Plăcintă cu dolveac/ Pumpkin pie

Plăcintă cu dolveac și aluat fraged cu unt.
Ingrediente:
Pentru aluat;
3 căni făină (masuri englezești)
200g unt, la temperatura camerei
2 ouă, la temperatura camerei
3 linguri lapte, la temperatura camerei
un praf de sare
1 plic zahăr vanilat
1 linguriță praf de copt
1 linguriță coajă rasă de portocale
Pentru umplutură de dovleac;
1 kg dovleac razuit
1/2 cană zahăr alb
1/2 cană zahăr brun (puteți folosi doar zahăr alb dacă vreți 3/4 cană)
1 linguriță scorțișoara
1/2 linguriță nucusoara(opțional)
Ingredients:
For the crust;
3 cups all purpose flour
200g, room temperature, butter
2 ,room temperature, eggs
3 tbsp, room temperature, milk
pinch of salt
1 tsp baking powder
1 tsp orange zest
1 sachet vanilla in sugar
For the pumpkin filling;
1 kg grated pumpkin
1/2 cup white crystal sugar
1/2 cup light brown sugar ( you can use only white sugar 3/4 cup)
1 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg (optional)