Edu Guedes dá dica para tirar a acidez do molho de tomate | THE CHEF
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2020
- É comum as pessoas utilizarem açúcar para tirar a acidez do molho, mas neste vídeo Edu Guedes ensina um outro jeito de fazer isso. Confira!
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Excelente! O lance tá em não errar na mão no bicarbonato. Lembrando que o açúcar não tira a acidez, apenas máscara. O bicarbonato age como uma base anulando a acidez.
Pode ser impressão minha, mas já testei de diferentes formas e quantidades de colocar bicarbonato, em todas elas alterou o sabor do molho pra pior. Acabo preferindo o sabor mascarado da acidez com o açúcar, do que o sabor que fica com o bicarbonato.
Valeu a dica , obrigado e parabéns pelo programa.
Vários segredos e muito bem explicado, valeu!
Amei!!!Super dicas ❤❤❤
Excelente a dica do bicarbonato pra acidez , coloquei e melhorou na hora .Grata Edu❤
7:35
Que fofos! Laxquinhas!
Que tanto de bircabonato para quantidade de molho? Uma vez fiz bolo e não tinha fermento e coloquei bircabonato ficou ruim demais joguei fora ,um gosto horrível. Que quantidade também para o bolo da certo?
Bom dia e Belo programa e like 03 e belas imagens e sucesso e ótima semana .
🥰
Colocar pouco da certo sim! Coloca aquela colher pequena de bicarbonato, se for uma colher grande coloca a ponta da colher. Da certo sim e fica muito bom.
eu tbm gostei da dica .
so nao pode abusar .pra pessoas com problemas de pressão arterial .faz subir a pressao ate em pessoas saudáveis..
nao pode por muito...
O bicarbonato funcionou por aqui. Com cuidado pra nao exagerar pq se nao.fica amargo, para 2 latinhas de tomates pelados, coloquei 1 colher de sobremesa bem rasa, na hora sobe umas bolhas e um cheirinho nao mto bom, mas depois de.mexer e colocar os temperos deu super certo. Antes do bicarbonato deixei ferver por uns 30 minutos
Basta só uma colher de chá
Posso colocar uma pontinha de fermento em pó químico? Age da mesma forma? Grata!
Tentei utilizar algumas vezes, mas tanto o cheiro quanto o sabor ficam ruins, posso estar errando na medida, de repente é a marca do bicarbonato. Mas infelizmente nunca conseguir fazer para dar certo.
Gente coloquem um tiquinho de nada,por que se não fica estranho e depois da dó de jogar tudo fora 😢
Como tirar ácido da carne para fritar
Melhor colocar cenoura
Qual a contidade de bicarbonate?
Realmente tirou mais da metade da acidez, porém deixou o molho um um gosto estranho, da pra sentir bem pouco o bicarbonato, não curti não, melhor usar o açúcar mesmo.
Sim ontem fiz macarronada 🍝🍝 e não ficou muito bom não molho de tomate 🍅🍅 ficou amargo demais
Vou colocar é pantoprazol nesse molho😂
Prefiro o açúcar pra tirar a acidez ,do que bicarbonato,pq o gosto se errar a quantidade não fica bom
prerifo bicabornato, o acucar deixa doce e nao tira azidez
Dica de um chef...1/2 colher de chá de bicarbonato pra cada 500grs de molho.
E pra molho pra fazer macarrão pra duas pessoas?
@@rachelcastro3600 daria sim pra duas pessoas, mas é uma proporção, para um kg 1 colher de chá de bicarbonato e assim por diante.
Tentei por duas vezes fazer o macarrão com bicarbonato,além de tirar o visto do mho, e aparecia ficou horrível, ficou escuro e sem gosto. Tive que fazer outro molho.
Eu também aconteceu comigo duas vezes horrível
Mais eu tenho diabete
Depois dos comentários de quem experimentou fiquei sem saber como usar o bicarbonato sem estragar o molho. E eles não respondem 🙄
Coloque uma colher de chá
Fica horrível
o cara nao refoga a cebola antes... que estupido!
por isso ele precisa cozinhar por horas e botar bicarbonato...
Vocês não disseram a quantidade dos ingredientes. estão respingando saliva em cima da comida. Não comeriam nada feito por vocês.