"Страна происхождения" - Узбекистан. "Плов готов": вроде норм, но...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Спойлерить неохота - смотрим и комментируем.
#пловготов #обзордоставки #pozorpolka
BOOSTY для поддержки канала:
boosty.to/pozo...
Мой яндекс-дзен PozorPolka:
zen.yandex.ru/...
Мой телеграмм PozorPolka:
t.me/joinchat/...
Мой VK PozorPolka:
pozorpo...
Моя почта для рекламы и предложений:
pozorpolka11@gmail.com
"Наречённый быть пловом" цитата на века=))
Удивляюсь тому что плов то у них получился!! Руки из того места
Денис, хотел сказать спасибо за обзоры. Я хоть и явлюсь жителем Мос области, но раз-два в год приезжаю в СПб. Помимо ТБП и Тап22 я посетил рюмочные Иполлит, Федя дичь, Дружба, позавтракал в Eggselent, ел шаверму Vlavashe, пообедал в All grain (спасибо Елене). Наверняка было ещё что-то, но сейчас не помню. Спасибо за труд! Особенно когда нет рекламы и монетизации. 👍😎
О, я посетил рюмочную где шарфы футбольные висят, чисто случайно в первый день в Питере наткнулся, сразу узнал, когда оказался внутри.
Как Ипполит? Мне очень нравится это заведение.
@@EkaterinaZotova0212 вполне понравилась эта рюмочная, но я там пока 1 раз был. Надо будет ещё зайти в следующий приезд, попробовать настойки.
Привет из Ташкента Узбекистан! По поводу зелени в блюде, у нас ее пруд пруди!!! А вот по поводу куриного супа в первый раз слышу чтобы это было что-то национальное и такого названия даже не слышал, да у нас готовят куриную лапшу но она и есть куриная лапша совершенно стандартная и обычная такая же как и везде. А так в Узбекистане очень много вкусных и именно национальных блюд! Советую самим приехать и попробовать!!!
я сам родом из башкирии, был и в татарстане, и в казахстане, и жил с прекрасными узбекистанцами - блюда даже по названию плюс минус похожие, а уж вкус исключительно семейными традициями различен)) как ни крути, а тюркское наследие и традиции глубоко в разных народах осели. (все равно любимая кухня, ибо родная с пеленок)
За "пять" от Шелдона сразу лайк. И захотелось поцеловать его в мокрый нос😂, старался пёсель
Денис привет из Ташкента! Спасибо за обзор на нашу узбекскую кухню, она конечно значительно разнится от той, что у нас здесь, но все же.
Кстати, если хотите узнать больше о нашей кухне, советую канал Provedu
Денис, спасибо за обзоры, они невероятно полезны мне в Краснодаре :-) А если серьёзно, думаю, что огромная часть аудитории, в которою я тоже вхожу, смотрит тебя, просто потому что ты дядя Денис))
смотрю питерские доставки Дениса из Саратова, потому что просто люблю смотреть как он ест))
Смотрю из Владикавказа 🙈🤣😊
Одесса🙈🙈
Я вообще из Харькова смотрю))) казалось бы,зачем мне это? Но интересно, черт возьми))
Самый вкусный плов я ел в Чирчике В СА мы заготавливали картофель и сельчане готовили нам плов ,горячие лепешки и чай в черном чайнике на костре . Это было более 35 лет назад, но вкус плова , лепёшек и чая я помню до сих пор.
Чирчик, 1981 год. Плов с кроликом.Бомба.
Денис, не обращай внимания на волос! Просто повар любит свою работу и в каждом блюде он оставляет частичку себя!
😂😂😂
@@Mister_Kilmister если у тебя отсутствует чувство юмора, то тебе тогда не понять!
😁👍🤣
@@Mister_Kilmister для тебя волос, это украшение блюда!
Эх, только волос. Жаль, что не ноготь с большого пальца натруженной ноги! Такая потеря бесценных реакций невосполнима 😩
Деня приветствую! Мой родной дядя работал в кафе "У Камиля" на дороге в Махачкалу близ Кизляра. Так вот. Он готовил в кафе лагман без картофеля))) Но дома он всегда его добавлял. Так как сам он очень любил картошку.
Замечательны получился обзор! Денис давно уже сказал про "умную" Мусорку, но только сейчас вспомнил про то, как он прикалывался над Грильковым, когда Лёша купил такую же пару лет назад))))
про картофель в лагмане - есть такие рецепты. У Алексея даже есть ролик от этого года про такой лагман ;)
А д.Денис классный чувак! Раньше смотрела только Грилькова, и всегда нравились их совместные выпуски. Сейчас смотрю Дениса уже второй день, с упоением можно сказать)))
Очень грамотный, обстоятельный, конструктивный. В общем, лайк!!!
Тонна респекта за "Звезду Пандоры" Гамильтона. В свое время в процессе и после прочтения было испытано нечто схожее с тем, что было испытано при чтении тетралогии про Гиперион Дэна Симмонса. Отличная науч. фантастика.
Там ещё вторая часть есть , Иуда освобождённый.
Денис, лагман не должен быть супом. Жидкий лагман это только одна из разновидностей. В средней Азии лагман едят преимущественно не жидкий. На родине лагмана, в уйгурском автономном округе Китая, вообще больше 100 видов этого блюда.Овощи в лагман могут быть разные, как правило в зависимости от сезона.
Да здравствует блогер-труженик Денис! :) Всегда по пятницам радует своими замечательными видосами. И даже чаще. :)
Денис, память тебя видимо начинает подводить) Это я о твоих "насколько я помню". В Узбекистане есть укроп (и не только он), и активно применяется в кулинарии. В лагман кладется картофель (не обязательно, но лагман это как борщ, нет эталонного рецепта, поэтому допустимо). За выпуск спасибо, интересно.
Помимо интересного обзора доставки, очень нравятся книжные рекомендации.
Спасибо, Денис Дмитриевич!
Спасибо Денис.....особенно за книгу...
Блин, ждал вставку с фильма "сердце, печень, легкое, селезенка" 😂
Скатался совсем недавно в Самарканд. Плов, самса, шашлыки и т.д. нереальные, рекомендую съездить!
о как раз,домой после работы пришел,взял по дороге пивка и шаурму,спасибо за видос,приятного аппетита)
Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов!
Свободу Шелдону! Почему мало Шелдона... Спс за видос - пообедал.
Лагман узбекский идёт с картошкой обычно
В конце видео стало понятно, из каких грибов Денис планирует сварить плов 😂
Спасибо за такие обзоры и за книги! Как же хочется приехать в Питер и лично поблагодарить за хорошие видео!
Денис, спасибо тебе за то, что ты делаешь! Смотрю твой канал ещё с выпусков про Танзанию. Кстати, поддержал тебя, заказав по промокоду посуду из рекламы в одном из прошлых выпусков. Удачи!
Сразу перед началом просмотра лайк☺️приятного аппетита всем, кто кушает под видео Дини🤗
"Картошка в Лагмане" моя реакция как Узбека: 😐😦😮😲😨
😁у меня жена добавляет любой сезонный овощ, корнеплод в лагман. Картошку, кабачок, патиссоны, перцы, баклажан, морковь, тыкву, помидор. Микс из того, что есть в доме. Я думаю, это узбекский аналог рагу, но с лапшой. (Она из Зарафшана.)
за книгу огромное спасибо, обязательно прочитаю
Денис, камон, у перепелок и кур одна температура тела, а сальмонелла умирает при таких температурах, при которых уже и перепелка не выживет.
Вот жеж.
А ведь действительно.
При 60 градусах сальмонелла погибает.
УЗбекскую еду нужно есть сразу. Горячую, с казана. Обязательно приезжайте в гости, и на месте попробуйте всю красоту нашей еды 🤝
Самый вкусный плов ел в Доме Плова в Ташкенте. Назывался он "Свадебный". А еще местные водили в какие то совсем уже места "для своих". Там угощали очень необычным блюдом типа мясной каши, которая варится очень очень долго. Вокруг этой каши даже какая то легенда есть, про маму которая не могла накормить детей. Если есть люди из Узбекистана, может подскажут как это называется.
Халим
Если мясное блюдо эт Халим, а с легендой эт сумаляк
@@Sega-b1q все перепутал я)) забыл уже с 2019 года)
Сузьма - сцеженное кислое молоко, укроп присутствует во многих узбекских блюдах, наравне с кинзой.
Долма гораздо меньше, в видео, скорее уж голубцы. Популярное узбекское блюдо.
Шашлык из печени, можно есть только сразу с мангала, в доставке будет вообще не то.
Обычный и жареный лагман, можно сказать два разных блюда, если обычный весьма интересный, то жареный это как макароны по флотски, но с овощами. В обычном лагман из специй рулит анис.
Чебуреки не блюдо узбекской кухни, заимственное.
Имхо большая часть блюд на обзоре, просто адаптирована под локальные вкусы потребителей.
Да, картошка в лагман почти всегда идёт, обжаривается после мяса, до томатов. Там ещё куча корнеплодов, и редька и репа... Я часто добавляю баклажаны, вкус становится более гармоничным
Картошка в лагман не идёт от слова совсем. Ни в какой, ни в тянутый ни в резаный. Ни в уйгурский, ни в вариации.
@@KoHcTaHTuHAkuMoB хм... Вы точно уверены ? А я добавляю... Значит не лагман ?
Хм...
@@dmitryuz9858 более чем уверен.
@@KoHcTaHTuHAkuMoB ЛАГМАН
Тесто тонко раскатать, посыпать мукой и нарезать лапшу, отварить лапшу в соленой воде, вынуть, промыть два-три раза в холодной воде, переложить на дуршлаг, дать стечь воде.
В отдельной посуде приготовить подливу (важду). Для этого мясо, сало, картофель, редьку нарезать мелкими кубиками; морковь, свеклу и капусту - соломкой; лук и болгарский перец - кольцами; помидоры и чеснок также нарезать очень мелко. Раскалить масло и обжарить мясо до образования румяной
корочки, положить лук, помидоры, чеснок и продолжать жарить. Затем добавить остальные овощи, перемешать несколько раз, посолить, заправить черным или красным перцем, налить немного бульона, в котором была сварена лапша, и тушить на слабом огне 30-40 минут.
Когда будет готова подлива, лапшу окунуть в кипяток, переложить на блюдо, залить подливой, сверху еще положить слой лапши и подливы. Лагман можно подать в касах.
На тесто: 1 кг муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соли. На подливу: 400 г мяса, 2-3 картофеля, 1 редька, 2 моркови, 100 г капусты, 1 красная свекла, 3-4 головки лука, 1 болгарский перец, 3-4 помидора, 6-7 долек чеснока. Соль и специи - по вкусу, 200 г масла для обжаривания.
будете спорить с Мазмудовым Каримом ?
@@dmitryuz9858 конечно буду. Для меня этот неизвестный автор абсолютно не авторитет. А вот личный опыт, и пребывание в синьцзян-уйгурском автономном округе (на родине лагмана, если что) для меня более авторитетно.
на работе делают ремонт ребята узбеки. угощали пловом, тоже очень удивился что он бледный.
Денис,огромное спасибо за интересные видосы!Мне бы хотелось чаще видеть Алексея,на твоём канале!!! НО ЭТО НЕ ЗНАЧИТ ЧТО ТЫ НЕИНТЕРЕСНО СНИМАЕШЬ РОЛИКИ!!!!!!=) ВДВОЁМ ВЫ В ДВАЖДЫ ИНТЕРЕСНЕЙ И ВЕСЕЛЕЙ!!!!!!!=Ъ полная тавтология=О,я Грамотень если чтоХ)
Я родом из Таджикистана, у нас и редьку и картофель в лагман точно ложили
Привет из Крыма, редьку тоже кладут, картофель только зимой, когда нет сезонных овощей, но думаю что картошки не должно быть в лагмане, уйгуры против)
У меня так с Мастером и Маргаритой было!Читал в разном возрасте,и осмысление разное!
Не знаю, как в Узбекистане, но мои узбеки из соседнего бистро меня приветствуют: "Опять пришёл"
После того как ты попробовал блюдо с волоском...🤢 Денис, ты мой герой!!!🏆
Шелдону нужен когтекюр😂🤣🤭
Говорю как человек который живёт в средней Азии(Казахстан) и у меня есть много знакомых и друзей из других стран средней Азии соответственно и тот же Узбекистан среди всех них большинство любят зелень(укроп петрушка и тд) меньшая часть относится относится пофигистично к зелени а тех кто прям не любят среди тысячи людей из средней Азии с которыми я успел по общаться ну на моей памяти только 2 человека и то у одного из них аллергия на укроп а второй просто терпеть не может зелень
НЕ надо так! Перепела действительно не болеют сальмонеллезом, но являются переносчиком, как и их яйца, поэтому риски без соответствующей термической (химической) обработки есть!
Хотел то же самое написать, но меня опередили уже, и не раз) это внушает надежду)
Ночью у Борща вышел ролик "Треш обзор кулинарных роликов", так там муж приготовил плов и бабе не хватило болгарского перца. А Денису в плове не хватило грибов🤣🤣🤣
О, как я вовремя =) До любых уведомлений зашёл =)
судя по хвосту на заднем плане- песик тоже, знает толк, в чебуреках....))))
Волосы ещё не так плохо мне как-то попался ноготь)
Вот тебе и идея для рецептов. Покажи как ты готовишь субпродукты. На Ютубе мало видео. В основном куринная печень.
Волос... Хорошо, что не крученый... Приятного аппетита, Денис.
если в Питере ищите хороший плов, шурпу, самсу и что-то такое: советую зайти в Айву, ну или кто живёт в районе Пискаревки-Полюстрово можно заказать. Ребята держат хороший уровень уже много лет.
Про отсутствие сальмонеллёза на перепелиных яйцах - это миф. Бактерии сальмонеллы живут на скорлупе, мыть нужно любые яйца
я всегда мыл яйца перед приготовлением, потом посмотрел какого-то лягушатника шеф-повара, он почему-то настоятельно не рекомендовал мыть яйцо....
Денис, сходите в плов станцию на ефимова🙏 подача плова там шикарная, очень вкусно и порция большая
Главное, что волос прямой и длинный, а не короткий и кучерявый, Денис! )
сюзьма - сметана, долма - грузинская, калачи - норвежские ✌жги!
Никогда не видел лагман без картошки:)
Привет из Крыма! Картофель в Лагман добавляют у нас прям везде, я вернее за все свои не полных 35 лет ел его всегда с картофелем!)
Денис, насколько я знаю, то что перепела не болеют сальмонеллой, это миф. Перепроверь инфу)
Денис ты супер делай больше обзоров
Ни Хао, Денис Дмитриевич! А как же Евгений Филенко "Галактический Консул". Если вы не читали, то категорически рекомендую к прочтению, мир близок к Стругацким, но нет, да, но нет))) как то так. Вам понравится) я гарантирую. И да, приятных снов уже)
Денис привет
А можно каждый раз список книг прикреплять ? Порекомендованных ? Сложно каждый раз возвращаться искать, спасибо круто !
Нежный комментарий в поддержку канала
Дядя Денис, а Шелдон точно Джек-Рассел/Кроу? А то здоровый такой для породы своей.
Плов с грибами есть и очень вкусный.
Концовка 🔥. Давно ждал чтобы косячки записи были. Все мы люди и совершаем ошибки, порой очень смешные не лишай их нас.) рs Ютьюбер не тупой... Ну вы поняли о чем я
С волосом подставки.
А так кухня интересная 👍
Обычно я смотрю твои видео за обедом и когда на 22:23 я отвернулся от экрана к своей тарелке, ты порвал кухонную салфетку... о Боже, что я подумал.. 🤦🙈🤣 прости..
За 300+ рублей за одно блюдо... к счастью живу в провинции, такие доставки редко заказываю, если есть возможность, обедаю в столовой. За 270 - суп, хлеб, компот, салат и второе, гарнир пюре или макарехи и котлета
Меня лагман учили готовить с картофелем 🤷
Я со временем заметил,что пластиковой вилкой аккуратно поесть никогда не получится😂
Шалом, Салам, Салом и прочее - есть одно слово. Наподобие Thank и Danke. Просто когда-то давно один человек сказал, другой не расслышал.
Денис, енот это ракун. А рекон это разведка
8:12 говорит лапша переварена, при этом её держит с пол минуты в ложке. З.Ы. если бы лапша была переварена, она бы или сломалась или бы стекла с ложки
Енот Racoon,сразу видно не играл в Resident evil))
@@Night_Storoj конечно
По действительно серьезной научной фантастике позвольте посоветовать цикл "Спиральный рукав" Майкла Флинна.
рекона еще небыло! с обновкой)) сам жду на почте такой же, с боуи
Привет, Денис! Напишу сюда, может тут увидите. В стрим задавала вопрос про boosty, Алексей какую-то ерунду про не желание там решаться сказал. Вероятно он не изучал тему. Сейчас посмотрела последний видос Dima ch. Он всё объяснил.
Вам надо туда, возможности там разные для блогеров.
Но это единственная площадка сейчас где подписчики могут донатить не на стрипе, а потому что хотят видеть контент. Не в бусти, не в личке- на Ютюб.
У нас в лагман добавляют сельдерей, так что картошка не удивила, видимо от рецепта зависит и того, что найдётся.
Всю жизнь , после больницы, жру сырые яйца куриные, и только что узнал на счёт сольмалиоза.
Если бы такой пакет доставили бы друже Обломову думаю с ним бы случился кирдык
Ага... а еще и волос))) и салфеток мало...
Эх...Я тоже "очень люблю молочку/кисломолочку, несмотря на проблемы с этой продукцией")
Скоро отпуск....хочу в зоопарк Экоцентра в Омске сходить и попробовать "Крымские чебуреки" на Жукова))))
Здравствуй, спасибо за контент. Каждый ролик смотрю. Продолжай в том же духе. Муж лагман тоже делает с картофелем.
Город Ош - в народе южная столица Кыргызстана, славится вкусной уличной едой)
Мне кажется,что Денис хороший человек
В России плов готовить ни так умею готовить как в Узбекистане
Ты приезжай в Узбекистан ты узнаешь что такое настоящий ПЛОВ
У знакомой видел ваше фото с Лешкой из Новосиба.
Ахуеть. В Омске отличные чебуреки которые отличные 49-55 руб.
Денис, про книгу Гамильтона. Есть год издания или издательство и переводчик?
Салом Алейкум. - Мир вам!
Тамбов !!!!!хоть . кто то знает о существовании моего города!!
А ещё к вам хочет какой-то мальчик, чики-чики чики-чики та
Питер Гамильтон современный писатель. Звезда Пандоры 2004 год. Классический писатель Эдмонд Гамильтон
Сталик кстати готовил плов с грибами😄
Да ладно
Гамильтон?
Да Вы ... Да Вы... Да жирный плюс
"Малика" переводится Принцесса
Температура тела перепелки 42 градуса, да они не болеют, но являются носителями, и если кто-то думает что 42 градуса достаточно для убийства микробов, я вас огорчу, земля не плоская, сальмонеллез кстати выдерживает температуру и в 100 градусов пусть и на короткое время, не думайте, что я выеживаюсь, но если кто-то прочитает и будет более осторожен, мой труд не пропадет даром. Сырыми можно есть яйца можно даже есть и скорлупу, так как она богата элементами и очень полезна, но нужно ее помыть хотя бы, а лучше термически обработать.
Денис видимо у Лёхи учился вставлять ссылки )))
Пасибки за книжные рекоммендосы!!!!!
Денис, если любишь фантастику - Урсула Ле Гуин. Хотя это больше фэнтези, конечно
Денис, подскажи что за пиво в кадре?
Денис, а по чтиву: как Стругацкие? Ответь.