ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
- Всем снова приветки. Вы на канале Стаська, а это значит, что мы тут бум учиться готовить разные разносолы и кушанья, даже если вы не отличаете соду от крахмала. Ни чего страшного, мы всё это исправим и вас всему выучим. Смотрим, как я готовлю, порой делая какую либо нямку впервые, и учимся на моих ошибках, ежели они будут. По итогу вы должны научится готовить лучше меня и стать кулинаром 89-го левела, для чего и затеян данный канал. Правда, он не только для нямки, но это сейчас не так уж и важно.
А есчё тут есть котик, он очень украшает любой контент. Только за него одного эта фильма стоит лайка. А, бывает, что он игнорирует съёмки, но лайк ставить будет тоже надо, можно даже сказать, что не то, что нужно, а жизненно необходимо 😊.
Май у нас особенный месяц, в нём цельных два праздника, так что перенос выходных нам всем обеспечен. И так уж вышло, что 9-го выпал на четверг. А я готовлю по субботам, ну, так мне удобней. И в ту субботу я работаю, а вот 9-го у меня выходной, так что буду готовить не как обычно, а в четверг. Но фильму всё равно выложу в субботу 😜.
Обнаружил у себя в загашнике такой вот интересный пакетикус с борщом. И нужно то всего 600 гр говядины и неизвестное количество картофли туда для его приготовления. Типа всё остальное уже в пакетикусе есть. Ну что ж, давай те посмотрим, что тама вааще есть, итак, состав: овощи сушёные (капуста, свёкла, лук, морковь, картофель, корень пастернака), морская соль, зелень сушёная (петрушка, укроп, лук-резанец), пряности сушёные (перец чёрный, перец красный). Масса нетто 80 грамм.
Так как я всё таки не сильно доверяю производителям, то решил добавить свои продукты питания, за исключением капусты. Попросту купив кочан капусты, то истрачу в лучшем случае половину его, а куда остальное девать? Поэтому пусть будет капуста от конторы, а всё остальное от меня. И да, естественно, что количество блюда всё таки будет несколько увеличено.
Итак, я прикупил не 600, а все 720 грамм говядины за 504 рубчика, моркву 256 гр за 13,57, чеснок 118 гр за 41,30, но использовал его не весь, а часть, примерно 1/6. Сметанку 15% за 49,99 за 200 грамм. А так как в этом магазине мне предлагали купить свёклу в пакетике и сразу несколько штук, то я решил, что мне столько не надо, пойду ка я в другой магазин, где можно ея приобрести поштучно. Так и получилось, но чек там я взять оттуда позабыл. Так же без стоимости остался лук и картофля, ибо они у меня были куплены ранее. Так что полную стоимость борща не смогу посчитать за неимением некоторых важных цифирей. А жаль, информация об этом была бы интересной. И да, сам пакетикус стоит 79,19 рублей.
В общем, начал с того, что закинул вариться мяхо на полтора часа. По рецептусу надо его варить 100-110 минут, но у меня не один большой кусок был, а четыре средних, поэтому время было уменьшено. В рецептусе так же написано, что ежели использовать мясо курицы, то время варки бульона нужно сократить до 80 минут.
Как только мясо сварится, нужно его вытащить и малость остудить, а потом нарезать кусочками, размер которых выбираете вы сами. Хотите, можно меленько накрошить, а можно и огроменными кусками. Но пока бульон есчё не сварился, я начал готовить все свои добавочки, а именно: чеснок мелко накрошил, лук порезал полукольцами, моркву я натёр на крупной тёрке, а картофлю и свёклу нарезал кубиками. Картофлю чуть крупнее, чем свёклу.
И пока я нарезал уже остывшее мяхо, в это время на сковороде у меня жарилась морква с луком и чесноком в растительном масле. Примерно через пять минут я всё содержимое сковородки, а так же нарезанную картофлю с мяхом и свёклой булькнул в бульон, туда же и всё содержимое пакетикуса. Делать сие надо осторожно, чтоб не ошпариться. Доводим до кипения и варим на медленном огне 20-25 минут. Так сколько же надо картофли, если варить строго по рецепту и без сторонних продуктов, как это сделал я? Сколько не читал на пакетике, так эту инфу и не нашёл. Так что сделал вывод, что это количество вам надо самим для себя выбрать. Хотите погуще, то надо брать картофли больше, хотите жиденький борщик, то и одной картофли будет много 😁.
При подаче можно посыпать свежей зеленью типа укропчик там или сельдерюшечка с кинзой, но это по желанию. Очень рекомендую сметанку. С ней борщ становится воистину восхитительным. А всяческие пампушки, что рекомендуют к борщу, это уж по желанию. Кстати, их можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Или, как я, обойтись без них. Борщ от такого кощунства менее борщём не станет и вкус свой не потеряет от слова совсем. И да, чеснока я использовал крайне мало, это я уже потом выяснил, надо было чуть ли не пол-головки чеснока добавлять, чесночного запаха и вкуса в борще вааще не было.
Так что готовьте как я или даже лучше меня, я ни сколько не обижусь на это. И приятного вам всем аппетита.
Моя группа в VK: public2...
Борщ и курятина не совместима.очень много говоришь
А где там курятина? По мне, так говядину я покупал и именно ея и готовил. А по тому, что говорю, так кто ж те мешает уменьшить громкость до нуля? Отключай звук и смотри себе на здоровье.
Я как-то видел вегетарианский суп, т.е. совсем без мяса, тока овощи. А ещё в Италии не было, нет и не будет пиццы с ананасами, ибо это харам, не кошерно и нарушает все христианские заповеди, а вот у нас такая есть. А есть такие продукты, как сало и шоколад. По отдельности они вкусны, а вот совместно лучше не пробовать. И тут, Трум-Пу-Ру-Рум, есть такой продукт - сало в шоколаде. По мне, так кто как хочет, так пусть и готовит, есть же не заставляют, а ты уж сама выбирай, будешь такое готовить или нет. И да, говорит он, как по мне, всё в тему, если бы молчал, было бы не интересно.