CARNE ASADA en MONTERREY I Gastronomía Regional
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2019
- Aquí les muestro una Carnita Asada típica, sencilla y sobre todo improvisada, espero les guste y disfruten el video.
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Buenisimo. Me gusto mucho su video. Asi me gusta la carne en parilla. Gracias..
Soy parrillero tambien aqui por Dallas tx y me gusto tu video algo sencillo fácil y bueno
no lo tenia mi amigo ya lo tiene y yo tengo meses buscando una carne asi...por fin la encontre
Eres todo un experto 👏🏻🤤👏🏻👌🏻👍🏻
Pues si es el Capital o no la carne se bien sabrosa a su manera y Siga adelante con sus videos compa.
Que bien que tu canal ya tiene un video de carne asada
Saludos
Excelente compa saludos desde Hermosillo sonora faltaron las cebollitas asadas un chilito tatemando.
Muy buen video de verdad si se antoja saludos bro
Chulada de carne. Muy deliciosa saludos de alma Georgia
Una buena carnita asada dominguera sin mas ni menos...le diste al punto compare...sin tanta mamoneria de hoy en dia...saludos desde aqui mi MONTERREY QUERIDO!!!
Daniel Garcia
De eso se trata esto compadre, a veces lo más sencillo es lo más chingón, carbón, carne, tortillas y salsas, con eso tienes!!!
Muchas gracias por tu comentario.
Saludos
Estuvo bueno mi amigo y así de rápido y bueno eeeeee mmmmm sabroso y suerte con tu próximo video
Maestro eso se be delisioso saludos k viva 🇲🇽 🇨🇺👍
Eso es! sin tanto ped...azo! Naturalita la carne, saludos desde Villaldama Nuevo leon! i'iñor, aju'a!
Saludos viejo!
Riquisimo grasias dios te bendiga 🙏🍴🍷
I only understand a few words but one thing for sure that I understood, that’s some damn good looking food bro. If I can only make TH-cam translate for me. Especially when yuh made the fajita tacos and put the green salsa on, I about died.......
I can translate you
Excellent 👌
Awebo arriba el norte, esa mera es la carne asada regia
Muy bien carnal , se ve que si eres de Monterrey , aquí se hace solamente con sal y los complementos sencillos como lo describes , sin tantas cosas , sabor regio no cosas inventadas , exelente .
Así se hace en casi todos lados.
Yo le unto tamarindo le pongo crema evaporada y elote desgranado q se le puegue con miel d Maple eso sí ! Con sal del Himalaya de dos mil años q se vence en dos días 😁 ya q este todo le echas chile en polvo y agarrate papá .. a vomitar todo q mugreroiiii .. si solo sal y listo 🙏😎☀️☀️
@@alanmexia5862en el df le echan mamada y media no es lo mismo que aca en norte
Hoy 31/12/19 será mi primera vez que hago carne asada yo sola, espero que ver tus vídeos me ayude mucho jajaja como buena regia creo que me debe quedar bien..saludos
X2 jajajajja
Una carnitas leve.. sencillita y sin tanta tragedia
Asi es, sal y ya! Dejar el carbón o leña q haga su trabajo de dar le sabor. Nada q cerveza, limon y tanta cosa. Cerralvo, Nuevo León
Paque quieres mas ingaderas pura salesita con eso tiene saludos
No se como pueden comer carne Solo con sal,no puedo con el sabor animal,si la como tiene que ser bien sasonada.especialmente ajo sal pimienta y mucho limon yo y oreganoq😋
@@tomasinacoronado6582 creo q comió menudo oiga la carne asada es otro roio 😹😹
Si Tomasina, y me imajino q también le gusta bien cosida la carne, a mi personalmente dependiendo lo grueso de el corte, me gusta sancochado, que este jugoso, dar le un besito en la parilla y ya. Luego con una salsita con chile del monte y ya sabe q no falte la tortillita a mano, Saludos😊
Juan Carlos Lopez , así es mi Juan, ajuaaaa
Cuando es buena carne, solo ocupas ponerle sal. Saludos desde Culiacán.
Por cuanto tiempo se debe cocer la carne de cada lado , me acabo de suscribir porq en este momento estamos empezando a hacer una carne asada y necesitaba un video así gracias
Wow asta que vuelvo a ver el sirloin con hueso 💥🙏👍😋🥩
Dónde lo conseguiste tengo años que no lo encuentro
No conocía tu canal compare, pero me suscribo en chinga... Soy amante de los asados o guisados... Y no está de mas tomar aprendizajes de tus videos, nomas una cosa... a mi las ganas de prender lumbre empiezan desde el lunes y acaban el domingo JAJA, saludos compare desde aquí mismo... Monterrey NL. A ver cuando te avientas algo al ataúd.
Muchas gracias compadrito aquí andamos!
Me quise ver más decente diciendo que desde el miércoles, pero creo que estás mendigas ganas de carne asada son 24/7.
Saludos
Recomendasion...esto yo lo hago,. Cuando caliento las tortillas, yo las pongo en la parrilla y les pongo juguito de las carne encima y quedan mamalonas
Jeje. Si ✌️💓
Muy bien !!👍🍻🍻
Solo como comentario,a ver si también harías salsas..!
Con diferentes ingredientes para acompañar la carnita.!!
Buen video, saludos.!👍
Ya dijo, empezaré a meter más salsas en los videos para acompañamiento.
Saludos
Buen video compa así como lo hiciste o marinada con cervecita y limón tampoco quita tiempo ahora sí como guste la family la idea es comerla chingón, te mamaste con las coyotas
La cervecita solo sirve para ablandar la carne espero q si lo sepas
Me suscribo amigo
La receta de la salsa verde ! Se ve rica
Chihuahuas es el número uno en calidad en carne !!
Buenos días muy buenos los vídeos tengo asador de carbón pero acabo de agarrar uno de gas cuando haces algo con gas me gustaría que nos dieras unos tips para el gas saludos desde dallas
Houston Ayala
Gracias por tus comentarios, realmente en este momento no recuerdo haber asado a gas, pero trataré de conseguir uno y más que darles tips sería compartir la experiencia.
Saludos hasta Dallas!!
Es todo carnal sin tanto pedo
Ojala tubiera mejor señal en todo.el.pais
Pues improvisaso pues pero se ve genial
Se ve muy rica la carne Te felicito también soy de Monterrey y quisiera saber en dónde se consigue la sal parrillera o qué marca es saludos y gracias
Gracias por tus comentarios compadrito, esa sal la compre en el HEB de Laredo, Texas y es marca HEB, aquí te dejo el link para que la ubiques.
Saludos
www.heb.com/product-detail/h-e-b-coarse-mediterranean-sea-salt/1630668
Muchas gracias.
@@cocinaregionalmx Pense q era una sal específica para parrilladas, pero gracias por el dato es sal de mar ,estaremos en busca de esa sal por aca en Houston
7
Dónde puedo pedir carne buena para asar??? Soy de Tabasco y quiero emprender un negocio de tacos y carne asada, pero se que la carne de allá es de la mejor. Algún lugar que me recomiendes para comprar y que envíen hasta acá???? Gracias y saludos.
por que sera que a veces aunque este el carbon fuerte la carne no agarra color dorado y se ve mas tirandole a gris?
Noooo que sabroso ya me
Dio hambre
Donde compraste tu parrilla, me gusto.
En la tienda de WEBER aquí en Monterrey!
ESAS PARRILLAS TIENEN
DOS RUEDAS Y SON MUY
LIVIANITAS ..ACA EN TEXAS
LAS VENDEN EN WALMART
EN 24 DÓLARES..
YO NO SÉ PORQUE LE METEN
OTROS MENJURGES A LO QUE ES
UNA AUTÉNTICA CARNE ASADA
COMO SE HACE EN MONTERREY
SOLO CARNE ASADA Y SE ACABÓ
LOS DE MONTERREY HABLAMOS
DE CARNE ASADA LO DEMÁS
SALE SOBRANDO...Y ESE AMIGO
NO ES DE MONTERREY...Y EL
DIESMILLO NO ES PARA UNA CARNE ASADA ES PARÁ
DESEBRARSE Y HACER TACOS DE
CARNE DESHEBRADA...NO
INVENTES...YA ESTAS IGUAL
QUE LOS OTROS LOCOS QUE HABLAN DE CARNE ASADA Y
TIRAN PAL MONTE....NADA QUE VER CON MUESTRAS COSTUMBRES..Y TRADICIÓNES.
REDOBA POLKA Y CHOTIZ...
Se va hacer o no se va hacer?
Compare 🥩🌮 saludos
Asta este ladito
Llega el olor del asador
Compare
Ahi le llego con un 12 pack
Bien helado 🍺🍺🍻🍻
Kedo con madre 👀✌🏻
Super deli apoyemosnos suscri👍
En monterrey donde se venden esos guantes raza!!!! ? Sludos 🎅✌️💓
Home Depot los miré en 100 pesos aprox
Disculpa donde consigo los guantes que usas?
Ebay o Amazon, yo los pido desde ahí, revisa que sean aprobados/autorizados por la FDA de Estados Unidos para el contacto con alimentos.
A mi la carne me gusta con sal,mi hijo menor sasona la fajita que para qué les digo ,pero bueno se ve deliciosa!
Que bueno ver un video de parrilla sin que salgan con términos, rubs y tonterías una carne asada normal
Ese viene siendo pulpa china viene en el diezmillo pero es la parte e que le quitan para sacar las agujas norteñas
Tal cual debes ser una carne asada, algo sencillo y sin tantas mamadas que le ponen en otros vídeos. Saludos desde ma tierra de las glorias y marquetas. Linares N.L
Saludotes compadre!!!
No leponenadamas x codos😁 era broma
@@cocinaregionalmx cuando subas video a galos bien si no te metas en rollos,nunca dijiste los condim3ntos ..pinches video a pedorros..no mames
Son regios bien culos jeje
Se me hizo agua la Canoa
Te quiero hacer una pregunta, ¿La carne la lavas con agua antes de cocinarla?
No..cuando la pides en la carnicería ya te la dan fresca ..ahora sí está muy congelada solo se deja reposar hasta que se descongele
Pinche lumbre estaba bien brava todavía
1:55 como que la estabas qumando compa. poreso ya no volvimos a ver la polaca i al chistorra.
Ese corte te lo venden como diezmillo sin hueso en JT
Veo muchos comentarios de regios "diciendo que así se hace la carne asada con pura sal y sin tantas mmds¡¡ pero estoy seguro que si les dan un taco aunque llevé otros condimentos se los tragan y no dicen nada 😂😂😂
Así son estos pinchés regios pendejos son una mamada jajaja
Seas mamón,ande y valla a comprar su carne a su gusto
Si no tienes parrilla la puedes hacer en tu casa buscando ( barbacoas max en youtube )
Qué delicia!😋😋😋
Que hay que hacer para que quede muy blandita?
Son muchísimos factores los que influyen en la suavidad, la calidad de la carne, el corte, la cocción y demás. Pero con un buen corte y no muy recocido te aseguro que quedará con madre.
Saludos
y siempre si eran diezmillos?
Si quieres saber todo acerca de la mística de los asados y más visita www.asadorespro.online
Onde esta la salsita y un limonsito compa... que pues ?? Ponte las pilas
😝😝😝😝
Y las coyotas tmbn son de sonora en la H
que es chistorra?
Es una especie de chorizo pero más delgadito bien condimentado se cueze completo y se va cortando según el gusto de cada quien se acompaña con una salsa de chile cascabel mmm ya me dio hambre!!
Pasa la receta de la salsa
Claro, la voy a grabar y luego la subo.
Saludos
@@cocinaregionalmx porfas y seguimos al pendiente y compartiendo tus videos y recetas..saludos desde houston tx
La mejor carne asada es la de sonora ❤️
La de Monterrey es mejor
Nunca falta el de sonora diciendo esa mamada: la de sonora es mejor
No Mamés
Debiste dar la primera vuelta a la tortilla antes de agregar el queso, eso es obvio, es resto ok..!!!
El pollo violado como cuantas pulgadas se pone el bote del carbon???
No sé si entendí bien la pregunta, pero ya hay cubetas para el pollo violado que les pones brasa arriba y abajo pues el normal del asador o parrilla, más que la distancia es la cantidad de carbón si le pones poco puede estar a directo, si es mucho carbón pues un poco más alejado o indirecto.
Saludos
@@cocinaregionalmx yo me traje 3 tinas para pollo violado de Monterrey y se está popularizando pues un amigo los empezó a fabricar, saludos afectuosos desde Sur Chicago
Ricardo Marin
Pues así se extraña menos las cosas de acá!
Saludotes!
Las coyotas son de sonora, no de MTY
Así es compadre, pero acá también se conocen y mucho, échate una vuelta a Bustamante, N.L. y no solo encontrarás coyotas sino mucho más tipos de pan!!
Saludos
No son de Sonora ni de Monterrey, ese tipo de empanada o pan es parte de la repostería que los Españoles nos trajieron ..
@@cocinaregionalmx
Las coyotas son riquisimas!!! MMMM. Y no son ni de Sonora, ni de Monterrey y ni los los Españoles. son de DF!!! aunque les Duela.
Que sean de donde sean el caso es que están muy sabrosas para que tanto arguende.
Lo soy trailero i donde te pares.a echar un taco.es la mesma cosa.claro algunas.rejiones las conosen con diferente nombre...desde nuevo Laredo. Asta.puerto chiapas.la mesma.COSA....compadre!! Mi bale!.mi chavo. !primo! Pleve!Mi buen! I lla paque le sigo.?
Pero di que Le pones ala Carne
tu si que no anduviste con mamadas ...compa.
Disen q son mui morros los de monterrey mui macas mui agarrados mui codos no Creo q coman carne asada!!! Jajajaja
Que loca esa.madre de.las coyotas
La primera carne es de caballo viejon saludos .
Te lei connvoz d onjo
Tienes el estilo del youtuber La Capital...
Esa carne se ve rara ..es carne china seve como hamon .
Si no sabes no hables
Mochate primo
Parece carne sacada del ******
Pues compré entonces sus cortes finos
Viva la torta de tamal :v
Que vergas es chistorra.
Es un embutido tipo longaniza o chorizo pero menos condimentado!
Pruébala está con madre!
Saludos
@@cocinaregionalmx en mis carnes azadas jamas falta la chistorra...no crei que me gustara pero la comi azada y me encanto! De hecho ya la usamos mas que la longaniza en las carnes azadas!..saludos desde guanajuato
@@cocinaregionalmx nunca e escuchado esa palabra chistorra sólo chistorrines chistorrin " salchicha polaca" estás albureando
T3 la recomiendo con un queso fundido regularmente la vez más en las rest argentinos al igual que el chorizo argentino ...pero si saben conmadre. Sacar de onda a la raza de apodaca san Berna Guadalupe Juárez se quedarán culos.
Esta es carné y no mamada como la capital
No sabes nada compa tas pero bien pendejo
para empezar no sabes como se llaman los cortes
Este wey se cree LA CAPITAL
A de ser su primo
Jajaj porque solo por tener un canal de gastronomía? O sea ya nadie puede tener un canal de este tema o que?😂
El Oscar inventó la carne asada o que?
Sin la carne de sonora y chihuahua no son nada perros
No me digas vato,por eso son los peruanos de México,cómo si nadamás allá hubiera carne chingona,siempre salen mamando ustedes,en todo México hay carne chingona,o en sonora hay carne kobe?
Jaja en sonora y chihuahua ni consumen la carne que consume Mty 😂 están muy pollos todavía jajajajaja
no mames carnal, la carne se ve de la chingada...nada marmoleada...de seguro ha de ser san juan o ramos pinche carne inyectada
De dónde sea está sabrosa
Este wey tiene voz de narco
copia de la capital.
En México la mejor carne está en chihuahua y sonora no ay mejor calidad e dicho
Y quien vergas esta diciendo o preguntando eso no seas negativo al camarada le quedo la carne al 100 y no es de sonora ahhhhhh pinche gente tan pendeja siempre tiene que salir con una mamada que en mi rancho la hacen megor y que la verga si vas a comentar que sea algo positivo sino arrumbele ala verga
@@elllanerosolitario3807 y esas de sambuto ya son viejas madura puñetas maldita pobresa se mira tu vida miserable jajajajjaj🖕🏻✊🏻
@@marioguanajuato4583 yo le doy hasta que brame
@@elllanerosolitario3807 y ya no contestes que estas bien pendejo das flojera puños arriba el norte y chingen a su madre los chilakiles
Jajaja gente que no conoce más de su rancho jajajaja
Deja de mover LA PUTA CARNE, no es atole
Neta que los de Monterrey son bien jundios, este compa compro el prosesador más barato que hay en el mercado jajajaja
Eso que tiene de impresionante no mames kulero eso lo sabemos todos alv
No mames ningún verdadero norteño se atreve a poner un postre en un asador 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
confirmo jajaja
Copia de la capital o qué?
Y esta copia de la capital jajaj.
Valdría más la pena llamar al video bisteces asados. Eso no es carne ni asador.
La capital #2 right?
Nada de originalidad 👎
No mames que manadas son estas