МОРКОВНЫЙ СУП - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2021
- Рубрика «Зимние рецепты». Морковный суп.
3 порции
Цены актуальны на декабрь 2021 года
Ингредиенты
Морковь 600 г (17 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 29 р.)
Лук репчатый 2 шт. (5 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 23 р.)
Чеснок 4 зубчика (8 р.) («Пятёрочка», 150 г = 57 р.)
Сливки 20 % 200 мл (50 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 125 р.)
Бекон 4 слайса (48 р.) («Пятёрочка», 150 г = 120 р.)
Подача:
Творог 5 % 200 г (104 р.) («Пятёрочка», 200 г = 104 р.)
Аджика 2 ч. ложки (4 р.) («Пятёрочка», 260 г = 93 р.)
Багет 6 ломтиков (по 2 ломтика на порцию) (22 р.) («Пятёрочка», 160 г = 40 р.)
Подсолнечное масло 35 мл (4 р.) («Пятёрочка», 1 л = 104 р.)
Соль
Перец
Итого: 3 порции морковного супа = 262 р., 1 порция морковного супа = 87 р.
Приготовление
1. Морковь хорошенько помыть, просушить, посолить парой щепоток, поперчить по вкусу и взбрызнуть 15 мл растительного масла. Перемешать морковь и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовую морковь нарезать на средние кусочки.
Совет от шефа: «Морковный суп на 50 % состоит из моркови».
2. Лук очистить и хаотично нарезать средними кусочками. Зубчики чеснока очистить и вместе с луком отправить в разогретую кастрюлю с 20 мл растительного масла, обжарить до золотистого цвета.
3. Влить 250 мл воды к луку с чесноком, довести до кипения и варить ещё 2 - 3 минуты.
4. Влить 200 мл сливок, довести до кипения, немного дать покипеть и снять с нагрева.
5. На сухую разогретую сковороду отправить слайсы бекона и обжаривать, пока не вытопится жир, переложить на салфетку и просушить.
6. К творогу добавить 2 ч. ложки аджики, щепотку соли и перемешать до однородности.
7. Перелить в стакан блендера лук с чесноком в сливках, переложить кусочки моркови, накрыть сверху полотенцем и перебить до пюреобразной консистенции.
Совет от шефа: «Если суп получается слишком густой, добавьте небольшое количество горячей воды».
Сервировка
8. Перелить суп в порционные тарелки, украсить хрустящими слайсами бекона и полить сверху небольшим количеством вытопленного жира от бекона.
9. Суп подавать с ломтиками багета с пикантным творогом.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![รวมเพลงลูกทุ่ง 6 หนุ่มไทบ้าน ฮิตติดกระแส ชุดที่ 1 l มนต์แคน ไมค์ ไผ่ เสถียร ไหมไทย พี [Longplay]](http://i.ytimg.com/vi/GD2v1OjMw5I/mqdefault.jpg)
Если бы могла поставить тысячу лайков,они были бы все Ваши.Браво.Ваша мама не зря гордится Вами
Александр , здравствуйте ! Спасибо Вам за такой рецепт морковного супчика! Попробую сотворить такое полезное чудо ,главное продукты доступные , практически всегда у каждой хозяйки …Но как Вы преподнесли этот рецепт -это очень замечательно ! Успехов и здоровья Вам и Вашей маме!❤
Обалдеть, качественный видос и вкусный полезный рецепт !
Классно!
Саня! Уважуха за отношение к Маме! Мама , счастливая женщина ,такого сына сделала,оценка самой жизнью поставлена! За творог респект!
Саша, тя класссный повар и обаятельный красавчик👍
Внуку 13 лет любит готовить по сашиным рецептам у него 5 книг просто кухня и уже многие рецепты мы опробывали а также тыквенный и морковный суп внучек очень любит сашу и его рецепты
Обожаю супы ‐пюре!!!🤗🤗🖐💯👍
Благодарю Вас за видео!!!!!!!!!
Ну все, пошла назначать мужа главным дегустатором🤤
Красивый так ещё и готовит хорошо ,мечта прям😃😃😃
Вот это у вас там целая телекомпания собралась снимать супы... Круто!
Мери Офигенная ! Креативная,красотка!
Супчик зачётный:)) Команда, спасибо! Саня супер.🔥❣️
Супер!просто праздник 🎉
Всё супер! Повар, супчик и творог с аджикой!
Благодарю💐
Красиво!Уже хочу!
Спасибо за творог с аджикой!!!!)))👍😎🥂🎄
вкусно?
@@bvv1712Я вообще сыроед), в детстве любимая оригинальная закуска с сыром или творогов с зеленью и чесноком, ну а потом уже всё от пармезана до страчателлы, от бри до горгонзолы, от филадельфии до маскарпоне и тд. Так что мне творог с аджикой зашёл, а как вам будет не знаю)🤷🏼♀️
Обожаю твои рецепты, ща супчик забацаем)))
Говорят, что аджику лучше использовать СУХУЮ. Как считает наш Маэстро? Мне интересно. А вообще - огонь рецепты. А супы-пюре!!! Мой юный любимый сын 21 год - привередливый. А суп-пюре - любой за милую душу. Он же не знает, что там )))
Тыквенный морковный суп это прелесть и вкуснятина
Пошла готовить супчик!
Супер🎉😊
Суп великолепный. Огромное спасибо. Ещё сухариков..Адаптировать под непереносимость лактозы и все 👍.
Пошла готовить) позже напишу отзыв
Подписка!!
Добрый день, Саша. Я делюсь Вашими рецептами на своём канале, спасибо
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️ 🥣 🥕*
Добавил в базу под номером 579. Спасибо!
Так же как картошку.
Почему даеш так мало мог побольше дать Мужчына снимает тебя
Согласна, шутка про Марину неудачная..
Каждое блюдо на этом канале очень вкусное! th-cam.com/video/bOcJiUkxfKs/w-d-xo.html
Где вы видели дешёвую морковку!?
+
Зачем так с Мариной? Некрасиво, она же женщина! Конечно, у вас свои взаимоотношения в коллективе. Но мы же их не знаем и со стороны выглядит некрасиво. Даже в виде шутки. Ну право жалко Марину.
PS. И да, спасибо за рецепт!)
Всё круто, кроме мата. Можно без него было?!👎🏻
Слишком много лишних разговоров.
Поменьше бы болтал
Много пустого текста для супа🤮
Боже какой словесный понос , махание руками жуть для меня невозможно смотреть !
Очень болтливый, суетливый. Мне не нравится, устаёшь смотреть. Поспокойнее бы.
А мне наоборот нравится.
Он копирует Оливера
Болтун собираешь всякую Х.....
Зачем нюхать еду, это неприятно и не гигиенично даде 😮
столько пафоса что бы приготовить суп пюре?
Белькович,твоя болтовня НАДОЕЛА!!!!!!!!!!