Добрый день. Как же я с вами согласна во всём. Я тоже переходила на более дешевые продукты и во многих случаях они были даже лучше по качеству. Мёд для коржей да на вкус не влияет. Главное, чтоб по вкусу и аромату нравился сам по себе. Значит для коржей точно подойдёт. С маслом слив. трудновато, от него много в креме зависит. И вкус и цвет и консистенция. Иногда цвет, вкус нормальный, а при взбивании может расслоиться или пойти комочками.
Мы в итого просто ушли от кремов с маслом :) Но не из за того, что не нашли нужное. Нашли, очень хорошее (фронтера, если что, знаю, что спросите :)). Просто оно стоит очень дорого. Так что мы его только для цветов используем и иногда на покрытие, когда острые углы у торта нужны. А все торты с кремом маслинным, выведи из ассортимента. Оптимизация :)
![Самый богатый человек в Вавилоне. Джордж Самюэль Клейсон. [Аудиокнига]](http://i.ytimg.com/vi/XEEvmlkPZUw/mqdefault.jpg)
Спасибо большое за информацию, за ваш опыт, которым вы делитесь. Очень интересно. Желаю вам удачи и процветания!!!
Спасибо большое!!!!!
Ланочка спасибо огромное! От вас всегда полезная информация 👍 . Спасибо за ваш труд и за то что делитесь с нами .
Вам спасибо, что смотрите!!!
Какая замечательная и солнечная женщина
Лана, а как прибыль считать? Себестоимость работы и продуктов научились❤
Добрый день. Как же я с вами согласна во всём. Я тоже переходила на более дешевые продукты и во многих случаях они были даже лучше по качеству. Мёд для коржей да на вкус не влияет. Главное, чтоб по вкусу и аромату нравился сам по себе. Значит для коржей точно подойдёт. С маслом слив. трудновато, от него много в креме зависит. И вкус и цвет и консистенция. Иногда цвет, вкус нормальный, а при взбивании может расслоиться или пойти комочками.
Мы в итого просто ушли от кремов с маслом :)
Но не из за того, что не нашли нужное. Нашли, очень хорошее (фронтера, если что, знаю, что спросите :)).
Просто оно стоит очень дорого. Так что мы его только для цветов используем и иногда на покрытие, когда острые углы у торта нужны.
А все торты с кремом маслинным, выведи из ассортимента. Оптимизация :)
Добрый день. Благодарю за полезные знания. А как рассчитать цену на торт, исходя из этой себестоимости? На какой коэффициент нужно умножить?
Лана, уберите музыку.
Ага :)
Уже поняла, что то, что мне в других нравится, у меня оказалось некстати :))