Najlepsze i prawdziwe BROWNIE. Szybki, prosty przepis na ciasto bez użycia miksera. MENU Dorotki.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2021
- Zapraszam Was na przepis na słynne niedopieczone ciasto z zakalcem, ale za to z kawałkami czekolady ;-) Tak, to BROWNIE, czyli najbardziej czekoladowy z czekoladowych deserów. Z filmu dowiecie się jak zrobić to doskonałe ciasto i to bez użycia miksera czy robota kuchennego.
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
200 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
150 g cukru (najlepiej trzcinowego)
150 g mąki pszennej, tortowej, typ 450
200 g masła
5 całych jaj
2 żółtka
1/3 łyżeczki soli
1 łyżka gorzkiego kakao
ORIENTACYJNY CZAS PIECZENIA:
(należy wypróbować w swoim piekarniku)
22 minuty - ciasto jest bardzo miękkie, wilgotne i mocno rozpływające się na środku,
24 minuty - ciasto nadal jest wilgotne i miękkie ale nie będzie się już mocno rozpływać na środku, będzie bardziej zwięzłe,
28 minut - ciasto jest całkowicie wypieczone i na tyle zwięzłe, że nie będzie rozpływać się w ustach.
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![กินอาหาร ถูก vs แพง!! จานละ 500,000 vs จานละ 50!! [Ver. 2024]](http://i.ytimg.com/vi/FF_HppKg4vs/mqdefault.jpg)
Prosimy o tort świętego Honoriusza, aby za rok Mieciu miał jak go poprawnie przyrządzić!
Informacja o wymiarach blachy do pieczenia wbrew pozorom jest bardzo ważna, zwłaszcza wtedy, gdy okazuje się, że z przepisu wychodzi za mało/za dużo masy na uniwersalną blachę D:
Moje ulubione ciasto. Ahh p. Dorotko mój dzień jest od razu bardziej smakowity po takim przepisie.
Bardzo fajny pomysł z folią i gumką przy rozprowadzaniu kakao na blasze :)
Dzień dobry ciasto wygląda smakowicie. Na poniedziałek na pewno upiekę.😘
Bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis, Pani Dorotko: )
Cóż za oratorskie serwowanie przepisów.
Smacznie, szybko..
Dziękuję 🙂
Bardzo dziękuję za przepis!
Dziękuję Dorotko😘Długo szukałam przepisu na to ciasto. Teraz ,dzięki Tobie mam i bardzo się cieszę. Dobrego dnia , pozdrawiam😊🤗
Ciasto wyszło bardzo pyszne. Dziękuję za przepis!
Wow jeszcze nie piekłam, będę musiała spróbować 👍😋😋😋👍🌺 pozdrawiam serdecznie 🌺🤗
Dzień dobry Dorotko ciasto 🍰 pyszne pozdrawiam serdecznie 👍😁
Dziękuję. Wyszło mi.
Tytuł specjalnie pod serię Miecia 😅 Ale dobrze, czekam na wspólny odcinek 👌
Serdecznie dziękuję z pewnością PYCHOTA pozdrawiam
Ale super, zrobię sobie dzisiaj :)
Zrobiłam! :) Dodałam dodatkowo 20g kakao do ciasta, bo bardzo lubię. Piekłam 22 minuty i wyszło mięciuteńke i najlepsze na świecie :) Na pewno zrobię jeszcze raz. Polecam! Dziękuję za przepis pani Dorotko :)))
Super przepis 😀👍
Próbowałem dzisiaj zrobić, ale masa podzieliła się na dwie części. Jedna była płynna, a dość mocno zbrylona. Nie wiem co źle robiłem, że cukier nie chciał się rozpuścić, ale jutro będę próbował ponownie.
Słodka Dorotko tego przepisu nie znalazłem na pewno zrobię jak dla mnie to będzie porcja na dwa dni, serdecznie pozdrawiam I życzę miłego dnia 👍❤⚘a za ten przepis zasługujesz na 💋
Jutro ODWAŻĘ się upiec to ciasto według Pani przepisu, bo jest tak klarowny, szczegółowy, że ufam sobie, że nic nie zrąbię. :) (odważę, ponieważ, o ile kocham gotować, tak desery prawie nigdy mi nie wychodzą. Ten sam piekarnik, te same składniki itd, a placki mojej mamy są zawsze lepsze xD)
Ja jestem chyba za głupi na robienie deserów, bo dwa razy próbowałem i zepsułem masę :D
Mmmmmmm😋❤
🤩😍😋😋😋
Droga Pani Doroto, czy mogę prosić o wskazówkę kiedy to powinno się dodać masło konopne? Z góry dziękuje i pozdrawiam!
Dzień dobry wyszło pyszne .Ale następnym razem muszę troszkę wcześniej wyciągnąć,bo mój piekarnik mocno grzeje.Pozdrawiam sedecznie
Napewno upieke😊 A może by Pani Dorotka podjęła się upieczenia makaroników?? Może by mi wreszcie wyszły, bo jestem po drugiej nieudanej próbie. 😊 Pozdrawiam
pieczemy az poczujemy zapach...(pojawia sie podczas procesu karmelizacji) jesli wyjmiemy na poczatku pojawienia sie zapachu, cisto bedzie gumiaste/zakalcowate...
🌹😋🌹
Super 👏 a czy to Pani kuchnia?
Dzień Dobry. Tak to moja kuchnia, co prawda przystosowana odpowiednio do nagrań. Pozdrawiam.
Po 2 sukcesach, zapragnąłem upiec brownie z mniejszą ilością cukru, ale bez tego wychodzi dużo mniej puszyste w smaku, czy ma Pani na to radę?
Dzień dobry, droga Pani, kiedy będzie tort św. Honoriusza? Brownie to pikuś ;)
Dobry Wieczór Szanowny Panie. Tort na spokojnie powstanie po wakacjach... Pozdrawiam serdecznie ;-)
Dzień dobry.
W jakiej temperaturze pieczemy ciasto?
Pozdrawiam
Dzień Dobry. Tutaj o tym mówię. th-cam.com/video/p1Si7BOFbgM/w-d-xo.html
@@MenuDorotki Dziękuję bardzo. Dzisiaj zrobiłam chłodnik z Pani przepisu. Jest idealny na ten upał, właśnie zajadamy.
*
Pani Dorotko, czy zawartość kakao w czekoladzie ma znaczenie?
Tak oczywiście, dlatego robię na gorzkiej czekoladzie (z gorzkim kakao). Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Bardzo dziękuję za odpowiedź, ale chodziło mi o tę wartość, którą podaje się w procentach zawartości kakao. Pytam, bo zetknęłam się ze sprzecznymi opiniami: wg jednej z nich czekolada ma być gorzka, ale nie za bardzo (ok. 50%), inne przekonanie - że musi mieć minimum 70%. Przepraszam, że zawracam Pani głowę, ale odwołuję się do Pani precyzyjności i perfekcyjności.
Jaka jest różnica w pieczeniu góra dół a góra dół z termoobiegiem?🙂
Cytując producenta piekarników: "Piekarniki z termoobiegiem wyposażone są w specjalny wentylator, który dba o to, by znajdujące się w komorze pieczenia ciepłe powietrze było cały czas w ruchu. W ten sposób może być ono równomiernie rozprowadzone po całej komorze pieczenia." Pozdrawiam.
Dziękuje za pomoc:) W takim razie będę piekła góra dół z termoobiegiem jak zawsze skoro nie ma różnicy :) Miłego dnia!
Jakiej firmy jest waga kuchenna ?Pozdrawiam
Dzień Dobry. Szczerze powiem, że wszystkie wagi tego typu są chyba produkowane przez jednego producenta i tylko logo się zmienia. Pozdrawiam
@@MenuDorotki oj przerobiłam już dwie i po niedługim stosowaniu ,nadawały się do wyrzucenia.Pora na jakiś inny model moze niż ten do miałam do tej pory.Pozdrawiam
ciasto uwielbiane przez amerykanki..., bez znaczenia czy dopieczone lub nie, i tak jest OK...
Czekoladę zamiast kroić można przymrozić, czy włożyć do lodówki i potem jak jest jeszcze w opakowaniu to potłuc tłuczkiem, czy mlotkiem.
Co do wagi, ostatnio kupiłem używaną, w świetnym stanie, tego typu za 30 zł z bateria i przesyłką włącznie. Także koszty śmieszne, a wygoda i precyzja już jest. Nie przepłacajcie za takie rzeczy, bo pewnie większość producentów klepie to w tej samej fabryce w Chinach, bo wszystkie wyglądają podobnie i mają te same parametry, i ustawienia, tylko zmienioną lekko obudowę xD