Chinese torreya puff：the perfect dessert for Christmas! | 曼食慢语

欢迎收看曼食慢语全新的系列节目《隐藏菜单》第五期，我会在这个系列中请到身怀绝技的大厨们来一起料理他们的“隐藏菜单”，带大家“云偷师”，同时也听主厨们聊聊这些料理背后的故事~
今天请到的就是甜品店endo的甜品是Friso，曾是巴黎著名甜品店Dalloyau研发副厨的他现在在上海经营着一家每周只开三天的预约制甜品店，这次他给我们带来的隐藏菜单是看似“朴素”却香气浓郁的香榧子泡芙！中国特有的坚果香榧子与法甜经典车轮泡芙完美结合，还带来了冰箱省空间的小妙招！
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[@Amandatastes]

圣诞视频虽迟但到，提前祝大家圣诞快乐，身体健康，喜欢这期的小伙伴记得给我点赞呀~

[@Amandatastes]

10分4秒那里导出有点失误，会尽快替换掉的，不好意思啦~

[@lilysgarden1373]

Awesome desserts that you both made! Happy Holidays to you, and your family! 🎄

[@user-zj8nf5oo7p]

@@Amandatastes 还以为是因为他说之前搞艺术的所以给配了个艺术特效

[@user-mp5vw4xg1x]

這位甜點師很全才!而且手作能力堪比示範模特兒，鏡頭前操作和解說流暢!真的厲害～!

[@JOEMDMD]

這個主廚很可愛

[@yyzhg6894]

居然是dalloyau的研发厨师，他们家真的很甜啊！！！（应该说法国甜点都很甜）对亚洲人不习惯甜味的舌头来说很难尝出食材本味，还好主厨在自家餐厅减糖了😂

[@katcat1108]

本科數學 做藝術 然後做甜點...
嗯 其實隱藏職業是煉金術士對吧?

[@henrychan4685]

这个主厨好感拉满

[@menghuangong2350]

很喜欢隐藏菜单系列。喜欢看专业厨师对操作食材的细致耐心。泡芙其实很难做成功，我在家尝试过好几次。甜点卖的贵是有道理的，因为步骤真的很繁琐。

[@coco8844]

是啊，我也在家尝试了几次都没有做成功，确实很繁琐

[@maggie14411331]

回去磨醬的橋段好好笑~ 😂

[@zaynleon1211]

店裡的氛圍感覺好舒服

[@AnS-gk4yo]

好棒喔～看起來好好吃啊！主廚好俐落！

[@user-vk6ne6uv1y]

Yummy! Can’t wait to try

[@user-jq5uq7jr6i]

我老家盛产香榧~下次欢迎主厨去我们那儿拔草~

[@angelaandrade253]

Hola miss Amanda thank you for the most amazing super delicious dessert and for your beautiful video enjoy your dessert and merry Christmas 🎁🎄 🎁🎄🎁🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎁🎁🎄🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎄🎁🎁🎁🥰🎁🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎁🥰😘😘💖💞🟩🔴💤🟩♦️😴😴💤♥️🟣🌷🌷🟢🟢🌷💌💕💕💗💗💗💕💕💐💐💐💐💐🟥🟥🎄🎄🎁♥️

[@aminitum]

好棒，也想做做看

[@klaudiazhao9640]

实验人员友情提示，不要徒手摸干冰，不要在封闭环境使用

[@DoDo-ox3yp]

对啊 看的我好担心

[@MJQL]

直接拿出来一桶干冰，这个太牛逼了

[@MJQL]

这个泡芙老嘎提了！

[@user-nn1jn1dd7l]

Merry Christmas, Amanda!

[@goodvideos.113]

You two make great cakes.

[@winnieng6943]

簡直藝術品

[@qlz3669]

看完就立即找endo，嗯……武夷路，离公司很近呢，🎉🎉，下周就来试试

[@noy010203]

我聞到財富自由的味道

[@gigi203tw]

老廢工了

[@arlinepeng3849]

Amanda 今天特别美😘

[@Michelle-wy5hf]

amanda什么时候出今年的年夜饭视频呀🤩

[@charlesw3578]

沙发✌

[@moniccc4067]

声音好像易烊千玺🤩

[@zhengtan9703]

小帅哥做事真的很细致👍想follow 他有link吗？🙏

[@helenqaq9860]

10:05 画面看起来过度曝光，只有我吗😂

[@jeannieishere9078]

我也以为只有我哈哈哈

[@smakelijkeschildpad8919]

我以为是因为讲到学艺术追逐梦想故意的😂

[@helenqaq9860]

@@smakelijkeschildpad8919 哈哈哈哈不要嫌弃数学本科呀～

[@truthbetold2611]

What's 香榧子 in English? Merry Christmas!

[@April0712]

三层钢的锅子是什么牌子？

[@jameslee2595]

小资感

[@ziyexu771]

这难道不是paris brest?

[@tinalee393]

畫質不清晰沒聲音~

[@charlesw3578]

@user-jamesband 真的是哎

[@diyayang4614]

12:36身后不就是Vitamix嘛

[@watermlagde]

油都打出来了可能还不够滑，跟专业破壁机还是有点区别。

[@user-gz9xc8we8b]

haoxiangchi

[@KGT831]

除麻花袋（真的很不環保）希望有廠商開發、方便又實用的

[@yuyang7471]

好赞 无手套操作干冰…看得我心脏病要犯了

[@williamyao9906]

是我的设备问题么？好像，没有声音的

[@williamyao9906]

的确是，换一个pad，马上开始了。感谢分享

[@Jimin...........]

用愛發電?? 這台灣用語… …

[@user-23flksdvsdf]

怎麼了嗎

[@Longtimenosee107]

台灣的用愛發電跟大陸的用愛發電不一樣意思，也不用先入為主的認為只是台灣用語，這跟最近一堆年輕人對詞語陌生就說是支語，讓人啼笑皆非

[@ianbowen6213]

这么好一个博主，不应该呆在中国，赶紧润出来吧😂

[@haiwei1821]

这个配乐让人不想看下去！

[@sherryz22]

那就请移步吧。有字幕，关声音就可以。只会挑剔，也太缺乏应变能力。

[@haiwei1821]

老妇今年74岁了确实应变能力不行，也不太会使用手机功能。
但是还是要多些你的指教。

[@AngelaDVM]

最點是配樂沒什麼問題 這個都有問題的話 大概也沒什麼合你心意了 這種沒什麼建樹的評論 just keep it to yourself