Jak zrobić TWARDE OGÓRKI Kiszone na Zimę. Tajemniczy Składnik. Pyszne Ogórki Kiszone Przepis Kuchnia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Kuchnia Ogrodnika. Najlepsze ogórki kiszone. Przepis na ogórki kiszone na zimę. Co zrobić, żeby ogórki były twarde. Dlaczego ogórki w słoiku są miękkie. Ogórki kiszone w słoiku. Przepisy kulinarne. Przepisy z ogórków. Co zrobić żeby ogórki nie były gorzkie.
#ogórek #przepisy #przepisykulinarne #kulinaria #przepisyzogórków #uprawaogórków #kuchniaogrodnika #kuchnia #warzywa #warzywnik #uprawawarzyw #infouprawa #ogórki - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ja dodaję liście czarnej porzeczki i oczywiście chrzan oraz gorczycę. Pozdrawiam😊
Fajny przepis, bardzo prosty ale bardzo dokładnie omówiony👍więc ogórki muszą się udać😀 gratuluję pani bardzo mi się podobał filmik👍😊
Pani Mario dziękuję. Używam liści winogrona. Podobnie kocham czosnek.Pozdrawiam.
Super miły głos też tak robię ogórki i są pyszne twarde nawet 2 sezony pozdrawiam
Ja daję liście czarnej porzeczki, wiśni, obowiązkowo chrzan, koper, czosnek, zalewam gorącą wodą z solą i są smaczne i twarde. Pozdrawiam cieplutko
Ja daję liść dębu,wiśni ,czarnej porzeczki,chrzan ,czosnek ,koperek i zawsze są pyszne i twarde
No właśnie, a gdzie chrzan???? Ja dodaję jeszcze listek laurowy, gorczycę, pieprz ziarnisty i ziele angielskie. Jest na bogato i smacznie 😉. Pozdrawiam panią serdecznie❤.
Witam...Pani Marysiu...🙋
Ogóreczki super...mniam🥒😋
Serdecznie pozdrawiam 💞
Dzień dobry ile wagowo dać soli na 1 litr wody bo łyżka łyżce jest nie równa pozdrawiam
Nigdy nie widziałem , żeby ktoś nie dawał chrzanu. Ale , jak kto lubi. Ja zalewam zimną wodą mineralną , jeżeli ktoś ma słabe ogórki to po gorącej będą puste w środku.
A co z chrzanem?
Aby były twarde należy je moczyć około 2 godziny przed zalaniem.
Ja sól kamienną do wszystkiego używam sól kuchenna odpada poprzez konserwanty w niej zawarte
Co dalej po kilku dniach, gdy wieczka słoików zaczynają się wybrzuszać? Dotychczas przy zimnej wodzie dokręcałem dopiero po kilku dniach. A jak robić przy tej metodzie zalewania wrzątkiem?
Bez chrzan?
Na dno koper i dwa ząbki czosnku. Potem ogórki, koniecznie tą ciemnozieloną końcówką do góry. Pomiędzy ogórki chrzan pokrojony w paski. Na górę dwa liście wiśni i dwa liście czarnej porzeczki. Zalewamy osoloną wodą, sól kamienna nie jodowana, na pół litra wody łyżeczka soli. Woda nie gorąca, wystudzona, może być letnia. Takie wychodzą idealnie co roku. Ogórki odmiany Cezar.
U mnie liście chrzanu to podstawa długiego przechowywania, można trzymać nawet kilka lat.
Wykopałem dzikiego chrzanu nad rzeką Najmilsza, co prawda tego ze sklepu nie opłaca się dodawać, fakt, aczkolwiek to są pyszności :D Jak można nie dodać chrzanu? Tomku Ty Brutusie też?
Ja to chrzanie! :)
U mnie już dawno po ogórkach.
Za rok można skorzystać
@@soyer00 To prawda.
No i mamy Zonka na kanale. Tiamina to wit. B1:-) Co do garbników w liściach się zgadzam. 2. niestety suche ciągnie wodę proste? no to trzeba po czasie dolać solanki albo namoczyć wcześniej suszki i ogórki. Woda powinna być ze źródła. Sól tylko kłodawska. Pozdrawiam.
Dzięki za opinię. Mamie chodziło o taniny, czyli o garbniki roślinne, a nie tiaminę. Pozdrawiam :)
I tegoż nie trzeba pasteryzować jak rozumiem ?
Ogórków kiszonych nie pasteryzujemy .
moja mama pasteryzuje i też są twarde i pyszne bo nie zalewa wrzątkiem tylko zimną wodą i po 3 dniach dopiero je gotuję
Twarde są od wrzątku nie od tych Lisci te Liście to mit robię bez tylko zalewam też wrzątkiem bo tak robiła moja mama i zawsze są twarde
ja robię tak samo jak Ty, zalewam gorącą wodą i bez liści i ZAWSZE ogórki są twarde
@@xmnie3950
Ogórki nie są twarde od wrzątku . Wrzątek pozbawia ogórki cennych minerałów.
Suchy koper ? 😂
Twarde ogórki są tylko wtedy gdy kisimy małe i młode oraz gdy w czasie fermentacji odkręcamy zakrętkę i popuszczamy gaz.
Brak chrzanu, wrzątek , suszony koper....oto przykład jak nie robić kiszonych ogórków.
Godo sam fto po noszymu? Bo jo nic ni rozumia😂