ข้าวเกรียบมันฝรั่ง ทำขายได้เลย ไม่หวงสูตร บอกละเอียด

ข้าวเกรียบมันฝรั่ง ทำกินได้ ทำขายกำไรดี อร่อย ทำตามได้เลย สูตรนี้น้านารีทำขาย บอกละเอียด
ส่วนผสม
แป้งมัน 700 กรัม
มันฝรั่ง 400 กรัม
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
วิธีทำ
1.นำมันฝรั่งล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้ม
2.โขลกกระเทียม พริกไทย เกลือให้ละเอียด
3.นำแป้งมันใส่ภาชนะ ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทยที่โขลกแล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย
4.ต้มมันฝรั่งสุกแล้ว ตักใส่ภาชนะใช้ช้อนกดให้มันฝรั่งละเอียดทันที ทำอย่างรวดเร็ว แล้วเทลงไปในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้
5.คลุกเคล้าแป้งกับมันฝรั่งให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำร้อนที่ต้มมันฝรั่งลงไปนวดแป้ง
6.นวดแป้งจนปั้นเป็นก้อนได้ ปั้นให้แป้งเป็นก้อนยาวๆห่อด้วยใบตอง
7.นำแป้งวางเรียงในซึ้งนึ่งเป็นเวลา 50 นาที
8.นึ่งครบเวลา พักให้เย็น แกะใบตองออก นำไปแช่ตู้เย็น 1คืน
9.จะได้แป้งข้าวเกรียบแข็ง ทำให้หั่นง่าย หั่นเป็นชิ้นบางๆ
10.นำข้าวเกรียบที่หั่นแล้วไปวางเรียงในถาด ตากแดดจัดๆ 2 วัน ต้องตากให้แห้งสนิท เวลาทอดจะไม่อมน้ำมัน
น้านารี

[@penkhaekhamkhae3331]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

[@ampornlankinen1834]

ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ​ จะลองทำตามค่ะ

[@saifongorges9052]

Thank you for sharing. Watching from America.

[@NANAREE561]

It's my pleasure.

[@jman7584]

เบื่อตอนที่เอาไปตากแดดคะอยากจะทำอยุ่นึกถึงตอนวิ่งเก็บ

[@prawphanpakavilyu9457]

แป้งมันตราใดกันคะ,ราคา,เป็นแป้งเก่าหรือแป้งใหม่คะจะออกมาดีกว่ากันคะ

[@NANAREE561]

ใช้ตราแมวดาวเทียมค่ะ อย่าเป็นแป้งที่หมดอายุแล้วกันค่ะ

[@TassaneeBoonsuk-yz4fy]

แป้งข้างนอกกระด้างต้องทำยังไงค่ะ

[@NANAREE561]

ถ้าหมายถึงก้อนแป้งก่อนนึ่ง ต้องใช้น้ำร้อนนวดแป้งค่ะ

[@nednoiwarunee]

รบกวนค่ะ น้ำใส่ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@NANAREE561]

ปริมาณน้ำไม่ได้ตวงค่ะ สังเกตจากการนวดแป้ง เวลาคลึงแป้งเป็นก้อนก็อยู่ทรงเป็นก้อน แป้งไม่แตก ก็ใช้ได้ค่ะ
ถ้าแป้งแตกให้เติมน้ำร้อนเท่านั้น

[@nednoiwarunee]

@@NANAREE561 ขอบคุณค่ะ

[@NANAREE561]

และ ปริมาณน้ำที่อยู่ในเนื้อมันฝรั่ง (วัตถุดิบ)ของแต่ละคนอาจไม่เท่ากันค่ะ

[@ginotv225]

โลเท่าไร่ค่

[@NANAREE561]

โล 120 ค่ะ แต่ตอนนี้มีแต่ข้าวเกรียบมันม่วง