Кюфтета по чирпански
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Рецептата е тук: zvezdev.com/%D...
Една от най-обичаните тракийски рецепти! Кюфтета в богат ароматен сос с домати, зелени пиперки и картофи. Ястие от домашната кухня.
#Кюфтета_по_чирпански #кюфтета #основно #кайма
Аз започнах да ги приготвям като Вас и смея да кажа, че си облизвам пръстите след ядене! Така се връщам в детството ми, когато цялата къща ухаеше на вкусно. Благодаря Ви!
Не знам за измислянето на нови ястия,но класическата национална Българска кухня си остава най-добрата!Благодаря за прекрасните рецепти,всеки ден готвя нещо от тях!
Благодаря! Така лесно и достъпно обяснявате. И най-много ми харесва, че популяризирате наши български рецепти. Продължавайте!
В нашата къща готвим само по вашите рецепти. Много добро обяснение . Всички ястия стават много вкусни . Да си жив и здрав дълги години да се учат хората от теб .
Манджаре Манджаре...
Много обичам да омериша къщата с някоя манджичка и да се наслаждавам после на всяка хапка от букета на различни вкусове събрани заедно - манджа!
Ние много харесваме вкусните манджи на г н Звездев Готвим само по неговите рецепти
I az
Благодаря, Ви г-н Звездев получи се изключително вкусно. Продължавайте да ни радвате с традиционните рецепти от този кулинарен Алманах.
Евала! Най-добрият готвач!
Без превземки, народен човек.
Благодаря!
Мастър шеф на България е Иван Звездев!Топ Готвач!💯🤗🌮🧀
Шеф Звездев, гледам с изключително удоволствие видеата Ви и с още по-голямо удоволствие се уча от опита Ви и рецептите, които ни показвате!
Много обичан и уважаван шеф ! Да сте жив и здрав !Отивам да готвя тази чудесна манжичка !
MAESTRO,KAKTO VINAGI NA NIVO.DA SI JIV I ZDRAV.👍👏👏👏
Това са любимите ми рецепти - традиционни, български, от рецептурника :) Благодаря! Ще се радвам да виждаме повече от тях :)
Отново Браво на господин Звездев!
Рецептурникът е класа! 🙂
Винаги
Винаги има,много. добър,,ефект,и,резултат,,БравоЗвездев!
Много хубаво готвите всичко по вашите рецепти става невероятно!!!
Много ми харесва канала :)
Много благодаря за хубавата рецепта и споделените тайни!
Ние също много обичаме чубрица, навсякъде слагам в количество. Без нея не ни е вкусно.
Прекрасна рецепта, облизахме си пръстите.Комплименти на Мастъър шеф Звездев.Блаодарим ви за тази невероятна вкусна рецепта "Кюфтета по Чирпански". Напихме
Да си жив и здрав.Исински българин.
Много вкусно изглежда браво
Господин Звездев, израстнал съм с вашето предаване.
Благодаря ви обожавам тази рецепта пробвал съм с грах и зелен фасул също така и аз добавям чубрица а и с бахар и дафинов лист е вкусно
Здравейте, бихте ли показал оше рецепти от този стар рецептурник! Поздрави
Днес го направих! Суууупер вкусно, благодаря за рецептата 😋
Стана ми смешно от шопският диалект, включващ 1 л ед. ч. и 3 л. мн.ч. 😃, цитат Естетски обичам да правим ястията. Няма как да не се засмее човек! 🙂
Страхотна манджичка ,баща ми ,които беше инструктор готвач готвеше по този рецептурник...
Още днес ще я пробваммм 🔝
Днес готвих кюфтета по чирпански по дългия начин готвя ги често благодаря ти бъди здрав
Que rico , me encantan las albóndigas y de buen tamaño . Riquísimo plato. Un saludo .
Saludos!
Благодаря за вкусното предложение.
Понеже все не ми 😢😊стига времето, подварявам картофа предварително. Готвя само по твоите рецепти.
Вече си хапвам ястието по Вашата рецепта, но понеже имам и пресни моркови, добавих съм соса заедно с другите зеленчуци! Вкусотия се получи! Пропуснах да кажа, че всички зеленчуци и картофите са от моята градина!😞
И аз харесвам да се поръси с чубрица.Това си е най- добрата българска подправка. Аз харесвам чубричка на всяко ястие
Страхотна рецепта!
Mnogo xubavi recepti.bravo
Вкусотия едно от любимите ми ястия
Много вкусно
Приятеля ми не спира да иска да му ги правя, от както качихте клипа съм ги правила над 10 пъти
Браво страхотна рецепта.
Поредна великолепна рецепта!
Най добрия
Топ👌🏼
Има техническа грешка в рецептата. Също така последователността на поставянето на домати, зеленчуците и кюфтетата трябва да е: домати и изчакване сосът да кипне, след което се поставят зеленчиците и след 10на минути - кюфтетата. Под капак на тих огън всичко се задушава поне 20 мин. Кюфтетата се обливат в соса от време на време.
Всички станахте готвачи в тоя интернет.човека е цял живот готвач даже показва стара готварска книга с рецептата но нали българина разбира от всичко и все от работата на другите само не и от собствената си.такаче по добре си мълчи другия път като неразбиращ.
Зведев браво за рацептата имаш ли и рецепта за кюфтета за българи в чужбина
Супер е!
Започвам ги!
Аз лично не обичам картофи. Може ли да заменя с парченца тиква или моркови?
Сменете ги с тиквички, ако Ви харесват.
💌💝💖💗💓💞💕💟
Възможно ли да се направи на тази книга ново издание?🙂
Възможно е, но едва ли някой ще може да си я купи, цената и ще е не по малко от 250-300 лв. и който я издаде ще бъде унищожен от критиката на справедливото общество.
с тая чубрица утрепа ястието
нема текова нещо, без чубрица не става, питай ножарите у Чирпан
Molim Vas za prevod na Srpskom napišite namirnice na srpskom ispod i titlove uključite, na Srpskom.Hvala Podgorica.
ЗА ЋУФТЕ:
1 кг. млевено месо
1 јаје
1 лук
3 кашике. сецканог першуна
1/2 кашичице соли
млевени црни бибер по укусу
презле
две кришке хлеба
6 тбсп. свеже млеко за намакање хлеба
За сос:
2 зелене паприке
1 лук
2 кашичице паприка
2 кромпира - 250 г.
400 г парадајза
2 гранчице целера
чубрица по жељи
4-5 кашика. уље
сол
Начин припреме
1. Млевено месо се припрема тако што се хлеб потопи у млеко два до три минута. Црни лук за ћуфте ситно исецкати и додати у млевено месо, посолити и зачинити ситно сецканим першуном, млевеним црним бибером и сољу. Додати хлеб оцеђен од млека, додати јаје и добро измешати.
2. Формирајте ћуфте. Уваљају се у презле (брашно). Загрејте 6 тбсп. уља у дубокој шерпи и пржите ћуфте по минут са сваке стране. Извадите на тањир шупљикавом кашиком.
3. Лук за чорбе исећи на ситно, паприку на ситно, а кромпир на коцкице средње величине. У уље од пржења ћуфте ставите лук, па га после неколико секунди прелијте шољицом кафе вреле воде. Динстајте минут и додајте ситно сецкани целер. Стављају се исецкане или пасиране
4. Додајте мало пропржене ћуфте и кувајте поклопљено 10 минута. Затим се додаје кромпир и јело се кува још 20 минута. На крају додати ситно сецкани першун и со по жељи. После минут, јело се сервира.
В оригиналната рецепта има и моркови
В рецептата от рецептурника от 1960 има моркови и кюфтетата се валят в брашно, но явно в този от 1981 има промени по тази рецепта.
Много харесвам рецептите Ви. Но имам един въпрос? Защо la COCINA ако е на италиански трябва да е LA CUCINA BULGARA.
Не е на италиански, а на испански.
Тази книга още я имаме у дома изминали са 41 г.
❤❤❤❤❤😅
Где можно купить такую книгу с рецептами?
Эта книга уже раритет, такую нигде не купишь
@@tatjanagolcman2084 може да се поръча от интернет или да бъде намерен от някой пазар в България.
В интернет пишете " Рецептурник 1981" и ще ви излезе същия от клипа, има го за 90 - 200 лева. Този от 1960 е по-уникален, защото едва ли има повече от 10-5 като него, но почти е невъзможно да се намери.
Скажите пожалуйста!!! Перец зелёный у Вас жгучий или болгарский сладкий , заранее благодарю ?
Сладкий.
Списък с продукти?
В описанието е линкът с рецептата и продуктите
По същия начин ги готвя и аз рецептата я знам от майка ми
Mnogo hubavo qstie, no razkajete malko i samoto qstie ot kyde idva i taka n.t.
Любимите ни чирпански кюфтета!
Krem karamel
Fkoos. English recipe please.
На мен картофите ми се вариха 1 час. Така, че май не оправдахме българската поговорка 😩
Ако имате от тези картофи, които не увират за час, моля пратете ми един да го проучим! Благодаря! Вие имате неземен сорт картофи и аз искам да имат такъв!
Най хубавите рецепти показваш и вкусни продължавали все така .Бъди жив и здрав.Иване.
Голям готвач! Само по негови рецепти готвя ,много вкусно става! Благодаря!
Най добрият и мил готвач ти си Ванка много добре обясняваш БЛАГОДАРЯ!!!
Аз имам рецептурника от 1960 и там се слагат моркови и кюфтетата се валят в брашно.😀
Най добрия готвач в България!!!С удоволствие Ви гледам и черпя опит от Вас!
Шеф, гледах клипчето ранния следобед, реших да се пробвам в тази рецепта за вечеря.
Готово е, стана невероятно вкусно!
Благодаря!
Бъдете жив, здрав Вие и цялото Ви семейство.
Ти си единств😮еня готвач от теб научих да готвя и станах готвач с твоите рецепти жив здрав
Много добре обяснявате...пожелавам Ви Успехи във Благородната Ви професия
Ииииии тежката книга изкара накрая! Браво майсторе!!!!
Научих много от вас Благодаря за българските ястия
Хахаxa Майстор Звездев сипа с големия черпак на Шеф Токев :D (иначе много апетитно изглеждат кюфтета, поздравления! :)
Браво, г-н Звездев! Топ сте!
Браво
Вкъщи редовно готвим по рецепти на г-н Звездев. Мъжът ми понякога казва, отвори да видиш рецептата и няма как да се обърка ястието. Винаги е топ!!
Бях се затъжила за тези сладурски кюфтенца! Благодаря за рецептата! Залавям се да ги направя!
Най - вкусните ястия!! Поздравления
Най великият готвач 💯❤🎉
❤😂😮🎉
👍🔝
не може ли без пържене?
Като идея..
Кюфтета Зрази
👍💯👏
Страхотен си!!! Пусна ми от "гурме" готвачи!!! Няма нищо лошо в съвременната интернационална кухня..., просто все по-рядко се готви просто и вкусно!!!