Hanya Pakai Wajan Teflon, Bika Ambon Berserat Sempurna, Kenyal, Lembut, Manis Legit, Dan Gurih
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2023
- hai semua... Hari ini menunya masih seputaran kue. Jadi hari ini aku bikin kue yang berasal dari kota medan, yaitu kue bika ambon. Kue ini mempunyai ciri khas rasa dan tekstur. Rasa kue bika ambon manis legit dan gurih dan ada aroma daun jeruk. Sedang teksturnya berserat, kenyal, lentur, dan lembut. Dahulu bikin kue ambon ini terkenal ribet dan susah ya. Tapi sekarang kita bisa membuat kue bika ambon cukup menggunakan wajan teflon yang biasa kita pake masak sehari hari dirumah, kita bisa menghasilkan kue bika ambon yang berserat bagus, kenyal, lentur, dan lembut. Rasa yang dihasilkan juga tidak ada beda dengan bika ambon pada umumnya, manis, legit, gurih dan aroma yang khas. Oke kita langsung saja ya tonton videonya. Terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang lain ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : / @warisanleluhur4676 Terima kasih 🙏☺️
also follow my other youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. TH-cam channel " Warisan Leluhur " : / @warisanleluhur4676 Thank you 🙏☺️
Bahan bahan :
Bahan santan rebus :
300 ml santan kekentalan sedang
6 lembar daun jeruk purut ukuran sedang
2 batang serai
1 batang daun pandan
-/+ 5 cm kunyit diparut ( 1 sdt kunyit bubuk )
Bahan biang :
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
-/+ 4 sdm santan rebus
Bahan bika ambon :
1 bahan biang
135 gram tepung tapioka
135 gram gula pasir
40 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras ketan putih
3 butir telur
200 ml santan rebus
1,5 sdm margarin dilelehkan
1/2 sdt garam
Wajan teflon ukuran diameter 22 cm
Ingredients :
Ingredients for boiled coconut milk:
300 ml of medium thickness coconut milk
6 pieces of kaffir lime leaves medium size
2 sticks of lemongrass
1 stick of pandan leaves
-/+ 5 cm turmeric grated (1 tsp turmeric powder)
Ingredients for biang :
2 tbsp granulated sugar
1 tsp instant yeast
-/+ 4 tablespoons of boiled coconut milk
Bika Ambon ingredients:
1 ingredient for biang
135 grams of tapioca flour
135 grams of sugar
40 grams of medium protein flour
1 tbsp white glutinous rice flour
3 eggs
200 ml of boiled coconut milk
1.5 tbsp melted margarine
1/2 tsp salt
Teflon pan with a diameter of 22 cm
#bikaambon
#bikaambonteflon
#bikaambonwajanteflon
#bikaambonantigagal - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Halo mba Heni..saya sdh coba bika ambon manis'y pas dan bnr" lembut..tks byk resep'y mba Heni sukses selalu🙏❤
Ini mantabh ... 👌
Bika Ambon pakai teflon mantap 👍
Terima kasih 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Bika Ambon nya berserat bagus Bun...🤗🌼
Kue bila ambon, kenyal, cantik sekali hasilnya
Probolinggo hadir mbak... Hasinya bagus banget, sy suka 👍👍
Bagus bikambonnja berserat sukses
Maaauuuuuu....pernah bikin...tapi gatot....
Bika ambon pake teflon bisa jadi cakep lembut bersarang ya kak 👍
Bisa banget. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
bagus bgt serat Bika Ambonya.. makasih ilmunya mba
Enak banget ini beneran harum banget
Bika Ambon bikin ngiler ingin mencoba nya terimakasih sharing resepnya ya kaka
Kesukaanku
Jadi pingin membuatnya
Makasih vidionya
Terimakasih resep simpelnya bika ambon cuma pakai teflon sangat bermanfaat jadi mau coba juga
Sama2 🙏☺️. Siipp 👍☺️ silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
Terima kasih bikang Ambon yg tidak ribet mbak Heni trimkasih banget akan kucoba,
Bika ambon nya cantiik..😁
mmmh seratnya bagus, enak pastinya ini. terimakasih resepnya Bun🙏
Heni bagus amat serat
Mau coba
Kemarin coba bolu karamel telor enak betull❤❤
Mantap, mksh ilmunya. Mudah, praktis, ndak ribet, hureenak. Mksh, berkah.
Trimakasih resepnya mbak heni
Dubai.nyimak
Mksh bunda resepnya🙏
Bika Ambon ingat lagi jmn SD di Indonesia
Tks mbak Heni, resep n cara membuat bika ambon. Enak pasti.
Sama2 🙏☺️. Yups enak banget ini hehehe... Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
Terima kasih mbk dh bagi² ilmunya.
Mba Heni, tks buat resepnya…..salam manis dari Holland.
Mantap mba Heny...mau coba ah...👍👍
Mantapp resep kali ini mbk Heni..
Mksh resepnya..
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Mksh mba Henny resep bika Ambon nya 🙏🙏🙏🙏
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba resepnya. Semoga cocok 👍☺️
Trsmksh resepnya mb ...moga sehat selalu
Sedap. Tu
Mantap, sy suka kuè basah
Ini resep bikang ambon yang di cari cari
Siipp 👍☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍👍. Terima kasih 🙏☺️
Trima kasih resep cantiknya mbk henny
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Mantap
Makasih resep ny
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️
Ini nih yg di cari, makasih ka
Alhamdulillah. Sama2 🙏☺️. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️ terima kasih 🙏☺️
Terimakasih sudah berbagi informasi tentang memasak kue Bika Ambon semoga bermanfaat ya, salam saudara dari pejuang nafkah dan salam komplit juga 👌🤝💪☕☕👈👌👍.
Aku coba ya kak
Monggo 👍☺️. Selamat mencoba. Semoga suka dan cocok. Terima kasih 🙏☺️
Ntuk santan d buat campuran terang bulan gimana ya
Kalau takaran gelas berapagelas air nya neng?
Saiz teflonnya saiz berapa ya mf bertanya ya🙏🙏😃
Bika ambonnya berserat sempurna...hasilnya benar2 cantik 😍
Pinter banget👍
Knp gak Bika Medan 😃
😊😊
kalau pakai kunyit, apa tdk mengganggu rasa biks ambonnya bu Heni ?
ci heni yg dlu tinggl di villa kapuk bkn ya ka
👍✔️😍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
mengapa tidak guna baking soda atau baking powder
Makasih kk cantik.. kira2 klau di jual gni juga ga kak triknya
Sama2 🙏☺️. Maaf saya gak paham maksudnya dijual pake trik gimana? Dicoba ya resepnya. Kalau cocok kalau mau jualan monggo2 saja. Untuk harga saya gak bisa kasih saran karena hanya menyajikan resepnya saja. Terima kasih 🙏☺️
Ibu nggak ngasih liat bawahnya kue itu, sepertinya gosong ye., he, he, he😅
Kl dikks gmn?
maaf tepung beras ketan putih tuh maksud nya tepung ketan putih apa tepung beras...
Mbak Heni: Terima kasih resep Bika Ambon nya yg simple, dan tidak ribet. Saya akan recook. Bika Ambon salah satu kue traditional kesukaan saya krn wangi daun jeruk purut.
Maaf ya bu .. Kalau open biasa.... ??
Hrsnya bwhnya diksh alas bun
Biar bwhnya g gosong
Atasnya sih bgs bgt tp bwhnya terll kering
Tp mksh buat resepnya
Sama2 🙏☺️. Boleh dikasih alas untuk pemula atau yang pake teflon tipis, tapi Alhamdulillah itu coklat bukan gosong, kalau gosong pahit rasanya. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️. Terima kasih 🙏☺️
Sya suka lihat ibu heninya ketimbang resepnya...😃😃
Alhamdulillah. Terima kasih 🙏☺️
Sama mas bro...kinclongan yg bikin tutorialnya ..auto subscribe deh😃👍👍
Salam kenal dari kami tukang ekplore alam lain buat bu heni...mantap resep2 nya👌👌😁😃
Kalau pkek loyang bysa ukuran brp bun
Bisa gunakan ukuran 18 👍☺️🙏
Mau tanya kak,saya berkali-kali coba bikin bika Ambon tp ketika di angkat kempes dan selalu lengket susah di keluar kan dari loyang dimn letak kesalahan nya? Saya cuma pke 2 telur mohon jawabannya kak Terim kasih 🙏
Kasih margarin kak
Gosong😂
Ékóñómíß télúrñyà ñggàk bàñyàk,