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余り種が増えて困っていたので素敵なレシピを教えて頂いて助かりました。ありがとうございます😊とても簡単ですごく美味しかったです。他のレシピも作ってみます。これからも色々なレシピ期待しています。
嬉しいコメントありがとうございます！余り種レシピは自由に工夫出来てとても楽しい分野で、今後も拡大していきたいです。
カフェで仕事をしていた子がシークレットで教えてくれたレシピでこれまでバナナブレッドを焼いていましたが、このレシピはチャンピオンです。もう今月2回も焼きました。今、仕事を辞めて英語の教室に通っているので、朝のおやつに持って行ってるのですがいつ食べてもしっとり。いつも素晴らしいレシピをありがとうございます。
Hitomi M 様、気に入っていただいてとっても嬉しいです。沢山食べても体に良いものばかりだから、いっぱい焼いてくださいね！
バナナケーキ、混ぜていくだけで、焼ける、しかも絶品、作るしかないですね。クッキーも、シナモン入れただけなのに他にもスパイス入れたような風味で、美味しかったので、この頃ケーキも楽しみです。
藤田芳子様、余り種が複雑な美味しさを作ってくれます。また、酸性の元種が、何やら生地に作用して（詳しい化学的な説明は未研究です）ふっくらさせてくれるとのことです。インスタ待ってます！
作りました！焼いてる時から良い匂い、子供達も期待大！美味しすぎます
わあ嬉しい❣️お子さん達が喜んでくださったらますます嬉しいです😄お楽しみくださいね！
labさんのbanana breadは美味しそうです ぼくのお菓子の原点ですとても見てて最高でした
ありがとうございます！ 元種を入れると素朴な焼き菓子がびっくりするほど美味しくなります。
いつも楽しく動画拝見しています☺️うまいラボさんのおかげで、酵母を使ったパンやお菓子が作れるようになりました😊🌸バナナブレッドは初めて作ったのですが、お店のものより美味しくできて感動しましたー🥺✨素敵なレシピをありがとうございます😊
気に入っていただいてとっても嬉しいです！ このバナナブレッドは美味しいだけでなく、お店のものよりコレステロールが少なく体に優しいので、繰り返し作って楽しんで下さいね。
こんにちは！タイトルに偽りなし！本当に美味しいレシピでした！
気に入って頂いてとっても嬉しいです！
産後初めてTH-cam観ました^ ^これなら混ぜるだけなので今からでも作れそうです^ ^ 授乳のおかげでとにかく食べるので、簡単なものから作っていますがまだパン作りは今年していません。せっかくの元種たちにも一度餌やりしましたが、そろそろ始めないとです！
A K 様、おめでとうございます❣️寝る時間もない時期でしょうが、お体に気をつけて、沢山食べて頑張ってください‼︎ 元種たちは半年冷蔵庫にほったらかしても平気ですから、後回しでも良いんですよ。ご無理なさらない様に。赤ちゃん可愛いでしょうね〜😍😍😍
わー嬉しい!元種余り始めたので作ります♪
M &M様、ぜひお試しください！出来上がったら教えて下さいね。
@@umailab ラボさん今日材料買ってきて作りました!私もメープルシロップでチョコベビープラスしました。パウンドケーキあまり作らないのですが、(バターを練るイメージだったので)簡単で素朴な味わいで甘すぎず美味しくて定番になりそうです!ダイソーでアルミパウンド型Mサイズ2個分で丁度良い量です🤗プレゼントにも良いサイズ。Lサイズだと全量は溢れちゃうかも…。ちなみに我が家にひとりだけバナナが好きじゃなく食べれない子がいるんですがりんごとか入れようと思ったら生のままか甘煮とか何が良いでしょうか？バナナだと生地の一部としてつなぎ役になってると思いますが…。
@@MM-hr4hk 様、美味しく出来上がって良かったです！りんごなどでつくって見た事がないのですが、生でも煮りんごでも、バナナと似たとろみや濃度なら入れられそうですね。半量などで試してみて下さい。上手く行きますように！
@@umailab 連日失礼致します。ご報告までに〜美味しすぎて昨晩も作りました!酵母のパン作るより作る回数多くなりそうです。😅バナナは変えず、全粒粉→強力粉。メープル→はちみつとオリゴ糖半々。強力粉=全粒粉よりしっとり感出ますね。色はシナモンの影響か茶色。はちみつとオリゴ糖=保水が増すかな…🤔メープルよりも甘さ倍増。(メープルの甘さの方が好き😅)アメリカにあるかわかりませんが日本のコストコに大きな6個入のマフィンが売ってますが強力粉にしたら子供がそのマフィンに似てる!と言ってました。行く度に買っていたので買わなくて済みそうですｗ混ぜるだけ!で簡単なので具材を色々変えてこれからも作ります!美味しいレシピありがとうございました☆
@M &M 様、この様なお話を聞く事が本当に嬉しいんですよ！海の向こうで、優しいお母さんが焼いたバナナケーキを子供さんたちが喜んで食べている様子を思い、そのお手伝いが少し出来た嬉しさ。私は海のこちらで、胸いっぱいになってます。有難うございます。
これは美味しいレシピです！最近、私はGurand Bakesさんのレシピを少しアレンジしてバナナブレッドを作ってみたのです。師匠のお言葉のようにこんなに美味しいと感じたバナナブレッドはありませ。丁度熟れ過ぎたバナナがあって酵母で作ってみたいと思い検索したのです。何度もバナナブレッドは作りましたが大満足とはいきませんでした。私は砂糖の代わりにmolassesを使ったら黒糖蒸しバナナケーキのようになりました。師匠のレシピも絶対に美味しいはずです、今度焼きます！
モラセスは絶対合いますね！本当にセンスが良くていらっしゃる。黒糖蒸しバナナケーキと聞いて、もう作って見たくて。週末に焼いてみます。有難うございます。こちらのレシピもまた感想をお寄せ下さいね。
@@umailab お褒めいただきましたが、師匠が以前お返事の中でモラセスは菓子にも使えるとお書きになっていたのを思い出したのです。お時間がございましたらどうぞお試しになってください。元種で和菓子風ケーキになります！
私も作りました。さっぱりして美味しかったです❣️
ありがとうございます！パンとケーキの間くらいの、素朴な体に優しいおやつ・焼き菓子を時々投稿していこうと思ってます。
端っこ派でーす！絶対に作ります^ ^ 間違いないやつー😻😻😻
saran様、焼き上がったら教えて下さいね！以前バナナブレッドが超苦手だった自分が、止まらなくなったレシピです。
バナナブレッド作ってみました！余り種使いたいしバナナ消費したいし砂糖使わないし時間かからないので最高です^ ^赤ちゃんいても作れました^ ^ありがとうございました😊
インスタで写真を見せて頂きました。さすがにとても美味しそうな出来栄え❣️バナナが熟れ過ぎたらとりあえず冷凍して置いて気が向いた時に作れますよ。
こんにちは😊バナナブレッドのレシピをいろいろ試してみてるのですが、このバナナブレッド本当においしくて今までで1番満足した仕上がりにできました😭✨これからバナナブレッドはこのレシピで作ります🧡ありがとうございました🧡キャロットケーキの作り方も見てみたいです☺️🥕
高橋ちはる 様、とっても嬉しいコメント、有難うございます！どうぞお楽しみください。それでは早速キャロットケーキのレシピの研究を始めます。
こんばんは！バナナの贅沢使い😍美味しそうですねー！教えてもらったヨーグルト酵母、何度もフィードしていますが、元気すぎて驚いています😳このバナナブレッドに是非使ってみたいです！これはトースターでも焼けるのでしょうか😍クッキーでも書いてありましたが、ナツメグ（ハンバーグに入れるイメージ）も入れるんですね。焼き型も魅力的なものを使っていますね😆興味深いです。クッキングシートで普通の型でも焼けそうです。
奥藤やす 様、このバナナブレッドは大きなオーブンでも結構時間がかかるので、オーブントースターなら小さい型で、あるいはマフィンにするなどして焼いて見て下さい。ナツメグは実は焼き菓子によく合います。普通のクッキーに単独で入れても美味しいです。
小さい型は家にあるので、それで焼いてみます😄酵母クッキーも、プレゼントした方々に大好評で何度も作っています👍バナナブレッドもマスターしたいです。
@@奥藤やす-o2o 様、クッキーをリピして頂いてありがとうございます。こちらのバナナブレッドも好評ですので是非お試し下さい。焼き上がったらご感想を頂けると嬉しいです。
スペルト小麦全粒粉で作るバナナブレッド！おいしそうです♡ちなみに、卵を入れない場合はかわりに何か入れたほうがよいでしょうか？？
こちらのレシピは大勢の方に喜んでいただき、嬉しい限りです。卵を入れない場合ですが、正直どうするのが良いかわからないです。ヴィーガンの方やアレルギーなどを避けるために卵や乳製品を除外したい方も多いはずですね。いずれ卵抜きのレシピを研究して、うまくいったら動画にします。
おいしくできました！今まで食べたことのない味わい、はまりそうです。牛乳が無いので入れませんでしたが、口の中にジューシーさが広がります。このジューシーさはバナナでしょうか？重曹を使ったのも初めてですが、いい感じに焼けるものですね。簡単でおいしいレシピ、ありがとうございます！
Kazu Matsu 様、気に入っていただいて大変嬉しいです！ジューシーさはバナナかもしれませんし、元種がしっとり仕上げてくれてるからかもしれません。時々作ってお楽しみ下さいね！
今、焼いてます！凄く美味しそうに焼けているみたいで、、焼き始めて、20分過ぎてから、😱牛乳🥛入れてない❗️と気付きました😵💦でもちゃんとふっくらと膨らんでいる様子❣️きっと、美味しい💖予感がします🤗✨
むらかみみどり 様、おそらく２０mlの牛乳を入れなくてもそれほど仕上がりに影響しないと思います。焼き上がったら是非教えてください。私もなんだかワクワクして待っております。
とてもおいしそうですね～余り種でおやつを作りたいのですが普通の薄力粉では作れませんか？
薄力粉でも作れますよ。 味わいは少し異なるでしょうが、きっと軽く仕上がって美味しいと思います。作ってみられたらどうか結果を教えてください！
@ お返事ありがとうございます！やってみます！先生の動画とっても勉強になります！質問またさせて下さい😆
薄力粉で2回作りました。とても美味しかったです。はまりますね笑素敵なレシピありがとうございます。
美味しく出来上がって良かったです❣️今後もお楽しみ下さいね😊
最近自家製酵母を勉強していたら、こちらのこちらのチャンネルを見つけました。とても勉強になります。スペルト小麦とかってあまり見ないのですが、材料系はどちらで購入されているのでしょうか？ 焼成器具も、いつも素敵なもの使われてるなぁ〜って思ってみています！
＠バウム秘密基地様、ご視聴・コメントありがとうございます。私は在米です。強力粉はモンタナ州で化学薬品を使わずに育つ高タンパクのものを愛用しています。他の粉類はオンラインで特に指定せずにあちこちから購入します。焼成器具は、Amazonで手軽に見つけることが多いですね。日本での材料購入先では富澤商店やコッタさん、ママパンなどという名前をよく聞きます。オンラインもあるのではないかと思います。
酵母のパウンドケーキレシピ、すごく嬉しいです！こちらのレシピは他のパウンドケーキにも応用できますか？やはりバナナケーキ専用でしょうか？？
bond 様、コメントありがとうございます！このレシピはバナナケーキ用に作りましたが応用できるかもしれませんね。ただ他の果物や材料でこのレシピを使って見たことはないです。他の酵母のケーキや焼き菓子も、美味しいレシピができる度にちょくちょく投稿していきますね。
こんにちは。天然酵母を作るのを昨年の秋から始めたので、ルヴァンでやってみました。美味しくできました。酒種酵母でも出来るでしょうか？天然酵母を始めると、パンだけでは余ってくるので、酵母消費レシピを載せて頂くとありがたいです✨
レシピを試していただきありがとうございます。酒種でバナナブレッドは作ったことがないのでなんとも言えません。私の酵母菓子レシピは皆、乳酸菌のたっぷり入った元種あるいはその余り種（捨て種）で作ることでふっくら美味しくなるのですが、酒種は液種で、乳酸菌が同様に含まれてはいないようです。沢山残った酒種は、塩麹の塩抜きみたいな感覚で料理に使うと美味しくなるそうです。天然酵母元種の余り種消費についてはかなりたくさんのレシピの動画を作っています。以下の動画集に、元種の扱い方などの動画と一緒にまとめてありますのでご活用ください。th-cam.com/play/PLpJ7SJwy_2YZpypDjFNLV51G3l2KJgwju.html
丁寧なご説明をありがとうございます。酒種はちょっと種類が違うなぁと送信してから思いました💦バナナケーキ、今日も朝食に頂きました😋少し温めてクリームチーズを添えました。また他のレシピも作ってみたいと思います。次はシリアルをやってみようかなと思います💓
美味しそうなバナナケーキの食べ方ですね！私もやって見ますね。また他のレシピのご感想もお願いします。
おはようございますうまいラボさん😋ちょうど冷蔵庫に“どうしようバナナ”……3本ありました✨✨嬉しいことに早速作ってみようと思います今オーブンが入院中なので無水鍋チャレンジです❤️😋いつもありがとうございます🧚♀️💫
Yukiko T様、無水鍋で美味しそうな綺麗なバナナブレッド、すごいです！！
@@umailab さんシナモンとナツメグがいい仕事してくれてビックリ‼️そしてバランスがとれていていい味が出てます🎶有難う御座います✨🧚🏻
@@aitoziyuu 様、気に入っていただいたようで嬉しいです！（美味しいのは貴女の腕が良いからです！）有難うございます。
とても美味しそうですね、やってみたいです。以前教えていただいた、余りダネのビスケット？スコーンみたいなの、あれもとても美味しくてリピートしてるので、これも是非やりたい❣️お使いのローフ型は私の手持ちの型よりかなり大きそうですが、容量は何ccくらいでしょうか？お時間のある時にお教えいただけますか？自分の型の分量を計算して真似してみます。
山中玲子様、この型は約1600ccです。ぜひお作りください！ドロップビスケットも気に入っていただいてとっても嬉しいです。焼き上がったら教えて下さいね！
@@umailab ありがとうございます❣️ドロップビスケット、レーズンやオレンジピールを入れたりもして楽しんでます。
わー美味しそう！そう聞くと自分でもまた作りたくなりました。
これほんとう感動的に美味しい！！バナナを極限まで甘くさせて、メープル25g +きび糖25-35g位で作ってます。いくらでも食べれちゃいますね！シナモンやナツメグ、塩気も良い味出してておかず感覚で小腹が空いた時にもぴったりです。リコッタチーズ、お洒落だ‼︎合いそうですね。特別な時、添えて出してみます*^^*素敵なレシピを有難うございます(;;)
K様、コメントありがとうございます。気に入って頂いて本当に嬉しいです❣️
余り種が使えるのも最高です(;;)甘いカボチャがあるのでこのレシピでかぼちゃブレッドも作ってみようかと*^^*これからもラボさんのパン楽しみにしています！
@@user-ow8fs6ke3x 様、かぼちゃブレッド出来上がったら教えて下さいね‼︎
かぼちゃブレッドも作ってみました。全粒粉切らしてたので強力粉で、かぼちゃは蒸して水分多めだったので牛乳は入れず、発酵時間を少し取って（ただ他のパンと同時に焼きたい節約が理由ですが..でも酸味が出ても良いかなーとか。結局酸味は出ませんでしたが。こちらで紹介のリコッタと合わせたりヨーグルトを入れても良いかもですね！）かぼちゃの種やサンフラワーシード、レーズンも入れました。かぼちゃの種は硬めでしたが個人的には食感が楽しく食べ応えも出て良かったです。レーズンはかなり合いますね。糖分は60g位で。結果美味しくできました〜＾＾ただ水分量が少し課題で、型上まで膨らみましたが、底が少し詰まった感じになってしまいました。あるだけのかぼちゃだったので蒸した後の重量は280g。かぼちゃ感が少し物足りない気がしました。強力粉だったので色が鮮やかな黄色でとっても綺麗なケーキでした。かぼちゃの量や水分量を改善してまたリベンジしてみます〜！
@@user-ow8fs6ke3x 様、美味しく綺麗なカボチャブレッドが出来ましたね。色々工夫されて上手く調整されてすごいです。ありがとうございました❣️
私は断然端っこ派です！パンもラザニアもグラタンも端っこ大好き！美味しそうなバナナブレッド！早速今週末作ります🙌ちなみに、ベーキングソーダは重曹ではないですよね？ペーキングパウダーとも違います？あと鋳鉄のパウンドケーキ型、私もすごく欲しいです。餃子なども鉄のフライパンで焼いた時のカリカリ具合が全然違って、ケーキ類やラザニアを焼く大きなバットなど、鋳物で揃えられたらな、ってずっと思っていました。ちょっとネットで探してみます！
S Y 様、私もクラストだけで出来ているパンを夢見るほどの端っこ狂です。笑ベーキングソーダは重曹と同じです。ベーキングパウダーをこのブレッドに使うと、膨らみますが何故か同じ味に出来ないんです。重曹で、出来上がったら教えて下さいね！鋳鉄、仕上がりが素晴らしいですよね。フォッカッチャをたっぷりオリーブ油を敷いた鋳鉄のフライパンに入れてオーブンで焼くと、端っこ派には悶絶ものです。お試しください！
@@umailab クラスト最高に美味しいですよね！そうそう、この前の蕎麦粉入りのカンパーニュも、クラストが半端なく香り豊かで美味しかった〜。いつも素敵なレシピ、本当に感謝しかありません。そしてフォカッチャ、私も鉄フライパンで焼いたもの、普通のバットで焼いたもの、食べ比べしてますが、断然鉄ですー！(悶絶共感😆)早速調べてみたら、イタリアでも45ユーロくらいで売っていました！ロッジのもの以外で蓋付きのローフ型もあったりして、それもいいなぁって考えちゃってます。でもやっぱり重いですよね？あと重曹の確認ありがとうございました😊やっぱりそうでしたね。また出来上がりを報告しますね。
@@SY-bc8qk 様、型が見つかって良かったです！重いです。足にでも落とした日には一大事。気をつけて美味しいパンを焼いて下さいね。
余り種が増えて困っていたので素敵なレシピを教えて頂いて助かりました。ありがとうございます😊
とても簡単ですごく美味しかったです。他のレシピも作ってみます。これからも色々なレシピ期待しています。
嬉しいコメントありがとうございます！余り種レシピは自由に工夫出来てとても楽しい分野で、今後も拡大していきたいです。
カフェで仕事をしていた子がシークレットで教えてくれたレシピでこれまでバナナブレッドを焼いていましたが、このレシピはチャンピオンです。もう今月2回も焼きました。今、仕事を辞めて英語の教室に通っているので、朝のおやつに持って行ってるのですがいつ食べてもしっとり。いつも素晴らしいレシピをありがとうございます。
Hitomi M 様、気に入っていただいてとっても嬉しいです。沢山食べても体に良いものばかりだから、いっぱい焼いてくださいね！
バナナケーキ、混ぜていくだけで、焼ける、しかも絶品、作るしかないですね。クッキーも、シナモン入れただけなのに他にもスパイス入れたような風味で、美味しかったので、この頃ケーキも楽しみです。
藤田芳子様、余り種が複雑な美味しさを作ってくれます。また、酸性の元種が、何やら生地に作用して（詳しい化学的な説明は未研究です）ふっくらさせてくれるとのことです。インスタ待ってます！
作りました！焼いてる時から良い匂い、子供達も期待大！美味しすぎます
わあ嬉しい❣️お子さん達が喜んでくださったらますます嬉しいです😄お楽しみくださいね！
labさんのbanana breadは美味しそうです ぼくのお菓子の原点ですとても見てて最高でした
ありがとうございます！ 元種を入れると素朴な焼き菓子がびっくりするほど美味しくなります。
いつも楽しく動画拝見しています☺️うまいラボさんのおかげで、酵母を使ったパンやお菓子が作れるようになりました😊🌸バナナブレッドは初めて作ったのですが、お店のものより美味しくできて感動しましたー🥺✨素敵なレシピをありがとうございます😊
気に入っていただいてとっても嬉しいです！ このバナナブレッドは美味しいだけでなく、お店のものよりコレステロールが少なく体に優しいので、繰り返し作って楽しんで下さいね。
こんにちは！タイトルに偽りなし！本当に美味しいレシピでした！
気に入って頂いてとっても嬉しいです！
産後初めてTH-cam観ました^ ^
これなら混ぜるだけなので今からでも作れそうです^ ^
授乳のおかげでとにかく食べるので、簡単なものから作っていますがまだパン作りは今年していません。せっかくの元種たちにも一度餌やりしましたが、そろそろ始めないとです！
A K 様、おめでとうございます❣️寝る時間もない時期でしょうが、お体に気をつけて、沢山食べて頑張ってください‼︎ 元種たちは半年冷蔵庫にほったらかしても平気ですから、後回しでも良いんですよ。ご無理なさらない様に。赤ちゃん可愛いでしょうね〜😍😍😍
わー嬉しい!
元種余り始めたので作ります♪
M &M様、ぜひお試しください！出来上がったら教えて下さいね。
@@umailab
ラボさん今日材料買ってきて作りました!
私もメープルシロップでチョコベビープラスしました。
パウンドケーキあまり作らないのですが、(バターを練るイメージだったので)簡単で素朴な味わいで甘すぎず美味しくて定番になりそうです!
ダイソーでアルミパウンド型Mサイズ2個分で丁度良い量です🤗プレゼントにも良いサイズ。
Lサイズだと全量は溢れちゃうかも…。
ちなみに我が家にひとりだけバナナが好きじゃなく食べれない子がいるんですがりんごとか入れようと思ったら生のままか甘煮とか何が良いでしょうか？バナナだと生地の一部としてつなぎ役になってると思いますが…。
@@MM-hr4hk 様、美味しく出来上がって良かったです！りんごなどでつくって見た事がないのですが、生でも煮りんごでも、バナナと似たとろみや濃度なら入れられそうですね。半量などで試してみて下さい。上手く行きますように！
@@umailab
連日失礼致します。
ご報告までに〜
美味しすぎて昨晩も作りました!
酵母のパン作るより作る回数多くなりそうです。😅
バナナは変えず、
全粒粉→強力粉。
メープル→はちみつとオリゴ糖半々。
強力粉=全粒粉よりしっとり感出ますね。色はシナモンの影響か茶色。
はちみつとオリゴ糖=保水が増すかな…🤔メープルよりも甘さ倍増。(メープルの甘さの方が好き😅)
アメリカにあるかわかりませんが日本のコストコに大きな6個入のマフィンが売ってますが強力粉にしたら子供がそのマフィンに似てる!と言ってました。
行く度に買っていたので買わなくて済みそうですｗ
混ぜるだけ!で簡単なので具材を色々変えてこれからも作ります!
美味しいレシピありがとうございました☆
@M &M 様、この様なお話を聞く事が本当に嬉しいんですよ！海の向こうで、優しいお母さんが焼いたバナナケーキを子供さんたちが喜んで食べている様子を思い、そのお手伝いが少し出来た嬉しさ。私は海のこちらで、胸いっぱいになってます。有難うございます。
これは美味しいレシピです！最近、私はGurand Bakesさんのレシピを少しアレンジしてバナナブレッドを作ってみたのです。師匠のお言葉のようにこんなに美味しいと感じたバナナブレッドはありませ。丁度熟れ過ぎたバナナがあって酵母で作ってみたいと思い検索したのです。何度もバナナブレッドは作りましたが大満足とはいきませんでした。私は砂糖の代わりにmolassesを使ったら黒糖蒸しバナナケーキのようになりました。師匠のレシピも絶対に美味しいはずです、今度焼きます！
モラセスは絶対合いますね！本当にセンスが良くていらっしゃる。黒糖蒸しバナナケーキと聞いて、もう作って見たくて。週末に焼いてみます。有難うございます。こちらのレシピもまた感想をお寄せ下さいね。
@@umailab お褒めいただきましたが、師匠が以前お返事の中でモラセスは菓子にも使えるとお書きになっていたのを思い出したのです。お時間がございましたらどうぞお試しになってください。元種で和菓子風ケーキになります！
私も作りました。さっぱりして美味しかったです❣️
ありがとうございます！パンとケーキの間くらいの、素朴な体に優しいおやつ・焼き菓子を時々投稿していこうと思ってます。
端っこ派でーす！
絶対に作ります^ ^
間違いないやつー😻😻😻
saran様、焼き上がったら教えて下さいね！以前バナナブレッドが超苦手だった自分が、止まらなくなったレシピです。
バナナブレッド作ってみました！余り種使いたいしバナナ消費したいし砂糖使わないし時間かからないので最高です^ ^
赤ちゃんいても作れました^ ^
ありがとうございました😊
インスタで写真を見せて頂きました。さすがにとても美味しそうな出来栄え❣️バナナが熟れ過ぎたらとりあえず冷凍して置いて気が向いた時に作れますよ。
こんにちは😊バナナブレッドのレシピをいろいろ試してみてるのですが、このバナナブレッド本当においしくて今までで1番満足した仕上がりにできました😭✨
これからバナナブレッドはこのレシピで作ります🧡ありがとうございました🧡
キャロットケーキの作り方も見てみたいです☺️🥕
高橋ちはる 様、とっても嬉しいコメント、有難うございます！どうぞお楽しみください。
それでは早速キャロットケーキのレシピの研究を始めます。
こんばんは！バナナの贅沢使い😍美味しそうですねー！教えてもらったヨーグルト酵母、何度もフィードしていますが、元気すぎて驚いています😳このバナナブレッドに是非使ってみたいです！これはトースターでも焼けるのでしょうか😍クッキーでも書いてありましたが、ナツメグ（ハンバーグに入れるイメージ）も入れるんですね。焼き型も魅力的なものを使っていますね😆興味深いです。クッキングシートで普通の型でも焼けそうです。
奥藤やす 様、このバナナブレッドは大きなオーブンでも結構時間がかかるので、オーブントースターなら小さい型で、あるいはマフィンにするなどして焼いて見て下さい。ナツメグは実は焼き菓子によく合います。普通のクッキーに単独で入れても美味しいです。
小さい型は家にあるので、それで焼いてみます😄酵母クッキーも、プレゼントした方々に大好評で何度も作っています👍バナナブレッドもマスターしたいです。
@@奥藤やす-o2o 様、クッキーをリピして頂いてありがとうございます。こちらのバナナブレッドも好評ですので是非お試し下さい。焼き上がったらご感想を頂けると嬉しいです。
スペルト小麦全粒粉で作るバナナブレッド！おいしそうです♡
ちなみに、卵を入れない場合はかわりに何か入れたほうがよいでしょうか？？
こちらのレシピは大勢の方に喜んでいただき、嬉しい限りです。卵を入れない場合ですが、正直どうするのが良いかわからないです。ヴィーガンの方やアレルギーなどを避けるために卵や乳製品を除外したい方も多いはずですね。いずれ卵抜きのレシピを研究して、うまくいったら動画にします。
おいしくできました！今まで食べたことのない味わい、はまりそうです。
牛乳が無いので入れませんでしたが、口の中にジューシーさが広がります。このジューシーさはバナナでしょうか？
重曹を使ったのも初めてですが、いい感じに焼けるものですね。
簡単でおいしいレシピ、ありがとうございます！
Kazu Matsu 様、気に入っていただいて大変嬉しいです！ジューシーさはバナナかもしれませんし、元種がしっとり仕上げてくれてるからかもしれません。時々作ってお楽しみ下さいね！
今、焼いてます！
凄く美味しそうに焼けているみたいで、、
焼き始めて、20分過ぎてから、😱牛乳🥛入れてない❗️と気付きました😵💦
でもちゃんとふっくらと膨らんでいる様子❣️
きっと、美味しい💖
予感がします🤗✨
むらかみみどり 様、おそらく２０mlの牛乳を入れなくてもそれほど仕上がりに影響しないと思います。焼き上がったら是非教えてください。私もなんだかワクワクして待っております。
とてもおいしそうですね～余り種でおやつを作りたいのですが普通の薄力粉では作れませんか？
薄力粉でも作れますよ。 味わいは少し異なるでしょうが、きっと軽く仕上がって美味しいと思います。作ってみられたらどうか結果を教えてください！
@
お返事ありがとうございます！
やってみます！先生の動画とっても勉強になります！
質問またさせて下さい😆
薄力粉で2回作りました。とても美味しかったです。
はまりますね笑
素敵なレシピありがとうございます。
美味しく出来上がって良かったです❣️今後もお楽しみ下さいね😊
最近自家製酵母を勉強していたら、こちらのこちらのチャンネルを見つけました。とても勉強になります。
スペルト小麦とかってあまり見ないのですが、材料系はどちらで購入されているのでしょうか？ 焼成器具も、いつも素敵なもの使われてるなぁ〜って思ってみています！
＠バウム秘密基地様、ご視聴・コメントありがとうございます。私は在米です。強力粉はモンタナ州で化学薬品を使わずに育つ高タンパクのものを愛用しています。他の粉類はオンラインで特に指定せずにあちこちから購入します。焼成器具は、Amazonで手軽に見つけることが多いですね。
日本での材料購入先では富澤商店やコッタさん、ママパンなどという名前をよく聞きます。オンラインもあるのではないかと思います。
酵母のパウンドケーキレシピ、すごく嬉しいです！こちらのレシピは他のパウンドケーキにも応用できますか？やはりバナナケーキ専用でしょうか？？
bond 様、コメントありがとうございます！このレシピはバナナケーキ用に作りましたが応用できるかもしれませんね。ただ他の果物や材料でこのレシピを使って見たことはないです。他の酵母のケーキや焼き菓子も、美味しいレシピができる度にちょくちょく投稿していきますね。
こんにちは。天然酵母を作るのを昨年の秋から始めたので、ルヴァンでやってみました。美味しくできました。酒種酵母でも出来るでしょうか？
天然酵母を始めると、パンだけでは余ってくるので、酵母消費レシピを載せて頂くとありがたいです✨
レシピを試していただきありがとうございます。酒種でバナナブレッドは作ったことがないのでなんとも言えません。私の酵母菓子レシピは皆、乳酸菌のたっぷり入った元種あるいはその余り種（捨て種）で作ることでふっくら美味しくなるのですが、酒種は液種で、乳酸菌が同様に含まれてはいないようです。沢山残った酒種は、塩麹の塩抜きみたいな感覚で料理に使うと美味しくなるそうです。天然酵母元種の余り種消費についてはかなりたくさんのレシピの動画を作っています。以下の動画集に、元種の扱い方などの動画と一緒にまとめてありますのでご活用ください。th-cam.com/play/PLpJ7SJwy_2YZpypDjFNLV51G3l2KJgwju.html
丁寧なご説明をありがとうございます。酒種はちょっと種類が違うなぁと送信してから思いました💦
バナナケーキ、今日も朝食に頂きました😋少し温めてクリームチーズを添えました。
また他のレシピも作ってみたいと思います。次はシリアルをやってみようかなと思います💓
美味しそうなバナナケーキの食べ方ですね！私もやって見ますね。また他のレシピのご感想もお願いします。
おはようございます
うまいラボさん😋
ちょうど冷蔵庫に
“どうしようバナナ”……3本ありました✨✨嬉しいことに
早速作ってみようと思います
今オーブンが入院中なので無水鍋チャレンジです❤️😋
いつもありがとうございます🧚♀️💫
Yukiko T様、無水鍋で美味しそうな綺麗なバナナブレッド、すごいです！！
@@umailab さん
シナモンとナツメグがいい仕事してくれてビックリ‼️そしてバランスがとれていていい味が出てます🎶有難う御座います✨🧚🏻
@@aitoziyuu 様、気に入っていただいたようで嬉しいです！（美味しいのは貴女の腕が良いからです！）有難うございます。
とても美味しそうですね、やってみたいです。以前教えていただいた、余りダネのビスケット？スコーンみたいなの、あれもとても美味しくてリピートしてるので、これも是非やりたい❣️
お使いのローフ型は私の手持ちの型よりかなり大きそうですが、容量は何ccくらいでしょうか？お時間のある時にお教えいただけますか？自分の型の分量を計算して真似してみます。
山中玲子様、この型は約1600ccです。ぜひお作りください！ドロップビスケットも気に入っていただいてとっても嬉しいです。焼き上がったら教えて下さいね！
@@umailab ありがとうございます❣️ドロップビスケット、レーズンやオレンジピールを入れたりもして楽しんでます。
わー美味しそう！そう聞くと自分でもまた作りたくなりました。
これほんとう感動的に美味しい！！
バナナを極限まで甘くさせて、メープル25g +きび糖25-35g位で作ってます。いくらでも食べれちゃいますね！シナモンやナツメグ、塩気も良い味出してておかず感覚で小腹が空いた時にもぴったりです。
リコッタチーズ、お洒落だ‼︎合いそうですね。特別な時、添えて出してみます*^^*
素敵なレシピを有難うございます(;;)
K様、コメントありがとうございます。気に入って頂いて本当に嬉しいです❣️
余り種が使えるのも最高です(;;)
甘いカボチャがあるのでこのレシピでかぼちゃブレッドも作ってみようかと*^^*
これからもラボさんのパン楽しみにしています！
@@user-ow8fs6ke3x 様、かぼちゃブレッド出来上がったら教えて下さいね‼︎
かぼちゃブレッドも作ってみました。全粒粉切らしてたので強力粉で、かぼちゃは蒸して水分多めだったので牛乳は入れず、発酵時間を少し取って（ただ他のパンと同時に焼きたい節約が理由ですが..でも酸味が出ても良いかなーとか。結局酸味は出ませんでしたが。こちらで紹介のリコッタと合わせたりヨーグルトを入れても良いかもですね！）
かぼちゃの種やサンフラワーシード、レーズンも入れました。かぼちゃの種は硬めでしたが個人的には食感が楽しく食べ応えも出て良かったです。レーズンはかなり合いますね。糖分は60g位で。
結果美味しくできました〜＾＾ただ水分量が少し課題で、型上まで膨らみましたが、底が少し詰まった感じになってしまいました。あるだけのかぼちゃだったので蒸した後の重量は280g。かぼちゃ感が少し物足りない気がしました。強力粉だったので色が鮮やかな黄色でとっても綺麗なケーキでした。
かぼちゃの量や水分量を改善してまたリベンジしてみます〜！
@@user-ow8fs6ke3x 様、美味しく綺麗なカボチャブレッドが出来ましたね。色々工夫されて上手く調整されてすごいです。ありがとうございました❣️
私は断然端っこ派です！パンもラザニアもグラタンも端っこ大好き！
美味しそうなバナナブレッド！早速今週末作ります🙌
ちなみに、ベーキングソーダは重曹ではないですよね？ペーキングパウダーとも違います？
あと鋳鉄のパウンドケーキ型、私もすごく欲しいです。
餃子なども鉄のフライパンで焼いた時のカリカリ具合が全然違って、ケーキ類やラザニアを焼く大きなバットなど、鋳物で揃えられたらな、ってずっと思っていました。
ちょっとネットで探してみます！
S Y 様、私もクラストだけで出来ているパンを夢見るほどの端っこ狂です。笑
ベーキングソーダは重曹と同じです。ベーキングパウダーをこのブレッドに使うと、膨らみますが何故か同じ味に出来ないんです。重曹で、出来上がったら教えて下さいね！
鋳鉄、仕上がりが素晴らしいですよね。フォッカッチャをたっぷりオリーブ油を敷いた鋳鉄のフライパンに入れてオーブンで焼くと、端っこ派には悶絶ものです。お試しください！
@@umailab クラスト最高に美味しいですよね！そうそう、この前の蕎麦粉入りのカンパーニュも、クラストが半端なく香り豊かで美味しかった〜。いつも素敵なレシピ、本当に感謝しかありません。
そしてフォカッチャ、私も鉄フライパンで焼いたもの、普通のバットで焼いたもの、食べ比べしてますが、断然鉄ですー！(悶絶共感😆)
早速調べてみたら、イタリアでも45ユーロくらいで売っていました！ロッジのもの以外で蓋付きのローフ型もあったりして、それもいいなぁって考えちゃってます。
でもやっぱり重いですよね？
あと重曹の確認ありがとうございました😊やっぱりそうでしたね。
また出来上がりを報告しますね。
@@SY-bc8qk 様、型が見つかって良かったです！重いです。足にでも落とした日には一大事。気をつけて美味しいパンを焼いて下さいね。