ХОЛОДНЫЙ СУП ГАСПАЧО | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2021
- Рубрика «6 минут». Гаспачо с чесночными гренками.
Ингредиенты
Помидоры 650 г (65 р.)
Сладкий перец зелёный 250 г (67 р.)
Огурцы короткоплодные 250 г (37 р.)
Чили зелёный ½ шт. (8 р.)
Петрушка 10 г (5 р.)
Укроп 10 г (8 р.)
Зелёный лук 10 г (8 р.)
Винный уксус 1 ч. ложка (3 р.)
Сахар 2 щепотки (1 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.)
Чиабатта 4 ломтика (12 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (1 р.)
Оливковое масло 15 мл (9 р.)
Вода 200 мл
Соль
Итого: 3 порции = 226 р., 1 порция = 75 р.
Приготовление
1. Налить в большую миску основу супа - 200 мл воды.
2. Ломтики чиабатты нарезать на крупные кубики и раздавить ножом очищенные зубчики чеснока.
3. На разогретую сковороду отправить раздавленный чеснок, налить 15 мл подсолнечного масла и отправить обжаривать хлебные кубики.
4. Огурцы, перец и помидоры нарезать крупными дольками и брусочками (отложить дольку помидора и по брусочку перца и огурца, мелко нарезать для украшения).
5. Чили нарезать крупными колечками.
Совет от шефа: «Свежий чили перец можно заменить аджикой».
6. Пропустить все овощи и зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) через мясорубку и отправить в миску с водой.
7. Суп посолить щепоткой, добавить 2 щепотки сахара и 1 ч. ложку винного уксуса, перемешать.
Сервировка
8. Суп перелить в порционные тарелки, выложить сверху гренки и мелко нарубленные овощи, взбрызнуть оливковым маслом и украсить листиками зелёного базилика.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Спасибо за интересный рецепт,как раз для лета!!!!
- Спасибо за рецепт
- Обязательно попробую сделать
Правда, это, скорее, зелёный суп какой-то получился), но всё равно круто, для отдыха на даче самое то 👍🏻🍅🌶️🍲😋
Спасибо за рецепт действительно сейчас самый раз в жару. Аппетитно и легко к приготовлению.
Спасибо, пойду приготовлю
Очень вкусный супчик вышел, а так же лёгкий и быстрый в приготовлении! Ещё и супер полезный))
Готовлю регулярно, огурец добавляю. Блендерю, мне так проще. Хлеб (иногда бородинский) тоже перебиваю блендером, оливковое масло иногда заменяю льняным. Ну да, получается смузи из овощей. Чеснок, конечно, тоже блендерю. Лук порой беру репчатый красный. Это блюдо - потрясающее по вкусу. Вкуснее салата.
У шефа всё под контролем.
Добрый день сделайте рубрику быстрые вкусные рецепты для микроволновки
👍👍👍👍👍
Досмотрел до конца, это что угодно но не гаспачо. Посмотрите как готовит шеф Вивьен.
а вода в миске зачем?
Жижа зелёная с пеной, перец болгарский и жгучий надо было красного цвета брать хотя бы, чтобы не получился цвет болота
Возможно вкусно но вид как собака блеванула🤣
Зелень с луком в мясорубку? да он с ума сошёл))))))
Но помидоры,точно,не для гаспачо....
Слишком жидкий получился , я вам советую вместо воды , лучше кубики льда добавить , всё-таки суп холодный , для ресторана можно ещё прям пару креветок добавить . Ненадо никакого уксуса туда ,в том весь вкус что все свежее и без химозы
Зачем вода?
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ. ПЕРЕМЕШАЛ И ВСЕ ГОТОВО th-cam.com/video/kxbdUf16I0Y/w-d-xo.html
Блюдо на любителя, нам не понравился. Кто будет пробовать, сначала сделайте маленькую порцию.
помидоры с огурцами вместе не очень полезны.
Так приятно, когда вы готовите нормальную, вкусную еду, а не жареные трупы бедных кроликов и поросят! Рахмет за интересный рецепт, особенно за гренки!
травку любите? это вам в Амстердам))))))
Это не гаспачо,а хрень.
Мазик забыл, дизлайк
В начале такая отталкивающая музыка