#75 Tagliatelle with bolognese
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Hi, this is Mocomichi Hayami. Welcome to my channel. I’ll be introducing a variety of recipes from quick recipes to authentic cuisines. I'll upload some more videos for you to enjoy. Don’t miss it and have fun!!
【Ingredients/amount】
Tagliatelle ---320 g
Pancetta -----160 g
Ground beef--500 g
Olive oil--------½ Tbsp
Ａ）ーーーーーーーーーーーー
Thyme----desired amount
Basil-------desired amount
Onion------1/2
Celery-----1/2
Garlic------2 cloves
Brown mushroom---6
ーーーーーーーーーーーーーーー
B）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Butter---2 Tbsp
Salt and pepper----a little per each
Consomme powder---2 tsp
Canned tomato（whole）---400 g
Red wine---100 ml
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Italian parsley (chopped)---desired amount
Pecorino cheese (grated)---desired amount
【Cooking process】
①Cut A and chop them up by using a food processor.
②Cut pancetta into 5 mm blocks, fry them up with olive oil in a frying pan until they turn brown, add ground beef and fry them all up.
③Add ① in ② and fry them up together, add B until it dries and simmer it until it becomes thick.
④Boil tagliatelle with olive oil (desired amount) and hot water.
⑤Decorate ④ on a plate, pour in ③, grate and sprinkle pecorino cheese, chopped Italian parsley, coarsely black pepper (desired amount), pour over olive oil (desired amount).
【Tips】
＊You can use your favorite pasta.
＊Boil pasta timed together with the sauce’s completion.
大好きなイタリアン、これはうまいよ！ボーノ！
もこみち君❤の玉ねぎ半分に切るの、簡単そうだけど難しいですね。真似してみたらちょっと怖かったです。もこみち君は手が大きいのかな～？さすがですね❇
ボーノ！ボーノ！これはぜったいウマイやつ！私も作ろーっと💕🥰
どの角度からみてもかっこいい男だなぁ。
パンチェッタがなければベーコンでかまいません‼なんてありがたい言葉。パンチェッタなかったから、ベーコンでと思いながら観てたので嬉しかったです😃❤今日もありがとう❤
最近スーパーでも売ってたりしますよ。切ってあるやつですけど。高いスーパーじゃなくて〇エツとかで。
ワイは今パンチェッタ作ってるぞい！！
燻製がない分ボロネーゼにはパンチェッタの方が合うよ！（個人的感想）
豚バラのブロックを塩漬けして冷蔵庫で熟成するだけで出来るからぜひ作ってみてね！
微妙にタリアテッレって言いづらそうにしているところもイケメン
もこみち見てると自分も料理できる感覚になれるけどそんなこと絶対ない
大丈夫！気持ちは大事！笑
諦めんなって、絶対大丈夫👌
最近代用教えてくれるの嬉しい
でも自分は珍しい食材を使うのはもっと嬉しい
美味しそうと同じくらいもこみちがかっこいい！笑
相変わらず料理ももこさまも素晴らしい
もこさんがバジルのにおい嗅ぐのはカッコ良いが俺がにおいを嗅ぐとめっちゃ怪し野菜を食わせると
勘違いされそうだな😂
Mi pasta favorita ♥ y al estilo del chef Hayami es la perfección .
この人の動画を見ると、俺はいつも『この人すげえ』しか言ってない w 一流シェフやん。
前から気になってたけど塩と胡椒の入れ物
派手じゃないけどオシャレ！
こんなに凄いのに料理番組なのに再生回数がもっと伸びてもいいのになぁ！
1:03 ハーブをにおっちゃうもこ様が素敵
9:40 久しぶりの追いオリーブ！
今日もきっとよい一日！
にしても、もこみちはいつもどこで食材揃えてんだろ
オシャレなbgm
立派なオリーブオイル使いと化したつっちー ごくせん再放送見てます
ごくせん２ですよ
9:49 皿回すときの音すこ
うまそーすぎてやばい(語彙)
2:49 から包丁の音が
＂日体大ー！日体大ー！"
って聞こえるのは私だけ？笑
動画と関係なくてすみません、、
聞こえる笑
味 ですよね笑
Gg J 日体大とないものねだりのやつ面白いですよね笑笑
ワンポイントに出してきた提案料理も美味しそうで草
ボロネーゼはパスタのイメージが強いが応用がめっちゃ効きそうだから考えるの楽しそうだ。普通にそのまま食いたいぐらい…。
カレーとかにも後入れで味を濃くしたり出来そうな気がするが果たして──料理を別の視点から考えていく姿勢はリスペクトしたいですな。
9:54 ボナペティと、よい一日を！
え、何、カッコ良すぎるぜ！
もーーこーーみーーちーー最高！
8:53 見たらわかる、絶対うまいやつやん
Bolognese sauce is so delicious!
この面の種類も大好き
この世で知ってる中で1番嫌いな食べ物が玉ねぎですが、もこみちくんが作ってくれるこのパスタなら食べれる気がしてきた、、、多分 もはや食べてみたい 玉ねぎ入ってるのに😂
こんな完璧イケメンが天城社長やってたなんて信じられない…笑
ボロネーゼとミートパスタって違いがよくわからないんですよね😂どっちも好き😂
ボロネーゼはワインの渋みを活かした肉ベースの味に対して、ミートソースはトマトベースでケチャップや砂糖を加えて甘い味付けなんだとか。
world as わ〜！なるほど！！ほんとうに納得しました！ 今日も弟と何が違うんだろね〜って話してたんで明日弟にも伝えてみます^_^ 教えてくれてありがとうございます！(^^)
もこ様がパンチェッタと言う度に違うと分かってるのにジローラモしか出てこない私(笑)
なるほど(笑)
パンチェッタもコメントもいい味出してますね
ロケやもこみち様の普段の様子の動画をもっと見たいです。
料理の手元も観たいけど、真剣に料理してるもこみちさんの横顔も観たいです💗
オリーブオイルを流してユクゥ〜ッ❗️
マジで食いたい
最近パスタ食べてないです。とってもおいしそう😋😊
この男に勝る男なし
オリーブ足りな、違う人でした。美味しそうですね
5回に1回ぐらいはよく分からない材料使ってほしい
分かります ただ、イタリアンは日本人に浸透してるから仕方ないですね
まるでグルメ時代だな…笑
懐かしい 以前テレビで やってた イケメン 料理家だ 良いんじゃない ネットで！ コロナに気を付けて 頑張ってください
やっぱりフードプロセッサーないと作るのは難しいですかね？
いちいちカッコイイ笑笑
ちょっとパンチェッタに遊ばれてるの好き。ところで前から思ってたんだけどパンチェッタって何？
生ベーコン。
ザックりいうと、ベーコンとパンチェッタの違いはハムと生ハムの違いみたいな感じかな。
家でも作れますよ～。もこみちファンなので？、常備しています。
6:26 カルディいけばよろしいでしょうかもこさま^_^
Thank you for the eng sub !!
確かに、これは旨いよー！材料も手軽だし。タリアテッレは……打てばいいか。
フィットチーネですね
タリアテッレはパスタマシーンなくても、強力粉と卵で自分で作れるよー
あと、業務スーパーにも結構安く売ってるから参考までに！
そもそもミートソースとボロネーゼの違いって何だろう？
フープロ使うやつはいつも美味しそう
ああああ美味しそう🤤🤤
塩こしょう入れてる容器かっけ
パンチェッタと牛のひき肉の二種類のお肉…
豚と牛の合挽きじゃダメなんかな？
この、絶対自分では作れない、作らない料理のはずなのに見にきてしまう笑
大好き♥️
このチャンネルは料理を教えるのが目的ではありません。
もこみちを見るのが目的です。
ボロネーゼ、マカロニで食べるの好きなんだよなぁ。気持ち悪いって言われるけど。
もこみっつぁ〜ん‼︎
カルディにあるトルテリーニだっけ？パスタの中にチーズが入ってるやつに合うパスタソースのレシピみたいです！！
ガッツリ量作ってスタッフさんにも振る舞ってるのかな☺️
If you could add English subtitle would be great. Anyway.. , black hair colour is more fit to you. Still ikemen tho...
かっこいいよ
わぁーい。調理器具がうちとほぼ一緒です
後は作る人の腕ですね
うちの息子と一緒の星だったな
スピリチュアルの観点ですが
このての星の人は料理うまい‼️
ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨｰﾄ
グラッチェ
次は無印の冷蔵庫にしようと思っています😊
ボロネーゼだいすき
オリーブオイルって言ってないような気がする
ボロネーゼのテッテレー作りたいけど、フードプロセッサーがないので、どうしたらいいですか
包丁でみじん切りにしましょうwwww
テッテレーちゃうwww
Liu Andy アドバイスありがとうございます👍
ひなまつり 舌足らずなんでテッテレーなっちゃうのだ
旨そう。おしゃれな食材無いけど、今日はパスタにしよ。
ボナペティートともこみちに言われたい人生だった──
包丁使うときに一回まな板をトンってやるのは意味あるの？
旨み多過ぎ
よく赤ワインなど料理に使うけど、
もちろんその料理によって、使う赤ワインは違うのかも知れないけど、
料理に合う赤ワインって、、、
深みのあるワイン？
浅いワイン？
スパイシーなワイン？
悩む。
あぶら……
皆さんパンチェッタはどこで仕入れているのでしょうか...！？
茶髪イケメン
お腹すいたw
今夜の夕食にしてみました。
とんでもなく油っぽい感じがする
なんかかなりアメリカナイズされたミートソースみたいなレシピだな
セロリ、もっとイキった切り方して欲しかった
オリーブオイルの量が半端無い！
何処のオリーブオイルなんだろう😅
いちいちかっこいいな
💓😍💓💓😍💓
う～ん😊ボーノ
どー生活したらこんな名前のパスタ知れるんだ
@@634930769425 ボロネーゼは存じてますが人の生活に口を出すということはよっぽどご立派な生活をしてるんですねぇ笑笑 それを今後とも続けていただけると何よりです！笑笑 あ、それとも知ってるマウント取りたかっただけですか？笑笑 あ、別に返信はして頂かなくて結構です笑笑
では、よい一日をお過ごしください笑笑
美味しそう…だけど材料費が…ウチの家計では厳しいので節約クッキング希望します。
食わせろ！！
タリアテッレって言いにくいな
No questo non è ragù alla bolognese. Sono shockata di ciò che fai
どの場面でもオイル多いな💦
最近のスパゲッティ不足のあおりでフェトチーネもタリアテッレもパッケレもオレキエッテも手に入りません。誰がかいしめてんだー！
ネットなら手に入りますぞ
包丁の使い方が欧米なんすね
在线求一个中文字幕wwwwwww
きしめんみたい
お腹空いてる時に見てもなんかお腹空かないんだよなあこの人の料理 分かる人いる？
ワイン流石に入れすぎ
もこみちさまだ～人間なのか～俺を料理してくれ～
動画は冒頭しか見てませんが、テッレの上手な発音を教えてください
？
！
普段からこんな感じだったら奥さんが疲れ嫌になりそう
これは皿回さんでえーよ
やらせ感に無我夢中🎵
デグラッセもしてないし、塩入れるの遅いし油を切ってなくてギトギトで糞不味そう