1 किलो सुक्कं मटण आणि अस्सल कोल्हापुरी, गावरान झणझणीत तर्रीदार तांबडा रस्सा,पांढरा रस्सा। मटन थाळी
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- 1 किलो मटन वापरून अस्सल कोल्हापुरी मटन थाळी, तर्रीदार तांबडा रस्सा, पांढरा रस्सा आणि सुक्कं मटन। 1 किलो प्रमाणात
Serves 5-6
5-6 लोकांसाठी
*** Ingredients / साहित्य
Mutton / मटन 1 kg
Salt / मीठ 1&1/2 tsp (as req)
Turmeric / हळद 1/2 tsp (optional)
Oil / तेल 2 tsp
Chopped onion/ कांदा 1 med
Ginger garlic paste / आले लसुण पेस्ट 1 tsp
Water / पाणी 2&1/2 लीटर (approx)
Tambda rassa & sukha Mutton masala / तांबडा रस्सा आणि सुक्याचे वाटण :-
White sesame / पांढरे तीळ 2 tbsp
Star anise / चक्री फूल 2-3
Bay leaves / तमालपत्र 2
Black cardamom / मसाला वेलची 3-4
Cinnamon / दालचीनी 3-4
White sesame / पांढरे तीळ 1 tbsp
Coriander seeds / धणे 1 tbsp
Poppy seeds / खसखस 1 tsp
Cumin / जिरे 1 tsp
Dry coconuty/ सुके खोबरे 75gms
Oil / तेल 2 tsp
Onion / कांदा 3-4 med (300gms)
Tomato / टोमेटो 1 big
Ginger / आले 2 inched
Garlic / लसुण 20-25
Fresh corriander / कोथिंबीर
Tambda rassa / तांबडा रस्सा
Oil / तेल 4-5 tbsp
Ready ground masala (half) / तयार वाटण ( अर्धे)
Red chilly powder / लाल मिरची पावडर 1 tsp
Kanda lasun masala / कांदा लसुण मसाला 2 tsp
Mutton stock / मटन स्टॉक
Salt / मीठ 1/2 tsp ( if required /गरजेप्रमाणे)
Fresh coriander / कोथिंबीर
For mutton sukha / मटण सुकं
Boiled mutton pieces / मटण शिजवलेले
Oil / तेल 4-5 tbsp
Chopped onion / बारीक चिरलेला कांदा 1 med
Ready ground masala(half) / तयार वाटण ( अर्धे)
Red chilly powder / लाल मिरची पावडर 1 tsp
Kanda lasun masala / कांदा लसुण मसाला 1&1/2 tsp
Fresh coriander / कोथिंबीर
Pandhara rassa vatan / पांढरा रस्सा वाटण
White sesame / पांढरे तीळ 1&1/2 tsp
Cumin / जिरे 1 tsp
Poppy seeds / खसखस 1 tsp
Oil / तेल 1 tsp
Onion / कांदा 1 very small / 1 छोटा
Cashew / काजू 7-8
Garlic / लसुण 4-5
Ginger / आले 1/2 inch
For pandhra rassa / पांढरा रस्सा
Oil / तेल 2 tsp
Star anise / चक्र फूल 2
Bay leaves / तमालपत्र 2
Cinnamon / दालचिनी 2 inch
Black cardamom / मसाला वेलची 1
Cloves / लवंगा 5-6
Ready vatan / तयार वाटण
Mutyon stock / मटन अळणी रस्सा
Coconut milk / नारळाचे दूध 1&1/2 cup
Water / पाणी as required / गरजेप्रमाणे
Black pepper pw / काळी मिरी पूड 1/4 tsp
Salt / मीठ 1/4 tsp
Fresh corriander / कोथिंबीर
#1किलोमटणाचातांबडापांढरारस्सासुकमटण #अस्सलकोल्हापुरीगावरानझणझणीतमटणथाळी
#कोल्हापुरीतांबडापांढरारस्साआणिसुक्कमटन
#kolhapuritambadapandhararassa
#कोल्हापुरीझणझणीतमटणथाळी
#कोल्हापुरीमटनथाळी #तांबडारस्सा #पांढरारस्सा #अस्सलकोल्हापुरीझणझणीतमटणथाळी #matamthali #तांबडारस्सासुकमटण #muttonthali #महाराष्ट्रियनमटनथाळी #अस्सलकोल्हापुरी #kolhapurimatan #खाल्ल्यानंतर चवविसरणारनाहीअस्सागावरानझणझणीततांबडारस्सा
#spicymuttoncurry #kolhapuri #कोल्हापुरी #zanzanitmuttongravy #muttonrecipemarathi #howtomakepamdhararassa #हॉटेलसारखापांढरारस्सा #perfectrecipe
खुप छान मी सुक चिकन आणि रस्सा व पावभाजी बनवली होती गेल्या गुरुवारी आणि शुक्रवारी तुम्ही जे वजनी प्रमाणत सांगितले होती त्या प्रमाणे आणि ती अगदी अप्रतिम झाली होती या आदी मी कधीच जेवण बनवलं नव्हतं पण माझे घरच्यांना खुप आवडली माझी मूलगी तर पाव भाजी खाल्या नंतर दररोज नवीन पदार्थाची मागणी करते धन्यवाद ताई मी हॉबी म्हणून जेवण करतो पण ज्याना बिजनेस करायचा आहे त्यांनी नक्कीच ताईच्या टिप्स अमलात आणा ताई तुम्हाला व परिवाराचे आभार पुढे असच मार्गदर्शन करा धन्यवाद.
नशीबवान मुलगी.. बाबांच्या हातचे मस्त खायला मिळते.. 🙏😊
अभिप्राय दिल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद 🙏
Khup chann👍🏻
Mdura cha recipe kup panchat bntat.chuktat pn
ॊसदृश
@@ashwinipatil9011 right
Tumhi tar मधुरा मॅडम ना पण मागे टाकलं अस वाटतं...खूपच भारी..खूपच सोपी आणि फास्ट पद्धत ..मी बरीच रेसिपी try केली आहे.अप्रतिम चव..
मधुरा ग्रेटच आहे.. कधीतरी वाटते तिच्या कडे पाहूनच बरेच मराठी youtuber बनले.
एवढी छान कमेन्ट केल्याबद्दल Thanks so much 😊🙏
I agree with you
Absolutely right 👍🙏 excellent style of cooking Sarita
@@saritaskitchen bdhbfbhf
मधुरा ग्रेट आहे हे खरंच आहे 🙏पण त्यांची over acting असते आणि तुम्ही तर तुमचा चेहेरा पण दाखवत नाहीं video मध्ये.. फक्त पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करता आणि खूपच उत्तम प्रकारे अन सोप्या पद्धतीने सगळे समजावून सांगता 🙏🙏🙏🙏
खुपच छान सांगण्याची पद्धत पण छान अशीच प्रगती होवो हीच सद्गुरू चरणी पार्थना
खमंग असं कोल्हापुरी मटण पाहून तोंडाला पाणी सुटलं. उद्या रविवार म्हणजे तुमची मटण कृती करणारच. छान वाटली कोल्हापुरी पद्धत. धन्यवाद ! 🙏
तुमची सांगण्याची पद्धत अगदी समजेल अशी छान असते नेहमी, फार छान👌👌👌 तुमची खूप प्रगती होवो अशी बाप्पाकडे प्रार्थना😊🙏❤️
खूप छान आवाज, स्पष्टीकरण आणि विडीओग्राफी....👍👍👍❤
खरंच सुगरण आहात तुम्ही 👍
Mi kal try keli...ekdam perfect instructions...khup mast jhali recipe.... thank you tai ❤️
खूप छान आणि झटपट झाला सुक मटण आणि तांबडा पांढरा रस्सा
मी काल तुमच्या पद्धतिने मटण केले.खुप फक्कड़ झाले होते, धन्यवाद 🙏🏼
मी मटन खात नाही, पण रेसिपी एकदम मस्त 😋. उद्याच चिकन बरोबर ट्राय करून बघेल.
उद्याची संडे रेसिपी लय लय लयच भारी सरीताकाय बोलू तूला तुझ्या सर्व पाककृत्या खूपच सोप्या आणि स्वादिष्ट ❤️😍
खूप छान आहे रेसिपी आणि तूम्ही ते खूप सोप्या पद्धतीने सांगितले 👌👌😊😊
Khup chan recipe banavali
लय भारी कोल्हापुरी थाळी रेसिपी 👌👍😋 धन्यवाद सरिता🌹❤️
Khupach chan paddhat aahe.madhurashi. Kahich comparison nahi.tichyapeksha shatpatine perfect sarita
Khup Chan recipe 😋👌😋👌😋👌
रेसिपी सांगण्याची पद्धत खूप सुंदर
Kharach khup delicious aani tasty banvle aahes mutton recipes 😋😋😋
Tumchya recipes na tod ch nahi. Khup chan banwta ani smjawta suddha...
Mast Kophapuri thali
जबरदस्त थाळी.
खूप छान मॅडम मस्त रेसिपी सांगितली आणि दाखवली पण आम्ही करून बघितली खूप मस्त झाली थँक्स
खूप छान माझी आवडती डिश आहे, मी अशीच करणार 🙏थँक्स सरीता 🙏🙏👌
Ak numberch 👍
Mast lay bhari Kolhapuri thali recepe.thank you.fakt Kolhapuri mutton keema recipe rahila chan.jhak zala.
खूप छान रेसिपी असतात तुमच्या
Khup chhan recipe
1 no yummmy recipe 😋
Superb.. within time limit perfectly managed..Pandhra rassa nakki try karnar👍
Khup Chan Recipe
Really khup mast jali recipe same ashi ch thali banvli mi aaj mutton chi aprtim jali thanks majya mr. Na khup awdli
खूप छान तांबडा पांढरा रस्सा पांढरा रस्सा पिवळा झाला त्यामुळे थोडंसं टीप सांगितला पण तुम्ही हळद न वापरता पांढरा रस्सा छान दिसला असता
धन्यवाद!
खूप मस्त ताई. आतापर्यंत कोल्हापुरी तांबडा पांढरा रस्स्याचे बरेच व्हिडिओ बघत होते पण एवढे करून बघावेसे वाटले नाहीत. पण हा तुमचा व्हिडिओ बघून खरंच करून बघावंस वाटलं. नक्की ट्राय करेन मी तुमची रेसिपी
Very nice and beautifully explain it looks very yummy 😍👌 and delicious ..... Thank you so so much Tai😊
एकदम झक्कास!
Khupch mast tondala pani sutal
Dhanyavad taai...tumchi recipe mi jya veli tray karto tr nehmi sacsses hote
खूप खूप धन्यवाद मॅडम. खूप दिवस या रेसीपी ची वाट पाहत होतो
Thanks mam.thali recipe share kele.asech chan chan thali recipe share kara.thanks 🙏🙏🙏👌👌👌
Mast zalay 👍
Tai tujaya recipe 👌 yummy and healthy 👍🏻👍🏻mast🙏🏻🙏🏻
खूप सोप्या पद्धती तुम्ही सांगता 🙏
Mast nonveg thali
Tuzya recipe Khup tasty aani easy astat mi tr aata chiken aani mutton tu sangitl tyach padhtine banawat aahe aani ghrchyanchi wah wah milawat aahe. Thanks sarita
मी तुमची रेसिपी बनवली ,खुप छान झाली. धन्यवाद
Looking beautiful delicious wow
Kharch tumhi khup chan jevan banvatat me tumche tricks follow karun jevan banvate ekdam bhanat jevan b banat
Me kadhi chicken biryani navati banvat pan ata tumcha video baghun banvate ekdum chan bante
Thnk u so much mamm
लई भारी कोल्हापूरी थाळी
खूप छान रेसिपी 👌👌👌
सुपर डुपर हिट
एकदम भारी
Wow khupch chhan Mala khupch aavdala nakki banaun baghen hi recipes thank you for the recipe and I love it thank you so much for your recipe tumhi prams khupch chhan sagta the mala khupch aavdte
ताई खूप सोप्या भाषेत छान रेसिपी
एकदम झकास
Khupch mast me pavbhaji kele hote khup chan zali hoti . thanks
Khupch chhan
Mast bhari
सरिता जबरदस्त व्हिडीओ, 👍👍
,,,,👍🏼👍👍🏻 Ekdum Zanzanit & Testy !! 👌
ताई तुमच्या रेशिपी खुप छान असतात
मस्तच......... तुम्ही ब्रेकफास्ट series चालू करा ना pls......
Yes plz
yes...
मस्तच एक नंबर👍
Khupach masta
संडे स्पेशल मी उद्या नक्की बनवणार😋😋
लय भारी
ताई खूप छान अग,मस्त बनवली रेसिपी 👌👌😋😋😋😋😋
Very nice 👌thanks
Supppeeerrr.....👌👌👌👌👍😀😀😛😛
खुपच छान रेसिपी
Khup sundar tai masta recipe aahet tuma chya me Kolhapur padhara rassa aane tambda rassa karun bageta la aahe tumachya recipe madhun khup sundar zhala aahe v testa pan ekadam bhanat kup khup thank you tai 🙏🙏
!❤❤!अभिनंदन!❤❤!खुपच छान मटण सुक्का
!❤❤!मटण रस्सा❤❤!व पांढरा रस्सा !खुपच❤
!❤❤!खूप खूप !❤❤!खुपच खूप झक्कास ❤
!❤❤!धन्यवाद ! !❤❤!HAPPY!❤!DIWALI
!❤❤❤🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟❤❤!
!❤❤!अभिनंदन!❤❤!खुपच छान पोस्ट❤❤!
!❤❤!धन्यवाद !❤❤!HAPPY!❤!DIWALI
!❤❤❤🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟!
खूपच छान माहिती दिली आहे
Atishay chan
Lay bhari 👌🏻👌🏻👌🏻👍
Mi tumchy padhtine muten sukk bnvl ek num zal mastch
Khup chan recipe sangta tumhi. Khup chan 👌👌
खूपच छान ताई.तुमची ही सिरीज अशीच चालू ठेवा.
Mouthwatering 😋😋 mastach 👌👍
सरिता तिन्ही रेसिपी छान दाखवली आवडली 👌😋❤️
Kharch mast recipes
Chhan aahe receipe. I will try.
Wov mastch
Khupch chan
👌Kolhapuri jagat bhari.🔥💯 kolhapurchya saglya reciepi dakhwa.📱
मनापासून धन्यवाद आणि आभार. नक्की
Khupach chan
Khup chan samjavta tai mastach
Best voice.. Best recepi... Perfect
खूपच छान अप्रतिम
Khup chaan recipe Sher karta mam thanks 👍 all the best life journey sathi... 💐
Khup chan recipe astat tumche
Khup ch chan👌👌👌
आमचं स्पेशल आहे हे, दर रविवारी लागतच आम्हाला...🍖😋
#कोल्हापूरकर❣
खूप छान ताई
Khup Sundar madam 👌👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹
खुप छान आहे ताई
👌👌 lay bhari
Ek num rec tai baghunch tondala pani sutla
Madam chya pratek recipe mage swataha cha aadhicha khup motha anubhav aahe aani tyach presentation pan khup ch sunder hot aahe tyamule sucess aapoaap tyanch ch aahe. 👍..Wish you grand success ahead also.
Khupach chan. Lai bhari
Khupach chan. Saritaji tumche saglech recipe chan astat