Mozzarella aus Schafrohmilch

In diesem Video zeige ich dir wie ich aus Schafrohmilch Mozzarella mache.
Dafür habe ich verwendet:
5 Liter Schafmilch(Rohmilch ganz wichtig)
Labferment füssig 0,75ml
1,5 Teelöffel Zitronensäure
300ml warmes Wasser
Kochtopf
Abtropfwanne
Käsetuch
Schöpflöffel
Termometer
Kochlöffel
Einwegspritze für Labmenge

[@Djang2021]

Toll, danke 😊 gerne mehr Videos über die Verarbeitung. Schafmilch ist da ja etwas anspruchsvoller als Kuhmilch.

[@Selbstversorger-Enthusiast]

Freut mich sehr das es dir geholfen hat. Ja Schafmilch ist nicht ganz leicht. Temperaturen und Labmengen sind ganz anders aber es ist toll damit zu arbeiten.