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Açafrão-da-terra. da colheita ao processamento.
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- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2021
- Nesse vídeo mostramos a colheita e o passo a passo do preparo ao processamento inicial do Açafrão-da-terra
nome científico- Cúrcuma longa
A cúrcuma longa, muito conhecida popularmente como açafrão, é uma planta da família das Zengiberaceae . É uma planta medicinal que se usa também como alimento. O que a coloca na categoria dos alimentos funcionais. É muito rica em antioxidante, tem ação anti-inflamatória, antibacteriana, é digestiva, auxilia no controle dos níveis de colesterol, estimula os sistema imunológico, tem grande efeito detox para o fígado e os rins, enfim é uma maravilha da natureza.
Como alimento a cúrcuma pode ser usada em diferentes preparações. como tempero de carne é o uso mais comum.
A Cúrcuma longa, conhecida na Índia como tumérico, é a base do famoso tempero indiano chamado Cury.
em vídeos futuros vou dar o passo a passo do preparo do Cury em pó. do famoso leite dourado, do haridra kumari detox feito com cúrcuma e babosa. acompanhem o canal.
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Eu plantei açafrão pelo segundo ano, apenas para o meu consumo. Eu uso um processo um pouco diferente, mas ficou muito bom. Primeiro eu colhi e separei os rizomas, depois de bem lavado eu coloquei no tanquinho de lavar roupas bem igienisado, em seguida bati trocando a agua duas ou três vezes até ficaram limpinhos. (a casquinha sai quase toda).Depois deixei dois dias no sol para secar bem. Após essa etapa passei aos poucos no processador de uso na cozinha e fui secando no forno e triturando no liquidificador. Ficou ótimo. Eu uso de todo jeito, mas o melhor que acho é colocando uma pitada generosa na agua que vou fazer o café, assim, com esse hábito eu não passo um dia sem tomar o meu açafrão. O café fica muito mais gostoso. Testem para ver. Grande abraço a todos.
Bom dia...Eu plantei açafrão no vaso, depois de um ano eu colhi fiz o processo de higienização, triturei no processador, e desidratei no forno, depois bati no liquidificador, fiz o pozinho né, e coloquei em cápsulas, tomo uma todos os dias, ache o sabor meio forte, e para eu não ficar sem usar o açafrão, tive a ideia de colocar em cápsulas. Está dando certo. Um bom dia a todos.
Vou testar no café.
Obrigada pela dica
Vou usar no café. Obrigada.
Amei a dica do café ☕ gratidão 😊
EU corto bem fino e coloco no vinagre de maçã orgânico ( já gosto do sabor😊) faço em pó também.
Esse ano eu colhi muito açafrão, não dou pra ninguém pq eu chamo pra me ajudar e td mundo diz que não pq da muito trabalho! faço td sozinha,lavo,seco e bato no liquidificador nem se compara com o do mercado! feito em casa é excelente.
Ninguém quer me ajudar também. Mas querem o açafrão pronto
Não me incomodo com o trabalho que dá, pra mim é até uma terapia 😂 planto e faço todo o processo 😊
Eu o açafrão e também faço o meu
Fui a uma plantação de açafrão e achei uma delícia o cheiro, lembrei do livro de Cantares na Bíblia qdo fala do cheiro do açafrão. Deus é maravilhoso!
Açafrão da Terra é muito bom. Eu também fiz um vídeo que está no meu canal sobre o Açafrão da Terra.
Que benção eu tbm planto é maravilhoso os benefícios do açafrão, porém a lavagem eu não coloco água sanitária não é recomendável ao invés disso lavo com vinagre de álcool e bicarbonato. parabéns pelo vídeo
Nós aqui na chácara não conzinhamos o açafrão lavamos ele muito bem cortamos em fatias bem finas e levamos au sol ou no forno pra desidratar as casquinhas soltam quando ele está seco e só penerar antes de moer
Maria Ferreira vc usa aquele moedor de café antigo de ferro, prende na mesa de madeira e vai manivelando? É este?
Eu tenho açafrão aqui na chácara vários anos eu desintrato somente no SOL para não perder os ingredientes
Falando sério, é um trabalho! Vale mesmo.
Eu fiz
Açafrão é bem sem vergonha. Aqui em casa de uma raizinha de 3 cm virou mato. Uma beleza.
Verdade
Uma dica planta em caixa de isopor de atum,fica bom.
Recolhi os msus deu uns 4kilos ou mas,só que tinha uns batatinha que devi faze ?
@@fatimaaparecidadossantos9704 estás batatinhas são mudas para a próxima safra.
Bacana seus vídeos,. Como fazer o leite?
Realmente suco de açafrão com limão para o sistema imunológico, nesse frio tomem pessoal!! Vcs são uns fofos!!
obrigada Eliene
a
@@vidanarocacomemiliaejose ⁹⁹⁹⁹⁹
@@vidanarocacomemiliaejose ŕyh²²
Realmente da muito trabalho se quiser ter um produto puro.Eu decasco um por um,depois corto bem fino e levo no sol pra secar.Todos os dias durante uns 10 dias.Bato no liquidificador e está pronto o pó fininho e dourado.uso no arroz macarrão carnes e sopas.
Gosto muito de
Qdo trabalho ❤️
Maria Lucia. Também faço igual o seu. Depois de cortá-lo ponho pra secar e bato no liquidificador.
Ao meu ver; este processo você conserva os Nutrientes do Açafrão. O qual é muito importante pra Saúde.
@@aminadabinilza vdd a gente capta as vitaminas do sol ao mesmo tempo que vão secando.Da Trabalho mas a recompensa na saúde não tem preço.
Trabalho árduo porém gratificante, parabéns, conteúdo muito útil.
Nossa fiquei encantada com tanta informação, e quanta entendimento, intimidade, e sabedoria que a Senhora tem com a natureza,a terra a Senhora é uma e seu esposo é uma grande benção aqui na terra,Benza Deus , seus conhecimentos ohh Mulher abençoada por Deus, quanto capricho e dedicação, fiquei maravilhada com sua Capacidade e entendimento 🙏🙌💐❤️👏👏👏👏👏👏
Olá Cidinha
Que bom que gostou do conteúdo.
Muito agradecida por suas gentis palavras.
Fraterno abraço
Eu colho lavo muito bem,no dia seguinte eu ralo no falador de plástico e ponho no sol,em 2 dias é so bater no liquidificador, pronto!! As pessoas gosta de complicar as coisas que sal fácil. 🤪
Mary assisti vários videos dos nutricionistas, pessoas que entende do produto dizendo pra secar ralado na sombra, demora mais, porém nao perde as propriedades que o forno e sol tira. Este ano vou fazer minha primeira colheita. Deus abençoe que dê certo. 👐
Eu tenho um pé q já rendeu muito... pensei q tinha colhido tudo kkkk
Logo brotou tudo de novo... tô precisando de colher de novo.
Vou ver e rever o vídeo pra fazer o pó tbm.
Eu colhia aos poucos pra fazer chá com gengibre q faz bem pra saúde, batendo no liquidificador e congelando na forminha da geladeira e colocando separado em saquinhos.
Agora vou fazer desse jeito q vocês ensinam.
Obrigada!
do modo que vc estava fazendo também é uma boa forma de usar.
Aqui na minha casa da muito açafrão tambem. Não dou pra ninguem. Ninguem me ajuda preparar so quer pronto. Eu pico ele todo coloco no sol pra secar depois bato no liquidificador. Fica uma delícia
Que maravilha!
Quanta raiz , vai dar muito pó.
Benza a Deus pela colheita!
Sou de Passos M G .
Eu amo o açafrão só não sei transformar en pó
Boa noite. Nós temos o.plantip.em casa. Gosto.muito rle e antiflamatorip. Eu trabalho.nele depois faço virar o pozinho e vendo. Dá trabalho sim. Mais gosto de meche senti o cheiro da terra e do açafrão puro. Maravilhoso
Eu planto e colho de 2 em 2anoos ,.
Lavo bem descascou corto em tiras ao comprimento ,levo a secar.Bato no liquidificador e uso.
Obrigada por me auxiliar no processo de lavagem e secagem do Açafrão.
Vivendo e aprendendo incrível, tenho no quintal e não sabia como usar,Deus abençoe vcs viu🙏🏻☺️❤️
O duro é conseguir limpar às mãos e unhas para eliminar o amarelo que tinge a pele.
Vou te dar uma dica de como lavar seu açafrão, enxague para tirar a terra depois leve ao tanquinho de lavar roupas e lave somente com água, fica bem limpinho, eu repito o processo umas três vezes que fica perfeito, ai depois que levo pra,secar e processar e levar secar novamente pra fazer o pó, obs o tanquinho suja as bordas ai é só lavar com sabão em pó faz ai vc vai gostar
O maior produtor de assafrao e o estado de Goiás,o município é Mara Rosa, tem lavouras de até 300 hectares.
é. em Goiás o açafrão é chamado ouro da terra.
A criação dO CRIADOR é perfeita.
Sim!!!!
A criação de Deus é magnífica, somos abençoados.
Eu corto fino e coloco no sol e vou virando
Até ficar seco...depois bato no liquidificador..aime tudo de bom
Olá Rosilene
para quem mora onde tem sol forte e baixa umidade funciona muito bem desse jeito que vc faz. Por aqui a umidade é alta, se não der uma ajudinha cria fungos antes de secar.
Parabéns pelo lindo trabalho e respeito pelo o alimento, muito legal ❤
Eu tenho açafrão plantado em casa. Depois de higienizado seco no sol, passo no processador e coloco no forno temp.baixa e vou virando! Há poucos dias passei a tomar em jejum morno. Uso na comida,faço chá. Tenho problemas articulares. Vou passar a acompanhar teus videos. Tomo chá das ervas que tenho em casa. Para mim quanto mais natural os alimentos melhor. Sei que vou aprender bastante com você¹ Um abraço!
Eu já colhi o meu e já tá pronto pra usar só que eu ralo no ralo onde rala cenoura aí seco e bato no liquidificador e penero fica top 😊
Boa noite. Hoje trouxe da roça um bocado de açafrão, obrigada pela explicação, amanhã vou começar o preparo.❤
gostei muito dessa explicação eu uso muito mais eu compro vem da Bahia pra mim mais eu tenho plantado uns três pés no meu quintal mais eu ñ sabia qui tinha qui fazer esse processo obrigada pelo carinho de da essa dica tão importante ❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Eu lavo com uma escovinha, ralo e coloco secar no sol e depois bato no liquidificador e deixo mas uns dias no sol já ralado
Vou fazer
Não tinha a mínima ideia de como chegar a todo o processo do açafrão!.Ganhei um pedaço da raiz, plantei, agora ficar na expectativa da colheita . Gratidão por esse vídeo explicativo.
Que ótimo!
Já colheu?
Gostei de ver o proseso ei tenho na horta e não sabia que tinha todo este processo amei v faser
Faz sim td c açafrão. Amooo. Eu planto também só q em vasos. Sempre colho e faço em pó. É saúde pura🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Como vc planta em vaso, qto tempo demora p colher?
Este ano foi a segunda vez que colhi fiz bastante me rendeu mais de um quilo e meio me deu bastante trabalho mais valeu a pena .
Eu lavo com escovinha trituro no processador seco e depois liquidifico
FAZ UM VIDEO DO LEITE DOURADO , GRANDE ABRAÇO PRO CASAL NOTA 10 DO TH-cam .
Bom dia,
Vou fazer sim.
Abraço
Como faz o po leite dourado
@@malvinaalves6965 th-cam.com/video/eqLpzLUFovQ/w-d-xo.html
Quero ver todos preparados !
Realmente é muito trabalho, parabéns pela explicação, é bem esclarecedor
Que maravilha ! Queria a receita do leite dourado ! 👏🙏❤️🌈
Eu também tenho em casa lavo bem lavado casco as cabeças e passo no ralinho de fazer salada e coloco no sol uns três dias e bato no liquidificador e fica muito bom amo fazer só de saber que não tem mistura é muito prazeroso 😊
Que maravilha! Bênçãos para vcs.
Amo açafrão. Ganhei uma raiz e irei plantar para produzir meu próprio temperinho
Não sabia,o meu ficou preto,obrigada por ensinar!!
Parabéns pelo empenho!
Que maravilhosa a senhora e incrível. Obrigada por seus ensinamentos. Grande abraço e um beijo de Luz pra senhora 😚
Parabéns amiga muito obrigado por compartilhar Deus te abençoa sempre
Amém Santina
abraço
Amei parabéns obrigada
Quero aprende fazer mais alguma coiza para minha saude
boa.noite ,,, estou encantada ..gratidãooo por ensinamentos des vcs Deus abençoe mto ....abração 😊😊😊😅😅
Gostaria muito de ver seus preparados...desde ja gratidão
Boa noite casal.
Eu uso o jato pra lavar e o gengibre.
Coloco numa peneira também.
Eu uso também o triturador para cortar.
Abraços e obrigada.
Que beleza!! Nunca tinha visto tanto açafrão!! Que benção 🙏
É maravilhoso
Açafrão vale ouro
Bom dia meus amigos como gastaria morar perto de vcs seria muito bom foi ótimo nota 10
Quais os dois tipos de açafrao que vc citou???
So conheço um!
Estou começando o plantio...
Aprendendo!
Obrigado!
Deus abençoe ❤
Ang tawag sa amin sa Cebu ay Duwaw dilaw na luya.
Mostra a planta antes de estar seca, eu acho que tenho em casa, mas quando eu arranquei as raízes não era alaranjado. O meu dâ uma flor linda branca.
A flor de açafrão não é branca. É amarela.
Que linda colheita de açafrao!
Amei ! Que casal mais lindooooo
Colhi um monte esses dias .agora é só ver o passo a passo
Boa tarde Família Deus abençoe todos vcs 🙌❤️😘 Eu plantei e colhi meus açafrão, aqui em Jardinópolis SP interior de Ribeirão preto SP está chovendo e fazendo frio.
Eu uso muito o gengibre, compro a raíz , no preparo de suco e até mesmo como tempero.
Que legal vocês estão fazendo como preparar o açafrão
Olá! Paz e bem para tds! Antes de mais nada, gostaria de parabenizá-la pelo conhecimento e pela partilha dele. Isso é de uma empatia sem igual!
Gostaria muito de saber e aprender mais com a Sra. Como seria o "leite dourado"? Qqr pessoa pode utilizar? Eu tenho intolerância a lactose. E essa outra preparação que a Sra comentou sobre a babosa, como é? Sou apaixonada por produtos tão naturais. Planto um pouquinho num pedacinho do meu quintalzinho. E em vasos tbm. Tenho inclusive gengibre.
Deixo aqui o meu registro de agradecimento e um abraço apertado.
Nossa so queria ser vizinha de vcs 😊, estou sofrendo de dores no corpo todo, buscando tratamento ..mas por minha conta comecei a tomar chá de açafrão,canela, camomila... Usando cúrcuma açafrão 500 Gr + 10 Gr de Pierina...e com fé que vou melhorar e não ser dependente de remédio...Vou começar a plantar também 😊...Mas achei linda sua plantação parabéns 👏🏼
Que lindo vcs dois colhendo juntos e compartilhando conosco Parabéns
Olá Alice
Aqui tudo é feito a 4 mãos.
colocamos muito do amor que temos um pelo outro em tudo que fazemos
Comprei,mas era muito ruim,tinha muito fuba no meio.
Uso bastante açafrão!!
Que vídeo maravilhoso eu amei foi uma aula obrigada muitos likes pra vocês
Gostei muito da esplicasao gostaria de conhecer o outro tipo de açafrão que vc falou que tem
Não sabia que tinha que coloca água sanitária pra lavar😊😊
Amei como Você explica o passo a passo eu tenho muito aqui na minha chacara mais não tenho como faser tudo assim lindo como Você feiz
Bom dia estou asistindo os trabalhos da senhora e muito lindo muito bem feito adorei 🙏❤️❤️
Meu Deus q maravilhoso, mas e essa água sanitária 😮?
Maravilhosa criação de Deus !!!
Oi amada , amei sua explicação !!!
Me inscrevi , pois vc é sábia .
Coincidência que colhi essa semana aqui em casa . Vou seguir esse passo a passo seu na minha próxima colheita .
Quando eu fiz um tempo atrás 🤦descaquei ; desidratei no forno de lenha como vc . Tudo intuitivamente 😂 Deus é maravilhoso !!!
Já tem uns três anos isso .
Agora eu colhi , lavei bem lavado.
Não coloquei água sanitária , acho desnecessário . Como colhemos no lugar de procedência .
Me corrige se eu estiver errada .
Por favor!!!☺️
Sequei naturalmente . Piquei grosseiramente no processador . Pra secar mais rápido .
Agora com sua explicação no vídeo , vou colocar no forno pra desidratar e fazer o pó .
Aguardando sua resposta aqui flor .
😘 Deus te abençoe infinitamente 🙏🙏🙏
Caramba ta bem carregado os pés, a terra ai é boa em pra cultivar o açafrão deu muito mesmo .um forte abraço.
Gratidão 🙏
Eu estou encantada em ver como é o açafrão eu amo fazer arroz 🍚🍚 com açafrão e outras coisas mais é a primeira vez que eu vejo tirando ele da terra ele é parente da gengibre eu amo os dois açafrão e gengibre é bom pra gripe fazer chá Deus é fiel cuida de nós com muito amor e carinho gratidão a todos 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Òtimo Tereza
use e aproveite bem, além de ser delicioso é muito bom para a saúde
Meu Deus 😊que coisa linda
Bom dia minha querida acabei de conhecer seu canal já deixei meu like 👍 🙏 👋
Natureza de Deus! Perfeita.
Eu amo Açafrão. Planto nos vasos pois não tenho muito espaço . Mas não fico sem.
Eu uso pra tudo. Eu preparo e guardo pro ano todo.
E uma benção.
Abraço amiga.
Olá Cleusa
Eu também amo.
Meu leite dourado é sagrado.
Favorece o sono que é uma beleza.
A noite que tomo, se a casa cair eu não vou ver, kkk
@@vidanarocacomemiliaejose kkkk muito bom.
Amei sua completa explicação sobre o processo para fazer o pó do açafrão. Obrigada. Vou começar a fazer o processo, um dia meu açafrão em pó vai ficar igual ao seu.
Só descobri seu canal hoje, 15/06/24. Bem na época de colher o açafrão.
Colhi e não sabia como fazer muito obrigada tenho açafrão no quintal e a primeira vez que tiro da terra 😍
Parabéns é isso mesmo vc faz igual
A mim tá certinho esse ano fiz um
Kilos seiscentos gramas
Bom dia a todos, que plantação maravilhosa de açafrão, fiquei encantada com todo o processo até chegar no pozinho para consumo. Parabéns ao jovem casal. Gostaria muito de entrar em contato com o casal e ter a oportunidade de comprar o açafrão que eles produzem, diretamente deles. Se for possível, por favor me deixe o contato d Vcs aqui. Desde já eu agradeço pela atenção. 🫶🏼❤
Eita que maravilha parabéns e obrigado pela informação
Que lindo!!! Açafrão faz tão bem a saúde!!!
Leite dourado é uma delícia!
ídolo fazer lite dourado de açafrão
Como faz?
Como faz leite dourado,mande receita
Também gostaria de saber como faz LEITE dourado
❤Como é que faz o leite dourado, e para que serve?
😊Eu faço o chá da cúrcuma que é muito bom para saúde, mas eu vou passar a tomar a cápsula pois me sinto muito bem quando estou tomando a cúrcuma, sinto muitas dores no corpo por causa da coluna e ela é antiflamatoria.
Muito útil seu video Obrigada por compartilhar o passo a passo
O açafrão é uma bênção de Deus 🙏hoje EU tomei um pouco de Danone natural de lactobacilio de kerf com açafrão pra vê se melhorava essa dor de cabeça 😔isso é coisa da minha ideia kk
Eu seco no sol fica maravilhoso
Olá Maria
para quem mora onde tem sol suficiente para secagem é ótimo.
aqui o sol é pouco e a umidade geralmente é muito alta, acaba por mofar aou invés de secar.
Bom dia querida..
Bom dia , amiga
Feliz domingo.
Que lindo. Amei! Boa noite..
Eu gosto de bater o açafrão fresco com alho e sal da ótimo tempero
Está vê colhemos 11 kilos... E ja plantamos de novo.. !! Tamben plantamos gengibre por primera vez.. ja podemos ver o gengibre.. ele é diferente q o açafrão.. 😊😊😊❤❤❤
Eu planto no vasos e colho muuto, amo açafrão, quando vou higienizar vai uma dica,lavo com escova de lavar roupas, não tiro os dedinhos, fica mais rápido para fatiar
Deus abençoe sua vida e sua família abençoe sua plantação de açafrão
Show amei n sabia q era assim q fazia ele virar o pó mas eu prefiro tirar da terra lavar e ralar na comida q for temperada com o açafrão acho q aproveita mais os nutrientes mas amei a aula e todo o processo Deus abençoe sempre.
Olá Edlaine
eu gosto muito dele fresco também.
Obrigada por dividir seu conhecimento! Também utilizo bastante Açafrão da terra, planta maravilhosa! Estou aprendendo a plantar, colher e transformar em pó com vocês nos vídeos!
A gente aqui colhe lava bem deixa vários dia no sol na peneira que delícia é baõ d++
Muito obrigado! Planto açafrão, mas até agora só usei fresco, ralado.
Preciso fazer assim, pois a esposa prefere o pó.
Olá Sandro.
É a melhor forma de conservar os princípios ativos quando estão no ápice da concentração.