💯How to Make MONDONGO STEW Step by Step Exquisite Spanish tripe!👌 C.R.C
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Learn how to make MONDONGO STEW step by step. Exquisite Spanish tripe! with this traditional Spanish recipe. In Restaurant Kitchen at Home, we show you all the details to prepare an exquisite tripe that everyone will love. Do not miss it!
Another very traditional style of preparation is to make the disc tripe stew with the same steps, but doubling or tripling the ingredients depending on the number of diners.
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CHAPTERS
0:00 INTRO
1:33 HOW TO COOK MONDONGO
2:38 HOW TO CLEAN AND CUT THE MONDONGO
3:30 PREPARATION OF THE MONDONGO STEW
9:44 AND THIS IS THE RECIPE OF THE DAY
10:54 INGREDIENTS
#restaurantcookingathome #stew #stews #mondongo stew #mondongo #how to makemondongo stew #for you #trend #trend #traditionalcuisine #argentina
INGREDIENTS:
1 KILO OF MONDONGO
500g PORK
250g BACON
1 COLORADO CHORIZO
200g BEANS
100g CHICKPEA
500 ml CRUSHED TOMATO
150 ml RED WINE
2 LITERS OF WATER (approx.)
2 LARGE ONIONS
2 MEDIUM CARROTS
1 MORRON
2 BIG POTATOES
3 LEEKS
2 LARGE GREEN ONIONS
GARLIC, LAUREL,
SALT PEPPER
OREGANO
GROUND CHILI
PEPPERS
CELERY
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Hola chef como me gusta el mondongo chef a noche preparé risotto seguí todos los pasos tuyo , salió espetacular les encanta a mí familia gracias chef porque aprendí muchísimo con vos gracias de ❤️ vamos por más recetas 🥳 sos el número 1
Hola Claudia 👏👏👏👏 muchas gracias por compartir tu experiencia, nos alegra mucho saber que te sirve lo que hacemos, ese es el objetivo del canal.. grosa total 😊😊
Como aquí no tengo quorum para hacerlo, me dieron ganas de ir a tu casa a probarlo!!! Qué pedazo de guiso Hermano! Impresionante!!! Igual, sacando algunos ingredientes "polémicos", me has dado unas cuantas ideas. Muchas gracias Alessio! Gracias Maestro!!! 🤗
Gracias Diego!!! Uh que bajón que no lo puedas hacer.. si hay ingredientes que los podés obviar si no te gustan
Saludos 👋👋
Hola Cuochi!!!! Un capo el tano!!! Maestro de la cocina, le mete pasión a sus platos.
Hola Rodolfo!!! Gracias, me alegra que te guste ☺️
Amo los guisos !!!!!
Si nada mejor que un buen guiso en estos días fríos 😋😋😋
como me gustaaaaaaaaaaaaaaa
Genia total 👏👏👏👏
Buenisima esta receta!!👏👏
Gracias Mary!! Me alegra que te guste 👍
Riquisimo!!!!😊
Gracias Cristina!! Es muy rico te lo recomiendo 👍
Me encantó ❤❤❤
Gracias Raquel!! Me alegra que te guste 😊
Excelente, me encanta!!!
Gracias Carmen!! Me alegra que te guste 😊
A mí sí me husta el mondongo !!!!
Genia total 👏👏👏
Excelente 👌
Gracias Gabriel!! Me alegra que te guste 😊
que ricooo!!!
Gracias Carlos!! Es muy rico te lo recomiendo 👍
😂gracias Alessio!!!!!
Sos un maestro. Se me cae la baba.
Muchas gracias Teresita!!! Sisi ese guiso es una delicia te lo recomiendo 👍
Pa !!! Qué rico y después de comer ésto te podes zambullir en la playa !!!!!😂😂😂
Gracias Olga!!! Me alegra que te guste.. nose si te vas a zambullir en la playa pero vas a transpirar seguro 🤣🤣🤣
SALUDOS AMIGO
Gracias!!! Saludos 👋👋👋
Excelente como siempre,los porosos,son pallares?
Gracias Alfa!! Me alegra que te guste.. Nono, los porotos son alubia pero podés usar los que tengas 👍
unas de mis comidas preferidas. Sin carne, sin chorizo, sin panceta,y medio zapallo cascara negra (previamente hervido y hecho pure) para que quede bien espeso...... asi lo hago yo. Es realmente una ambrosia como dicen los españoles jajajajjajaja. Buen provecho y gracias x la receta chef
Muchas gracias por tu receta Iris!! Lo voy a probar pero con carne y te cuento 😊😊😊
@@C.R.C jajajajaj bueno ponele un poco de carne....yo mondongo solo y mucho!!!! abrazo
@@irisromero3140 la próxima vez que haga lo hago así y te cuento 👍
@@C.R.C vos que tenes el paladar exquisito y entrenado vas a ver que te va a encantar!!!! abrazo y gracias x responder a cada inquietud mia
@@irisromero3140 gracias a vos!! 👍
Hola Tano, hice la receta del guiso de mondongo y no quedó 10 puntos.... quedó 11 puntos!!! Está moooy buena la receta, agrego solamente un detalle que no mencionas en el video (al menos yo no lo encontré) y es que con las cantidades que propones sale un guiso para 8-10 personas!!! jajaja Pero como quedó tan bueno, como somos 4 personas, se come 2 veces o sea, doble buen momento vamos a pasar :-) Gracias!!!
@@adriancolodner4395 genio total 👏👏👏👏👏 Gracias por compartirlo!!! Sisi no digo cuántas porciones sale xq no todos comen igual pero si es una receta muy rendidora. Gracias por el aporte de las porciones que salen 👍👍
ahhhh y cuando apago el fuego y lo dejo reposar 7 a 10 minutos, le pongo morron verde y rojo en tiras.Probalo( en la essen lo hago) manjar ese toquesito de dulzor de los morrones
Sisi el morrón le da ese toque característico!! 😋😋😋
Delicias
Gracias Nelly!! Me alegra que te guste 😊
Hola, yo le saco toda la grasa, lo limpio bien y después lo cocino, cuando esta tierno lo enjuago y queda asi listo para seguir cocinando
Hola!!? Gracias por compartirlo 😊
Delicia total!!!
Gracias Nancy!! Sisi es muy rico me alegra que te guste 👍
Cuanto tiempo se deja hervir el mongongo?
@@marcelafernandezmoyano6335 hasta que quede tierno, aproximadamente 1 y 1/2 hora todo depende de la potencia del fuego 👍
Con que se puede remplazar la taza de vino??
Por caldo 👍
@@C.R.C Gracias ♡
@@MagicShopxBTS a vos!! 👍