Ricky帶路 中環最新隱世日本居酒屋 席前稻草炙燒鰹魚 充滿四國風情Central’s authentic izakaya
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- เผยแพร่เมื่อ 20 เม.ย. 2023
- 「師傅在燒爐前用稻草燒鰹魚，入口又軟又滑，難得沒有破壞它的肉質，真的很好吃。」名廚Ricky滿足地說。
這晚他約了好友Snoopy san來到這間以高知縣為主題的日式居酒屋。店子雖小，室內室外合共可容納三十多人，但裝潢有心思，四處掛滿了高知食材的海報和裝飾，加上日籍店長的熱情招呼，感覺像置身在日本。
餐牌的菜式選擇豐富，約四五十款，大多以佐酒小吃為主，方便客人可以品嘗多些菜式。先來數款前菜，他們最喜歡螢光魷魚沖漬伴海膽汁及鮟鱇魚肝奈良漬，不論賣相和味道都比人勝一籌。
這店的最大賣點是天然捕捉的鰹魚，要知道位於日本四國島南部的高知縣，是全日本鰹魚消耗第一的地方，一年四季都可以吃到，尤其以夏秋兩季最盛產。鰹魚以稻草炙燒之後還是柔軟，吃下去的時候，更不失油潤。高知塔也值得一試。賣相漂亮，吃法有新鮮感。層層相間著不同的配料，如蔥花、長芋 及牛油果，味道和諧，又可享受不同口感。
他們認為這店的整體食物高分，更令二人雀躍的是，店中有個飲清酒很好玩的方法。「這杯子是穿窿的，拿起時一定要用手襟著窿子，當酒倒下便接著將酒幹掉，否則酒便會流出來。」Ricky挑皮地說。結果他們斟一杯便喝一杯，轉眼間便喝掉一大瓶清酒，Ricky還興奮到以日文唱酒紅色的心。
高知駅
地址：中環蘇豪嘉咸街46號地下
電話：9466 1266
營業時間：12nn-3pm 6pm-10pm
星期日全日休息
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #中環 #日式 #居酒屋 #高知縣 #鰹魚 #Rickycheung #Ricky #Orenjiproduction #Kochieki
好介紹。值得一試
平靚正
祥仔, 好介绍👍下周去试试
多謝多謝Rex🙏🙏🙏🙏😊
🍶🍶🍶🍶🥃🍷🎊🥳
Great Video! Thanks! Cheers!
Thanks for your support🙏😊
Cheers🍷🥂🥃🍶🍺🍻😋😇
Wow! Everything looks absolutely yummy! Thanks Chef Ricky!!!
Thank you Canice😊😊😊
🍶🍶🍶🍷🍺🥃🍻🎊🥳
又有好嘢食！正呀
Simon飲杯🍻🍺🍷🥃🥂🎉🎊🥳
好介紹👍👍正呀, 最鍾意食燒飯糰🤗🤗😋😋
個燒飯團真係超好😋😋😋👍
🎊🎊🎊🎉🎉🥳🥳🍶🍶
Ricky 師傅非常多謝🙏你倆位的好介紹睇到我流曬口水😢越睇越肚餓🤤超正👍超想吃😋你們飲飽喝醉😵💫非常開❤😂⛽️⛽️飲杯🍸🍷🥃cheers ㊗️身體健康，天天開❤快樂🎉💕😘😍🥰👌👍✌️👏
祝Jimmy您身體健康，日日食神高照🍷🍶🍺🥂🎉🎊🥳
karakuchi taste.....cheers !
Ricky san 歌聲隨放,魅力狂飆.😍
良朋，好酒，美食…🤗😁🥳
一樂也🍷🍶🍺🥂🎉🎊🤗
Rooting for Ricky !!
Gorgeous
Thank you very much mate🙏😊
Cheers🍻🍷🍺🥃🍶😋😇🎊🎉
Enjoy watching Ricky. He’s the coolest
多謝多謝C C您支持呀😊🙏
Cheers🍶🍶🍶🍶🍷🥃🥂😋😇
最开心的是见到俩位食家分享😊
多謝多謝Herman您咁支持呀🙏🙏🙏😊🤗🥳
飲杯🍷🍶🍺🥂🎉🎊😇😋
睇完師傅介紹，真係點都要試一試👍👍
多謝石仔您支持呀🙏😊😊😊
Cheers🍻🍷🍺🥃🎊🎉😋😋
Love Koji Tamaki and Anzenchitai. Shop owner has good taste in music . Fabulous food and atmosphere
The ambience was awesome😊😊😊
🍶🍶🍶🍻🍷🥃🎉🎊🥳
I want to drink and eat with you ans Snoopy San! Love you both!!!
So tempting such delicious food , worth to be there have a try even is far up to go , 👍👍
Ricky always good recommendation , my 100% support 🙏🙏🙏
Thanks ...good times have a drink or two with friends 🍷🍷
Thank you very much Christina🙏😊😇
🍶🍶🍶🍷🥃🥂🎉😋
👍😋流口水
好味道呀…😋😋😋😇😇😇🎉🎊🥳🍶🍶🥃🍷
超想去食喎！！
好多謝Shy妳捧場呀🙏🙏🙏😊
大家飲杯🍶🍶🍶🍷🥃🥂🎉🥳
多謝Ricky兄分享🎉
樣樣野都好正😋😋
溫情小店…正👍👍👍😋😇
@@rickycheung7078 睇得出係匠心料理👍
日本輻射魚 !!! 正呀 👍🏽
Everything you eat in that restaurant looks so amazing and delicious. 🤤😋😍👍🙏🍻🥂
The food and ambience was awesome😋😋😋
飲杯🍷🍶🍺🥂🎉🎊🥳
，這樣真的很開心🥳超正 真的酒蓬知己千杯少好喜歡💕飲杯🍻🍶🍷🥃🍻🙏👍👏🏻
K兄…飲杯🍻🍻🍺🍺🍷🥃🍶🎊🎉🥳😋😋😇
Nice😊
小小居酒屋，氣氛滿滿…😋😋
超正!流口水😊
環境氣氛音樂食物都唔錯嘅小店…正呀🤗🤗🤗😋😋😇🥳🎉
正❤
多謝Daria您呀…🙏🙏🙏😋😅🍶🍶🍶🍷🥃🎊🥳
飲飽食醉, 好開心
講得啱…真係飲飽食醉，到最後仲飲到暈暈地😂😂😂😂
非常吸睛的分享,我也很喜歡日本料理,食材新鮮,原汁原味,再加埋兩位美食達人,用這搞笑的酒杯,真係酒逢知己千杯少,飲杯🥳😍😋🍾🍻🍷🥂🍺
多謝多謝Jennifer妳捧場呀🙏🙏🙏😊😊
飲杯🍶🍶🍶🥃🍷🎊🥳
飲杯Ricky生
Toilan san飲杯…🍺🍻🍷🍶🥂🥃🎉🥳😋😇
可以整一集梅菜扣肉 嗎
唉，越睇越肚饿🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😅😅😅😅😅😅😅😅😅
星仔您好🙏🙏🙏😇😇
感謝兩位型男又有咁好介紹，撐住Ricky san係酒，係Ricky san 另一個好知己！ 😁😘
精工姐姐妳好😊😊😊😇
好多謝妳捧場呀🙏🙏🙏🍶🍶🍶🎊🥳
鏗魚真夠堅!😂好玩好食!真Happy 🎉💯🍶🍶🍶🍶
Hi Susanna, 係呀係呀…真係好玩又好食😋😋😋😇😇
睇左咁多集日本野最平一集X)
❤❤
多謝多謝Kenny🙏🙏😋😋😇
🍶🍶🍶🍷🥃🍺🍻🎊🎊🥳
Yummy，可惜等明年先可以食到！
Hi Ivy好好呀😊😊😊😊😇
回港再擦餐勁嘅😋😋😋😋
飲杯🍶🍷🥃🥂🎉🎊🥳
我每次見到偶像你飲酒就會覺得好滿足😂
好多謝Jerry您支持呀🙏🙏😊
飲杯🍶🍶🍶🍺🥂🍷🥃🎉🎊😋
玩嘢酒杯😂😂😂🥂🥂🥂🥂🥂
😂😂😂😂真係飲得好開心😇😋🍶🍶🍶🍺🍻
👍🏻🙏🏻多謝兩位常捐窿捐罅幫我哋搵好嘢食 下次返港一定要試勻你嘅介紹😃💪🏻🍻
多謝多謝Tak兄您支持呀🙏😊
🍺🍻🥃🍷🎊🎉😋😋😋
❤👍
好多謝iTingyu您支持呀🍷🥃🍺🍻🎊🥳
之前介紹幾間小店一般,好似 指月都麻麻地
孤獨人人都孤獨，但係有人陪你 0:02 一齊孤獨，咁就唔係孤獨啦，我都想好似你哋咁呀一齊孤獨啊，世上得一支幾死而無憾，應該叫飲食兄弟好喜歡睇你哋講飲講食❤
Hello Ricky 😋❤❤❤👌👍🍾🍷🥂🍻
Cheers Eric🍷🍷🥂🍶🥃🎊🥳
Thank you very much 🙏🙏😊😇
飲反杯先🤣🤣🤣
Yeah…飲杯🥃🍺🍷🍻🥂🍶🎊🎉🥳😋😇
Ricky ，祥仔餐廳d野好貴啊
孤獨但不孤單😂飲杯
Sunnyboy您好呀…😊😊😊
飲杯🍶🥃🍷🍺🥂🎉🎊🥳
好想知道Ricky 哥和 Snoopy san 要飲幾多至醉…条片都見到 high high 地…but very entertaining ! 搞到我而家要一番到屋企要即刻開番支大呤樣隊隊佢！😂😂
Michael飲杯🍶🍶🍶🥃🍻🍷🍺😇😇😇
下次上面行番落去
又係好辨法喎…😅😅😅😅
Ricky 哥，你可能就係我哋嘅“港版六郎”😄😄
🍺
項羽大哥飲杯…🍺🍻🎊🎊🥂🥂🥃😋😋
SNOOPY SAN都飲到大大地
美食配酒無法擋😅😅 又同好友一齊, 簡直開心到暈 cheers❤🍾🥃🍷🍸
😂😂😂😂😂😂😂😂
良朋美酒，開心是必然的😅😅
Ricky 呢期無煮嘢
有無機會見到Ricky san飲醉個樣😂
我好多時候都飲到傻傻地架🤭🤭🤭🤭🤭
🍷🍻🥃🍺🍶😇😇😇
絕不孤獨的美食家"六郎"Ricky san 🌟😂 兩位美食發掘家 又為大家發掘隱世的寶藏美食🙏🥂🍻🍶🍸🍷🍵 看著你們享受美食, 心情也會好起來😍 🌠
稻草炙燒鰹魚還未試過😋 稻草屋食店就去過, 氣氛環境還幾有武俠片feel呢🤓
Hi Mimi妳好😊😊😊😇😇
飲杯🍷🥂🥃🎉🎊🥳🍶🍶
@@rickycheung7078 Ricky san, 飲杯飲杯🥂🍻🍶🍸🍷🍹 多謝你為我們介紹那麼多的美食🙏😋😋😋🤗🤗🤗
@@mimic3990
呢間小店環境氣氛食物都唔錯架😋😋😋😇😇😇
@@rickycheung7078 係呀係呀，就咁睇都覺得他們就算在 裝飾音樂方面的配搭 也有花過心思. 你點的食物的賣相每樣都不錯呀😋😋
每次介紹完那間食店都大排長龍，起碼要排半小時至一小時才有機會😅
用心小店，希望佢越做越好啦🙏🙏🙏😋😋😋🤗😇🥳
又有免費餐食
Ricky哥，你想孤獨都幾難😂😂😂
Eva妳講得啱呀👍👍👍👍
美食，好酒，良朋…一樂也🤗😋😇
高知县，我只知道坂本龙马。饰演五郎的松重丰，其实对美食“麻麻地”。为了效果逼真，明天拍摄的话今晚就饿肚子。
Snoopy生所言非虚， Ricky知饮识食，有friend把酒言欢，并不孤独。
Alfred多謝您支持呀🙏🙏🙏
希望Alfred您都日日食神高照，身體健康😊😊😊😋🍶🥂🍷🥃🎊🥳
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍻🥂🍷
多謝Siu Ying您捧場呀🙏😋
🍷🥂🥃🍶🍺🍻😇🎊🥳
真係！都不知是酒香？還是味隆？可能是氣氛早已把你擊倒，哈😄😄！真係希望有機會同你飲返杯，真係睇到都暢心！😃😃
下次坐半山扶手電梯上去
收到收到…🙏🙏🙏😅😅😅
行到我隻鴨咁😝😝😝
中伏廣告
sorry這不是廣告😅
晏晝食過，份量細，野食又唔熱冇溫度😢
david sinclear
原本我本人对日本菜興趣不大!因我唔係好食生嘢!不過RICKY 哥今次推介加上俾你果種魔鬼吸星大法!決定约D朋友去試!支持RICKY 哥🙏💪💪💪
多謝多謝Ip sir您支持呀🙏😊
Cheers🍶🍶🍶🍺🍷🥃🥂😋😇
好撚醉😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂昨天路經太子羊肉店，見到Ricky 😢佢今次不飲酒
😂😂😂😂😂😂
真係有緣…咁都撞到😇😇
🍶🥂🍷🥃🎊🥳
請問第 11 個 season 五郎真係唔做?
Yes
我聽到消息係呀🥺🥺🥺🥺
我估係 Caption 冇呢粒字嘅字體？ 🤣 燒酎個 「酎」字係咁寫架，中文讀音：「就」 😁
感謝指教賜正!!
Bonn兄您好勁呀…👍👍👍
敬您一杯🍶🍶🍶🥃🍺🍷🍻🥂🎊🥳
每款菜式差唔多每款不同酒，我應該咁撞咁溝法會🐱都未食完😂😂
😂😂😂😂😂😂😂
食到最後真係🐱🐱地…
可乘半山電動樓梯
下次去一定要…😂😂😂😂
Delicious or not, I can’t tell from this video. The bill is $4000. Lol
個位之前係日本burger，咁快執咗😥
係呀係呀…之前好似係漢堡包店😊😊😊😊
請問Ricky師傅鰹魚要炙燒才可食用？刺身不適合？
鰹魚當然可以當剌身食啦😋
不過鰹魚稻草半敲烤燒係高知県傳統食法，確然係比比片生食更美味😋😋😋😋😇😇
@@rickycheung7078 🙏
.....比RICKY大哥你一講，起碼三個月訂唔到枱
用心小店，希望佢可以越做越好…🙏🙏🙏😋😋😇🍷🍺🥃🍶🍶🍶🍶
地址在哪裏
有興趣想試！有冇正確地址或者電話訂位？🙏
睇到喇唔該曬！🙏
多謝多謝Skye您捧場呀🙏🙏
小店環境氣氛超好，值得一讚串燒師傅用心專注…👍👍👍👍😋😋😋😋
just went, ingredients not fresh, all the food very salty, portions small
低wow，食咁多嘢，唔計酒水，都係講緊8舊水左右
好多時去居酒屋都係酒錢貴過食物😂😂😂😂😂🍶🍶🍶🥃🍷🍻🥳🎉
這店電話永遠冇人接😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡