বিরিয়ানি মশলা-বিফ/মাটন/চিকেন যে কোনো মাংসের জন্য পারফেক্ট মশলা|Homemade Biryani Moshla Masala Recipe

আস্সালামু আলাইকুম, কোরবানির ঈদ স্পেশাল আজকের পর্বে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম বিরিয়ানি মশলা। একটা সুস্বাদু বিরিয়ানি রান্না করতে যেমন সঠিক রন্ধন প্রণালীর প্রয়োজন হয় তেমনি লাগে সঠিক মাপের কিছু মশলার মিশেল। তাই আশা করছি আজকের এই স্পেশাল ও সহজ বিরিয়ানি মশলার রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
Homemade Biryani Moshla Masala Recipe
কিছু কথা :
১। বিফ/মাটন/ল্যাম্ব /চিকেন যে কোনো মাংসের জন্য পারফেক্ট মশলা এটা। সব রকম মাংসের সাথে এই মশলা দিয়ে বিরিয়ানি রান্না করা যাবে।
২। এখানে যে পরিণ মশলা বানিয়ে দেখিয়েছি তা ১ কেজি অর্থাৎ ১০০০ থেকে ১২০০ গ্রাম মাংসের জন্য উপযুক্ত। তবে মাংসের সাথে হাড্ডি-চর্বি থাকলে তার একটা আলাদা ওজন থাকে সেক্ষেত্রে ১৫০০ গ্রাম অর্থাৎ দেড় কেজি পর্যন্ত নেয়া যাবে।
৩। এই মশলা দিয়ে বিরিয়ানির জন্য মাংস রান্নার সময় তেল,পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা ছাড়া আর কোনো কিছুই দিতে হবে না। এমনকি কোনো গোটা বা গুঁড়া গরম মশলাও নয়। কারণ বাকি সব কিছু এতে দেয়া আছে।
৪। ভিডিওতে দেখানো উপায়ে আপনি চাইলে মশলা তৈরির সময় আদা ও রসুনের গুঁড়ো ও মিশিয়ে নিতে পারেন। তাহলে রান্নার সময় আদা-রসুন বাটা ও দেয়া লাগবে না। সেক্ষেত্রে প্রতি ১ টেবিল চামচ আদা ও রসুন বাটার জন্য ১ চা চামচ করে গুঁড়ো আদা ও রসুন নিতে হবে।
তাই আজকের এই পরিমান মশলার জন্য দেড় চা চামচ আদা গুঁড়ো ও ১ চা চামচ রসুন গুঁড়ো নিলেই হবে।
৫। এই মশলাটা আপনি ২ মাসের মতো ঘরে রেখে খেতে পারেন নষ্ট হবে না। আসলে আরো বেশি সময় ভালো থাকে তবে আমি মনে করি মশলা ২ থেকে ৩ মাসের বেশি পুরোনো হলে সুগন্ধ একটু কমে যায়। তাই ২ মাসের জন্য রাখলেই ভালো। ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে বা বাইরেই ভালো করে মুখ আটকে সংরক্ষণ করতে হবে।
৬। মশলাটা বানানোর সময় অতিরিক্ত ভেজে ফেলবেন না তাতে মশলার ফ্লেভার পাল্টে যাবে। খুবই অল্প আঁচে হালকা একটু টেলে নিতে হবে যাতে মশলা বেশিদিন ভালো থাকে আর সহজে গুঁড়ো করা যায়। চাইলে রোদে শুকিয়ে বা চুলার নিচে রেখে তারপর গুঁড়ো করে নিতে পারেন।
.............................................
For business queries/ sponsor, please contact: [e-mail]
.............................................
Follow us on Social Media:
🔥Facebook (ফেসবুক পেজ ): / ayshasrecipe
🔥Instagram: / ayshasrecipe
🔥TH-cam: bit.ly/ayshasrecipe
🔥 Download Mobile app (মোবাইল app): play.google.com/store/apps/de...
আপনাদের রান্না শেয়ার করতে পারেন আমার গরূপে 👉 / foodfantasyfamily
সপ্তাহে তিনটি মজার মজার Kid's Special রেসিপি পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার নতুন চ্যানেল ''Tiffin Box''
সাবস্ক্রাইব লিংক / @kidstiffinbox
আরও দেখুন সকল ...
🔥মিষ্টি রেসিপি • বাংলাদেশী মিষ্টি রেসিপ...
🔥পিঠা রেসিপি • Bangladeshi Pitha (পিঠ...
🔥ভর্তা রেসিপি • মজাদার বাহারি ভর্তা রে...
🔥মাংসের রেসিপি • মাংসের রেসিপি । Meat R...
🔥পোলাও বিরিয়ানি রেসিপি • পোলাও -বিরিয়ানী- খিচু...
🔥রমজান রেসিপি । ইফতার রেসিপি • রমজান রেসিপি। ইফতার রে...
.............................................
For business queries/ sponsor, please contact: [e-mail]
.............................................
About this Channel:
This channel is run by Aysha Siddika who shares mainly Bangladeshi and Indian recipes as well as popular recipes from around the world. You can find here veg, non-veg, desserts, sweets, snacks, cakes, cookies as well as different festival special recipes like boishakh, Ramadan, iftar, eid recipes with detail step-by-step explanations in Bengali so that viewers can easily understand and follow the recipes. Please don't forget to subscribe to our channel and press the bell icon to get the latest updates.
#ayshasrecipe #ayshasiddikasrecipes
** NOTE **
This channel run by Aysha Siddika. All content on this site (including text, photos, videos, and artwork) is copyrighted to Aysha Siddika. Aysha Siddika has the sole rights of all contents. Any business entity or individual must not be used any content of this site without written permission. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!
(C) Copyrighted by Aysha Siddika.
For Business Queries Contact:
[e-mail]
Background Music :
BeatbyShahed
/ djshahmoneybeatz
/ beatbyshahed
/ djshahmoneybeatz
/ imshahed
Background music: evening fall by Kevin MacLeod.
Available under the Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.
Download link:incompetech.com/music/royalty...

[@BDKitchenTips]

মাশআল্লাহ বিরিয়ানি মশলা রেসেপি একদম পারফেক্ট হয়েছে আপু

[@rimacookinghouse]

Wow Apu দারুণ হয়েছে আপু বিরিয়ানি মসলা একদম পারফেক্ট হয়েছে আপু।

[@rinazvlogs]

খুবই দরকারি একটি ভিডিও,সবার কাজে লাগবে।দারুন হয়েছে।👌💕💕

[@fatematuszuhara1490]

এতোটুকু মশলা কত কেজি মাংসের বিরিয়ানির জন্য আপু কাইন্ডলি একটু জানাবেন।
ধন্যবাদ

[@SYLHETIMUMUK]

Mashalla Allah so delicious sis thanks for sharing

[@thedeterminedcookerukvlog3495]

অনেক সুন্দর ভিডিও আপলোড করছেন ধন্যবাদ

[@abiraaravi5146]

Thank you Apu darun akta mosla r recipi deoyar jonno

[@mehjabinsultana6616]

আপু অনেক সুদুর লাগলো আলহামদুলিল্লাহ

[@mohammedfahim9436]

মাশা আল্লাহ অসাধারণ 💞💞💞

[@HMKitchen]

আসসালামু আলাইকুম আপি মাশাআল্লাহ খুব সুন্দর করে বুঝিয়ে দিয়েছেন।এই কোরবানির ঈদে অনেক উপকার হবে । অনেক ধন্যবাদ আপি শেয়ার করার জন্য ❤️💜

[@goutamghosh6242]

Alhumdulillah, apu
Asadharon 😊

[@shahadatalomifte]

অনেক ধন্যবাদ। অপেক্ষায় ছিলাম।

[@bdmomthai]

অসাধারন মসলা আপু এরকম প্লান শুধু আপনারআইডিয়া থেকেই বেরুতে পারে খুব ভাল থাকবেন আপু ⛱🌟😇

[@bangladeshibarcelonablogge5911]

মাসা আল্লাহ আমি ট্যাই করবো ইনশাল্লাহ ধন্যবাদ ।

[@abihaskitchenandfashion1161]

অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। 😍😍

[@cookingstudiobyjafreen4665]

Wow darun.

[@tamsiafrose.2798]

Very easy and nice resipe. 🤩🤩👌😋

[@AbdulMalek-hf8zd]

আপু অনেক সুনদর হয়েছে।

[@khusbu3926]

Apu khub sundor hoiasa

[@tazninjahan8292]

Ai moslar flavour ato valo hoi j ata die ranna korle sobai moslar receipi cai,thanks apu.

[@Rimisfoodcreation]

Daron hoyece ❤️❤️❤️❤️

[@mahinrahman2097]

দারুণ রেসিপি

[@tinjilaakter1128]

সুন্দর হইছে আপু

[@takrimareza3833]

Apu apnr niyome mosla banale khabar r taste chng hoye jay..khete khub e moja lage..Thank you ❤️

[@farzanaashraf8246]

❤️❤️মাশা-আল্লাহ ❤️❤️
ধন্যবাদ আপু,, 🤎🤎🤎🤎🤎

[@mehermoon2673]

খুব ভালো লাগলো আপু

[@mdenamul3944]

মাসাআললাহ!

[@khusbu3926]

আপি খুব ভালো লাগলো আপনার আজকের এই মশলা রেসিপিটি। এত সহজ এবং সুন্দর করে বুঝিয়ে দিলেন সত্যি খুবই ভালো লাগলো।

[@jesminsthought]

Thanks for sharing easily.

[@kawsarjahan1868]

Darun ❤️❤️

[@madhabypaul4058]

খুব ভা‌লো হ‌য়ে‌ছে

[@dzkitchen1730]

অনেক ধন্যবাদ আপু 💖💖

[@chaitikhanra8665]

Khub helpful video didi ,👍👍

[@parvezsultan5157]

অনেক অনেক শুভেচ্ছা এই রেসিপিটি দেওয়ার জন্য

[@rafezabegum4753]

আয়শা আপু আপনার মতো এতো সুন্দর করে আর কারও ওপাশ তপন ভালো লাগে না।

[@rokshanauddin9621]

দারুন আপু ধন্যবাদ তুমাকে

[@jackobsmom4958]

দারুণ আপু

[@fariacreation12]

nice shearing

[@user-eb7nt9xf8p]

Very beautiful.

[@aeyshashiddiqua9280]

সঠিক সময়ের সঠিক রেসিপি। অনেক সহজ আর উপকারী ও। খুব ভালো হয়েছে আপু। অনেক অনেক ভালবাসা রইলো।
ঈদ মোবারক।

[@rummansk1095]

Wow so nice.

[@parualam42]

উপকরণ ও পরিমাণ লেখা থাকলে ভালো হয়।👍👍👌👌

[@aleyahasneen3466]

Great 👍.

[@mahinrahman2097]

দারুণ

[@bangladesh-my8pk]

আপু যদি মশলার নাম গুলো ডেসক্রিপশন বক্সে লিখে দিতেন ভালো হতো।

[@StarCooking]

Api great recipe

[@yousufsubi4597]

অসাধারণ

[@subrinaalam4713]

Apu, joyfal & joyotri er measurements ta spoon deye bolle subidha hoy

[@jahedaakhter6772]

আসসালামু আলাইকুম। আপু অনেক ধন্যবাদ। এত সুন্দর এবং ইজি ভাবে ডিটেলসে শেয়ার করার জন্য। আপু আপনার ব্লেন্ডার টা কোন কোম্পানির তা জানতে পারি???প্লিজ একটু জানাবেন।

[@keyabegum1338]

Apu tomar kachar jar khub sundor kothai thaka neaco please bolo

[@rokeyaakter1376]

Biriyani and tehari ar recipe share koro..please..

[@ayesha.akterakter6154]

Apu ajoian r jowan ki ak?

[@KhpRannaghor2341]

আপু খুব ভাল হয়েছে ।আমি চেষ্টা করবো আমার চ্যানেলের জন্য।

[@safwanambia6878]

Chal kototuku dibo plz jNaben

[@atika.114]

Yummiest

[@mahmudabegum1393]

Very nice

[@nzannat6209]

Use er aage ki wash krte hbe ?

[@tarektaleb209]

Nice👌👌👌👌

[@sumisdailylifestyle8674]

Nice 😊👍

[@meherinmania3718]

thank q so much apu😊

[@funSterCreation]

*Wow*

[@md.obaidulislam2534]

1st viewer...1st comment...😁🥰

[@sweetiepie7437]

Khub sundor laglo. But ato dine to amra buri hoe gelam didi.....

[@AZIZUL469]

thank you apu

[@md.obaidulislam2534]

Thank you so much😍😍

[@fathimabibi7926]

Niece

[@SaimasCookVlog]

Thank you so much

[@sskitchenroom9060]

Nice

[@nowshinfaruk]

First comment ❤❤

[@apshorasfoodfusion5871]

First comment😁😁🤟

[@atika.114]

Apu homemade chocolate ice-cream এর recipe deben।

[@jannatulpapia8002]

আপু শিক কাবাব এর রেসিপি চাই প্লিজ

[@nayeemanusrat1015]

❤️❤️❤️

[@fantasticbakingandcooking9340]

Assalamualik
Good recipe but there is no quantity of masal
How much the quantity of each masala?

[@mahbubasultana8829]

1 kg mangshe moshlar poriman koto tuku hobe?

[@soriyaaktershilpy3227]

1st 🥳🥳🥳

[@ImranAhmed-xs4en]

Assalamu Walaikum🥰🥰🥰🥰

[@deesgreenheaven5532]

👍

[@deesgreenheaven5532]

Looks really tasty ❤️ ❤❤👍

[@mdazam6671]

আপু আপনার ব্লেন্ডারের নাম কি??ওযাড কত??প্লিজ বলুন???

[@atika.114]

আমি ফার্স্ট

[@pinkyhasan1507]

💕🇧🇩

[@shilpibiswas9398]

Chal koto ta lagbe ei moshlatar jonne

[@nasrinjahan5979]

আজয়ানের পরিবর্তে রাধুনী ব্যাবহার করা যাবে?

[@jahansaida1785]

আজোয়াইন টা কি? এটার অন্য কোন নাম আছে?

[@roksanakhondaker9272]

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহ্। কেমন আছেন?আশা করি আল্লাহ ভাল রেখেছেন। এই বিরিয়ানি মসলা দিয়ে কি কাচ্চিবিরিয়ানি ভালো হবে?

[@kadimsheikh6158]

হ্যা, ভালোই হবে।

[@alaminkanjoy2533]

এক্সটা গ্রেভির রেসিপি দেন

[@dorcotfamily1002]

Wow so many positive comments. Did any of you actually try it? The overpowering taste of star anise and black cardamom had me throw out a whole pot of chicken biryani. Maybe I did something wrong.

[@fantasticbakingandcooking9340]

Mention the name and quantity of masala

[@FarjanaAkter-xj7ke]

পোস্ত দানা দিতে চাইলে কতোটুকু দেয়া যাবে?

[@rinsarum842]

Ingredients gulo description box dile valo hoto

[@alaminkanjoy2533]

Apu apnar recipe gulo akdom i perfect please akta Extra Gravy er recipe den

[@farjanaakter4380]

প্রথম কমেন্ট ✌️

[@nazninnaz4987]

Apu mosla gulor nam gulo r aktu kosto koray likhay delay khub vlo hoto coz 2-1ta moslar nam vlo vabay bujtay parsi na plzz

[@shakirazahan9257]

egulu Indian channel gulu teo dekha jai okhan thekei dekha jai

[@rokeyaakter1376]

You,akta vlog channel khulo???

[@shudevkumardas542]

Apu ajoin Anne ki Johan?

[@halimasadia6548]

ব্ল্যেনডার এর নাম কি

[@ishtiaquemahmood6663]

Ratio wise elach er poriman 7onak kom hoise. Which is not ideal for biryani masala
.

[@arisharipa7904]

1st cmnt😍

[@sayedrahman953]

2 অথবা 3 কেজি মাংস এর জন্য মশলার পরিমাপ টা কীরকম হবে।

[@elmaakterozufa2451]

2 gun kore niben