SHAKSHUKA - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- SHAKSHUKA - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ. Ein großartiges Rezept nicht nur für Grill and Smoker. Für mehr Rezepte, Tipps und Tricks besucht: 0815bbq.com/.
Sinnvolles Zubehör*:
Berliner Chili: goo.gl/JmydCR
Gusseiserne Pfanne: amzn.to/1PGwwkb
Geräucherter Zucker: goo.gl/8FYWBP
Salzflocken: goo.gl/ZFZxPd
Gewürze verwende ich von
Spicebar: 0815.spicebar.de/
Zutaten:
10-15 mittelgroße Rispentomaten
1,5 Paprika
6-8 kleine Knoblauchzehen
2 Chili-Schoten
100 gr. Feta
3 Eier
Petersilie
Chili Pulver
Salz
Geräucherter Zucker
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*Ich betreibe 0815BBQ seit ungefähr September 2011. Seit dieser Zeit habe ich freiwillig und gerne viel Herzblut und Zeit in Videos, Rezepte und Bilder gesteckt. Die Produktion von Beiträgen verursachen neben der Zeit jedoch auch finanziellen Aufwand für Kamera-Equipment, Grillzubehör, Fleisch, Gewürze und Co aber auch in Bereichen, die man zunächst nicht vermutet wie Software, Benzin, Reisekosten, Übernachtungen bei Meisterschaften usw.
Um den finanziellen Aufwand für dieses Hobby in einem verträglichen Maß zu halten, verwende ich hin und wieder Affiliate-Links. Hierbei erhalte ich eine kleine Provision, wenn über diese Links bestellt wird. Die Preise eines Produktes ändern sich dadurch jedoch nicht. Ihr unterstützt dadurch mein Hobby und tragt einen aktiven Teil zum weiteren Fortbestand von Kanal und Blog bei.
Hier sind meine Produktempfehlungen.
0815BBQ-Hoodie: goo.gl/bFujId
I LOVE BACON PIE SHIRT: goo.gl/ZSbBKh
Ich drehe alle meine Videos mit folgender Ausrüstung.
Kamera: amzn.to/1Szp5yS
Stativ: amzn.to/1PGwatP
SD-Karte: amzn.to/1Szpp0u
Timelapse Aufnahmen mach ich hier mit: amzn.to/1Szptxf
Hier meine Empfehlungen an Grillzubehör:
Gusseiserne Pfanne: amzn.to/1PGwwkb
Beste Zange: amzn.to/1SzpHoe
Zweitbeste Zange: amzn.to/1SzpLo6
Thermometer: amzn.to/1PGwFEj
Lieblingssoße: amzn.to/1SzpTE2
Kohle: amzn.to/1SzpVvC
Kochmesser: amzn.to/1Szq6Hp
Schinkenmesser: amzn.to/1Szqd5u
Steakmesser: amzn.to/1PGxcWK
Schneidebrett: amzn.to/1SzqnK
Burgerpresse: amzn.to/1SzqzcA
Räucherholz: amzn.to/1SzqBRB
Gewürze verwende ich von
Spicebar: 0815.spicebar.de/
Das beste Öl ist von Efthimios: amzn.to/1Szr3iN
Folgende Grills hab ich im Einsatz
KEG: amzn.to/1Szr7ix
Regal 590: amzn.to/1PGy0uR
Monolith: amzn.to/1PGy2mu
Beefer: amzn.to/1SzrkCf
Watersmoker: amzn.to/1PGycKE
COBB: amzn.to/1SzrucT
WGA: amzn.to/1PGylgY
Weber 57 cm Mastertouch: amzn.to/1PGyrFx
Dutch oven: amzn.to/1PGyxgp
Fleisch bestelle ich bei:
Yourbeef: yourbeef.de
Thanks for watching:
Music courtesy of Audio network
![เขามัทรี - เอ็กซ์ ศุภกฤต - จอนนี่มิวสิค [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/AS9ufKuQIVs/mqdefault.jpg)
Super geiles Video. Was mir hier besonders auffällt ist, dass Du Dich nicht die ganze Zeit in Szene setzt, sondern das Essen im Vordergrund steht!
Mir hat Dein Gericht großen Appetit gemacht, es nachzukochen. Du sagtest man benötigt bei Tomatengerichten immer Zucker, auf jeden Fall. Ich empfehle noch eine kleine Prise Zimt, stimmt!
Der Zimt bekräftigt den Geschmack der Tomate noch ein wenig weiter und macht die Sache orientalisch...
Ich bin definitiv jetzt ein Abonnent von Dir. LG aus der nördlichsten italienischen Stadt in Deutschland.
Vielen lieben Dank für das nette Feedback und herzlich Willkommen! Leider gehört Zimt zu den wenigen Sachen, die ich gar nicht mag. Aber dem ein oder anderen wird das bestimmt trotzdem weiterhelfen 👍🏼👍🏼
Das ist so köstlich, scharf und rund im Geschmack. Hab ich mir heute zum Frühstück gemacht. Also das kann ich nur empfehlen. Habs aber auf dem Herd gekocht. Guten Appetit an alle dies probieren
Stark! Danke für das tolle Feedback
Ich persönlich kenne das Gericht aus Algerien und koche es inzwischen jede Woche.. wer es schärfer mag sollte grüne Spitzpaprika anbraten, die "Haut" danach entfernen und die Paprika oder Peperoni dann klein stampfen und dann alles braten wie im Video (die Tomaten vorher in heißes Wasser legen und Haut entfernen) .. Kann ich nur empfehlen! Mega lecker :)
Die Grenzen von Nordafrika und Nahost verschwimmen hier kulinarisch sehr. Ich hab viele Varianten seit Veröffentlichung kennen lernen dürfen. Von Ägypten bis Dubai
Wird sofort nach meinem Urlaub nachgemacht
Das ist genau der Sportsgeist nach dem ich hier suche
Danke, dass Du Dir die Mühe gemacht hast, ein Rezept auf die Beine zu stellen. Ich habe die Folge auch im Fernsehen gesehen und habe auch schon die eine oder anderen Internetrecherche angestellt. So ist es natürlich jetzt für mich am einfachsten ! Das Nachkochen kann also beginnen... :)
+Stefan das freut mich! Viel Spaß dabei 😊
Ein Shashuka ohne Zwiebel ist wie eine Frau ohne Brüste. - Übrigens das Rezept kommt aus Nordafrika Tunesien, Libyen da gab es Israel noch nicht. Hat sich allerdings in Israel gut entwickelt, ähnlich dem Döner in Deutschland.
Heute gleich mal nachgekocht. Toll was das Shakshuka für ein Aroma entfaltet. Basilikum hat auch gut dazu gepasst.
Das stimmt. Gute Idee! Danke fürs nachmachen 😊
Steil. Genau mein Ding... wollte ich immer schon mal machen und kommt jetzt am WE dran. Auch mit Feta... ich hab letztens aus Tunesien ein wunderbares Ras-El-Hanut gekriegt... extrem gut ausbalanciert... das sehe ich auch darin... und Harissa war auch dabei... am Sonntag zum Frühstück... das wird edel.
+Cremantus geil! Ich wusste, dass ich damit bei dir punkten kann. Die coolen afrikanischem Gewürze passen bestimmt wie die Faust aufs Auge 👍🏻😊
Jepp... die Hacke bei solchen Gericht ist ja, dass es verdammt auf die Qualität der Zutaten ankommt... ich besorg mal großzügig Kirschtomaten und wenn es sein muss läuft Tomatenmark hinterher... und ich sage dir, ich hatte da in Apulien mal ein Tomatensüppchen... heilige Scheiße, da darfste echt nicht dran denken, über welche Qualitäten die da unten verfügen.
Wunderbares Rezept, da kommt das Feeling des Israelurlaubs zurück. Hammerlecker! Abonniert!
+Volker Becker der schönste Kommentar des Videos geht an dich 😍
Sieht klasse aus und wird nachgemacht! Bestimmt super so direkt mit Brot aus der Pfanne. Machen sonst oft diese Pimentos mit Kirschtomaten und Feta. Daumen hoch!!
+Sascha Piel das stimmt! Lebt vom "aus der Pfanne essen"
Klasse Markus, so ähnlich habe ich das auch mal nachgekocht. K. I. ist für mich eine Pflichtsendung, wenn es denn endlich mal wieder mal läuft. Denke das alle ,die gerne kochen, sich vorstellen können, wie schwer das nachkochen, nur nach dem Probieren ist.
Dieses Gericht erschien mir auch recht leicht nach zu kochen, doch die Praxis hat gezeigt, daß man sich doch mächtig Mühe geben mußte, wenn es was werden soll.
Gruß Micha
+Micha Der Mog da geb ich dir uneingeschränkt recht. Ist echt schwierig! Ich glaube auch, dass ich weit weg bin vom Original. Aber das was daraus geworden ist war nicht schlecht. Von daher komm ich klar. Meine Gedanken gehen eher einen Schritt weiter und überlegen, ob es das nicht auch als Burger oder Pizza-Topping tut 😊
mega geiles Gericht
Sie haben eine sehr angenehme Stimme.Sieht lecker aus.
Man kann echt so einiges rein machen. Habe letztens eine mit Bohnen zum Frühstück gehabt. Gewürztechnisch passt auch eine Ras El hanout Mischung vorzüglich dazu.
Geil. Die Idee mit dem Ras El Hanout ist super 👍🏻
Das Gewürz klingt aufgrund der Zutaten so verwegen, dass ich es direkt bestellt habe!
Heute nachgegrillt. War spitze. Danke für's Zeigen.
Gruß
Elmi
+Mario von Elmpt sehr geil!! Das freut mich. Danke für das Feedback 👍🏻👍🏻
Dr. Shakshuka ;-)
Ich habs am Wochenende nachgebrutzelt. Sehr lecker. Ich habe aber noch Paprikapulver und vor allem einen TL Kreuzkümmel hinzugefügt. Der passt super dazu.
Meine Paprikastreifen waren etwas zu groß, daher wurden sie nicht richtig weich. Die muss ich nächstes Mal unbedingt feiner schneiden. Oder ich versuche es mal mit Tomatenpaprika, das könnte auch passen.
+Thorsten Fassbender sehr guter Ansatz! Freut mich wenn es gefällt 😊
Ein sehr schönes Gericht. Schmeckt super 👍
Ich habe die Folge schon beim ersten mal gesehen und das Gericht ist der Hammer:) Gab es jetzt schon einige Male zum Frühstück und Abendessen. Nutze allerdings Tomaten aus der Dose weil ich die Haut störend finde.
+Maas ist natürlich eine sinnvolle Alternative. Mich hat es nicht gestört, auch wenn ich über das abziehen der Haut nachgedacht habe 😉
Heute gemacht. Echt lecker. Danke dir für die guten Ideen.
Cool - das freut mich zu hören. Lieben Dank und guten Rutsch 👍🏻🍻
Hallo, erstmal muß ich sagen ein klasse Gericht, dies ist eine andere Version wir sagen dazu auf türkisch Menemen wird natürlich etwas anders vorbereitet. General wird es zur Frühstück vorbereit und essen es gerne zur Frühstück. Shakshuka ist dir gut gelungen alle Achtung 👍👌
Oh. Menemem mir Sucuk hab ich auf diesem Kanal auch verfilmt 😊
Den Daumen hast du Auf jeden Fall die Kombination Rockt
Klingt sehr Anregend! Schätze ich werd eine kindergerechte Version am Wochenende testen! Danke für die Idee!
+Aquamarin 36 super! Gerne ein Foto auf meine Seiten posten 👍🏻
Haben wir heute gegrillt! Hammerlecker!
+Frank Klein das freut mich 😊
Gestern durch Zufall bei dir entdeckt und heute gleich nachgekocht. Menemen kannte ich schon aus der türkischen Küche, also habe ich kombiniert: Zusätzlich zu deinen Zutaten habe ich noch eine rote Zwiebel mit angeschwitzt, statt geräuchertem Zucker war's bei mir Rohrzucker, geräucherter Paprika und Rauchsalz. Das Chilipulver habe ich durch Pul Biber (türkischer scharfer Blattpaprika) ersetzt und zwei kleingeschnittene Chorizos kamen auch noch dazu. Was soll ich sagen? Saulecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG woma
Das freut mich zu hören! Pull Biber ist richtig geil. Tolle Idee!
Das freut mich zu hören! Pull Biber ist richtig geil. Tolle Idee!
Ist vergleichbar mit Letscho aber ohne fleisch.Sehr lecker MFG
hammer geiles video!!! ich hatte die folge auch gesehen und schon einige versuche gestartet aber deine ist die warscheinlich beste. ich werds probieren. und noch eins du bist schuld das ich mir sone tolle gusseiserne pfanne gekauft habe. geniales teil!!!! mehr videos mit der !!!!! danke dir und bleib wie de bist!!!!
+andreas werner angefixt 😜. Das freut mich natürlich 😊. Die Pfanne ist in letzter Zeit eine echte Hauptrolle hier. Da wird noch einiges kommen. Lieben Gruß 👍🏻👍🏻
ja ich hab se mir geholt da ich leider keinen grill oder so habe aber dadurch doch einiges von den gerichtan anchmachen kann. not macht erfinderich. grade bäckt eine abwandlung deines "ring of fire" im ofen. geht eigentlich viel auch ohne grill. tja wird schon. ich bin auf jedenfall gepannt was da noch von dir kommt. ich finde es besonders gut von dir das du doch recht bodenständige sachen machst. wie gesagt dicken daumen für deine videos!!!
Lecker 🤤 genau die Folge von Kitchen Impossible habe ich vor zwei Wochen auch gesehen...
+Grill-Guru exakt - und direkt losgelegt 😊
Ist echt lecker👍
Vielen lieben Dank 😊
Das sieht echt richtig lecker aus - geile Idee!! ♥ :-) Vielen Dank für das Video - mach weiter so !
Wenn du mal die passenden Drinks/Cocktails brauchst, dann schau mal bei uns rein - wir laden jede Woche neue Videos zu dem Thema hoch :)
Sieht echt gut aus! Werde ich definitiv nachkochen!
+Deichkind205 viel Vergnügen 😊
Geiles Ding! Muß ich sofort nachmachen. Erinnert etwas an das türkische Menemen.
+Markus Mangold Danke! Das freut mich 👍🏻
die Folge hab in erst Ausstrahlung gesehen
schaut klasse aus bei dir
muss ich mal nachkochen
+Black Eagle ja. Tolles Frühstück 😊
Schakschuka ohne Zwiebel?
Ich habe das Gericht nachgekocht und noch eine Frühlingszwiebel mit reingeschnippelt. War lecker! Hab mir nur beim Probieren die Zunge verbrannt...
Schaut echt lecker aus... Cool saftig. Mit Brot ist das ne Bombe!! Schöne Grüße
+Locker Grillen das stimmt! Deine Version war ja auch cool!!
Ihr wollt unbedingt dass ich das auch mal probieren muss! ;-)
Hallo Markus,
das finde ich richtig gut, dass du auch mal die östlichste MittelmeerKüche vorstellst. Ein tolles Rezept. Wird nachgegrillt. Weil ich keinen geräucherten Zucker hab, werde ich es mal mit braunem Rohrohrzucker und gerauchtem Paprika de la vera versuchen😉😎
L.G. vom "Mitteldeutschen Hobbygriller" Gunther
+Gunther Bienert hi Gunther- freut mich wenn es gefällt. Ich denke, dass diese Gerichte immer davon leben, dass eigene Ideen und Gewürze und Zutaten genutzt werden. So entwickelt sich das weiter. Viel Spaß beim nach grillen und lieben Gruß! Markus
0815BBQ So Markus heute hab ich das Gericht nachgekocht. Meine Frau war begeistert. Es hat mit den von mir variieren Zutaten gut geschmeckt. Es eignet sich optimal für die Camperküche.😋😎
L.G. Gunther
Geil gemacht mein Jung ✌👍👍👍
Das ist mein Liebling Frühstück 🍳 mit viel Cili.
Die Kurde essen gerne die scharfesessen .🌶🍅
Cool, mach ich nach.😊
Das freut mich zu hören- es lohnt sich 😬
Tolles Video!!!! LG Jan
+Jan Zemke Dankeschön Jan 😊
Echt geile Sache Glückwunsch.
+StifnecK Danke
Was sind poschirte Eier? Poschirte Eier sind für mich im Salzwasser eingelöste Eier, die ich mit Eiweiß und Dotter wieder herausholen sollte!!
Probiere ich ,
gute Idee, muss ich auch mal wieder machen :3
+Erdbaer Torte Danke! Ja - kann man definitiv öfter machen 😊
mega hammer
+Aggressiv vielen Dank 🍻
Ich hab Kitchen Impossible diese Woche zum ersten mal gesehen. Total langweilig fand ich. Zuviel gelaber. Aber jedem das seine.
Wollte noch was zum Video sagen... Daumen hoch. Sieht verdammt lecker aus.
+Fire Fire ist richtig. Mit geht es auch eher um die Koch-Aktion!
Ja die sind nice da hast du recht :)
I see all these videos using cast iron. The acidity of the tom takes being braised for a good period of time will take the seasoning off of the cast iron skillet. Use something non-stick for the love of god.
Sehr gut gemacht, mir fehlt das Fleisch
Ich glaube das Original ist auch vegetarisch im Original. Wenn du Lust hast, schaue doch auch mal mein Huevos Rancheros-Video an. Da sind Chorizos mit drin 😊
FuzziBubbele👍👍👍
+Klaus grillt don't mess with klaus 😂😂
Und wo bitte bleiben die Zwiebel????????
Meine Version hat keine. Aber füge doch welche hinzu
keine Harissa Paste ?! whyyy....
Weil meine Kinder mitgegessen haben.
@@0815BBQ aaaah ok ;)
Dr. Shakshuka würde über diese Interpretation schmunzeln. Frische Tomaten zu nehmen ist nur bedingt richtig. Da es bei uns keine reifen Tomaten zu kaufen gibt, ist es allemal besser, Dosentomaten (die sind gereift) mit frischen zu mischen. Dabei sollten bei den frischen die inneren festen Teile entfernt werden, so kann man eine gewisse Reife wenigstens simulieren. Vollreife Tomaten müssen auch nicht gezuckert werden, sie sind süßlich. Darüber hinaus eine schöne Vorstellung. Gut, dass es nicht immer ein Batzen Fleisch sein muss.
+Lilla Essingen also Dr. Schakshuka hat mir auf Facebook geantwortet dass er es gut findet 😉
Stammt aber ursprünglich aus Tunesien haste vergessen zu erwähnen..
nein es ist türkisch!
SigmaDraconis87 ganz sicher nicht
doch tut es.
Maria Be Danke dass du das erwähnt hast! Es ist mit Sicherheit weder israelisch noch Türkisch
Schöne alternative für Leute die wenig Kohlenhydrate essen möchten. Dann muss man nur auf das Brot verzichten
Das was du da zubereitest sieht schon mal gut und lecker aus. Jetz fehlt
nur noch das : th-cam.com/video/klUKzwAhgi8/w-d-xo.html
Innterssantes "DEUTSCHES"?? gericht wtf und dann irgendwie ein Italnisches gericht im Video lol- Es ist ein Nordafrikanisches,Oreantalisches,Türkisches und südamrekanisches gericht wtfff
Kleiner Tipp . Bitte die Tomaten häuten da die Tomaten haut sehr zäh ist. Unangenehme im Mund.
Kannst du natürlich machen. Ich komm klar damit 😊
Es ist Arabish
Das ist alles, nur keine Shakshuka ......
Macht ja nix - Hauptsache lecker ;-)
Naja so ganz deutsch ist da ja nicht
Hat ja auch gar keiner behauptet. Das hier ist ein bilingualer Kanal. Die Videobeschreibung ist auf deutsch. Gibt aber auch für jedes Video eine englische Version.