【ミシュラン二つ星】金髪モヒカン大将による唯一無二のハイセンスなおまかせ【鮨 義心】
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】では、日本が世界に誇る「寿司」を発信していきます。
"Sushi is calling"【SUSHI JAPAN】 will continue to disseminate "sushi," which is the pride of Japan.
【本日のお店】
和歌山県和歌山市 「鮨 義心」
税込27000円（おまかせ、追加1品、日本酒4杯）
住所：和歌山県和歌山市畑屋敷東ノ丁6 第二中村ビル 1F
[Today's shop]
Wakayama prefecture "Sushi Gishin"
27,000yen(random,1 additional,4 glasses of sake)
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★ナビゲーター：寿司リーマン
Twitter： / highspeed19boyz
インスタ： / taki_sushim. .
#Sushi #Japan #寿司 #鮨 #寿司が呼ぶ
初めて寿司を食べてみました。味を評価してプロフィールに動画を投稿したかったのですが、人々、それは素晴らしいものです。
私は前向きに驚いています、私は将来も消費し続けます. 私が今まで試した中で最高のもの。 すごい日本の特産品。
10/10
料理人の鏡みたいな人‼️
咀嚼音が気になる…
今回特にエグい
ミシュランなってから、値段バカ高くなったよね。
しゃべらんで良いでUP主よ！
訪問してるお店がいつも魅力的なので見させていただいているのですが
いつも食レポのワードチョイスに違和感しかないですよね、、そこだけとても残念
センスがある方では無いと思います。
無理して言おうとしてるんだけど、無理してる感が半端ないですよね。
ジュクジュクとかいうワードの選択で笑ってしもうたw
鮨リーマンさん曰く、（どのお店も素晴らしいという前提で）今年出会った寿司店の中でTOP３に入るほど凄かったというお店。そして和歌山県の鮨屋では最高評価のミシュラン二つ星を獲得したお店でもある。確かに鯵と行者ニンニク巻きをはじめ、独創性が高い。また自然農法で育てられた食材を使うなど、食材へのこだわりも強い。そして以前から感じていたが、鮨リーマンさん主宰の鮨職人の会のメンバーである鮨たかおかさんと鮨ふくづかさん、秦野よしきさんもそうであるが、鯵・鮎・ノドグロをうまく独創的に活用すると鮨リーマンさんの評価が上がるようだ。
金髪モヒカンだが、語り口は柔らかい
0:29クールダウン（日本酒）ダジャレが決まった①
1:01ケンケン鰹のごま醤油漬け
3:25烏賊ウニ
3:40鱚の半熟黄身酢朧〆 まさに金色に輝く鱚。これは他店では見ない。
3:49稚鮎 鮨ふくづかさんの動画を参考にされたのだろうか。
4:07鳥貝 肝付きで大きなサイズ。店主魚介類の肝が好きなようだ。
4:21焼き鳥貝 ダジャレが決まった②
5:20スモークノドグロの押し寿司 ノドグロの活用は秦野よしきさんの十八番である。
6:05蛤 これもでかい。
7:04鯵と行者ニンニク巻き 鮨リーマンさんごひいきの鮨たかおかさんの動画を参考にされたのだろう。この組合せは他店では見たことがない。
7:55烏賊山椒巻き これも他店では見たことがない。
あぁ、寿司食いたい(^o^)
新BGM?いいですね
寿司好きだからたまーにこのチャンネルを見てるんだけど、たまたま数日前にコメント開いたら失礼すぎるコメントだらけでドン引き。声が嫌なら見に来なければ良い。高級寿司食えるのが羨ましすぎて捻くれてるみたいでくっそキショいわ。
アンチが加速して店に対して偏見で失礼なコメントもあって終わってる。店の人が見たらどう思うか考えもしないのか？
お店の方はリスペクトしてるよ。
主にお店の方に失礼じゃないか？と言ってるだけ。
そして嫌なら観るな理論は今や通用しません
@@雲雲-q2r 自分は正しいと思ってるタイプ。ただただ不快。
で、その後寿司リーマンの動画を見て同じような感想になった？
店に対してのコメントは人それぞれだろう。
大将がそれを見て「こういう意見もあるのか」と感じるか、憤慨するかは
それこそ大将の人柄次第ですよ。
4:38鮪赤身
4:50鮪血合いぎし漬け
鮪はやま幸さんから仕入れているよう。鮪10連発とか20連発とかやったらもっとすごいことになりましたね。
大将のお顔がつやつや、お寿司もつやつや、食べに行きたいなーーー。
ひよっこが出てくるとは驚き！
㐂寿司の仕事ですね
ナチュラルw毎回言うなあw
語彙力が皆無なのに、それに気づいていないのは投稿者だけ。
きっしょいコメントに屈しないでね！
いつも楽しく見させてもらってます！
ファイト！
いや、寿司に対してのコメント結構きしょいで
アイヌネギ使うなんて珍しいね
髭と髪型、体形で俺的にアウト
インキャのお前にはキツいだろうな😢
コイツはOK、コイツはOUTとか、一々決めてるの？苦労しそうやな
@@覚醒ちくわ-c1f そいつの触った者食べないといけない寿司屋くらいは気にするだろ笑
髭批判は分かるけど体型批判はヤバいキモすぎる
コメ主は自分の容姿が整ってることを確認した上で言ってるのかな？
Sushi bars across Japan, what a great idea for a video series.
大将が 頑張っている姿が見受けられました。…でも、わたくしは 訪れたいとは
思いませんでした。
怪