APRENDA QUAL TAMANHO DE FORMA PARA BOLO DE 4 KG OU 4,5 KG REDONDO - BOLO 40 PESSOAS 40 FATIAS
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
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/ @schweters
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ANTES DE ASSISTIR AO VÍDEO PEGUE PAPEL E CANETA PARA ANOTAR OS TAMANHOS DAS FORMAS ENSINADAS NO VÍDEO
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QUANDO COMEÇAMOS NÃO TINHA NENHUM VÍDEO EXPLICANDO QUAL FORMA ESPECÍFICA PARA CADA TAMANHO DE BOLO
TIVEMOS QUE APRENDER NA PRÁTICA A QUANTIDADE QUE CADA TAMANHO DE FORMA SUPORTA.
REUNIMOS TODO ESSE CONHECIMENTO E PASSAMOS AQUI PARA FACILITAR NA HORA DE VC PRODUZIR SEUS BOLOS!
Anotações:
25 cm - Alto
27 cm - Médio
30 cm - Baixo
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ONDE COMPRAR:
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Moça pelo AMOR DE DEUS não fica sem postar não
O vídeo de leite condensado para mim foi o melhor que eu já vi
Foi com ele que eu aprendi a fazer o cálculo dos docinhos
Obrigada por existir ❤❤❤
Fico muito honrada pelo seu comentário! Obrigada de coração! Estou voltando com tudo ao TH-cam inclusive já fica de olho que hoje terá vídeo novo. Aproveita e deixa sua sugestão de vídeo para colocar na minha lista para os próximos. Mais uma vez obrigada pelo comentário.
Qual é esse de leite condensado. Por favor!?
@marcelasantana2854 é este Marcela th-cam.com/video/mr0LDWGaIQM/w-d-xo.html
De 5 kilos de bolo
Estou amando suas explicações
Muito obrigada Lucilene! Aqui o vídeo para 5 kg de Bolo th-cam.com/video/JsRqrwzHXAs/w-d-xo.html
Até quem fim achei esse vídeo porque ninguém explica isso
Eu já procurei mas procurei tanto e nada …rs
Gostei da explicação, parabéns!!
Fico extremamente feliz em ajudar Patricia. Fica aqui no canal com a gente se inscreve e aproveita para deixar sua dúvida. O que mais está te atrapalhando na confeitaria que você precisa aprender, que eu trago em vídeo aqui, que vai ajudar você e muitas outras pessoas. Bjos
Grazy, acabei de te achar. Já estou seguindo, me ajudou muito. Deus lhe abençoe! Também compartilhei.
Seja bem vinda Marcela! Deus abençoe você também! Muito obrigada poe compartilhar! Fico feliz que tenha ajudado. Maratone o canal e sempre deixe todas as suas dúvidas para todos avançarmos no mundo da confeitaria!
@@schweters Muito obrigada!
Obrigada moça pela informação ❤
Imagina ❤️❤️❤️
Grazy suas informações são maravilhosas muito obrigada por nos ajudar ❤❤❤🥰🥰🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Muito obrigada Maria Rita esse é o intuito do canal, ajudar todos confeiteiros e confeiteiras avançarem no mundo da confeitaria.
Bom dia Grazy , seus vídeos são maravilhosos eu amo e tenho aprendido muito. Agora tenho uma dúvida em relação a quantidade medidas de LEITE CONDENSADO E CREME DE PARA FAZER O RECHEIO DE BOLOS PARA 1KG, 2KG , 3KG ,4KG OU 5KG
Bom dia Sulamita, muito obrigada e fico muito feliz que esteja aprendendo com o canal! Para saber quantos leite condensado e creme de leite você precisa para rechear seus bolos, primeiramente vc precisa aprender qual a proporção de recheio você colocará em relação a massa e eu ensino isso bem afundo neste vídeo aqui th-cam.com/video/_xkXEC9h_GE/w-d-xo.htmlsi=2duCBmUbgz43SVqG qualquer dúvida pode perguntar no próprio vídeo do recheio.
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Graças à Deus encontrei a pessoa certa para tirar minhas dúvidas muito obrigada. Deus te abençoe sempre vc é sua família beijos
Fico muito feliz em ajudar Lucia! Seu comentário é uma semente de alegria para cada dia mais transformar esse canal em um ponto de conhecimento dentro do mundo da confeitaria para todo que estão começando e para os que também já estão engrenando com os bolos e doces! Deus abençoe vc também e sua família!
Obrigada fique com Deus
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
Estou amando seu canal, está me ajudando muito ❤❤❤
Fico muito feliz em ajudar!
Muito obrigada pela excelente explicação, me ajudou muito
Fico muito feliz em ajudar Aliomar, se inscreva no canal e deixe suas duvidas nos comentários que elas podem virar um novo vídeo para ajudar vc e mais pessoas. Bjos
Bem explicadinho parabens😊
Obrigada 😃
Muito obrigada 😊por passar essa informação ❤
Fico feliz em ajudar!
Fala da altura mas com centimetros
A altura de 10 é em centímetros
Obrigada ❤❤
Obrigada vc por estar no canal! Aproveite nosso curso gratuito de bolos de pasta americana aqui no canal. Já vamos para a aula 4. Não perca
E se a fôrma for daquelas mais razas????como que eu faço? Tipo uma 6X32
Se você tiver as baixas de até 5 cm de altura, asse 2 vezes na mesma forma que dobrará a altura do bolo.
Qual tamanho de forma pra um bolo de 50 à 60 fatias por gentileza 🙏🏻
Olá Liza, você pode usar a forma de 30 cm de diâmetro se quiser ele mais alto ou a forma de 35 cm de diâmetro se quiser ele mais largo porém mais baixo. Os meus bolos de 5 kg e 5,5kg eu sempre faço na forma de 30 cm.
Qual é a altura?
Você pode usar de 8 ou 10 cm de altura
Olá. qual o tamanho de um bolo pra 50 pessoas?
Ola Maria, neste vídeo eu ensino todos os tamanhos de formas redondas quadradas e retangulares para bolo de 50 pessoas e a quantidade de massa, recheio e número de receitas que você deve fazer para este tamanho de bolo.
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❤
❤️
A forma de 30 centímetros tem q altura?? vc n falou
A altura pode variar e vai depender do seu padrão ou do que seu cliente pedir aqui um vídeo somente sobre altura para todos os tamanhos de bolo th-cam.com/video/bg1ETh2aXpE/w-d-xo.html
Qual a altura da forma
Você pode usar de 8 ou 10 cm
Tal vez ela seja um pouco antiga
Mas dá certo também. É até melhor você assar em formas baixas do que altas. Asse 1 vez desenforme lave e depois asse outra vez. Assim terá a quantidade suficiente.
25cm serve 40 pessoas
Vai depender da quantidade de massa e recheio peso e altura do seu bolo. Em média o padrão deste tamanho de forma 25x10 são 38 fatias (considerando 100g por fatia)
35cm serve pra 70 pessoas
Vai depender da quantidade de massa e recheio peso e altura do seu bolo. Em média o padrão deste tamanho de forma 35x10 são 78 fatias (considerando 100g por fatia).
Oi Grazi tudo bem eu quero fazer um de 3 k e meio eu divido a massa ou ponho tudo em uma forma só ?
@reginabarcelos3240 olá Regina para bolos de 3,5 kg você pode usar esta outra forma deste outro vídeo aqui th-cam.com/video/dmOW_VC5zfc/w-d-xo.html. Se tiver você tiver 2 formas deste mesmo tamanho é melhor dividir em 2 para assar melhor e não correr risco de ficar afundado ou cru no meio. Depois de assado monte e prense numa forma só.
Muito obrigada
Eu que agradeço