КАК В БУХАРЕ ГОТОВЯТ ПЛОВ УЗБЕКСКИЕ ОШПАЗЫ | СОФИ ОШИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Друзья! Всем привет! Мы вместе с Денисом @newdeancinema вернулись из нашего приключения по Узбекистану и уже готовы поделиться с вами первой серией о нашей поездке. Мы отправились в Бухару, где готовят самый знаменитый плов Софи Оши, рецепт которого был разработан специально для Эмира Бухары. Нам было очень интересно узнать все секреты приготовления плова от местных ошпазов и обменяться опытом приготовления, в этом нам помог Мастер Ошпаз - Носир который пригласил нас в свой "цех" по приготовлению плова!
Надеюсь вам понравится это видео, и если вы хотите что бы новые серии о нашей поездке в Узбекистан выходили скорее, то ставьте лайк этому видео и не забывайте оставлять свои комментарии!
Всем приятного просмотра!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Спонсор в Узбекистане, дилер компании «SHERIN” по южным регионам Хусинов Зухриддин Зайниддинович. (г.Карши)
/ tm_sherin
Мастер спорта по боксу, друг и соратник Аманов Улугбек Ринатович (г.Карши)
Благодарим жителей славного города Бухорои Шариф;
Мастер Ошпаз - Гафуров Носир Содикович
/ nosir_8215
Диллер компании “SHERIN”-Хамроев Ботир Кенжаевич
Шеф Повар, строитель, гастроэнтузиаст, потомок Эмира бухарского - Нарзиев Фаррух Мансурович.
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #плов #бухара
_____________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
Дорогие друзья, если вдруг когда-то окажетесь в Бухаре обязательно попробуйте плов от Усто Носир!
Вот телефон для заказа +998907158215
Алишер! Теперь у Вас есть медный казан, продайте мне свой алюминевый если это возможно.
@@ЕвгенийРоманюк-ш3е вообще без проблем!)) пишите ватсап
@@AlisherKhalilov по какому номеру можно Вам написать
Алишер теперь укажите куда в Москве за Бухарским пловом приезжать
Браво тебе Алишер
Сразу лайк за Бухару и Плов бухарский
выглядит очень подозрительно как подделка под узбекский, который готовится совсем по другому
Даааа......просто профессионалы и мастера своего дело!Уважаю таких людей!Низкий поклон!Салам из Кыргызтана!
Как не поставить лайк за родную Бухару...Бухооороооо))))
Бухара моя столица,ишаки поют как птица
👍👍👍
Оооо
Бухара моя родина я люблю тебя но я живу очень далеко помню тебя обожаем привет из России вы удивительная страна проста
Рай
Бухара оооо
Аллах сохрани
Бухару скора поеду
Офыгенный плов , номер 1 в мире Бухарский ош софи плов
Как житель Ферганской области-родины классического плова - подтверждаю - бухарский плов - на вершине!!
Ты пробивает плов самарканди
слишком много ненужных операций, а потому что не знают технологию и подражают узбекам
Мне больше Ферганский. Это дело вкуса
Живи и процветай родная Бухара.
Вот это масштаб! Здравия и долгих лет! Вы великие труженики и профессионалы!
Привет из Казахстана ваши видео нельзя смотреть на голодным можно слюнями подавится👌👌👌👌👌
Огромное благодарство вам лично я получила.массу удаволствие
В кипящей воде рис отмывается от крахмала на 70% и горячая масло отмывается на 20% крахмала вот и диетический плов.. всем привет из Бухары 🇺🇿💫🪂👍👌
Я вот не понял а как бульон делать в этом плове? А еще о луке и чесноке он не сказал.
Казакстаннан салем 🙂🙋♀️❤ Бухара аспазы, палауы оте жаксы дайындап писирип жатыр сондай адеми тусиникти етип айтып берди, рахмет Алишер сизге де рахмет еринбей адеми барин корсетип айтканыныз ушин
Настоящие трудяги зарабатывают своим потом большой поклон им всем 🥀🥀🥀
Алишер привет! Привет всем ребят! Был в Бухаре не довелось поесть Оши Софи. Но ел другие разные пловы и хочу сказать,что в Бухаре самый вкусный в мире любой плов. Тогда я ещё не увлекался кулинарией,но теперь горю желанием попробовать этот плов)
Ну... Это, обычная тема! В какой области, вкуснее... Мне, Ферганский и Андижанский больше нравятся... )))
В каждой области свой плов. Оши-Софи готовят только у нас в Бухаре. Оши-Кобули популярен в основном в Самарканде. В Ташкенте тоже своебразный плов, он более жирный. В Фергане и Андижане тоже свой плов, там плов готовят на курдючном масле. И в общем, если судить более объективно то в каждом узбекском доме, свой особенный плов, так как рецепт его приготовления передавался с поколения в поколение. Плов каждой в области уникален и своеобразно прекрасен.
☝☝✊✊✊
А где лук ?
@@ЛидияМакарова-у2о лук с мясом
Здравствуйте посмотрела ваше видио ,и так захотелось домой в Бухару ,ностальгия по родным местам ,а плов там очень вкусный и вся кухня узбекская ,получила огромное удовольствие, удачи вам и всех земных благ
Ака Носир Ассалому Алейкум! Я у него на свою свадьбу заказывал плов) очень вкусно готовят ребята, гап нест акооо!
Не Ако а просто ака. Ты походу таджик из Таджикистана?
@@ТимурЮллиев-р3д Ако это во множественном числе, ака это в единственном.
@@ТимурЮллиев-р3д он имел виду акоҳо на множественном числе ты неправильно понел.
Был в Ташкенте вкуснее узбекского плова не ел Спасибо ролик высший пилотаж куча лайков
Масштаб впечатляет .. и казаны медные это не дешовое удовольствие …
Я родился в Узбекистане и сколько живу там, мне 55 лет, я первый раз смотрю плов таким способом готовится, молодцы Бухара, респект вам, у вас своей традиции, своей обычия, от меня вам огромное уважуха
А в каком городе вы жили в Узбекистане, почему не знали о Бухарском плове?
Когда узбеки говорят плов на 1 кг, то имеется ввиду 1 кг рис+1 кг мяса+1кг моркови, вообщем и целом выходит около 3-х кг . Это так, для информации))
Да,это понимают,только наши,-узбеки)
Это бухврский
Здравствуйте Алишер порадовали меня своим видео. Как прекрасна Бухара. Мне очень нравится когда морковка для плова нарезана тонко и длинно мне кажется так и должно быть. Удачи вам во всем и процветания.
Очень хорошо приняли гостей в Бухаре 👍👍👍
Алишер....ЭТО ПРОСТО БОМБА...БРАТ...ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЕДУ В БУХОРОИ ШАРИФ!!!!!!!
Асалам алейкум, Алишер. Хачу узнать о ценах на медные казаны и где можно их купить. В обычных казанах такой шедевр у меня не получается. А хочется, порадовать семью и друзей!
Крепко обнимаю и жму дружескую руку. С уважение, UZBEK.
Вы можете купить ТОЛЬКО в Бухаре, если повезёт... такие казаны передаются по наследству....в Ташкенте я видел на Янги-Абаде,значительно меньше..
В Бухаре можно приобрести медн. казаны на рынке или же можно заказыват мастерам .Через знакомые закажите получается дешевле ,
Это медний казан дорого стоит 500 1000 2000 доллар зависит от обемом
Медный казан от 2 кг до 30кг обращайтесь
Очередной бомбический ролик от Алишера 👍💪
Как я хочу быть рядом со всеми моими земляками и увидеть всю прелесть Бухарского плова Софи Ош, это просто, восхитительно!!! Я Вам, Алишер , завидую белой завистью, ИншаАллах, пусть настанет такой день, Аминь!!!
Ассалому алейкум Алишер из Казахстана. Я в первый раз вижу столько плова, они молодцы. Плов красивый и аппетитный аж слюньки потекли 👍👏🙏❤💥
А если вы его попробовали,то никогда не забыли его вкус.Это плов ака Носыра!
Сколько раз не смотришь народ Узбекистана Таджикистана Киргистана Казакистана ради ГОСТЕЙ всё что имеет выкладывает на стол и не жилеет ни каплей Ассаламу алейкум всему Мусулманскому народу спасибо за гостеприимство и доброва душе
Только когда они в ГОСТЯХ , то почему то ведут себя как свиньи
@@alexeialex8351 ты бы на себя постмотрел свинья 🐷
@@alexeialex8351 ну так это мигранты. Ты приедь в Бухару, Астану или Бишкек, и пообщайся с русскоязычными. Вот там ты и увидишь весь цвет Центральной Азии, а делать вывод по мигрантам, которых не признают в столицах наших государств как воспитанных и интеллигентых, которые едут к Вам без знания языка и культуры принимающей стороны, (я до сих пор не понимаю, что за мазохистский выстрел в колено самим себе - пустили мырков или уятов, с поруки вышестоящих и жалуетесь. P.S. у нас они так же себя ведут, но из-за родителей советской закалки говнизм держат в узде, пока не почувствуют "свободу") Так что Ваше замечание некорректно. Во всяком случае к тем людям, которые являются действительными носителями культуры своих стран.
P.s. Расписал такой комментарии, потому что у самого уже жопа горит.
Из-за недостойного поведения своих соотечественников нас всех поливают дерьмом.
В то же время вы тоже хороши всех под одну гребёнку.
@@alexeialex8351 они у вас прусских не в гостях а в плену, вы ведь и сами у себя везде гадите, например в подъездах
это центр азии, а европы не существует
Сохранили через века такую вкусную и полезную диетическую технологию - удивительно.
это неправильный плов
Здравствуйте! Я тоже люблю и готовлю с тонкой морковью 😋😋😋 и с аланга рисом 👍👍👍
Алишер,салом алейкум! Шокирован видео,с другого контента-с Бухары! Познаешь тонкости! Дерзай! Восток дело тонкое! Ждем твоего плова по Бухарски! Интересно! Очень!
Ака Носир,сироя нагует иноба.Самый знаменитый ошпаз Бухары.Его плов можно есть бесконечно.Сог бошет доим.
он иранец чтоли
Хочу такой плов.Привет из Германии! Спасибо,здоровья Вам
Guten tag
миссионер узбекской кухни!спасибо отличный ролик золотые люди спасибо!
Как точно вы выразили миссию Алишера он действительно миссионер узбекской кухни👌
@@НИНО-м4ж какой ещё тазикский?
@@MS-fl6pe Всемирная организация ЮНЕСКО признала это вид блюды чисто ТАДЖИКСКИМ .
@@adhamjonnemadjonov8723 тазики не умеют готовит плов! Они место жёлтой моркови используют красный этим всё сказона. Даже оши софи был придуман для Бухаркого эмира у которого были проблемы с жулудком и Бухарские имиры все до последнего были Узбеками.
@@MS-fl6pe А как называется тогда морковь 🥕 по Узбекский , только не убегай от ответа ?
я хочу в Узбекистан и точка!!! Узбекистан я лечу к тебе!!!!
Алишер,красавчик!Благодарю за очень интересный,позитивный ролик!Первый раз увидела,как готовят бухарский плов,вот вкуснятина,хотелось бы поесть такой плов!Молодцы бухарцы!
Алишер мой респект за знание таджикского языка.Я из Таджикистана,все понимаю по таджикски.Но нет языковой среды для меня для разговорной практики.Даздрасвуют полиглоты.🇸🇱👍🤝✊💚
Узбекистане где то 10 миллион таджики живут дома на улице на таджикском обшаемся но родина узбекистан
Нет совсем ни похож
@@РахматРахмат-п3в 5% населния Узбекистана таджики это примерно 1,5 миллионов. А в Таджикистане 29%населения УЗБЕКИ.это официальный статистики.
@@УЗтурк Какой нахуй 5% ты долбаеб ?? там 11 миллионов
@@УЗтурк мои родные таджики а в школе и по документы узбеки так что не пиши ерунду
Блин, так в Узбекистан хочется. Бухара… Самарканд… сказочные названия из 1000 и 1 ночи. ☺️
Добро пожаловать,приезжайте угостим
Здравствуй Алишерчик, 4часа утра,а я всё смотрю твои ролики, наверное настальгия по Узбекистану, живи и процветай сыночек!!!
Смотрела 12 часов ночи ,очень плова захотела ,завтра же приготовлю ,дай Аллах ,спасибо Вам ,приятно смотреть ,Браво ведущему
Любимая моя Бухара!!!. Хаммага Салом! Спасибо за ВИДЕО! Лайк👏👍👍👍
Спасибо Алишеру за возвращение в родной город откуда уехал так давно(
Какая красота!!!Была вмолодости и в Бухаре,и в Самарканде и в Ташкенте!!Самая вкусная кухня-узбекская!!!!!Спасибо за видео!!Здорово!!!Молодцы!!!
Молодцы мужики за сюжет! Родился в Бухаре прожил свое детство там ! Там любое блюдо делают так вкусно и душой! Живу телом в Краснодаре а душа Бухаре! Всем большой привет от Мансура район гуливер кто жил там поймет
8 школа да
@@сссс-ж3й да 8 школа дружище! Я там учился!
Где душа - там и Родина! Остальное все ерунда.
Насчет риса, мне понравился Аланга, она намного вкуснее, но готовить надо осторожно и водой не переборщить, а Лазером удобно
Обалдеть!!! Ничего, кроме уважения, не вызывают повара! Салам Вам!
Алишера молодец я сам родился в бухаре прожил до 33 лет сейчас в краснодаре живу а бухара узбекистан родина моя,, хорошее видео рахмат
Я тоже из Краснодара смотрю, а сам из Ташкента
Я тоже из бухары! Живу в краснодаре
Всем вам ребята горячий , горячий , привет из древного Жемчужена Востока г. Бухары. Ассалому алейкум ва Рахматуллохи ва Баракотоху. 8.11.2021год.пн, 10ч.00м.
Плов то делаете,узбекский,- народ?)
Как всегда высшый пилотаж👍👍👍👍
Алишер, огромное спасибо ,что вернули в детство, ну а ящик из под молока вообще круто, в России этого уже не увидеть. Ещё раз большое спасибо, мира, процветания и крепкого здоровья вашей МАМЕ, близким и вам с Денчиком.
Очень познавательное видео получилось! Благополучия мастерам плова!
Я даже когда сытый смотрю ролики Алишера и всё равно хочется покушать это творение!!!!!!!!
Удивительно! 👍😉
от слова Удивило!
Убеждаюсь в какой раз,
что существует множество вариантов приготовления плова!
Ждём в Вас в Москве!
Пишите адрес куда приезжать на плов 😂👍🤝
Молодцы Мужики 😉💪🏻💯👍🤝
Какой красивый город Бухара,спасибо за видео,такая архитектура.
Все по-домашнему, просто и вкусно. Мясо, рис, морковь все натуральное.. обязательно включу в маршрут при посещении Бухары. Думаю Дэнчик скоро прибавит в весе)) с такими поездками по заведениям
Где Вы Дэнчика увидели?
Супер!!! Чуть слюной не захлебнулся 👍
Спасибо Алишер ака за рецепт ,я сама Бухарская но никогда не видела как делаёт "оши софи".Тепер могу сделать самастоятельно всё это.Большое вам спосиба за рецепт.
Сначала ставлю лайк, потом смотрю. Кайф, спасибо!💪😃
В Бухаре есть любой плов,но оши софи это наша гордость;
В Узбекистане очень вкусный полв!
Салам с Крыма! Рахмат за труд! Узбекистан рай на земле!!!
Рай там только, в чуйской долине
Добрый день,Алишер! Спасибо Вам, за грамотное освещение кулинарного дела в древних регионах Узбекистана!Немного было не комфортно,когда в TH-cam не зная истории,тонкости восточной кухни, пытаются объяснять процессы приготовления,историчес те традиции ..... СПАСИБО ,и удачи дальше.!
Молодец Алишер....Москва Бухара...
Пол века прожила но такое приготовления плова в медном казане впервые вижу,Супер диетическое,Молодцы,Слов нет,Надо в Бухару сездить срочна, Слюны потекли,
Шикарный плов 🔥💯🔥🔥🔥👌👍
Ух как я люблю Бухарский Оши Софи это самый вкусный Ош и красивой вкус такое незабиваймий там миясса как тайет врту изум е мае как хачу Дамое Бухаруууу я одно секрет скажу Бухарский свадебних 2 разный варианта Плов готовят оба Самый лучьщий Плов секрет такой серавно кроме Бухаре плов лучше не получиться это я точно знаю и ещщо Бухарский повара свой секрет приготовления плова 100% не скажеть это тоже знаю так что Алишержон тебя удачи я знаю ты тоже Хороший Ошпаз браво
Алишер ты удивил новым пловом !!!!! Очень красивая подача на деревянном блюде!!!!))))
Приветствую Алишер, просто супер, сразу хочется попробовать, жаль нет возможности. Удачи Вам!!!
Агеева Ирина Красноярск. Вот это ДА. Я просто в шоке от увиденного. Столько прожила в Ташкенте, а такого не видела и незнала. Спасибо за такое зрелище. Я уже никогда не попаду на Родину, потому. Что у меня отняли обе ноги. Извините, просто ностальгия.
Алишер очень красивый ролик, благодаря блогеру Денису (Summer Days) я узнал про Вас.
Я тоже подписалась через Дениса . Дружба самые прекрасные отношения.
Как я соскучилься по своему городу, спасибо Алишер! Я как будто дома побывал.
Отличное видео ! Всем здоровья и удачи !
Салом алейкум братям Таджикам из Бухары из Таджикистана и всему братскому народу Узбекистана🇹🇯🤝🇺🇿
Ваалайкумассалом биродар,
Прадедушка усто Носира наверное готовил плов для самого бухарского эмира.Я в поселке Вятское Ярославской области,в музее видел огромный медный чан .Со слов гида в нем готовили еду для большого количества людей.
Он пропорции не правильно говарил свой секрет не скажет нашот масло "завод масло "🤣 добавлют хлопковое не один к одному какой то кишлачей ошпаза нашли 👎👎👎 я из Бухари всю жизнь здесь жеву вы должны были пойти Магистрал все Бухарци там ош софи едяд
А какие пропорции должны быть масло какое и так далее если знаете напишите
Оши Софи это исконно таджикский плов и готовят его таджики Бухарские и Самаркандские если не заметили они все общаются на таджикском языке
Я был в таджикистане там блюдо курутоб и шакароб,и причём тут нация что нацист что-ли.
Ассалому алайкум из Яккабага, желаю удачи.
Бехтарин Ош,салом бародарон аз Душанбе.
Тожикимона рафшан жумшут
Смотрели на телевизоре. Интересно! Грандиозно! 👍Спасибо!
Бухарское климат сухой и жаркое по этому у них это диетическое. Офарин.
Я первый раз вижу как готовиться Софи ош ,ребята супер видос ,удачи и крепкие здоровья👍👍👍
Хорошо с вами, такие люди добрые. У меня рядом с домом узбекский..ресторан-кафе не знаю как назвать, заведение. Там хозяйка из у Узбекистана с сыновьями. Очень вкусно готовят, лепят все руками. У хозяев свой стол, где они кушают и пьют чай. И так у них спокойно, просто когда уже поел и сидишь-островок безопасности. Так бы и сидел там всю жизнь.
Замечательная страна, замечательные люди , прекрасное гостеприимство потресающий плов ведущему респект!
Конечно они варить ТЫ дружиших прежай в Андижан там увидишь настоящее плов
🙄😯 эти казаны наверно со времён Эмира ,вот это даааа👍👍👍
Бухоро равам албата Оши софиро тановул карда мебенам
Привет моим родным и любимым из БУХАРЫ. т. МУСЛИМА, дядя САША И ВСЕ МОИ БРАТИШКИ И СЕСТРЁНКИ. ВАША ХАСАНОВА ГУЛЬНАРА. СПАСИБО ЗА ПЛОВ
Спасибо за видео!!!🙏🏻
Привет из Выборга!👌
Ака Носир как всегда в тренде. Респект
Смотреть ролик одно удовольствие 🙏🙏🙏🙏🙏👍
34 года прожил в Ташкенте, но про такой плов узнал только в Москве.
Л
Молодцы узбеки труженники чтят традиции и кушают вкусно 👍👍👍👍👍
Это таджики
Спасибо за теплые слова,Ида.
Мир вашему дому!
Они Бухарцы, Тазики в Индии.
Очень интересный рецепт плова, да же не сказал о таком. Спасибо за видео обязательно попробую приготовить так же!
Очень Горжусь за наших Таджиков Узбекистана.
Узбекистане тазиков вабще нет
@@РомаХакимич кто тебе такое сказал?
@@РомаХакимич Правильно говоришь в Узбекистане тазиков нет но есть таджиков
Алиш как всегда , ролик на высоте . слов нет
Самый вкусный плов мире.
Фарух очень счастливый и воспитонный ,хорезматичный человек респект ему
АССАЛОМ ИЗ БУХАРЫ 😍☀️🇺🇿❤
Все запасы он хранит скажите в медных казанах ! Как сказка аладин казаны медные +плов!
Готовить плов на казане масло, мясо,лук,морковь и соль не забыть, на дровах и это искусство, одно удовольствие
Вот он самый настоящий плов софи, морковь мелко нарезана, без кази, без яиц! Шик!
Спасибо за обзор, обязательно закажу у него плов.
Ваши видео просто огонь , всегда смотрю вас с интересом !
Классное видео, про плов смотрю Ваш канал и канал Дениса summerdays. Хоть у него и большее подписчиков, но качество подачи информации, локация, качество съёмок на высоте.