Le cheff Thierry Marx, rencontre Tuhani PUGIBET dans sa tarodière à Mataiea.

La tournée a débuté en beauté avec la visite d’une tarodière à Mataiea, où Thierry MARX a pu découvrir le taro, une plante racine précieuse dans l’alimentation traditionnelle polynésienne. Ce moment a été d'autant plus spécial qu'il a permis au chef d’échanger directement avec le jeune agriculteur Tuhani PUGIBET, un fervent défenseur de l’agriculture biologique, certifié BIO PACIFICA.