Как за кадром Самвел делал холодец на самом деле

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
  • Всем привет! Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Стараюсь показать рецепты,которые обязательно у всех получатся и будут радовать всю вашу семью.Также я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте, общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки - надеюсь все найдут тут свою часть по интересам! Открывая этот канал, я открываю частичку своей души для всех порядочных людей. ДОНАТ www.donationale... Ссылка на партнерку : youpartnerwsp....

ความคิดเห็น • 853

  • @user-cl9gz2os5u
    @user-cl9gz2os5u 2 ปีที่แล้ว +1371

    Если холодец сварен по правилам, то глубина формы не имеет значения.

    • @besyachiyrialtor
      @besyachiyrialtor 2 ปีที่แล้ว +63

      и в кастрюле застывает. 8 часов просто нужно варить

    • @Fox36027
      @Fox36027 2 ปีที่แล้ว +60

      Он же сказа что холодец у него стоял на кухне а не в холоде, вот в этом и причина.

    • @besyachiyrialtor
      @besyachiyrialtor 2 ปีที่แล้ว +9

      @@Fox36027 тогда тем более

    • @user-ee4pr5gy5s
      @user-ee4pr5gy5s 2 ปีที่แล้ว +66

      ПРОСТО НЕ ХВАТИЛО ВРЕМЕНИ ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ.

    • @user-gq8ub8dk8o
      @user-gq8ub8dk8o 2 ปีที่แล้ว +4

      Он туда добавил ещё чеснок свежий... Поэтому он тоже мог не застыть

  • @user-xj1po9vf1k
    @user-xj1po9vf1k 2 ปีที่แล้ว +390

    Мастер шеф холодец варил 6 часов, и не застыл 😀😀😀 если бы это у Нади не получилось, высмеял бы на весь мир

    • @mila4217
      @mila4217 ปีที่แล้ว +3

      Ув.мужчины Коля и Самвэл ! Обратите внимание ,когда повара мужчины на кухне ,всегда на голове Чепчик //одевают .Так что -это вам совет в дальнейшем, при изготовления чего н будь .

    • @user-ok5yb5ot5g
      @user-ok5yb5ot5g ปีที่แล้ว +3

      І кота в скафандр!!!! 🤭

    • @user-or7jy9hg9u
      @user-or7jy9hg9u ปีที่แล้ว

      По виду ,холодец уже кто-то кушал.

    • @user-hx7kw1ry9z
      @user-hx7kw1ry9z ปีที่แล้ว +2

      Вечно варить баландыгу,фу,и ещё после этого где он лапает грязными руками готовить и откармливают вечно голодными сытниковых и они едят прихваливая, зависимые от него,будут и говно от него жрать.

    • @galia.sadykova
      @galia.sadykova ปีที่แล้ว +2

      @@user-hx7kw1ry9z зачем Вы так - его готовки мне лично нравится , все просто по домашнему без выпендрежа , сколько выпечкек научилась у него и все вкусно , хотя и сама неплохо готовлю ... Холодец давно по своему готовлю , мясо пока не отойдет от кости 6 часов варка , а чтобы бульон был прозрачный , надо раза 2,3 по столовой ложке добавлять холодную воду

  • @irinan6799
    @irinan6799 2 ปีที่แล้ว +361

    Да не в форме дело!!! Нужен коллаген, который при варке преобразуется в желатин. Варю холодец и никогда не добавляю ни желатин ни агар, не люблю. И все прекрасно застывает в глубоких формах просто нужно правильно подобрать из чего его варить.

    • @user-zv4js3ej3y
      @user-zv4js3ej3y 2 ปีที่แล้ว +22

      Какая клейковина? Мука это вам, чтоли? Холодец застывает от желатина , который содержится в костях .

    • @user-wt3zo3sk2h
      @user-wt3zo3sk2h 2 ปีที่แล้ว +24

      С говяжьей мотолыжкой никакого желатина не надо.Хорошо схватывается.

    • @user-zv4js3ej3y
      @user-zv4js3ej3y 2 ปีที่แล้ว +10

      @@user-wt3zo3sk2h Потому что в говяжьих костях его полно .

    • @irinan6799
      @irinan6799 2 ปีที่แล้ว +14

      @@user-wt3zo3sk2h да идеально просто. Я и с рулькой люблю , ножки и ушко добавляю, хряшики погрызть люблю, все отлично застывает.

    • @user-ck8xh1xb8r
      @user-ck8xh1xb8r 2 ปีที่แล้ว +7

      @@user-wt3zo3sk2h можно и куриные лапки.А потом просто их отдать собачкам.😅

  • @user-ze3sm3bd3o
    @user-ze3sm3bd3o 2 ปีที่แล้ว +139

    На балкон просится маленький столик, или скамейка ,чтобы холодец ставить ,а не на пол!

    • @user-ug9yx4yv9m
      @user-ug9yx4yv9m 2 ปีที่แล้ว +12

      точно так! Писала сто раз ему.У него всегда есть нужда ,что-то вынести на улицу,на воздух.

    • @SVET763
      @SVET763 2 ปีที่แล้ว +9

      Можно стеллаж,красивый.

    • @user-pc3lr1ij2h
      @user-pc3lr1ij2h 2 ปีที่แล้ว +4

      На улице плюсовая погода никакой холодец не получится....в холодильнике я думаю бы застыл

    • @user-ug9yx4yv9m
      @user-ug9yx4yv9m 2 ปีที่แล้ว +10

      @@user-pc3lr1ij2h в холодильнике тоже плюсовая) +4+6 😁

    • @user-bk4dz8vk9o
      @user-bk4dz8vk9o 2 ปีที่แล้ว +1

      Марина даже недавно это ему говорила,хотела даже поехать с ним купить,но он отказался!

  • @user-ff8wu6nn1m
    @user-ff8wu6nn1m 2 ปีที่แล้ว +381

    Скорее всего,Самвел долил воды в холодец ,так как он варил холодец с открытой крышкой и бульон выкипел ,он понял ,что бульона не хватит и бухнул воды.Мяса для холодца ,желейная ножка и рулька было предостаточно значит выход один ,или варил не 6 часов ,он всегда спешит ,или долил воды,а грешить на глубокие судочки не стоит ,раньше в больших семьях разливали холодец в глубокую посуду , в миски и все застывало так ,что резали холодец ножом ,без всякого аггара ,желатина.А у Адомянов всегда так ,делают ,апотом переделают.

    • @Fox36027
      @Fox36027 2 ปีที่แล้ว +28

      Когда холодное остывает его ставя в холодильник, а у Самвела он стоял на кухне.

    • @user-ig8wl5nw5j
      @user-ig8wl5nw5j 2 ปีที่แล้ว

      Ййй
      @1
      1@ФФффйфффййййфййййф@@

    • @user-fi2qk1er2z
      @user-fi2qk1er2z 2 ปีที่แล้ว +13

      Добавил! Иначе при таком количестве ингридиентов застыло бы, как пить дать!

    • @jolantica
      @jolantica 2 ปีที่แล้ว +10

      добавить воды можно,но ТОЛЬКО КИПИЧЕННЫЮ И ГОРЯЧИЮ И ПАВОРИТЬ 10-15 МИН,сама не раз так делала

    • @user-tc9eb1hw6g
      @user-tc9eb1hw6g 2 ปีที่แล้ว +6

      От глубины не зависит от соотношения жилирующего мяса и бульона...у нас однажды после разлива холодца осталась 3л кастрюля бульона и мы поставили ее в холодильник чтоб после сварить суп но на утро увидели хорошо застывший бульон и он очень хорошо зашел всем на утро 1 января... съели на ура чуть ли не вылизали...

  • @user-bn2sg1hy7i
    @user-bn2sg1hy7i 2 ปีที่แล้ว +137

    Самвел в конце варки холодца я всегда пробую на липкость ложку которой мешаю.если пальцы или губы липнут все нормально.

    • @user-cx1gd3rh5y
      @user-cx1gd3rh5y 2 ปีที่แล้ว +5

      Верный способ, моя мама так делала и я. Но было , вижу бульона мало, дальше варить еще убавится, также делала , но с желатином, агар- агар тогда не продавался в магазинах.

    • @user-fi2qk1er2z
      @user-fi2qk1er2z 2 ปีที่แล้ว +10

      Самый верный способ! Бабуля научила! Никаких агаров в помине небыло!

    • @user-oe8qx8ci8o
      @user-oe8qx8ci8o 2 ปีที่แล้ว +10

      Тоже проверяю пальцами на липкость. Курицу лучше розделать на кусочки. Так меньше бульона будет. Всьоравно молодец. Всегда за тот холодец переживаешь, особенно когда долго остывает. Как спомню так вздрогну. То бульона много, то мало. Нада все заранее прощитать. Дай Бог всем вкусного в меру застывшего холотца. С Рождеством!!! 💓

    • @user-oe8qx8ci8o
      @user-oe8qx8ci8o 2 ปีที่แล้ว +5

      @@user-xl3nx7zr6mспасибо, я как то и не додумалась. Вечно в ночь его затянеш.

    • @user-yw6pi5ef1g
      @user-yw6pi5ef1g 2 ปีที่แล้ว

      Можна,было,в конце,добавить,чуть,чуть,на кончике ножа,кукурмы,и был,бульон,чуть желтенький

  • @user-gz8fb1jl9w
    @user-gz8fb1jl9w 2 ปีที่แล้ว +65

    СТРАННО ,ЧТО НЕЗАСТЫЛ.Я ВАРИЛА ТОЖЕ КУРИЦА+РУЛЬКА СВИНАЯ+2ножки свиные.ЗАСТЫЛ КАК ЗВЕРЬ БЕЗ ЖЕЛАТИНА.

    • @SVET763
      @SVET763 2 ปีที่แล้ว +3

      Воды наверное много ,если бы 8часов поверил ,может и застыл бы.

    • @user-hb2tk4ns6i
      @user-hb2tk4ns6i 2 ปีที่แล้ว +7

      Рано запаниковал, мало времени для застывания, а в общем все супер Самвел!

    • @Natalyavit
      @Natalyavit 2 ปีที่แล้ว +4

      Я тоже положила рульку ,ножку , петуха , лапки петуха и грудку куриную. Ножом резала и без желатина.

    • @user-um1sm9gi6e
      @user-um1sm9gi6e 2 ปีที่แล้ว +10

      Так он оставил холодец на столе. Нужно в холодильник было поставить

  • @user-vp8le5sw9h
    @user-vp8le5sw9h 2 ปีที่แล้ว +54

    Холодец застывает не отмяса ,а откостей,можно плечо индейки

  • @margo_margo24
    @margo_margo24 2 ปีที่แล้ว +53

    Глубина мисок не имеет значения!! Значит мослов мало было и я бы сварила с вечера.

  • @user-gy4wy1oh2t
    @user-gy4wy1oh2t 2 ปีที่แล้ว +251

    Какие мужья классные могли бы быть. Все готовить умеют, зарабатывают хорошие деньги, просто мечта для девушек. Такие парни пропадают.

    • @m.maksud
      @m.maksud 2 ปีที่แล้ว +45

      потому что вы девочки не умеете поддерживать парня который с нуля сам начинает подниматься, появляетесь тогда когда у него уже всё есть. "зарабатывают хорошие деньги, мечта для девушек" - мечтать не вредно 🙋🏻‍♂️

    • @avroraaspasia7214
      @avroraaspasia7214 2 ปีที่แล้ว +57

      Они как раз-таки не пропадают. Они хорошо живут. Зачем им баба нужна? нервы мотать?

    • @user-pb2lm6uy6c
      @user-pb2lm6uy6c 2 ปีที่แล้ว +6

      Да, золотые слова!!

    • @user-po2ol6rm4g
      @user-po2ol6rm4g 2 ปีที่แล้ว +90

      @@m.maksud Не каждый мальчик ценит девочку, которая его поддерживает с нуля. Девочка становится женщиной, а ему опять хочется девочку, но уже другую.

    • @Eliza_58
      @Eliza_58 2 ปีที่แล้ว +24

      @@m.maksud вот из-за таких максудов и женщины одиноки!!!! 😀

  • @user-gz8fb1jl9w
    @user-gz8fb1jl9w 2 ปีที่แล้ว +32

    НАДО ЖЕЛАТИН ДОБАВЛЯТЬ,А АГАР В КОНДИТЕРКУ

    • @Veta3841
      @Veta3841 2 ปีที่แล้ว +1

      НЕ НАДА! А ЖЕЛАТИН ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ???????
      МАСЛО МАСЛЯНОЕ! Мозги включать надо!!!

  • @user-xr4yc4ku2r
    @user-xr4yc4ku2r 2 ปีที่แล้ว +76

    Дело не в форме, просто много воды налил. Хороший холодец и в ведре застынет....

  • @user-ey8vi1ek9k
    @user-ey8vi1ek9k 2 ปีที่แล้ว +52

    Я не все люди! Агар не добавляю,когда холодец варю.😆Коля и желатин не нужен😂

    • @user-ey8vi1ek9k
      @user-ey8vi1ek9k 2 ปีที่แล้ว +6

      @@user-we1ki9fo2g С мясом перебор и варить нужно на медленом огне 6-7часов

    • @northwestyorkshireengland7479
      @northwestyorkshireengland7479 2 ปีที่แล้ว +11

      Агар для кондитерских изделий! Совсем не для холодца

    • @user-ht9ns4sl7w
      @user-ht9ns4sl7w 2 ปีที่แล้ว

      Ему не надо было во все лотки агар добавлять, сделал бы один, а остальные и так бы попозже застыли.

  • @user-zt6ru7dp1x
    @user-zt6ru7dp1x 2 ปีที่แล้ว +148

    Со Светы смеялся.Вот результат насмешек над другими.

  • @xrystia0531
    @xrystia0531 2 ปีที่แล้ว +66

    Не застыл холодец ТОЛЬКО ИЗ-ЗА ТОГО ЧТО БЫЛО МАЛО ВРЕМЕНИ.

  • @ritamargarita4614
    @ritamargarita4614 2 ปีที่แล้ว +147

    Теперь страшно кушать в гостях, как задумаешься как готовили.

    • @user-px4sz1sk9d
      @user-px4sz1sk9d 2 ปีที่แล้ว +11

      Как бы голуби не обосрали

    • @user-dr3tf9yx2j
      @user-dr3tf9yx2j 7 หลายเดือนก่อน

      Страшно то...... Что в холодец кладут хвосты, головы с зубами и глазами и ножки свинные с Необрубленными когтями. Куколки только языком. Так, что у Самвела холодец качественный. Такой бы я ела не смотря ни на что.

    • @user-uz7gv3oj9r
      @user-uz7gv3oj9r 7 หลายเดือนก่อน +1

      Вот поэтому я и не ем в гостях)

  • @user-lo8bt5lt4j
    @user-lo8bt5lt4j 2 ปีที่แล้ว +22

    Холодну сварен прекрасно, правильно, только надо было на ночь на балкон и все бы застыло, форма не имеет значения.

  • @user-ur9jv3xg9r
    @user-ur9jv3xg9r 2 ปีที่แล้ว +128

    Сам сглазил свой холодец, я не добавляю не желатин....не агар. Я готовила холодец из куриных лапок, хорошо получается!

    • @SVET763
      @SVET763 2 ปีที่แล้ว +20

      Из лапок как раз и хорошо получается

    • @user-kk9qq7jr5c
      @user-kk9qq7jr5c 2 ปีที่แล้ว +14

      От лапок хорошая клейковина, подскажите пожалуйста?

    • @kotik676
      @kotik676 2 ปีที่แล้ว +2

      @@user-kk9qq7jr5c очень.

    • @user-ey7iq8cg1l
      @user-ey7iq8cg1l 2 ปีที่แล้ว +4

      если бы добавил больше свиных ножек холодец бы застыл быстро и был бы окей Коля правельно говарит надо было па меньше пасуду

    • @olgakurockin3659
      @olgakurockin3659 2 ปีที่แล้ว +10

      А мы всегда добавляем копыто говядины ,отлично застывает.

  • @user-no3vp2km1u
    @user-no3vp2km1u 2 ปีที่แล้ว +66

    Моя мама рассказывала что на ее свадьбу в 57 году варили холодец но очень трудно было с посудой и его залили в вану для стирки которую купили невесте на приданое а потом резали и подавали гостям и все застывало....

    • @user-jz9cu1fy1d
      @user-jz9cu1fy1d 2 ปีที่แล้ว +19

      Вот это придумали!🛁🤩😂

    • @user-iy2xp8ql7l
      @user-iy2xp8ql7l 2 ปีที่แล้ว +6

      Класс 👍😁

    • @user-ry8oy3bf3f
      @user-ry8oy3bf3f 2 ปีที่แล้ว +3

      в новенькую ванну можно и залить))) ахаха,смешно придумали!

  • @user-mb4zo4wp6s
    @user-mb4zo4wp6s 2 ปีที่แล้ว +83

    С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВСЕХ!
    По жизни готовлю холодец в такой же кастрюле, но разливаю по косушкам поменьше размером, обхожусь без агара и желатина... всегда хорошо застывает.

  • @LenkaBelkaZPua
    @LenkaBelkaZPua 2 ปีที่แล้ว +99

    Холодец бы и так застыл, если варить его в предыдущий день и оставить в ночь застывать, когда остыл, в холодильник. И я всегда на всякий случай, перед разливом в юшку добавляю пакетик желатина. Спешка и суета на кухне всегда забирают много лишних сил и времени.
    На новый год я тоже варила холодец, разливала и в тарелочки порционные, и в большой пластиковый контейнер, все застыло одинаково, дело не в лотках, а во времени.

    • @user-dn8hq2nm7m
      @user-dn8hq2nm7m 2 ปีที่แล้ว +6

      Я никогда желатина не добавляю

    • @user-dn3ht3iu9g
      @user-dn3ht3iu9g 2 ปีที่แล้ว

      у вас коммент один в один с комментом Dark

  • @user-hl3fp9tq3g
    @user-hl3fp9tq3g 2 ปีที่แล้ว +169

    Какие вы классные ребята ,спасибо за ваш вечный сериал,два разных человека ,но смотритесь прикольно) Самвел волнуется ,но снимает всю правду и это подкупает

  • @irinadimitrieva7889
    @irinadimitrieva7889 2 ปีที่แล้ว +12

    Это повар от ,,бога,, зато других учить любит 🤣🤣

  • @irinatihonenoka8174
    @irinatihonenoka8174 2 ปีที่แล้ว +37

    Вкусный холодец получается в скороварке.1.5-2часа варить.приятного.дело не в судочках.

    • @nataliesimmons6451
      @nataliesimmons6451 2 ปีที่แล้ว +6

      Да молочного цвета 🤣 в том и кайф что холодец млеет а не кипит , он благодаря этому прозрачный

    • @user-no3vp2km1u
      @user-no3vp2km1u 2 ปีที่แล้ว +6

      @@nataliesimmons6451 сама варю в скороварке 2 - 2,5 ч получается как слезинка очень прозрачный

    • @user-ep2vw5dq1h
      @user-ep2vw5dq1h 2 ปีที่แล้ว

      Смысл правильного полезного холодца в медленной варки на слабом огне.
      А если надо побыстрей абы как, то да

  • @user-bm7fj7br2g
    @user-bm7fj7br2g 2 ปีที่แล้ว +19

    Холодец должен застывать в холодильнике. а для этого нужны соответствующие ёмкости, а не корыта. Я также на Рождество варила холодец, но когда разделывала мясо липкости не было никакой, я боялась, что оно не застынет. И даже поставив в холодильник результата застывания не было, пока не увеличила немного температуру охлаждения в холодильнике и после этого всё получилось.

  • @user-dq5fe6oq2f
    @user-dq5fe6oq2f 2 ปีที่แล้ว +60

    Ребята, вы мне напомнили рассказ Н. Носова "Мишкина каша", только у друзей увеличивалось при варке, а у вас убавилось, а новый способ Самвела, откинуть мясо на ситечко, это же 💣, порадовали так порадовали, главное, что в результате получилось вкусно

  • @user-le7iu1wn3x
    @user-le7iu1wn3x 2 ปีที่แล้ว +11

    Ребята причём здесь формы.... Просто не хватило времени для застывания.Рулька, ножка, курица всего предостаточно, чтобы холодец застыл 👍

  • @user-ds3vn7qj2s
    @user-ds3vn7qj2s 2 ปีที่แล้ว +26

    Коля купи ему не большие лотки, на 500 гр жидкости. быстро застынет, удобно хранить , сьели помыли и таскаете бадью туда- сюда.

    • @evgeniya3336
      @evgeniya3336 2 ปีที่แล้ว +16

      Ему Света уже подарила, видео у Самвела посмотрите

  • @user-hl7vq8rc6p
    @user-hl7vq8rc6p 2 ปีที่แล้ว +14

    Насмешили 😀Вы ,как в фильме "Любови и голуби": Извините, что помешал вам деньги прятать", " Иди, раззвони на всю деревню(ютуб)"🤣

  • @user-sc2qo6hh8k
    @user-sc2qo6hh8k 2 ปีที่แล้ว +45

    Свету критиковал а сам профессура критику нелюбит Коля Вы правильно все говорите перевод продуктов бумеранг прилетел.

  • @user-td5lb3ed9t
    @user-td5lb3ed9t 2 ปีที่แล้ว +13

    Название Семейная жизнь за кадром:)

  • @user-pj1hb5ju1d
    @user-pj1hb5ju1d 2 ปีที่แล้ว +26

    Кто кожу от курицы бросает в холодец,ужас,ну хоть бы порезал её, мясо тоже надо помельче порезать,а то выглядит как хрючево. С копыта навоз не соскребал.

  • @user-ib2xp4vg6k
    @user-ib2xp4vg6k 2 ปีที่แล้ว +14

    На 1 кг мяса 1,5 л воды варить 6 ч. Застывает без желатина отлично.

  • @user-ug9yx4yv9m
    @user-ug9yx4yv9m 2 ปีที่แล้ว +35

    🤣🤣🤣Сева,Сева..ну усё через ж.о.П.у..Ты не мог плёнкой закрыть на кухне ,на столе??Нет,бИлИять..надо над трассой и в позе буквы ЗЮ🤣🤣🤣Ладно хоть не пролил,а то бы летел с тем холодцом прям в "пьяную вишню"😆😆

  • @user-tm8op2ot3h
    @user-tm8op2ot3h 2 ปีที่แล้ว +43

    Коля, не пищи. Холодец был сварен по всем правилам. Пропорции тоже. Он должен был застыть. Может и правда больше времени надо было на застывание?

  • @user-sm1ui6uo4m
    @user-sm1ui6uo4m 2 ปีที่แล้ว +24

    Я одна не понимаю- есть посудомоечная машина, а Самвел постоянно кучу посуды моет руками....🤔🤔🤔🤔

    • @svetlaya7299
      @svetlaya7299 2 ปีที่แล้ว

      Я тоже при наличии посудомойки очень часто мою руками, муж вообще не пользуется машиной. Дочка тоже в семье , если мало посуды грязной и надо быстро моет только руками. Говорили как-то об этом на работе, многие тоже так делают и по опыту имея машину заново бы ее не покупали, не совсем нужная вещь как мультиварка , хлебопечь и др.

    • @tatitatu6249
      @tatitatu6249 ปีที่แล้ว +1

      @@svetlaya7299 можно и стирать на речке,побыстренькому. Живу в Германии и никто не моет руками,время ,потраченное у раковины не вернешь,можно его приятней провести -это первое и второе экономия воды и качество👍и робот-пылесос и посудомойка и сушильная машина вещи,без которых я с трудом представляю быт

  • @playokay4359
    @playokay4359 2 ปีที่แล้ว +12

    Что Самвел не готовит есть невозможно 🐱 везде

  • @freedomandpeaceinukraine5770
    @freedomandpeaceinukraine5770 2 ปีที่แล้ว +7

    9:32 левый глаз ТОЧНО как у тв

  • @user-on4uz7vu4c
    @user-on4uz7vu4c 2 ปีที่แล้ว +65

    Мы всегда варим холодец к вечеру за ночь он застывает и вечером на завтра мы его кушаем, ну а это резиновый холодец 🙉🙉🙉🙉🙉🙉🙉😲

  • @MamaDamira
    @MamaDamira 2 ปีที่แล้ว +89

    Всё сварено правильно, просто нужно оставлять на ночь. Самвел молодец, что не паникует и быстро нашёл выход из положения

    • @user-mp2zy5kg3r
      @user-mp2zy5kg3r 2 ปีที่แล้ว +5

      Для хорошего желирования следует брать суставные и костные участки, в которых содержится большее количество коллагеновых волокон. Чтобы студень хорошо схватился, имел плотную консистенции без желирующих добавок, предпочтение в выборе мяса стоит отдавать свиным или говяжьим головам, ножкам или хвостам, а у него сплошное одно мясо, вот и холодец не схватился 🤷‍♀️

    • @user-dr3tf9yx2j
      @user-dr3tf9yx2j 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-mp2zy5kg3rнет........ Только не головы и хвосты. Лучше пусть агар или желатин кондитерский.

  • @user-xr4yc4ku2r
    @user-xr4yc4ku2r 2 ปีที่แล้ว +16

    Коля не трынди за формы, они здесь не причем...

  • @Volynyanka
    @Volynyanka 2 ปีที่แล้ว +30

    Холодец не застынет если мясо одна филейка, нужно мясо с сухожильем. Лучше всего купить домашнюю птицу и томить на медленном огне весь день. Я солю немного крепче чем бульйон, так как при при застывании вкус соли притупляется.

    • @Volynyanka
      @Volynyanka 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-mt1wm8qe6m Откуда такая информация? Дармовой только сыр в мышеловке.

  • @nikotiana
    @nikotiana 2 ปีที่แล้ว +65

    Не ошибается , Колька, тот, кто ничего не делает...А у Самвела всё будет ок , всё получится !😊

  • @Veta3841
    @Veta3841 2 ปีที่แล้ว +24

    🤣🤣🤣СамвЭлка! Глубина, толщина, ширина - на качество секса не влияет!!!)))

    • @iriska79
      @iriska79 2 ปีที่แล้ว

      Ужасно

    • @Veta3841
      @Veta3841 2 ปีที่แล้ว +1

      @@iriska79 А в чём ужас?

  • @user-hr3lu5mj9p
    @user-hr3lu5mj9p 2 ปีที่แล้ว +14

    Ножек больше нужно было сварить

  • @user-ru2nb9ss8z
    @user-ru2nb9ss8z 2 ปีที่แล้ว +63

    Смешные Коля и Самвел!🤣Особенно-Иди на хэр,Коля!!

  • @L_Sh
    @L_Sh 2 ปีที่แล้ว +20

    Він дуже хаяв Свєтин холодець,а бумеранг прилетів не відходячи від каси.

    • @user-bv4is7bl2w
      @user-bv4is7bl2w 2 ปีที่แล้ว

      Только про это подумала, смеялся с издевкой, Свету жалко было....

  • @user-jp3hp9kf7z
    @user-jp3hp9kf7z 2 ปีที่แล้ว +11

    Это не от формы холодец не застыл!!!!!надо было говяжьи ноги шт 3 ..и было бы 👍👍👍👍👍👍👍

    • @user-mj3ip8co5t
      @user-mj3ip8co5t 2 ปีที่แล้ว +1

      А положил бы говядину, чтоб она незнала, схомячила бы за милую душу!😆😆😆

  • @simona1980
    @simona1980 ปีที่แล้ว +44

    С такого никто не смеются , это бывает с каждым . Это опыт. У Самвела , такая посуда шикарная , получше , чем у некоторых женщин ❤❤❤❤❤

    • @MrGav2280
      @MrGav2280 ปีที่แล้ว +2

      У меня такого ни разу не было

    • @user-dr3tf9yx2j
      @user-dr3tf9yx2j 7 หลายเดือนก่อน

      Разливаю холодец когда в ложке в холодильнике застывает бульон.

  • @user-qx8gx6ue9i
    @user-qx8gx6ue9i 2 ปีที่แล้ว +31

    Положить свиную ногу и застынет на 100%. Всегда холодец застывал ,вообще,проблем не было никогда.

    • @user-qx8gx6ue9i
      @user-qx8gx6ue9i 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Elena-nf8pp Огоооо,тогда его вина ,конечно,на холод нужно было.

    • @user-kk9qq7jr5c
      @user-kk9qq7jr5c 2 ปีที่แล้ว +4

      @@user-qx8gx6ue9i Правильно,он не поставил в холод, всё бы застыло

  • @ksusha992
    @ksusha992 2 ปีที่แล้ว +11

    Нужно было на балкон или в холодильник запехнуть, на балконе же кости застыли

  • @user-kj7cj9hc7y
    @user-kj7cj9hc7y 2 ปีที่แล้ว +123

    За что люблю Самвела,он много трудиться,в общем если долго мучиться,что нибудь получиться

  • @user-sr7oe7xp5j
    @user-sr7oe7xp5j 2 ปีที่แล้ว +13

    Еда ужасная. Холодец- -гадость ...даже Коля не захотел пробовать...пирог недопекся...за столам-скука...кроме жрачки и игры в карты заняться нечем,хотя мы такие талантливые актёры и режиссёры...могли бы публику как как-то интересно развлечь..но ,нет...карты- это наше все,на большее интеллекта и образования не хватает...извиняйте,если что...это моё мнение...С Рождеством !!!!☺️🤭🤔

  • @nataliesimmons6451
    @nataliesimmons6451 2 ปีที่แล้ว +30

    Как по мне так на такую кастрюляку одного копытца мало было , потому не застыл ! Надо было поставить хоть пару тарелок в холодильник а остальное оставить на балконе! Самвел вы варите 3-4 ножки (копытца) тогда холодец будет застывать супер! И ещё пока мясо разбираете крышку уберите и в кастрюле образуется плёнка , ее сняли , можно и пару раз и не надо парится салфетками ,

  • @liusien-m8j
    @liusien-m8j 2 ปีที่แล้ว +20

    Он бы застыл.Нормальный холодец застынет в любом лотке.Подольше подержать на холоде,минимум сутки.Николай,формы не при чем.Спешка......

  • @user-yu1un5uf5h
    @user-yu1un5uf5h 2 ปีที่แล้ว +27

    Ой ржу я с вас мужики не могу.Коля ты молодец.Хваленый Севын холодец

  • @irinaschneider7154
    @irinaschneider7154 2 ปีที่แล้ว +31

    Самая верная оценка холодца "Я оцэ йиссты нэ буду!" Правильно. И я б не ела

  • @Inna-Ymnica
    @Inna-Ymnica 2 ปีที่แล้ว +22

    Коля , великий кулинар))). Какие сутки, чтобы холодец застыл???? Без желатина и агара , нормальный холодец застывает от 2 до 4 часов максимум!!!

  • @user-gh5bs4os6h
    @user-gh5bs4os6h 2 ปีที่แล้ว +35

    Молодец Коля что показал зазнайку а то только он всех учит во первых не застыл что очень много мяса а мало жидкости нормально сваренный холодец застывает ооооочень быстро я никогда не добавляю желатин и застывает за ночь и всегда получается вкусно

    • @user-sf4ti7yh4h
      @user-sf4ti7yh4h 2 ปีที่แล้ว

      Какая глупость Моя мама всегда любит очень много мяса в холодце у неё всегда застывает маме 86

  • @LalaSigal
    @LalaSigal 2 ปีที่แล้ว +5

    Зато у Светы обосрал холодец.Правильно Коля , за маму,так ему, так.Вечно уму у других плохо готовят.

  • @tatrkap
    @tatrkap 2 ปีที่แล้ว +11

    Люди,дамы и господа,варю холодец из говяжих голящек- застывает хододец очень быстро.Спасибо большое одной старенькой бабушке подсказавшей такой рецепт.

    • @Alina-nk8jw
      @Alina-nk8jw 2 ปีที่แล้ว

      Т.в.не есть говядину))

    • @tatrkap
      @tatrkap 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Alina-nk8jw так желатин из костей,в том числе говяжьих

    • @tatrkap
      @tatrkap 2 ปีที่แล้ว

      @@user-wm7qx7ee9h точно!

  • @user-olesai
    @user-olesai 2 ปีที่แล้ว +27

    Самвел, просто не хватило времени для остывая и застывания холодца, при таком количестве и качестве мяса невозможно, чтобы не застыл, дело во времени.

  • @user-px4dg4hi8e
    @user-px4dg4hi8e 2 ปีที่แล้ว +7

    Света подарила комнатные тапки Самвелу, а он всё равно ходит во вьетнамках на носки😅

  • @user-zz6kd8xc4i
    @user-zz6kd8xc4i 2 ปีที่แล้ว +8

    Привет всем не хватает ножек чтобы застыл холодец одной мало с рождеством христовым

  • @user-wu3rt9hg6w
    @user-wu3rt9hg6w 2 ปีที่แล้ว +5

    В холодец желатин добавляем, но не агар

  • @user-pk5qm2qw4j
    @user-pk5qm2qw4j 2 ปีที่แล้ว +35

    Я сейчас варю холодец в мультиварке, получается замечательно,сейчас варила с домашнего индюка без всяких добавок ,это мой любимый холодец- застыл.

    • @kisa_mura
      @kisa_mura 2 ปีที่แล้ว +8

      На какой температуре мультя варит холодец?

    • @user-lh9xh3gu9n
      @user-lh9xh3gu9n 2 ปีที่แล้ว

      @@kisa_mura Мультиварка 1000вт, 5 литров, тушение , полтора часа.

    • @user-tr7of3yq3k
      @user-tr7of3yq3k 2 ปีที่แล้ว

      Ой,как потом она загрязняется от него ..

    • @user-lh9xh3gu9n
      @user-lh9xh3gu9n 2 ปีที่แล้ว

      @@user-tr7of3yq3k Ничего такого я не заметила.

  • @user-wo9mn4gl2k
    @user-wo9mn4gl2k 2 ปีที่แล้ว +5

    Холодец нужно варить от 4 до 8 часов!Еще главное ,чтобы было много костей и сухожилий в составе и в меру бульона в готовом виде.Правильный холодец застывает в любой посуде.

  • @user-nz2qe1pn5w
    @user-nz2qe1pn5w 2 ปีที่แล้ว +15

    Никогда бы не ела ничего приготовленного севкой!!!!!! Фуууууууу!

  • @user-xt9ko8hp4i
    @user-xt9ko8hp4i 2 ปีที่แล้ว +33

    Повара блин,форма не имеет значения,надо правильно варить холодец😜

  • @user-on4uz7vu4c
    @user-on4uz7vu4c 2 ปีที่แล้ว +7

    Читаю коменты надо больше ножек, хвостов, костей, у меня бульен просто с курицы в холодильнике в кастрюле делаеться как желе!!!!! Мало времени для застывания!!!!!

  • @user-el7qg7ew3w
    @user-el7qg7ew3w 8 หลายเดือนก่อน +17

    Самвел, мы вас любим, и с холодцом, и без него, главное общение!❤️

  • @katerynashtuber8522
    @katerynashtuber8522 2 ปีที่แล้ว +33

    Ну,что ж бывает.Ничего страшного!Все можно исправить.Самвел не переживай,все будет у тебя хорошо.Все получиться.Холодец у тебя будет вкусный.

  • @user-hz6mt7rg2j
    @user-hz6mt7rg2j 2 ปีที่แล้ว +4

    Коля в куртке возле хододца?

  • @user-hq5je1qs4w
    @user-hq5je1qs4w 2 ปีที่แล้ว +5

    Самвел не повар.Руки не оттуда выросли.

  • @user-yu1un5uf5h
    @user-yu1un5uf5h 2 ปีที่แล้ว +8

    Срач разводить нужно на большой кухне🤣🤣

  • @user-yw4rh4yn4e
    @user-yw4rh4yn4e 2 ปีที่แล้ว +7

    Нормальные формы.Или варил мало,или воды долил-точно!

  • @user-bu7ke4wr1g
    @user-bu7ke4wr1g 7 หลายเดือนก่อน +2

    Мяса для холодца берут немного.Смый вкусный холодец получается из двух частей свинячих ножек и одной части говяжьих( путовый сустав).Застынет 100 процентов

  • @user-by2rv8to1q
    @user-by2rv8to1q 2 ปีที่แล้ว +5

    Ты что живеш там?
    Наблюдаеш за Самвелом днём и ночью!
    Подозрительно!

    • @GRANDENIKOVLOG
      @GRANDENIKOVLOG  2 ปีที่แล้ว +1

      Купите бинокль и наблюдайте

    • @user-by2rv8to1q
      @user-by2rv8to1q 2 ปีที่แล้ว +4

      @@GRANDENIKOVLOG Мне незачем наблюдать,а вот ты не вылазиш от Самвела!
      Не думал что надоедает твое постоянное присутствие!?

  • @user-dd1jr1fi6h
    @user-dd1jr1fi6h 2 ปีที่แล้ว +27

    Я не много таких мужчин знаю, которые способны пирог испечь, холодец сварить, колбасу сделать. Если честно- ни одного! Жены готовят, или матери. Самвел не идеален, как и все люди. Говоря о его недостатках не нужно забывать и о достоинствах. Будем честными - он гостеприимный хозяин!

    • @user-pk5qm2qw4j
      @user-pk5qm2qw4j 2 ปีที่แล้ว +1

      А в моём окружении все мужчины готовят ,у нас не готовил только зять ,но за семь лет научился ,хотя профессиональных поваров у нас нет,но все любят и умеют готовить.

  • @user-pp4lx1ql9i
    @user-pp4lx1ql9i 2 ปีที่แล้ว +3

    Я одного не пойму как можно ухитриться так варить холодец чтобы он не застыл?

  • @user-rz5sb1sn4t
    @user-rz5sb1sn4t 2 ปีที่แล้ว +26

    Самвел старался. И все у него было по правилам. Просто очень мало времени для застывания. Сейчас перекипятит, добавит агар и будет норм. Всех с Рождеством Христовым!

  • @avroraaspasia7214
    @avroraaspasia7214 2 ปีที่แล้ว +16

    Коля правильно и говорит и делает. Да, тряпку надо подложить под мокрую посуду (чистое полотенце).

  • @user-ny8em3iv9n
    @user-ny8em3iv9n 2 ปีที่แล้ว +3

    БОООООЖЕЕЕЕЕЕ.....🙈🙈🙈🙈🙈🙈 ОПЯТЬ НАГОВНЯЧИЛО.... так ще й людей погукало

  • @user-rm8fs5kj4d
    @user-rm8fs5kj4d 2 ปีที่แล้ว +11

    Хоть бы помог ,зайчик совсем устал🐰🙉

  • @user-ct1cr9mb9m
    @user-ct1cr9mb9m 2 ปีที่แล้ว +17

    Просто прошло мало времени и нужно было в холодильник😉😉😉

  • @user-br9cb7sj6i
    @user-br9cb7sj6i 2 ปีที่แล้ว +19

    Самвел, холодец застыл бы и так. У тебя времени мало было. А ёмкости здесь не причём. Ты молодец, единственное ты всегда спешишь. А спешка нужна приловле блох.

  • @user-dd1jr1fi6h
    @user-dd1jr1fi6h 2 ปีที่แล้ว +33

    Да просто его уварить дольше нужно было и всё! Для холодца - минимум шесть часов. Главное вкусный!

    • @user-tb5iy5jd6p
      @user-tb5iy5jd6p 2 ปีที่แล้ว +5

      Холодец с курицы и кусок ошейка, никогда бы не застыл

    • @user-ss7nx8tm9p
      @user-ss7nx8tm9p 2 ปีที่แล้ว

      @@user-tb5iy5jd6p . .

    • @Маринка-д0л
      @Маринка-д0л 2 ปีที่แล้ว

      @@user-tb5iy5jd6p застывает и с одной курицы...

  • @user-lt1ve4on8f
    @user-lt1ve4on8f 2 ปีที่แล้ว +43

    Да, много сил потрачено на холодец. Молодец, Самвел, всё получилось!

  • @user-ww6kf2nz9q
    @user-ww6kf2nz9q 2 ปีที่แล้ว +3

    Коля что ты умничаешь? Чего ж ты маме не помог варить холодец?

  • @user-ir1tb2tl4o
    @user-ir1tb2tl4o 2 ปีที่แล้ว +2

    Коля,вместо того чтобы о сирать самвела, помоги другу

  • @user-hd8ch4kp8w
    @user-hd8ch4kp8w 2 ปีที่แล้ว +17

    Всем любит делать замечания,а сам....

  • @user-bm5ug5vx6b
    @user-bm5ug5vx6b 2 ปีที่แล้ว +5

    Коля отомстил за маму.

  • @user-ol7vb5ei2k
    @user-ol7vb5ei2k 2 ปีที่แล้ว +10

    Коленька брезгливый, не ест то, что готовит Самвел. Но все равно Самвел- МОЛОДЕЦ!!!

  • @user-ry3jx1bo5b
    @user-ry3jx1bo5b 2 ปีที่แล้ว +28

    Девочки, стыдно признаться… в этом году тоже впервые не застыл холодец…. Коленку, хвост говяжий, рулька, лапку свинячью положила и кусочек говядины…. Разбирала в 3 часа ночи- остыл до утра но не застыл…. Тоже спасала агаром. Впервые….. расстроилась. Так что Самвела понимаю

    • @galinaandr
      @galinaandr 2 ปีที่แล้ว +4

      Мясо после варки должно липнуть тогда застывает. Сейчас животных кормят гормонами они быстро растут и нет жилирующих веществ.

    • @swetawaluiskih2308
      @swetawaluiskih2308 2 ปีที่แล้ว +2

      @@galinaandr бред, все прекрасно застывает, нужно правильно делать пропорцию

    • @galinaandr
      @galinaandr 2 ปีที่แล้ว +3

      @@swetawaluiskih2308 нет ,не бред чем моложе петух есть вероятность,что не застывает,бабушка,мама так проверяли,если липкости в мясе нет,может не застыть, от пропорции тоже зависит,но дидкость должна быть в рааных количествах.Мясо нужно кокрывать на 2-3пальца.

  • @luckyfamily8108
    @luckyfamily8108 2 ปีที่แล้ว +4

    Не надо было пленкой накрывать всё бы застыло. Мне мамочка после НГ. Варила холодец разложила в контейнеры и закрыла крышками и в обычные тарелки, те что были закрыты не застыли 🙁. Она крышки с контейнеров сняла и все через некоторое время в холодильнике застыло 😜.

  • @user-vx7vx6st7u
    @user-vx7vx6st7u 2 ปีที่แล้ว +36

    Коленька, зайчик, ты глубоко заблуждаешься, что есть хозяйки, которых нужно учить варить вкусный холодец. Хорошие продукты , терпение и никакой суеты .

  • @user-yi2gt5tf4i
    @user-yi2gt5tf4i 2 ปีที่แล้ว +19

    Хорошо Коля раскрыл всю правду про холодец как Самвел варит холодцы

  • @user-bd4de7mu3w
    @user-bd4de7mu3w 8 หลายเดือนก่อน +2

    Глубина формы не влияет на застывание, при варке надо было убрать крышко чтобы бульон потихоньку выкипало, тогда бульон был бы концентрированней

  • @user-nx6wd4ke4w
    @user-nx6wd4ke4w 2 ปีที่แล้ว +8

    Я первая вижу закулисье😁😁😁

  • @nobelnobel1292
    @nobelnobel1292 2 ปีที่แล้ว +5

    В тебе пропалы тарелки судочки у О.Л.пропалы все сапоги и ботинки шоб ехать в гости пропажи по домах подозреваются все посещающие входящие в 🏠 дом у Т В пропажи то пупчики на порчу то карточки то другое