budu ještě muset snížit otáčky na ventilátoru. Ale asi po 15.až 20. vteřinách vyfoukne asi 10ti centimetrový plamínek dírou pro zapalování štěpky a s ním i žhavé uhlíky. A když se podívám jak ubývá štěpka, je sesypaná, propadlá v místě díry na zapálení až na rošt. A je jí tam ještě více než litr. Mám tam díru 8mm. Přemýšlím, že jí zmenším asi na průměr 5mm a zkusím navrtat ve stejné výšce po obvodu asi ještě 3 další proti sobě, aby tam šel vzduch pro hoření rovnoměrně. Nemáš s tím podobnou zkušenost?
Ahoj, já nakonec vyhodil ten rošt a posunul zapalovací otvor k sací trubce, takže teď to funguje skvěle, bez problémů, ale je to už vlastně ta verze 1, která funguje dobře i tak. Když se podíváš na další videa, myslím to byl test generátorů a pak je to v testu udírny, tak tam to je ukázaný. Teď šlape bez komplikací.
@@bradmantom
chcem sa opýtať , čo sa dá kupiť na Aliexpresse
...a aj link na tú kúpu
Thanks!
Sháním inspiraci na výrobu vlastního dymboxu a tím prosím o radu, jako hlavní rouru místo komínové bych použil konzervu nebo dvě od psího žrádla, otázka je materiál je to nějaký plech ale úplně složení nevím, jestli není pocínovaný, aby se neroztekla. To samé trubky a fitinky, dají se použít v pozinku? A trubičky na vzduch eloxovaný hliník, aby to nebylo závadné?
Ahoj (snad nevadí že tykam :) ) mam normální udirnu s topeništěm ale tento generátor mě hodně zaujal. Všeobecně tvoje videa jsou koukatelne :) ,ale abych jse dostal k věci mohl bych poprosit o odkaz na tu zkoušku ? A v udirne más jaké elektrické topení ? Jestli smím vědět? A to jsou normálně bukové štěpky nebo nějak speciálně upravené přímo na uzeni?Dík za odpověď.
Μπράβο ρε φίλε!!!!!
Včera som dokončil generátor dymu verze 2.0 chvilku to funguje ,ale potom dym ide vrchom ,ked dám dolu vrchné vičko vyšlahne plamen.prehorí štiepka až na samí vrch.Všetko žeravé roztopilo gumu v objimke,ale dym do udiarne neide. Ventilator som skušal nízké otáčky zhasne ,vyššie otáčky štiepka prehorí až na vrh. Nasávací trubku 3/4 mám pod dierovaný plech otvory 5 mm.Vieš mi poradiť. Dakujem
Ahoj, v popisku videa jsou odkazy na co se podívat a dělalo mi to taky. Případně tady je výkres tak jak to funguje bez problému. Jednoduše vyhoď rošt. Způsobuje to prohořívání štěpky.
Zdarec chlape, no zase si pán hrál co?Celkem zajímavé s umístěním sací trubky pod rošt....Budu to muset asi taky zkusit.Jen nerad dělam s tou 1,5mm rourou (strašně mi to tam kondenzuje a jak uberu na otáčkach má to tendenci zdechnout)Zkusím a uvidím....zatím....jo a nebyli vidět Tvé pracovní boty.........Dobrá práce....pane....
Ahoj Tome.
Vyvičem kouře se zabývám asi roky. Nyní mam postaven poslední model 2.
Při stavbě jsem požil rozměry podle tvé verze. Mimo měřiče výšky a závažim.
Při zkoušení ale i samotném uzení mi štěpka vyhoří u zapalovacího otvoru.
Musím drátem vyhrnout zbytky po hoření
Díky za konzultaci.
Ahoj, napiš mi na facebook nebo nejlépe instagram, právě mám rozkreslené finální verze a klidně zkonzultuji, jen předem říkám, že vychází z verze 1.
Čus Tome.
Ve videu uvádíš,že Ti PASIVNÍ REŽIM nedává smysl,tak jenom pár slov,jak jsem na to koukal já. Běžně udím když jsem v práci a nebo mimo domov. Dělám v nepřetržitém provozu. Udírnu mám také zautomatizovanou. Na měření štěpky mi kouká kamera, teplotu vidím a řídím přes mobil pomocí Sonoff TH16. Dole nad topeništěm mám čidlo,které zablokuje topení spirál ,kdyby náhodou došlo k "chcípnutí" štěpky.(proč topit bez kouře). Když jsem udil na 30 stupňů,vydrželo to kouřit 37 hodin v kuse bez jakéhokoliv zásahu a na jednu náplň. Kdyby došlo k výpadku elektriky,nebudou topit spirály,ale kouřit to bude stále.Po obnovení proudu,přiskočí spirály a jede to dál. Zatím co u aktivního režimu po pár minutách štěpka zhasne a pak ji nerozfouká ani deset větráčků. To byl hlavní důvod proč jsem od začátku dělal udírnu tak,aby jela v pasivním režimu. Ten vedlejší důvod je minimální spotřeba štěpky.
Teď k Tvému generátoru. Myslím si,že budeš muset zamezit té kondenzaci pod topeništěm.U delšího testu dojde k zapečení štěpky na roštu (je dost jemný), a tu spodní gumu kolem objímky bych raději sundal,bude tam po nějakém čase vysoká teplota. Jinak videa perfektní,držím palce a fandím Ti.
Jasně, tak to jo, to chápu, ale pro většinu použití mi to smysl nedává. Možná bych už s takovou automatizací rovnou pořešil nějaké samozapalování 😉👍
Jinak spodní gumu mám už sundanou a ten rošt jsem si říkal, kdyžtak udělám z provrtaného plechu, počítám s tím 😉
@@bradmantom 😃 samozapalování ani ne,ale budu řešit dálkové zapnutí hlavního přívodu. Teď to řeším tak, že večer před uzením zapnu ovládání. Ráno vstanu a z postele zapnu udírnu na vytápění. To dávám hoďku na 50stupňů. Zatím se nasnídám a pak už tam nesu maso na sušení. Mám to k udírně strašně daleko z baráku (150 metrů) 😃 a takhle si ušetřím tu cestu se zalepenejma očima a v zimě. My elektrikáři jsme národ línej 😉.
Zrobiłem i jest super
Dobrý den, video mě nadchlo. Ale mám asi primitivní dotaz. Ta štěpka po zapálení vespod, neprohoří a nevezme lufta nahoru do toho zásobníku? Když teplo a plamen (nebo žhavé) má tendenci vždycky stoupat nahoru? Děkuji.
Chtěl bych se zeptat. Tento styl uzení je vhodný pro klobásy i na kusy masa? Jak je to se syrovosti? Když teplota je tak nízká? Jinak moc hezky udělaný.
Ahoj Tome, komentář laika co jednou akorát tak přesolil sádlo v láku. Přemýšlím nad stavbou malé udírny a jakožto člověk zaneprázděný a ne nezbytně potrpějící si na romantiku standardního uzení s topeništěm zvažuju dýmbox. Levou ruku mám jen jednu, takže tou pravou bych to mohl zvládnout vyrobit (navíc s tímto perfektním návodem) - otázka: Mluvíce o generátoru STUDENÉHO kouře. Na jakou nejvyšší teplotu jsem schopen malou udírnu - řekněme s kapacitou 10-15kg a standardnáím zabedněním pro minimalizaci tepelných ztrát - "vyhřát" touto čmoudorourou?
Ahoj, s výhřevností od generátoru moc nepočítej i na uzení studeným kouřem používám spirálu, která prostor uzení a maso prohřeje (udržuje) alespoň na těch 20-25°C. Možná při venkovních teplotách kolem 20°C by šlo použít generátor bez spirály, jinak ne.
Ahoj proč tvůj odkaz na tu redukci na 3D tisk obsahuje dva odkazy ale stejný výrobek? dle mne tam máš chybu a druhý odkaz má být protikus v k tomu prvnímu..
Ahoj Tome. Hele prosím tě ta 3/4 trubka je pozink? Nemůžu sehnat čistou železnou. A nevím co ten zinek a vysoká teplota?
Pěkné. Ale dlouhéééééééééé
Super niekedy vyrobím ♥️
Čau Tome, koukám na tvoji konstrukci verze 2.0. Mám něco podobného akorát že jsem tam nechal ještě drobný chladič z vody pro studený kouř. Sám vím že při tom co tam máš tak po cc2,5 hopdinách budeš řešit přehřívání nejen zásobníku tak i těch plastových úchytu protože ti to bude přohořívat směrem nahoru a zahřívat uchyty. Sám řeším podobný problém kdy se mi dole zdržeju žhavé a nepropadá mi do popelníku. Zatím to řeším tak že to vždy prošgárnu šrubovakem skrze zapalovací otvor a zasbník mírně chladím vodou. Prosím tě bacha na to přehřívání, pokud se ti podaří vyřešit tak napiš jak. Ja mám verzi kdy mám 130 zasobník nerez a 1" ocel trubky jako kouřovody. veškeré trubky dej do spádu směrem do kondezační jímky. Sice to vypadá křivě ale bude to funkční včetně popelníku. a je to tak jak říkáš ve videu během hodky je to vpohodě všechno ... problém nastavá až po cca2,5 hodinách. Studený kouř bez chlazení nedáš, to si nemyslím že je reálné bez chladiče. Jinak super návod . díky a měj se
Ahoj, uvidím jaký bude rozdíl oproti té první konstrukci. Tu spodní gumu jsem již oddělal. Jsem zvědavý na ten dlouhodobý test. Díky a ať se daří 👍
Zdravím, mám na Vás dotaz, vyrobil jsem podle návodu (mimochodem pecka;-) ) a mám trošku problém se štěpkou. Když nasypu dovnitř a zapálím, tak se mi stává že štěpka nesjíždí dolů. Mám ji zatíženou nerezovou kulatinou (cca 1,5kg) se závitovou tyčí. Většinou mi to prohoří středem a zhasne. Máte nějakou vychytávku aby štěpka propadávala dolů??? Přes den když jsem udil to hlídat není problém, ale dělal jsem pršut a trvanlivý salám a zakuřoval jsem studeným kouřem asi týden a to už problém celkem byl :-D
Ahoj Lukáši, měl jsem stejný problém, který způsobuje ten rošt. Když se podíváš na chronologicky další videa, tak uvidíš jak jsem to řešil, až jsem došel k závěru, že je nutné ho vyhodit. Lze zvětšit zapalovací otvor na 14mm a pak to funguje dobře. V podstatě je to částečný návrat k verzi 1. která fungovala bez problému.
Supr, zes natocil 👍
Zdravím. Ja sa len chcel. Spýtať tlačený dym do udiarne by nemal byt na spodku udiarne nevadí ze dym putuje vrchom do udiarni? Ďakujem za odpoveď
Cus da se to od tebe koupit😀😀👍
Ahoj, bohužel generátory na prodej nedělám, hlavně z časových důvodů, ale když se podíváš do některých skupin na facebooku o výrobě udíren, najde se plno šikovných lidí co ho vyrábí a prodávají.
@@bradmantom ok tak dik za odpoved.a at se dari..👍👍👍👍
Ahojky Tome, zasekl jsem se na "redukci k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně pro ventilátor 4020". Ke stažení je tam jen jedna část. Nemáš prosím odkaz na tu druhou? ;)
ahoj, potřebuju radu, mám trubku 100mm a délku cca 800mm. Vysušené štěpky, závaží 0,5kg. Generátor hoří cca 1hodinu, pak sám zhasne. Jde o to že štěpky se sami neposunou v trubce směrem dolů. Zkoušel jsem místo závaží volně loženou trubičku (15mm jekl). stačí poklepat, štěpky se sesunou a generátor jede dál. Já bych ale k tomu něchtěl celou noc chodit, tzn potřebuji cca 8hodin bez dozoru, Je na to nějaká finta? např trubka není válcová, ale do konusu? Díky za každý postřeh.
Já teď ještě chci zkusit zvětšit zapalovací otvor na 20-25mm, jestli to tomu nepomůže. Ale nemám otestováno.
Ahoj Tome , chci se jen ujistit.. Na vykresu mas zapalovaci dirku jen 32mm od dna te roury.. , ale podle videa to mas znatelne vys. Je to tak spravne?
Bude tam dostatecny prostor na popilek pri tak male vzdalenosti od dna? Diky moc za odpoved!! At se dari , Tonda🍺
Ahoj, zajímala by mě přibližná celková cena generátoru a udírny. Rád bych si ji vyrobil, ale problém je že ji budu mít u tchána na pozemku a ten ji chce koupit, tak potřebuju argument 😁😁
Děkuji
Tak, Like a jdu se dívat. Už jsem se nemohl dočkat. Vidím kříže místo T. Dobrá volba. Ještě bych se bál, že to spodní víčko spadne pod "tíhou" popela a vyhoříš. Nevím jak moc tam drží.
EDIT: Už se těším, až budeš dělat dymbox v3.0 ze skla.
😁 verze 3.0 🤣 Sám jsem zvědavý, za pár dnů mě čeká test, tak pak poreferuji.
Ahoj Tome, je to super, asi se do toho pustím, ale mám problém jak sehnat ten 12V ventilátor a jeho regulátor, mohl bys mi poradit ? Jak ho zakoupit. Byl bych ti moc vděčen. Pepa 82 let.👍
Ahoj Tome, skvělý návod, sleduji všechna tvá videa a jsou nej!
Rád bych se tě zeptat, jestli by nebylo možné tento generátor u tebe koupit? :)) Zaplatím co si řekneš ;)
Ahoj, chystám nyní nový a snad (neslibuji) bude možnost si ho objednat, zkusím připravit pár kusů navíc.
@@bradmantom to bych ti byl nadosmrti vděčný :))) moc děkuji. Chtěl jsem ti napsat PM ale nevím jak :/
@@janzabran6365 Nejlepší je přes Instagram.
Super, sleduju tvoje videa, takže i naftové topidlo již mám a paráda. Chci se zeptat na štěpku do udírny. Nepřemýšlel jsi o její výrobě? Mám 20m2 třešně a je mi líto to naházet do kamen.
Ahoj, určitě se výroba nevyplatí. Důležitá je frakce - velikost. Osvědčila se mi 2-16. Pokud by si odstranil kůru a byl schopen vyrobit tuto frakci, pak to smysl má, jinak do kamen nebo prodat někomu kdo udí v klasické udírně.
Prosim Vas o odpoved ,staci mi na studene udenie iba generator dymu alebo potrebujem k tomu aj nejaku spiralu respekt .tepelne teleso aby som aj dosiahol nejaku teplotu ??dakujem moc za vysvetlenie,daju sa vyudit klobasky iba generatorom koure a aka ano kolko to cca trva :)
Spirála je potřeba i na uzení studeným kouřem. Teoreticky by to šlo i bez, ale je to velké riziko.
Ahoj Tome
Prosím té kolik stupňů dosáhneš , mě to sice pěkné kouři ale je to studeny kouř .
Díky za odpověď . Láďa
Ahoj,nechal jsem si vytisknout tu redukci a vypadá trošičku jinak jak ta tvá...ventilátor ještě čekám z číny,ten co máš v odkazu. Tisk byl taky podle odkazu.
Ahoj, já používám jiný ventilátor, ale ta co je v odkazech sedí na model 4020. Případně lze redukci zakoupit od Pavla Svobody (kontakt v popisku videa o výrobě udírny, díl. 7 elektroinstalace)
@@bradmantom díky,už to mám a ok.
Zdravim,tak jsem udelal asi 8 uprav a bohuzel kondenzat odstranit nejde,fyzika je fyzika. Tak jsem udelal nasledujici: trubku na kour jsem vsadil dovnitr,asi 10 cm nad dno a na konec redukci na 1a1/4 coule a na to z tahokovu takovej ,,kos,, trubku flexou po 2 cm prorezat otvory,nebo provrtat asi 15 cm, nahore je to stejny,je tam tecko,zleva privod vzduchu,vpravo vyvod koure,tak T se sklenici a pokracovani trubky do udirny. Zapalim a bezi to i bez ventilatoru.na jedno nasypani 20 hodin,ted to jede v kuse 2 dny , tak uvidime. Vidim.ze jsi zapalenej udic,drzim palce a palec nahoru.
Mel bych dotaz,zda se mi to maso kysely,ale i klobasy,parky,syr.....cim to muze byt??je mozny stepkou? Mam klasiku z masoprofitu,poradte nekdo,diky predem
Kyselé maso je většinou z velkého množství kouře nebo když se kouř moc dlouho drží v udírně. Musí proletět a musí ho být tak akorát. Podívej se na videa kdy udím a zkus to porovnat.
@@bradmantom jeste adresa,,montazeikea@seznam.cz,, a koure je tam opravdu asi moc,venku minus 2 vevnitr plus 70, takze kominovej efekt jako blazen...
Zdravím pánové, postavil jsem dýmbox podle videí, jaké štěpky jsou nejvhodnější? po kliknutí na odkaz mi to píše že zboží neexistuje. Může někdo dát tip?
Mě otevřít odkaz lze, ale jinak na masoprofi je to přesně tento typ Classic line Bukové štěpky B 2-16 15 kg (ČESKÝ BUK)
Ahoj Tome, super video, dávám palec nahoru. Jen jsem si všiml, že v popisku videa nejspíš chybí 2x záslepka 3/4
Díky, fakt chyběla, doplněno 👍
Cau Tome kolik cm máš rouru pod rostem a jak vysoko nad rostem mas díry na zapálení a jaký průměr děr máš jednu nebo dvě? jinak super a at se daří RUDA
Ahoj, v dalších videích to předělávám, jelikož ten rošt byl problém. Ten šel pryč, zapalovací otvor doporučím dolu, nad hranu spodního deklu a tak 14mm. Nad tím 2-3cm sací trubku
Ahoj :-) tož pěkné, pokořil jsi fyzikální zákony a kouř jde dolů :-D proti zanášení štěpkou to rozhodně fungovat bude, snad tam nevzniknou jiný nežádoucí vlivy.. Uvidíš, co vznikne v tom popelníku po celodenním uzení za sajrajt :-) Možná bych tam to spodní víčko nedávál vůbec... Samozřejmě pasivní režim je relativně "zbytečný", na klasiku určitě, já to používám na studené uzení, protože na tento způsob je takové množství kouře dostatečné a štěpka mi vydrží den a půl... Rozhodně zajímavý nápad s tím měřením množství štěpky, také jsem nad tím přemýšlel :-) ... Ale osobně si myslím, že to betonový závaží ti tu štěpku spíš natemuje a propadávat moc nebude... no určitě podej raport, jak to funguje dlouhodobě ;-) uzení zdar !
Je možné, že to závaží bude naškodu, ale kdyžtak mám v záloze trubku a ta funguje vždy. Jinak pokud to máš vychytané na pasivní režim tak to je fajn, já se s tím nechtěl otravovat, když už tam mám ventilátor. Sám jsem zvědavý na spotřebu štěpky při delším testu.
@@bradmantom Ona by možná stačila i prázdná plechovka, ale uvidíš no... já použil na to propadávání zbytek 12mm trubičky co do ní fouká větráček a taky to super funguje :-) .. Jo, taky to stálo úsilí ten pasivní režim vyladit a na normlní uzení tak málo kouře stejně nestačí, s větráčkem to pojede furt ;-) díky za pokec, minule se tu do mě navážel ňákej blbec, tak jsem to vlákno radši smazal :-D těším se na příště ;-)
Ahoj Tome. Řešil jsi někde propadávání štěpky vybračním motorkem?
Ahoj mám sice motorek i časovač dva roky koupený ze zvědavosti, ale nenamontoval jsem to ještě ani na zkoušku.
Tome už nebolo náhradné viečko?☺️inak ako vždy👍
Jaký ventilátor pouzit
Ahoj čím jsi dělal zavity na těch trubkach nějaký závitník popř odkaz? Díky moc za odpověď
Ahoj, koupil jsem již takto připravené v hobbymarketu.
Dik za pekne video, dotaz,jak platis u Aliexpress?
Ahoj, děkuji. Platím platební kartou, kterou mám ze svých paranoidních pohnutek k účtu na kterém nemám peníze navíc, jen tak na objednávku.
Ahoj Tome z prosím tě z jakého materiálu máš ty věci myslím hlavně ty fitinky děkuji moc
Toto je z pozinku
Dobry den, po vyudeni studenym dymom po 48 hodinach nechavate ako dlho schnut klobasy a pri akej teplote?
Dakujem
Nechávám většinou 3 týdny, někdy 2 týdny pokud udím 3x12h s 12h přestávkama ve spíži, kde je teplota kolem 8°C
Mám to takto spravené už dlhšie ale ešte stále "ladím" vzduch :). Myslím že sa ti bude pripekať tá guma na spodnej objímke zásobníka. Veď uvidíš pri prvom údení.
Ahoj, na spodní objímku bych přilepil kamnářským lepidlem plochou šňůru do dvířek od kamen, která se nespeče.
@@ACCOUNTMJK Napríklad. Ale kľudne tam nemusíš dať nič.
na tohle jsem chtěl přejít. takhle to mají poláci spodkem roury. odvod kouře nad štěpkou, jak jsem o tom kdysi psal, se mi osvědčil. ale tkhle s tím roštem, to už je jiná. vyzkouším. a přívod vzduchu horem... uvidíme
r
Ahoj, podívej se na další videa, byly s tím jen problémy a rošt jsem nakonec vyhodil, teď to funguje dobře.
@@bradmantom takže nakonec bez roštu jako poláci, ale s vedením vrchem, odloučit dehet, což je paráda. myslím to takhle taky předělám, protože ten odvod vrchem, jak jsem udělal má zase mouchy v nepravidelném sedání štěpky. A to závaží tedy používáš, jak jsem viděl.
r
Ahoj Tome, dodelavam dle tvých videí a rad udirnu a dymbox. Napadlo mne umístit PC ventilátor mimo dymbox a spojit jej hadici. Sundaval by se pak na čištění pouze dymbox a ventilátor byl součástí rozvodné skříňky. Myslíš ze tou hadici se nějak zásadně sníží výkon ventilátoru? Já myslím, ze ne, ale shanim názor a radu. Dekuji za odpověď.
Určitě by to taky šlo. Viděl jsem již párkrát, že byl v rozvodném boxu, který se po uzení schoval i s elektronikou.
Wszystko pięknie Tom , tylko ta rurka w ocynku, szczególnie w miejscu paleniska gdzie wysoka temperatura a reszta OK Zbieram materiały i zabieram się do roboty według Twojego projektu👍🍺
Czym Pan zastąpił ta rurkę?
@@joannaleszczynska8068 Může být obyčejné černé zelezo, bez pozinku. 🤔
I když není v přímém žáru, může se při vyšší teplotě uvolňovat z pozinku nějaké nezdravé látky.
Ale po dvou letech je už vám moje rada asi na nic.
Zdravím, chystám se ke stavbě, a mám dotaz. Mám doma kaiserovu elektrickou 50, nebude pro ni tenhle dymbox moc silný nebo velký? A ještě - s udírnou jsem koupil pytel pilin, používám je do Kaisrova dymboxu, ale budou mi tyhle piliny hořet i ve "Tvém" generátoru?
Ahoj, nejdříve doporučím podívat se i na další videa (odkazy jsou v popisku), tento princip s roštem má své mouchy, ale když to upravíš jako já v dalších videích tak to bude fungovat, myslím, že to bylo v některém z videí o vypalování nové udírny. Jinak jsem měl dříve Kaiserovu 100 a tam to stačilo bez problému a nebylo to moc, stačí snížit otáčky. Udírny od Kaisera jsou úplně na to ideální.
Ahoj. Inspiroval som sa podla tvojho návodu a vyrobil som generátor. Ale je problém že zo začiatku krásne funguje ale asi po cca hodine zhasne....a potom každú chvíľu....a ani intenzivita horenia už potom nie je ono. Má sa to hermeticky uzavrieť aj z horu aj zo spodu? Myslím si že tam môže ťahať falošný vzduch a preto sa mi zhasiná.
Ahoj, pod tímto videem jsou odkazy na další dvem videa chronologicky po sobě, kdy (i v tomto videu to říkám) je toto test a při dalších zkouškách jsem přišel na to, že rošt je naprd a chce to trochu úprav. Zrychleně, rošt pryč, zapalovací otvor pod úroveň sací trubky cca 14mm a plnit minimálně na 3/4 štěpkou.
Ahoj. Mám v plánu vyrobit dýmbox. Malinko to upravím podle sebe ale většinu okopíruji od tebe :-) . Jakou štěpku používáš? Já bych chtěl bukoví ale nevím jakou velikost mám koupit a hlavně kde aby to nebylo nějaký pomíchaný s bordelem. Můžeš mi doporučit nějaký osvěcený e shop? Děkuji. Peťo
Ahoj, já používám tyto od MASOPROFIT a jsem velmi spokojený masoprofit.cz/produkty/eshop/koreni-a-technologicke-prisady/udici-prostredky/bukove-stepky-b-2-16-15-kg mají podobné i u heroldreznickepotreby.cz kde je myslím nižší doprava.
Dobrý den již jste mi jednou poradil kde sehnat štěpky nyní prosím o radu co je to za tip ventilátoru kolik stojí a kde ho sehnat Děkuji
Ten co používám já je ze starého počítače. Jinak dobře fungují ventilátory 4020, odkaz v popisku tohoto videa.
Ahoj zapalovací dírka je vrtaná jakou velikostí vrtáku ?
Tady je finální verze i s výkresem bradman.cz/generator-studeneho-koure-dymbox/
Ahoj Tome, tak jsem si taky udělal dle tvého videa generátor kouře, původně jsem měl dost pod nasávací trubková po shlédnutí videa verze 2 jsem rošt umístil nad trubku. Po zapálení vše fungovalo, ale po zhruba 5hodinach nic nekourilo a štěpka byla prohořená az do horní části.? Neměl jsem moc čas laborovat protože jsem měl v udirně maso. Rošt jsem vrátil zpět pod trubku, nasypal novou štěpku a vše bez problémů.
Ahoj, ten rošt byla chyba, která nefunguje. Podívej se na další videa, která doporučuji v popisku tohoto videa nebo v komentářích. Dělalo mi to to stejné. Pak jsem to vyhodil a funguje.
Jj mrknu na to, nebyl moc čas😎 dík za odpověď. Ještě přemýšlím že bych vyzkoušel do zapalovacího otvoru dát krátkou trubičku a zapalovat skrz ní a možná ji tam i nechat aby štěpka chytla uprostřed i hořela??
@@jirimedek6481 Pak napiš jestli se osvědčilo, ať se daří 👍
SUPRR.
Ahoj Tome, rozhodl jsem se vyzkouset tvuj generator studeneho koure, jedine nevim kde si sehnal krytku kouřovodu 120mm. Sleduju te z Irska, udirnu mam a rad udim studenym kourem coz by mi snizilo naklady. Diky moc za videa. Myslim, ze napad s rostem neni spatnej napad, ale nejspis by se musel jeste vhanet vzduch pres stepku.
Taky jsem minulý týden sháněl. Sehnal jsem.
Ahoj, v dalších videích jsem zjistil, že ten rošt způsobuje více problému něž užitku. Průměry trubky a krytek doporučuji upravit podle toho co aktuálně je dostupné. Ale nedoporučuji více jak 125mm, to raději menší průměry.
Ja som bez problemov kupil vsetko v Hornbachu v Bratislave aj krytky 120 mm
Film super , będę się na nim wzorować, już buduje własny generator!!! Zmienił bym tylko materiał z jakiego skręcasz wszystko. Wydaje mi się że używasz stali ocynkowanej. Nie polecam takiej , ponieważ cynk pod wpływem temperatury oddziela się od powierzchni stali i może wraz z dymem przenikać do wędlin. Raczej złączki bym zastosował żeliwne i rurę czarną lub czystą stal.
Dziękuje za komentarz. Już przygotowuję generator ze stali nierdzewnej. Alternatywnie na rurę ssącą można zastosować zwykłą stal 👍
A ta přisávací trubička musí být 22 cm?Nebo dle průměru kouřovodu upravit?
Napíšu to jinak, pokud děláš úplně stejný s rozměry jak mám ve videu, tak doporučuji 22cm, pokud máš nějaký rozměr jinak, je to nutné vyzkoušet (prodloužit nebo zkrátit), taky záleží na výkonu ventilátoru. Čím delší bude cesta kouře generátorem, tím spíš bude vhodnější silnější ventilátor.
Ahoj Tom,chcem sa opytat preco mas dieru na zapaľovanie nad t-kusom a nie pod???
Ahoj, je to staré video, podívej se na můj web bradman.cz/generator-studeneho-koure-dymbox/ a tyto další videa th-cam.com/video/VytGWcmnOKY/w-d-xo.html th-cam.com/video/aFBZQBEimig/w-d-xo.html
kde sehnat prechodku z ventilatoru
Čau Tome máš super videa rád je sleduji mám též udirnu s dymboxem a vakuovacku z Lidlu mám asi 14dnu a super dnes jsem nakládal do vakua jen na zkoušku krkovycku a bucek sul jsem dával půl na půl rychlo sůl a normální jak dlouho to mám nechat? Asi ty 3tydny že? Děkuju za odpověď.
Ahoj, já už nakládám jen do pragandy, ale asi bych to zkusil po 14 dnech, max ty 3 týdny.
Tá mriežka je nad vývodom dymu? Viete prosím dať nákres v reze?
Mřížku nepoužívat, je to vysvětleno v chronologicky dalších videích. Ideální rozměry mám na mém webu www.bradman.cz
Zdravím vás všechny, víc hlav víc ví. Také experimentuji a zjišťuji, že dost často je lepší to jednodušší.
Ten kříž ve spodní části je velmi dobrá volba. Obdélníkový otvor v nasávací trubce také, ale při tomto umístnění roštu nad, postrádá využití.
Jak psal Jan K., poteče ten sajrajt do spodního víka, když vypnou proud to asi moc pasivně (v nouzi )nepotáhne.
Zbytečně moc uchycení, co tak použít na hlavní rouru dvě očka a na udírnu dvě skoby s vrutem a jen zavěsit.
Já to také mám mimo, nejdřív strčím trubku do udírny, pověsím generátor a jako na pantech otočím k udírně.
Pak volně našroubuji trubku, mám mezi křížem a rourou ještě krátkou trubku, která je ale napevno s rourou.
Mám ale 1'' a do ní vloženou menší, která je zespodu rozříznutá a po bocích mám vyvrtané díry(ani ne do poloviny, kvůli tlaku štěpky).
Tento mezi-kus, tento díl je ukončený kuželem, vytvořený z trubičkové matice M6 a sváru.
Na jedné straně tedy drží asi 1,5 cm v trubce od kříže a na protější straně to mám uchycené M6 šroubkem.
Mám to tak právě kvůli čištění, měl jsem záměr to při uzení případně celé vytáhnout a proto ten kužel pro lepší protlačení štěpkou.
Ale když je tam ta drážka, stačí povolit zátku na kříži a nějakým ohnutým drátem, plechem ze zobáčkem pročistit drážku.
Dřív jsem tam měl mřížku s plechu, ale nyní povolím šroubek a vytáhnu ven přes kříž celý díl.
Koupil jsem si kulaté ocelové kartáče na čištění trubek i s držákem na závit a vřele doporučuji.
Boční trubku jsem vyměnil za chladič s třemi přepážkami.
Při čištění doporučuji odšroubovat zátky kříže, trubku do udírny. A do otvorů, topeniště všude, kde se dostanete stříknout čistící prostředek.
Já požívám z Makra na gril a trouby, mám se štětkou i s postřikovačem. To s štětkou rozpustí snad i barvu. Opláchnu na dvoře hadicí a nemám pak ruce jak prase. Po uschnutí očistím suché a vypálené zbytky kartáčem.
Uzení zdar pánové, zdraví vás Mistřice u Uherského Hradiště.
Teď se ukázalo, že tento koncept asi nebude to pravé řešení, ještě zkusím jednu modifikaci a případně se vrátím k původnímu řešení, které funguje nejspolehlivěji. Dehet sice stékal do spodního víka, ale zůstane tam jen vysušený.
Ahoj Tom ja si tiež rád vyúdim vlastné pochúťky a začínal som na tvoj štíl dymboxu verzia1 fungoval no časté kontroly chodu z dôvodu zanášania a iné dôvody napr. zhasínanie ma donútili porozmýšľať a v marci postaviť vylepšenú verziu ktorá funguje určite lepšie hodne podobá na tvoju verziu2 predstavenú v tomto májovom videu len bi som rád podotkol na veľký vpliv použitého paliva a spôsobu horenia len pri nasávacom otvore ak ohnisko prejde od nasávacieho otvoru ďalej dochádza k falošnému saniu kde by som to upravil šikminou aby som dosiahol vždy čerstvé palivo ktoré by dokázalo vyhorieť pri nasávacom otvore respektivne cca 1,5cm od otvoru na konci môjho komentu by som poprosil o kontakt na odber bukovej drevnej štiepky alebo bukových peliet vhodných na údenie Ďakujem a údeniu zdar
Jakou velikost ßtěpky doporučíte ? Díky.
Používám 2-16 český buk od masoprofit.
Ahoj Tome, kde sehnat tu redukci k tomu ventilátoru nějak ten odkaz nejede, dik
Ahoj, který odkaz myslíš? Jestli chceš koupit tu vytištěnou, tak odkaz je v dalším videu o testu generátorů i případný email.
Ahoj, díky
Čau Time tvuj názor na vzduch motorek k akvárka podle me je to jednodušší a jak asi silněji dík Ruda
Ahoj, taky jsem zkoušel a fungoval velmi dobře. Jen doporučuji průtok vyšší než 9,5l/min
Ahoj jen se zeptam k cemu tam mas tu hlinikovou trubicku? Nejde to i bez ni? Diky looky
Bohužel bez ní to nefunguje, díky Venturiho efektu to vytváří podtlak v zásobníku a poté fouká do prostoru udírny.
@@bradmantom dekuji
Ahoj, neuvažujete vyrábět a dodávat (samo, že za peníze) „přátelům“ stavebnice Generátorů studeného kouře?
Ahoj, zatím o tom neuvažuji. Ale díky za tip k zamyšlení.
Ahoj Tome,dymbox jsem vyrobil dle videa chvíli cca 20 min jede a pak zhasne nenapadá tě nějaká rada?
Ahoj, kdyžtak mi napiš na messenger nebo instagram a pošli fotky, mrknu.
Ahoj Tome prosím tě pošli mi odkaz na ten ventilátor co používáš děkuji Petr
Ahoj, já používám radiální ventilátor ze starého počítače, ale lze použít jakýkoliv. Ventilátor 4020 je v odkazu pod videem.