Resep Gulai Nangka Mix Tetelan Sapi Asli Padang

assallamualaikum ..
bagaimana kabar semuanya semoga sehat ya .. Aamiin 🤗🤗
di video kali ini ketok menu akan membagikan resep Gulai Nangka Mix tetelan sapi asli Padang di jamin enak banget no Kw kw !! karena di dalam resepnya ada bumbu spesial yaitu ongseng kelapa ..
oh iya untuk buah nangkanya saya pakai yg masih fresh ya, langsung petik dari pohonya.
kalau mau beli di warung juga bisa asal nangkanya bagus dan muda ya 👍👍
_ PORSi BESAR _
next mari kita ke bahan2nya 👇👇
bahan utama ;
- 1 buah nangka muda ukuran kecil (masih anaknya)
- 2 butir kelapa parut tua ( jadikan 2,5 liter santan)
- 1/2 kg tetelan sapi
bahan ongseng kelapa :
- 5 sdm kelapa parut
- 1/2 sdm ketumbar butir
- 1/2 sdt lada butir
- sejumput jinten
- 4 buah cengkeh
- 3 cm kayu manis
bumbu halus 1 :
- cabe merah keriting 1/4 kg
- cabe rawit merah 1/2 ons
noted : kalau g suka pedas bisa di kurangi cabenya ya ..
bumbu halus 2 :
- 1 ruas jahe ukuran sedang
- 1 ruas lengkuas ukuran sedang
- 4 buah kunyit ukuran kecil
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
bahan pelengkap ;
- 7 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit ukuran besar
- 1 batang sereh (geprek)
- 1 ruas lengkuas kecil (geprek)
- garam + penyedap rasa
bumbu iris ;
- 10 siung bawang merah (iris )
untuk selangkapnya simak video di atas ya 😊😊
terimakasih ❤️
#Gulainangkaaslipadang
#Gulainangkaenak
#Gulainangkadantetelansapi
#ResepGulainangkaKhaspadang
#Gulainangkamixtetelansapi