【余り種】バナナ・サワードゥブレッド

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 33

  • @ライ麦パン
    @ライ麦パン ปีที่แล้ว

    只今作成中、朝から2台焼いてます😊
    孫の試験勉強中の差し入れです。糖分大事ですよね。
    初めて作りましたが、とても良いお味!
    サワー種、余らせずに作れて、良かったです。
    美味しいレシビを、ありがとうございます。

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  ปีที่แล้ว

      和子さん、こんにちは!
      お孫さん喜んでくれると良いですね。
      このレシピは私も毎週のように使っています

  • @yamamoto.masaki
    @yamamoto.masaki 3 ปีที่แล้ว +1

    昨日 バナナブレッド拵えました。美味しく出来ました。ここバンコクは一年中バナナ🍌も有りますし安くて美味しいです ギリギリまで待って完熟で拵えました。
    またいろんなレシピ アップして下さい。ありがとうございました❗

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます♪
      種おこし完成かな?
      私も最近このレシピでバナナブレッド頻繁に焼いてます♪
      クルミを入れるのがお気に入りです。美味しいですよねー

  • @新新-u2j
    @新新-u2j 2 ปีที่แล้ว +1

    今日は、サッちゃんのバナナケ~キ、私な大好きなケ~キの1つでバナナは、常時冷凍庫に保存してます。たまにバナナケ~キを作ってます。今度バナナサワ_ブレッドを作るの嬉しくなります。😘

  • @Suely-lj1fv
    @Suely-lj1fv 3 ปีที่แล้ว

    good morning!!サッチちゃん
    バナナサワードゥケーキとても美味しいかった. 
    👏👏👏👏😀😀😀😀

  • @MeinSchnueffelchen
    @MeinSchnueffelchen 4 ปีที่แล้ว

    早速焼いています。気の利いた説明とわかりやすい説明文をありがとうございます。

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます♪
      励みになります😊

    • @MeinSchnueffelchen
      @MeinSchnueffelchen 4 ปีที่แล้ว

      焼き上がり後2日目、最高に美味しくなりました。ドイツ人の旦那さんと彼の両親にも大好評でした。ありがとうございました。

  • @みどり松浦-k6t
    @みどり松浦-k6t 3 ปีที่แล้ว +2

    パンを焼くのが楽しい日々ですがサワーダネはハードルが高くイーストとりんご酵母で作り始めましたがサッチャン先生の絶対失敗ないから!の後押しで3日目、今までは順調。捨てるのはもったいのでバナナはないのでクランベリーでやきました。少しベチャとなりましたが味は美味しくサワークリームを添えて美味しくいただきました。
    後、3日 頑張りますね。

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว +1

      初めまして♪
      日本は大分涼しくなったと聞きました、場所にもよりますが、春、秋は酵母起こしにとっても良い環境ですので、順調にいきますように♡
      そうしたら、一緒にサワードゥブレッドを作りましょう〜

  • @みどり-v4d
    @みどり-v4d 3 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは。
    2度目のバナナブレット🍌になります。
    捨て種や種の調整にもなり、簡単で美味しいです❣️
    大活躍のレシピてす👍✨
    今、焼いている途中ですが😊
    とてもココナッツ🥥の良い香りがしてきて、焼き上がりがとても楽しみです❣️
    絶対に美味しいので😋待ちきれないです❣️
    レシピありがとうございました😊🙏

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว

      こんにちは、私もこのレシピは気に入ってやくマーケットでの販売に持って行きます。
      ちょうど今日も焼いたところです。
      普通のバナナブレッドよりしっとりフワッとしているのはアメリカの粉だからかしら。
      みどりさんが焼いてもフワしっとりになりますか?

  • @koyamasayoko
    @koyamasayoko 3 ปีที่แล้ว +1

    オーストラリアより、いつも楽しく拝見してます!
    今日このレシピのバナナケーキ作り、あまりの美味しさに家族から絶賛受けています^_^ ありがとうございました!

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว +1

      わぁ、嬉しい♪
      ありがとうございます

  • @ネコひより
    @ネコひより 3 ปีที่แล้ว +1

    早速作ってみました😆
    オーブンの違いのせいか?
    かなり焼き時間がかかりましたが、美味しかったです‼️
    シナモン好きなので、少し入れてみました🎵

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว

      シナモンも合いそうですね♪

  • @新新-u2j
    @新新-u2j 2 ปีที่แล้ว +2

    こんにちは🤗サッちゃん今日は、2次発酵の後のサワー種が残ったので🍌バナナサワードゥケーキを作ります😅バナナは🍌冷凍にストックしてるのを使ってもちろん😀サッちゃんのレシピで作り出来上がったら報告しますね😍👍楽しみに

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  2 ปีที่แล้ว +1

      はーい🙋‍♀️

    • @新新-u2j
      @新新-u2j 2 ปีที่แล้ว

      今日は😁サッちゃん出来上がりました👌バナナ🍌サワードゥレッド少しお焦げちゃいましたが😋外はサクサク中はしっとり美味しい🎉😍サッちゃんのレシピ何度も私は再生して釘付けで見てでき上がりうまい👩サッちゃんのお蔭です本当に有難う御座います👩🎊👌

  • @のなまなな
    @のなまなな 3 ปีที่แล้ว

    胡桃も入れました。
    とっーても美味しかったです!
    朝食前にちょちょいって作れ簡単でした〜
    生クリームとサワークリームも♥
    さっちゃんのレシピで色々作りたいです。週末販売ですね。
    楽しんでね〜

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว +1

      私も胡桃入り好きです♡
      コクが出てコーヒーともよく合いますよね〜

    • @のなまなな
      @のなまなな 3 ปีที่แล้ว

      @@bakersachi939 夕食後にブラック珈琲と食べました!めちゃめちゃ美味し♥
      明日はBLACKBEERBreadつくるー!さっちゃんレシピで作りたい欲が止まらない……

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  3 ปีที่แล้ว +1

      嬉しいコメント、ありがとうございます♪

  • @ysuzuki9799
    @ysuzuki9799 4 ปีที่แล้ว +1

    少しの間家から離れるので、一部のサワードゥを冷凍して残りをこちらのバナナブレッドとお好み焼きにしました😋バナナブレッドもとっても美味しく出来ました✨
    サッちゃん様のレシピは簡単で再現性があるので大変重宝します。ありがとうございます!
    ネットで拾ったdiscard sourdough ビスコッティも、サッちゃん様のレシピと並んで最近のお気に入りstarter消費レシピです。こちらも酸味なく普通に美味しいですので、宜しければ是非ビスコッティも試して見てください!

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  4 ปีที่แล้ว

      Y Suzuki わあ、貴重な情報ありがとうございます😊
      早速、調べてみます♪

  • @渡辺未香-z6f
    @渡辺未香-z6f 4 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは!
    いつも楽しく拝見しています!サワー種を使ったパンケーキの作り方もぜひ教えて欲しいです(^^)

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  4 ปีที่แล้ว +1

      渡辺未香 リクエストありがとうございます😊
      以前パンケーキのお話してたんですよね。早速やってみます♪

  • @atsukiku9844
    @atsukiku9844 4 ปีที่แล้ว +1

    サワー種の作り方からこちらの動画にたどり着来ました。
    どのレシピでやっても失敗してたので、今回こそはとさっちゃんレシピで作り始めて6日目です。
    イギリスに住んでいるのでジョージアとの気候の違いも関係するのかなぁ。と思い気長に待っています。
    さてさて、このバナナブレッド作ってみたいのですが型を何センチの物を使いですか?

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  4 ปีที่แล้ว

      コメント、ありがとうございます😊
      大事な型の大きさがお知らせなかったですね。
      型は4.5in×8.5in×2in です。
      (11.5cm×21.5cm×5cm)
      サワー種は最初の入口、スターター作りが最大の難関の一つですよね。
      美味しいサワードゥブレッドが焼けると、その苦労も報われますので、楽しみながら酵母に付き合ってあげて下さい😄

    • @atsukiku9844
      @atsukiku9844 4 ปีที่แล้ว

      Baker Sachiパン屋のサッちゃん パウンド型のサイズありがとうございました😊
      Floating testしたら浮きました‼️嬉しい😆
      作るのは来週末になりそうなのでエサをあげてから冷蔵庫に入れます。
      丁寧に分かりやすくい説明ありがとうございました😊
      新しい動画も楽しみしてます。

  • @saf8485
    @saf8485 4 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは、昨夜未完成のサワー種でこちら作ってみました(*^^*)
    グラニュー糖はココナッツシュガー50gに変更して作りましたが焼き上がりのとてもいい香り!
    冷蔵庫でしっかり冷やして朝カットして端っこ食べてみましたがとっても美味しかったです!
    家族に食べさせるのが楽しみです(*^^*)
    こちらのレシピの量が少し多いので減らして作っても大丈夫でしょうか?
    前にもコメントさせていただいたのですが、息子と作っていたサワー種はどうしても復活してくれず泣く泣くさようならをして
    今はさっちゃんのレシピでDay4です。
    朝は瓶を変えて粉60+水60+サワー種45を混ぜたので12h待ちです。
    Day3/AMエサやり2時間後で初めて膨らんだところを見られて嬉しかったです。
    それからは膨らみが見られないのですが気泡があるし種も酸味があったのでDay4はそのまま続行しました。
    粉が全粒粉でちょっと粒が大きいものなので発酵の膨らみは遅い子なのかもしれませんが
    無事育ってくれるように頑張りたいです♪

    • @bakersachi939
      @bakersachi939  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます♪
      レシピは少なくしても比率が同じであれば問題ないと思います。
      そうでしたか、スターター作りは初めての挑戦にして1番の難関ポイントの一つなんですよね、そこを突破すると美味しいパンが待っているので、懲りずに楽しみながら挑戦してみてください😊
      息子さんにも美味しいパンがオーブンから出てきたときのあの感動を、是非味わって欲しいです
      応援しています✨