КИМЧИ | Простые рецепты корейской кухни | Готовим вместе с ККЦ (0+)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Сегодня мы публикуем первое видео из цикла «Простые рецепты корейской кухни». Наш шеф (по совместительству директор Корейского культурного центра) покажет, как легко и быстро приготовить кимчи - основу основ рациона корейцев 🇰🇷 Также в видео мы покажем, как приготовить вкусную свинину, которая станет идеальным дополнением к кимчи.
Давайте учиться готовить вместе!
🤗 Выкладывайте ваши кулинарные шедевры, приготовленные по нашим рецептам, с хэштегом #готовимвместе_ККЦ
___________________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КИМЧИ
ОСНОВНЫЕ:
• пекинская капуста - 1 большой кочан
• соль - 1 стакан
• чеснок - 5 зубчиков или 2 ст. л. измельченного чеснока
• перец красный острый молотый - полстакана~1 стакан
• чоткаль (корейская маринованная рыбная заготовка) - 3 ст. л.
ОПЦИОНАЛЬНЫЕ:
• измельченный имбирь - 1 ч. л.
• груша или яблоко - ½ шт
• зеленый лук - 3 стрелки (можно заменить луком-пореем)
• редька дайкон - ½ шт
• сахар - 1-2 ст. л.
• «каша» из муки - ½ стакана
(для ее приготовления понадобятся 1 стакан воды и 1 ч. л. муки)
___________________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОТВАРНОЙ СВИНИНЫ
ОСНОВНЫЕ:
• свиная шейка - 500 г
• репчатый лук - 2 шт
• чеснок - 5 долек
• соль
• черный перец
ОПЦИОНАЛЬНЫЕ:
• лук-порей - 1/2 шт
• немного имбиря или сока имбиря
ВАЖНО:
• Для приготовления данного блюда необходимо использовать кастрюлю с толстым дном
#kculturerus #корейскийкультурныйцентр
___________________________________________________________________________
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Сайт: russia.korean-c...
ВК: kcultur...
FB: / kculturerus
Instagram: / kculturerus
___________________________________________________________________________
![[Вкусная Корея - Закуски из яиц] Керанчим вместе с Дмитрием Ли | Рецепты Корейской кухни (0+)](http://i.ytimg.com/vi/-syx3_Lhbf4/mqdefault.jpg)
Отличная идея и реализация! Всё действительно очень понятно. Спасибо большое!
Я обожаю кимчи, но тот, который покупаю в корейском магазине - китайский, а они добавляют уксус, который я не люблю... другой фирмы брала, то кимчи, несмотря на дату, оказалось протухшим((( а так как я люблю готовить и больше доверяю своей стряпне, то с радостью приготовлю кимчи сама по Вашему туториалу)) спасибо огромное за адаптированный к нашим привычным продуктам рецепт! За вами обеими очень приятно наблюдать и слушать, поэтому надеюсь вскоре увидеть новые выпуски с рецептами!
P.S. думаю, единственный раз, когда в России хозяйка могла бы пожарить мясо в кастрюле - если бы она забыла про бульон 😂
Готовила сегодня оба блюда по вашему рецепту из этого видео - божественный вкус! Спасибо ото всей нашей семьи! Сфотографировать для конкурса получилось только остатки: дети и муж не устояли перед запахами и съели половину...
Все вкусно,полезно и легко и доступно.спасибо!ps(девушка красивая)
Спасибо большое ,Вам роль кулинара тоже очень подходит,выглядит очень вкусно!
Спасибо большое ☺️
спасибо большое за новую рубрику))))
Благодарю ❤
감 사 함 니 다
아 마 맛 있 게 나 왔 을 거 야
😇👍👍👍❤❤❤❤😊😊😊
Спасибо! Обязательно приготовлю)
А как корейцы встречают корейский новый год? Какие традиционные блюда готовят в этот день? Спасибо
Девушка милая😍
Спасибо большое за рубрику!
И немного сожаления- очень много ошибок и по произношению и по грамматике в видео-уроках корейского языка...
Спасибо за рецепт. Но я не понял, а когда мясо добавлять?
Здравствуйте! Спасибо за Ваш комментарий. При готовке мясо добавляется с самого начала, если мы правильно поняли Ваш вопрос :)
А правда, что почти в каждой корейской семье есть отдельный холодильник для кимчи?
В семьях с активными хозяйками - да :) В целом, это достаточно частое явление, когда в корейской семье 2 холодильника - обычный и специальный для кимчи
Я не поняла, перец красный горький или паприка
В рецепте фигурирует острый красный перец
Боже, как я счастлив, что нашел ваш канал !!! Вспоминаю уроки корейского лет 15 назад при посольстве РК был культурный центр на Таганке, великолепные уроки Валентина Николаевича Ли... ТЕПЕРЬ Я ТОЧНО С ВАМИ !!! СПАСИБО !!!
А где взять эти корейские соусы и некоторые овощи и спецы
Спасибо за рецепты! 🙏💙😊
Супер 👍
Спасибо большое, круто. Ждём новых рецептов.👍
Красный молотый перец острый или сладкий?
@@ЕкатеринаАверьянова-н5ы острый :)
@@kculturerus спасибо
Я обожаю кимчи,из редьки,капусты, или лука))
Интересный рецепт. Надо будет приготовить. Спасибо.
Очень хотела сделать кимчи дома,но у нас не продают этот рыбный соус. Его можно чем то заменить?
Его можно заменить вьетнамским рыбным соусом или измельченными свежими креветками :)