Cómetelo | Garbanzos con lomo y chorizo
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Programa 1240: Cómetelo | Emisión: 29/03/16
INGREDIENTES
Garbanzos con Lomo:
1/2 Kg. de cinta de lomo
200 g. de chorizo de guiso
1/2 Kg. de garbanzos
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias
2 pimientos verdes
2 tomates
1 hueso de jamón y tomillo.
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Panecillos Libum:
275 g. de queso crema
120 g. de harina
1 huevo
2 cucharadas de miel
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortar el lomo de cerdo en pequeños dados, salpimentar, espolvorear con tomillo y dorar en aceite de oliva virgen extra.
Agregar la cebolla, 3 dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde; todo cortado en dados. Añadiremos el chorizo cortado en taquitos, los tomates troceados y un hueso de jamón. Rehogar unos minutos y cubrir con agua.
Cuando el agua esté caliente añadiremos los garbanzos que hemos tenido en remojo de agua caliente unas 12 horas.
Dejaremos hervir al principio a fuego fuerte para desespumar y luego cocinaremos a fuego medio hasta que los garbanzos estén tiernos.
Para los panecillos, disponer el queso en un recipiente e ir añadiendo, poco a poco, la harina. Agregar el huevo, un chorreón de miel, salpimentar y terminar de mezclar bien.
Extender hojas de laurel sobre la bandeja de horno y engrasarlas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Disponer pequeños panecillos sobre cada hoja de laurel y llevar al horno a 200º C. unos 20 minutos.
Solo nos restará dar el espesor deseado al guiso, triturando algunos garbanzos con caldo y devolviéndolos a la cacerola.
Super, super, recetas, esta ma rica de todos las recetas que visto de todo los cocineros, te juró que a echo paso con paso ygual y me salio riquísimo 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🥂
He probado varias veces esta receta de garbanzo y lo panecillos libun han sido un éxito con mi familia. Muchas gracias.
Corina Rodriguez rr
Me encantó mañana lo hago! Saludos desde Argentina!
Que buena receta . Increíble ese pan. Gracias.
Wowwww yo lo haré se ve riquísimo
Delicioso
Yo soy cubana y también digo “pila “😊
Cocion prolongada.........cuanto tiempo??
Eeeeeeeh! comento para que compute en el algoritmo malvado yutobero. Desde Sevilla
Puedo colocar harina de almendras en vez de harina de trigo y xilitol en vez de miel?? Es para receta cetogénica 😅
Este potajito esta de toma pan y moja ...
Que ya haré la dieta mañana ....?
Esa cacerola es de acero o que tipo es?
Yo me enamore del el 👌🏽
Creo que las verduras es mejor semi cosidas
solo he aguantado 10 minutos
Q cruel