2016-11-04 Dagens (iskalla) rätt

Häromdagen gick jag rejält frusen ombord på ett SJ Snabbtåg för att äta en sen lunch.
Denna dag serverades rökt lax med potatis- och fänkålssallad samt kanelcheesecake.
- Hur smakade det då?
Jo, säkerligen bra men problemet är att man knappast känner någon smak då maten var rejält kall och då får smakämnena svårt att göra sig märkbara.
Man kan undra hur man tänker när man serverar kall mat under den kalla delen av året i 1 klass.
En varm sommardag kan en och annan kall maträtt kännas helt OK men a servera kall mat varje dag och under vintern - det måste trots allt vara ett feltänk.
Så maträtten får 2 gafflar av 5 möjliga.
Men kanske var rätten värd mera - men i så fall borde den serveras varm - så att man kan känna vad den smakar.
Mail: [e-mail]
TH-cam: Årskortguld Sj
Twitter: @ArskortguldSJ
Facebook: Årskort Guld SJ
Blogg: www.arskortguldsj.se
Produktion ARONIA | Film, Haninge
"Dokumenterar din verklighet"

[@1992Walle]

Om så många klagar på att det serveras kall mat under vinterhalvåret. Varför kan då inte Sj lära sig av misstaget och göra rätt genom att antingen ha samma mat varm eller komma med nya varma rätter. Förstår ju att det är en process att ta fram nya saker men ändå.

[@arskortguldsj]

Ja, det kan man undra. :-)

[@TheodorKarlssonBrabie]

Kan dom inte ha en kock som lagar med Ala carte😉😊 ombord i 1 klass eller för alla resenärer, men då är det nog blå tåget som gäller..

[@arskortguldsj]

Jo, då får det bli Blå Tåget som just nu ligger i träda. :-)

[@Joel..01]

Har dom inte mikro på tågen?

[@arskortguldsj]

Jo, de finns det men dom skall användas för att värma mat köpt i bistron. Men jag har fått hjälp med a värma dagens rätt i bistron vid några tillfällen.